资源简介

细胞中的糖类和脂质——细胞中的糖类 教学设计
[教学目标]
1.运用结构与功能观，认识糖类的种类和功能。
2.运用辩证思维，正确看待糖类的功能。
3.能够根据糖类的种类和功能，提出有价值的问题。
4.能为合理膳食，提出建议，健康的生活方式和习惯；
[教学重点]
糖类的种类和作用
[教学难点]
糖类的种类
【教学过程】
教学环节 教师行为 学生活动 教学意图
导入 细胞的糖类 学习引导： 俗话说“民以食为天，一日三餐如何吃”，“中国居民膳食指南”告诉你，从“膳食宝塔”看出排在第一层的是谷类和薯类。我们对其所含的糖类需求很大，糖类能最快地补充机体所需的能量，因其糖类是主要的能源物质。 引入课题 问题引导： （1）你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗 （2）糖都是甜的吗 甜的都是糖吗 提示：其实,除了我们熟悉的这些甜的糖之外,还有很多糖是不甜的,例如淀粉、植物细胞壁的组分之一的纤维素等都是糖类，甜的不一定都是糖.比如说:糖精 互动探究一：列举平时常见的几种糖类思考 （1）糖类的组成元素是什么？为什么又叫碳水化合物？ （2）糖类大概分为几类？ （3）每一类糖主要分布在哪里，他们各有什么功能？ 阅读课本第30-31页细胞中糖类，并归纳整理完成 解决实际问题： 人患急性肠炎的时候，往往采取静脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖,为什么？ 且如果用蔗糖代替葡萄糖可不可以？ 2．提出旁栏思考题：糖尿病人的饮食受到严格的限制,受限制的并不仅仅是甜味食品,米饭和馒头等主食都需要定量摄取,为什么 让学生想一想虽然这些多糖的基本单位都是葡萄糖，但如此不同，为什么？ 互动探究二： 将下列有关的名词用线条或文字连接成图形，尽可能直观而形象地表示出这些概念之间的关系（画概念图）。 教师通过概念图让学生能够更系统的的了解。 联系实际：联系生活，如何合理膳食，保证自己能健康成长？ 学习回顾 思考问题。 举例日常生活中接触到的糖（白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖… ） 学生回归教材 葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，是生命的燃料，它在细胞内氧化分解，放出大量的能量。临床上给病人输入葡萄糖液，可为病人提供能量。 蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子单糖后才能进入人体细胞。蔗糖可以以口服的方法补充人体能量。 米饭、馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 教师点拨精讲多糖 观察、思考、感受三种多糖从形态到功能上的巨大差别 分小组讨论，将不同的讨论结果建构不尽相同的概念图（略） 根据自己的实际生活经验对“控糖”相关问题如进行了解。 联系生活实际，创设问题情境，以此来激发学生强烈的求欲。 调动学生已有的知识库存，启发学生思考 培养学生阅读，归纳和总结的能力 让学生把所学的课本知识和生活实际相联系，学以致用，认识到生物科学的价值。 让学生感受到三种多糖从形态到功能上的巨大差别，并帮助学生理解这是由于这些物质的结构不同造成的功能差异 画“概念图”有助于学生将一些散的概念集中起来，在分析、比较各个概念之间的联系和区别的过程中，对概念的理解逐渐清晰、明朗。能够自主构建知识网络画出糖类的概念图。 让学生认识脂“控糖”养成健康的生活方式和习惯的重要性。
课堂小结 教师用简单图示进行小结。 学生作笔记 培养归纳能力，点明核心知识
作业布置及处理：

展开更多......

收起↑