资源简介

年级 七 科 目 生物 备课人
时间 课题 食物中的营养物质
学习目标 1 说出人体需要的主要营养物质，知道其作用及食物。2 了解无机盐和维生素的和缺乏症状
【预习作业】 1.食物中含有六大营养物质,它们分别是　 　、　 　、　 　、　 　、　 　和维生素类。 2.糖类、脂肪、蛋白质中含有　 　,而水、无机盐和维生素中不含有　 　。 3. 不是构成人体的主要原料，也不能为人体提供能量，但是人体一但缺乏它，就会影响正常的生长发育，甚至患病。4.人体生命活动所需要的能量，主要是由 提供的。5.儿童缺钙易患 ，中老年缺钙易患 ，人缺铁可能患 ，地方性甲状腺肿是由于人体缺 。6.缺少维生素A可能会患 ，缺少维生素C可能会 ，缺少维生素D可能患 ，脚气病是由于人体缺少 。7.糖类是主要的 ，而脂肪是最高效的 。8. 、 、 都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。 【课堂训练】1.你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是( )A.镁 B.锌 C.铁 D.钙2.脚气病例患者应该多吃的食物是( )A.精白面粉 B.胡萝卜 C.精白大米 D.标准粉3.下列食物中含有维生素C.最多的是( )A.菠菜 B.番茄 C.鱼 D.辣椒4.在日常生活中，我们提倡用铁锅而不用铝锅。因为常用铁锅炒菜不容易患的疾病是（ ）
A、坏血病 B、脚气病 C、贫血病 D、佝偻病5.测定某种食物中是否含有能量，可以用下列哪种方法？（ ） A、燃烧 B、水浸 C、压挤 D、切割 6.把食物中的各种成分(A～F)与它对人体的作用连接起来。A.脂肪 a.人体生命活动的主要能源物质B.糖类 b.备用的能源物质C.水 c.促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少D.维生素 d.组成细胞的主要物质，同时具有运输功能E.蛋白质 e.含有人体温表内不可缺少的营养成分，如钙，铁F.无机盐 f.构成人体细胞的主要物质，生长发育，组织更新的原料7.把下列维生素与相应的缺乏症连起来。 （1）脚气病 维生素A （2）坏血病 维生素B1 （3）夜盲症 维生素C （4）佝偻病 维生素D

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