资源简介

教　案
第五单元　　生物圈中的其他生物
第一章　动物的主要类群
第一节　腔肠动物和扁形动物
【教学目标】
【知识目标】
1.识别腔肠动物、扁形动物。
2.概述腔肠动物和扁形动物的主要特征及它们与人类的关系。
【能力目标】
1.尝试利用观察的方法研究动物。
2.运用生物学知识描述腔肠动物和扁形动物。
【情感目标】
1.初步形成动物体的形态结构、生理机能及生活习性与其生活环境相适应的生物学基本观点。
2.养成良好的生活卫生习惯。
3.形成保护环境的意识。
【教学重(难)点】
腔肠动物和扁形动物的主要特征。
【课前准备】
多媒体课件、水螅、滴管、清水等。
【课时安排】1课时
【教学过程】
一、情境导入
“同学们想不想长生不老 世界上哪里有长生不老的生物吗 ”以此激发学生的学习兴趣。然后出示关于“灯塔水母”的资料。引入新课。
二、新课教学
(一)腔肠动物
1.出示多种腔肠动物的图片,了解腔肠动物的生活环境。
2.指导学生观察水螅的体形、触手、捕食活动等。完成填空。
3.出示腔肠动物的纵切面图,观察水螅的消化腔、体壁构成等。
4.归纳总结腔肠动物的主要特征。
5.阅读教材有关内容,说出腔肠动物与人类的关系。
(二)扁形动物
1.出示涡虫的生活图片,使学生了解涡虫的生活习性。
2.出示涡虫的形态结构示意图,指导学生观察涡虫的体形、体色、消化器官、区分其前后端和背腹面。
3.指导学生将涡虫与水螅的消化器官、体形等进行对比,说明扁形动物比腔肠动物高等。
4.出示其他扁形动物图片等资料,使学生了解扁形动物的生活习性。
5.出示华枝睾吸虫的结构图,帮助学生建立“生物体的结构与其功能相适应”、“生物与其生活环境相适应”的生物学观点。
6.出示血吸虫感染人的过程示意图,使学生了解预防血吸虫的方法。
7.归纳总结扁形动物的主要特征。
三、课堂小结
学生小组内交流,然后进行小结。
第二节　线形动物和环节动物
【教学目标】
【知识目标】
1.理解蛔虫适于寄生生活的结构和生理特点;
2.掌握线形动物和环节动物的主要特征;
3.了解蛔虫对人体的危害以及预防感染的方法;
4.了解蚯蚓的生活习性和适于穴居生活的形态、结构、生理等方面的特征;
5.了解蚯蚓与人类的关系。
【能力目标】
1.通过观察蚯蚓的实验,培养观察能力和实验能力;
2.通过对观察到的现象分析与讨论,对线形动物和环节动物特征的概括,继续培养学生分析、归纳、综合的思维能力。
【情感目标】
1.通过理解蛔虫适于寄生生活的形态、结构、生理特点以及蚯蚓适于穴居生活的特点,进行“生物体的形态结构与功能相适应”的观点教育;
2.通过理解蛔虫对人类造成的危害,使学生理解养成良好卫生习惯的重要意义;
3.通过了解蚯蚓与人类的关系,进行生命科学价值观的教育。
【教学重点】
1.蛔虫适于寄生生活的结构和生理特点;
2.线形动物和环节动物的主要特征。
【教学难点】
1.蛔虫适于寄生生活的结构和生理特点;
2.线形动物和环节动物的主要特征。
【课前准备】
多媒体课件、蛔虫标本、有关图片、蚯蚓、滴管、水、玻璃板、放大镜等。
【课时安排】1课时
【教学过程】
一、情境导入
出示蛔虫和蚯蚓的图片,让学生猜测,这两种外形看上去很相似的动物,是否具有相同的特征 是否是同一类群
二、新课教学
(一)线形动物
1.设置问题让学生思考预习。
(1)观察蛔虫标本,体色和体表有什么特征
(2)观察蛔虫的内部结构,你认为蛔虫的哪些结构特点是与寄生生活相适应的
(3)人体感染蛔虫病的途径有哪些
(4)如何预防蛔虫病
(5)列出常见的线形动物并归纳线形动物的主要特征。
2.引导学生观察蛔虫结构。
3.引导学生回答课前问题并总结线形动物的主要特征。
4.巩固练习。
(二)环节动物
1.让学生完成实验并思考以下问题:
(1)观察蚯蚓身体的形状和颜色。蚯蚓的身体是否分节 在靠近身体前端的几节有什么特殊结构,其颜色是否与其他部位相同
(2)用手摸一摸蚯蚓的体表,是干燥还是湿润的 触摸蚯蚓体节近腹面处,是光滑还是粗糙
(3)怎样区分蚯蚓的前端和后端
(4)蚯蚓是如何运动的 在平面玻璃上和牛皮纸上运动的快慢一样吗 为什么
2.请学生列出常见的环节动物并归纳环节动物的主要特征。
3.请学生列举蚯蚓的益处。
4.巩固练习。
三、课堂小结
让学生总结本节课重点并归纳本节课学到的一些学习生物学的基本方法。
第三节　软体动物和节肢动物
【教学目标】
【知识目标】
1.概述软体动物的主要特征以及它们与人类生活的关系。
2.概述节肢动物的主要特征以及它们与人类生活的关系。
3.知道软体动物是动物界的第二大类群,节肢动物是动物界最大的类群。
【能力目标】
通过观察学习,培养学生的探究问题和解决问题的能力。
【情感目标】
初步形成动物体的形态结构、生理机能及生活习性与其生活环境相适应的生物学基本观点。
【教学重(难)点】
软体动物和节肢动物的主要特征。
【课前准备】
常见的软体动物,如缢蛏、田螺、河蚌、鱿鱼、蜗牛、文蛤及节肢动物蝗虫模型等,制作多媒体课件。
【课时安排】1课时
【教学过程】
一、情境导入
(播放课件:动画儿歌《蜗牛和黄鹂鸟》)《蜗牛和黄鹂鸟》是我们非常喜欢的儿歌,这首歌曲“主人公”是两种动物,即蜗牛和黄鹂,你知道它们分别属于哪一动物类群吗 (学生小组内讨论交流,小组代表回答)
二、新课教学
教师:蜗牛是我们比较常见的软体动物,大雨过后或清晨,我们会见到它在慢慢移动。下面我们通过一段视频来认识软体动物。(播放有关河蚌的视频)
教师:看完视频后,你能说出河蚌的生活环境、身体的结构和主要生理特点吗 (学生小组内讨论交流,达成共识后,小组代表回答)
小结:河蚌生活在河流湖泊中,外面有两片大小相近的石灰质贝壳,壳内柔软的身体表面包裹着外套膜,贝壳就是由外套膜的分泌物形成的。用足缓慢地运动,通过身体后端的入水管吸入水,水流经身体一些器官后,再通过出水管排出体外,在吸入和排出水的过程中,摄取水中的食物颗粒并排出食物残渣,用鳃呼吸。
教师:河蚌、缢蛏、扇贝、文蛤等软体动物都具有两片大小相近的贝壳,它们都属于双壳类软体动物。那么,是否所有的软体动物都具有两片贝壳呢 (学生小组内讨论交流,达成共识后,小组代表回答)
教师:(播放石鳖、蜗牛、乌贼等的图片)石鳖背部有8个呈覆瓦状排列的贝壳,腹面有一个扁平的足,用足在岩石表面爬行或吸附在岩石上。蜗牛有一个螺旋形贝壳,依靠大而扁平的足来爬行,头部有触角、眼等感觉器官。乌贼的贝壳退化成内壳,叫海螵蛸,可入药;有一对发达的眼,10条腕足用于捕食;借助漏斗喷水的反作用力快速运动。遇到敌害时,能喷出墨囊里的墨汁,将周围的海水染黑,借机逃跑。认识了这么多种软体动物,你能总结出软体动物的主要特征吗 (学生看书、思考交流,小组代表回答)
教师:软体动物的主要特征是:柔软的身体表面有外套膜,大多数有贝壳;运动器官是足。
教师:软体动物有10万种以上,是动物界的第二大类群。种类繁多的软体动物,与人类的生活有着怎样的关系呢 (学生小组内讨论交流,达成共识后,小组代表回答)
教师:软体动物与人类的关系表现在有利和有害两方面。(播放人类利用软体动物的有关资料)软体动物因具有贝壳,又叫做贝类动物。我国是水产养殖量最多的国家,其中的贝类养殖业也居世界首位,软体动物中的大多数种类对人类有益,也有少数种类对人类有害,例如钉螺与血吸虫病的传播有关,船蛆会破坏木船等。
教师:软体动物是动物界的第二大类群,动物界的第一大类群是什么呢 (学生回答)
教师:节肢动物是最大的动物类群,目前已命名的有120万种以上,占所有已知动物种类的80%以上。节肢动物又包括蛛形类、甲壳类、多足类和昆虫类等不同的类群,其中昆虫是节肢动物和整个动物界中种类最多、分布最广的类群,目前已发现且命名的有100多万种,占动物界总数的2/3左右。蝗虫就是比较常见的昆虫。
教师:(出示蝗虫的实物或模型,并播放蝗虫图片)通过观察蝗虫模型(图片)你能总结出蝗虫的身体结构有什么特点吗 (学生小组内讨论交流,达成共识后,小组代表回答)
小结:蝗虫的身体分头部、胸部和腹部三部分。头部负责感觉和摄食,感觉器官有一对触角、三个单眼和一对复眼,口器用于摄食。胸部是运动中心,有三对足,善于跳跃;有两对翅,适于飞行。触角和足等是昆虫的附肢,分节。腹部集中容纳内脏器官。此外,体表有气门,用于呼吸;体外有外骨骼。
教师:外骨骼是昆虫适应陆地生活的主要结构之一,它有什么作用和特点呢 你能总结出昆虫的主要特征吗 (学生小组内讨论交流,达成共识后,小组代表回答)
教师:昆虫的体外有外骨骼,具有保护作用,还有防止体内水分蒸发的作用。外骨骼会限制昆虫的发育和长大,因此,昆虫有蜕皮现象。昆虫的主要特征是:身体分头、胸、腹三部分,头部有一对触角、一对复眼、一个口器,胸部有三对足、两对翅等。
教师:(播放蜘蛛、虾、蟹、蜈蚣等的图片)蜘蛛、虾、蟹、蜈蚣它们都不是昆虫,但它们与昆虫都属于节肢动物,你能总结出节肢动物的主要特征吗 (学生小组内讨论交流,达成共识后,小组代表回答)
教师:节肢动物的主要特征是:体表有坚韧的外骨骼;身体和附肢分节。节肢动物因附肢分节而得名。节肢动物和环节动物身体都分节,它们有什么主要区别呢 (学生思考)
教师:节肢动物种类多、分布广,与人类的生活有密切的关系,你能举例说明吗 (学生积极回答)
教师:虾、蟹等为人类和其他海洋动物提供了动物
蛋白。蜜蜂等昆虫为植物传粉。蝎、蜈蚣、蝉蜕等可入药,果蝇是经典的实验材料。有些节肢动物对人类有害,如蚊、蜱、螨叮咬人,并传播疾病。
三、课堂小结
学生小组内讨论交流,小组代表回答。
软体动物是动物界的第二大类群,它们柔软的身体表面有外套膜,大多数有贝壳;运动器官是足。节肢动物是动物界种类最多、分布最广的类群,它们因附肢分节而得名;具有防止水分散失的外骨骼,能够生活在干燥的陆地上,在节肢动物中只有昆虫具有翅能飞;节肢动物体表有坚韧的外骨骼;身体和附肢分节。
第四节　鱼
【教学目标】
【知识目标】
1.知道区分脊椎动物和无脊椎动物的方法。
2.总结出鱼适应水中生活的形态结构特点。
3.知道鱼的主要特征和与人类生活的关系。
【能力目标】
1.通过对鱼的形态特征的观察,提高学生的观察能力。
2.通过对鱼的形态特征的学习,提高学生的分析能力。
【情感目标】
1.通过对鱼形态结构等知识的学习,进一步确立生物体的结构与功能相适应,生物体与环境相适应的观点。
2.通过观察鲫鱼的实验,培养学生严谨的学习态度和同学间的合作意识。
【教学重(难)点】
1.探究鱼类的运动和呼吸的方式并概述鱼类的主要特征。
2.知道鱼类适于水中生活的特点。
【课前准备】
鱼、解剖盘、清水、墨汁、滴管等。制作多媒体课件。
【课时安排】1课时
【教学过程】
一、复习导入
教师:在前面3节中,我们一共学习了哪几个类群的动物 (学生自由回答)
教师:这几个类群的动物,它们的体内有没有脊柱 (学生小组内讨论交流,达成共识后,小组代表回答)
教师:腔肠动物、扁形动物、线形动物、环节动物、软体动物和节肢动物它们的体内都没有由脊椎骨连接而成的脊柱,统称为无脊椎动物。我们经常见到的鱼、两栖动物、爬行动物、鸟和哺乳动物,它们的共同特点是具有由脊椎骨组成的脊柱,统称为脊椎动物。已知的现存的动物中,无脊椎动物约占95%,脊椎动物约占5%。鱼是脊椎动物中种类最多的一个类群,下面我们就来学习有关鱼的知识。
二、新课教学
(一)多种多样的鱼
教师:鱼的种类多,它们的生活环境是怎样的 (学生自由回答)
教师:鱼是终生生活在水中的脊椎动物,它们的食性和栖息的水层相同吗 (学生阅读教材,小组内交流,小组代表回答)
教师:鱼据食性可分为植食性、肉食性、杂食性。它们有的生活在淡水中,有的生活在海洋里,有的在水体上层游动,有的在水体底部栖息;有的以藻类等水生植物为食,有的捕食其他水生动物。鱼是人类动物蛋白的重要来源之一,市场上销售的鱼主要是人工养殖的还是在自然水域中捕捞的 (学生自由回答)
教师:我国的淡水鱼有1000多种,对经济价值较高的淡水鱼进行人工养殖,以扩大产量。在人工养殖的淡水鱼中,有著名的“四大家鱼”,你知道“四大家鱼”是指哪些种类的鱼吗 (学生自由回答)
教师:“四大家鱼”是指青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼,它们往往与鲫鱼、鲤鱼进行混合放养,这样可以充分利用水体空间和自然饵料。我国的海洋鱼有多少种呢 你能说出哪些种类的海洋鱼 (学生小组内讨论交流)
教师:我国的海洋鱼已知的约有2000种,常见的有带鱼、大黄鱼、小黄鱼、鲳鱼、大麻哈鱼、比目鱼、鲚鱼等。
(二)鱼的主要特征
教师:(引导学生观察课本上的图片或投影展示图片,进一步认识鱼的多样性)鱼的种类很多,外部形态也有差异,它们在水中生活,应具有怎样的特点呢 (学生小组内讨论交流,达成共识后,小组代表回答)
教师:鱼之所以能够在水中生活,有两个特点至关重要:一是能靠游泳来获取食物和防御敌害;二是能在水中呼吸。鱼在水中呼吸,它的呼吸器官具有什么样的特点呢 现在我们就来观察鱼。
观察与思考:
每组准备一条鲫鱼、解剖盘、清水、玻璃缸、吸管、墨汁,按照教材的实验步骤,进行观察和讨论,学生将讨论的答案写下来,小组内交流修改,小组代表回答。
小结:(1)鱼的身体分为头部、躯干部和尾部三部分,通常左右侧扁,大多呈流线型,这样的体形有利于减少鱼在水中运动时遇到的阻力。(2)鱼游泳时,主要靠身体躯干部和尾鳍的左右摆动击动水流产生前进的动力,其他鱼鳍起辅助作用。鱼在运动时,胸鳍、腹鳍和背鳍都有维持鱼体平衡的作用,尾鳍有决定鱼运动方向的作用。(3)水由鱼的口流入鳃,然后由鳃盖的后缘流出。在水流经鳃丝时,水中溶解的氧气进入鳃丝的血管中,而二氧化碳由鳃丝排放到水中,所以经鳃流出的水流与由口流入的水流相比,氧气的含量减少,二氧化碳的含量增高。(4)鱼的鳃是鲜红的,内含有丰富的血管,并且每一片鳃由既多又细的鳃丝构成。当鳃在水中时,鳃丝展开,扩大了与水的接触面积,利于鱼在水中呼吸。当鱼离开水时,鳃丝则相互黏结在一起,几片鳃相互覆盖,减少了与空气接触的表面积,并且容易干燥,这样鱼不能从空气中得到足够的氧气,就会窒息而死亡。
教师:通过观察讨论,你能总结出鱼的主要特征吗 (学生自由回答)
教师:鱼的主要特征是:生活在水中,体表常有鳞片覆盖,用鳃呼吸,通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳。
教师:观察了鱼的外形、鳃,你能总结出鱼适应水中生活的特点吗 (学生小组内讨论交流,达成共识后,小组代表回答)
教师:日本争夺我国钓鱼岛的原因之一是,钓鱼岛附近海域有着丰富的鱼类资源,那么鱼与人类的生活有着怎样的关系呢 (学生阅读教材,总结答案,小组内交流,达成共识后,小组代表回答)
小结:鱼不仅为人类提供了富含蛋白质的食物,还深深融入人类文化。由于长期过度捕捞和水污染等原因,鱼类的生存面临严重威胁。为了合理利用和保护鱼类资源,我国于1986年实行《中华人民共和国渔业法》。
教师:本节课我们共同学习了有关鱼的知识,就让我们一起来对本节课的主要内容进行总结吧。(学生小组内讨论交流,小组代表回答)
三、课堂小结
鱼是终生生活在水中的脊椎动物,身体呈流线型,体表大多覆盖着鳞片,鳞片的外面有黏液,用鳃呼吸,
通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳。
第五节　两栖动物和爬行动物
【教学目标】
【知识目标】
1.概述青蛙的发育过程和适于水陆两栖的形态结构特点。
2.知道两栖动物的主要特征和与人类的关系。
3.概述爬行动物适于陆地生活的形态结构特征。
4.知道爬行动物的主要特征和与人类生活的关系。
【能力目标】
通过对青蛙、蜥蜴的形态特征的观察,提高学生的观察能力和分析能力。
【情感目标】
通过青蛙、蜥蜴形态结构等知识的学习,进一步确立生物体的结构与功能相适应,生物体与环境相适应的观点。
【教学重(难)点】
1.总结青蛙的运动和呼吸的方式并概述两栖动物的主要特征。
2.知道爬行动物适于陆地生活的特点和主要特征。
【课前准备】
活青蛙、蝌蚪或有关图片。制作多媒体课件。
【课时安排】1课时
【教学过程】
一、情景导入
教师播放有关小蝌蚪找妈妈的故事。
教师问“小蝌蚪开始为什么找不到妈妈 蝌蚪和青蛙妈妈有哪些区别 ”
学生自由回答。
教师:蝌蚪是青蛙的幼体,生活在水里;青蛙的成体生活在陆地上,也能生活在水中。像青蛙这样的动物,就是两栖动物。下面我们先学习有关两栖动物的知识。
二、新课教学
(一)两栖动物
教师:(出示活的青蛙,或播放青蛙的图片)青蛙的身体可以分为哪几部分 (学生观察后作出回答)
教师:青蛙的身体表面是什么颜色 这与它的生活环境有什么关系 (学生观察后,小组内交流,统一意见后,小组代表回答)
教师:青蛙的身体表面有斑纹,与周围环境的颜色相一致,不容易被其他动物所发现,有利于捕食和逃避敌害。如果我们握住活的青蛙,会有什么感觉 (学生小组内讨论交流,达成共识后,小组代表回答)
教师:青蛙的皮肤没有覆盖物,是裸露的,能分泌黏液,经常保持湿润。在陆地上活动一段时间后,就要回到水中补充体内的水分。因此,青蛙活动的范围内要有淡水。青蛙具有四肢,它的前肢和后肢有什么特点 青蛙的运动方式是怎样的 (学生小组内讨论交流,达成共识后,小组代表回答)
教师:青蛙的后肢粗壮,适于在陆地上跳跃;后肢趾间有蹼,适于在水中游泳。青蛙还有哪些与陆地和水中生活相适应的特点呢 (学生小组内讨论交流,达成共识后,小组代表回答)
小结:青蛙的眼睛后面有鼓膜,可感知声波;头部前端有一对鼻孔,是呼吸时气体的通道;青蛙具有肺,能与外界的空气进行气体交换。青蛙的肺结构比较简单,还需要皮肤辅助呼吸。
教师:(播放蟾蜍、大鲵、蝾螈的图片)蟾蜍、大鲵、蝾螈也属于两栖动物,你能总结出两栖动物的主要特征吗 (学生小组内讨论交流,达成共识后,小组代表回答)
教师:两栖动物的主要特征是:幼体生活在水里,用鳃呼吸;成体大多生活在陆地上,也可在水中游泳,用肺呼吸,皮肤可辅助呼吸。
教师:人们常把青蛙叫做“农田卫士”,可见青蛙是对农业生产有益的动物,我们要注意保护青蛙。两栖动物与人类的关系是很密切的。你能举例说明吗 (学生自由回答)
教师:两栖动物尽管能生活在陆地上,但它们的幼体必须生活在水中,成体也不能长时间在陆地上活动;因此,两栖动物还不是真正的陆生脊椎动物,真正的陆生脊椎动物是从爬行动物开始的。
(二)爬行动物
教师:你知道哪些动物属于爬行动物吗 它们的外部形态有什么特点 (学生小组内讨论交流,达成共识后,小组代表回答)
教师:蜥蜴、壁虎、蛇、鳖、龟、鳄都属于爬行动物,它们的身体分为头、颈、躯干、四肢(蛇的四肢退化)和尾。请以蜥蜴为例,总结出蜥蜴的外部形态有哪些与陆地生活相适应的特征 (学生小组内讨论交流,达成共识后,小组代表回答)
教师:蜥蜴一生都生活在陆地上,头后面有颈,头可以灵活地转动,便于在陆地上寻找食物和发现敌害;蜥蜴的四肢短小,不能跳跃,但能贴地迅速爬行;皮肤干燥,表面覆盖着角质的鳞片,既可以保护身体又能减少体内水分的蒸发。蜥蜴不仅外部形态适应陆地生活,它们的内部结构和生殖也与陆地生活相适应。蜥蜴适应陆地生活的生理和生殖特点有哪些 (学生自由回答)
教师:蜥蜴完全用肺呼吸,体内受精,陆地产卵,卵外有坚韧的卵壳保护,卵内养料较多并含有一定的水分。蜥蜴的生殖和发育可以摆脱对水环境的依赖,这也是蜥蜴能终生生活在陆地上的重要原因。蜥蜴、壁虎、蛇、鳄的体表覆盖着鳞片,所有的爬行动物都有鳞片吗 爬行动物的主要特征有哪些呢 (学生自由回答)
教师:爬行动物的主要特征是:体表覆盖着角质的鳞片或甲;用肺呼吸;在陆地上产卵,卵表面有坚韧的卵壳。
教师:你能举例说明爬行动物与人类的关系有哪些吗 (学生自由回答)
三、课堂小结
两栖动物幼体生活在水里,用鳃呼吸,;成体大多生活在陆地上,也可在水中游泳,用肺呼吸,皮肤可辅助呼吸。两栖动物是脊椎动物由水生到陆生的过渡类群,爬行动物是真正陆生脊椎动物的开始,它们的体表覆盖着角质的鳞片或甲;用肺呼吸;在陆地上产卵,卵表面有坚韧的卵壳。
第六节　鸟
【教学目标】
【知识目标】
1.通过对鸟的形态结构、生理行为的观察与探究,使学生能阐明鸟类适于空中飞行的特点。
2.通过对各种鸟的观察与比较,使学生能概述鸟类的主要特征。
【能力目标】
1.通过对“鸟适于飞行的特点”的探究,培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力。
2.通过对“鸟的资料”的阅读和学习,培养学生形成和具有善于搜集和积累课外知识的能力和习惯。
【情感目标】
1.通过观看有关鸟类行为的录像资料,引发学生确立热爱自己父母的美好的情感态度。
2.通过观看有关鸟类迁徙行为的录像资料,使学生确立战胜困难,坚韧不拔的个性特征。
【教学重点】
1.探究和观察“鸟类适于飞行的特点”,使学生能阐明鸟类适于飞行的形态结构特征和生理功能特征。
2.通过对各种鸟类的观察与比较,使学生能概述鸟类的主要特征。
【教学难点】
1.探究鸟类适于飞行的形态结构特点和生理功能特点这一实验过程及组织教学。
2.概述鸟类的主要特征。
【课前准备】
多媒体课件、家鸽或其他鸟类。
【课时安排】 1课时
【教学过程】
一、情境导入
展示一段鸟类自由飞翔的录像。
我们常常看着天空的小鸟发出感叹,要是我有一双翅膀那该有多好!我们人为什么就飞不起来呢 好,下面我们观看一段录像资料。
二、新课教学
教师播放关于鸟类飞翔、觅食、玩耍等行为的录像资料或光盘,并组织学生观看。
1.[分组实验,探讨原因,交流结论]
首先教师检查各组所备教具,并适当调整引导学生发扬团结友爱、互帮互学的精神,培养学生助人为乐的高尚品格。
2.其次,教师出示鸟的干制标本并要求学生结合刚才录像的内容总结鸟类适于飞行的外部形态。也可以让学生直接观察本组所备的鸟,用以总结鸟类适于飞行的外形特征。观察完毕要求学生取出所备的各类鸟的羽毛和骨骼观察羽毛的形态、骨骼的形状,并分类。结果,可能学生分类标准各不相同,但教师应充分肯定学生的做法,但应要求学生讲清分类的标准,并帮助学生分析他们的分类标准的合理性,最终给出学生一个准确统一的答案——羽毛可以扇动空气,骨骼中空可以减轻身体密度,适于飞翔;身体流线型也适于飞翔。仅仅是这些特点鸟儿就能飞了吗 显然不是。因此,教师应适时引出“鸟适于飞行的特点”的探究实验。
探究实验进行时,首先要求学生详阅教材探究实验的内容,使学生做到心中有数,明确本实验的目的。然后,组织学生分组讨论本组的实验实施计划并讨论该计划的合理性,再开始探究实验。探究实验进行时,可以随时列表记录探究和观察的结果。结合该实验,教师可用投影片打出以下内容,用以引导学生进行探究实验,投影内容如下:
1.你们组准备探究的问题是什么
2.结合你们的问题作出了怎样的假设
3.你们准备怎么做你们的实验
4.你们的问题得到证实了吗
最后,教师组织学生汇报交流。交流时教师要注意及时给予激励评价,对独到的见解和少数的做法要给予肯定与激励,及时发现学生的闪光点以发展学生的创新思维能力。同时,教师根据学生的交流情况,给出简明扼要的板书。
由于学生的探究绝大多数限于教材给出的内容;而鸟类适于飞翔的特点除书上提到的体形、翼、龙骨突和胸肌、粪便随时排出体外不贮存、食量大、心脏及心搏次数、气囊等结构和特点适于飞行生活外,还有生殖系统、排泄系统和感觉器官、神经系统等都有适于飞翔的特征。
因此,教师在此处应注意给学生布置课外作业——查找有关鸟类适于飞翔的特点的全部特征并引入激励竞争机制——看谁找出来的最多、最完善、最具说服力,以培养学生积极上进,精益求精的学习态度和人生态度。
三、课堂小结
总结概述,高潮叠起,突出重点。
教师:上面咱们对于鸟类适于飞行的特征进行了探究,下面咱们共同把鸟类的主要特征总结一下,要注意“共同”和“主要”两个词。
学生:我觉得鸟类的体表都被覆羽毛,都有翼,还有硬硬的嘴巴。
教师:很好,这些特点都是鸟类具有的。但要注意:一定要用生物学语言描述。比如鸟类的嘴巴叫喙,生物学上常用“角质的喙”描述鸟类的嘴巴。
学生甲:我认为鸟类都有翅膀,都能飞也是它们的主要特征。
学生乙:老师,不对。鸵鸟有翅膀它不能飞,只能走。
教师:噢!两位同学谁说得对呢 谁知道,请站起来讲讲。
学生丙:老师,我在“动物世界”里看到的,是学生乙说得对,鸵鸟因适应非洲那种环境,虽然长着两只翅膀,但是已经极度退化,而两条腿也就是后肢因适应迅速奔跑而变得非常发达。
教师:他说的完全正确,看来“动物世界”也是大家学习动物知识的一个渠道哟!大家应该向他学习。所以,我们应该说:鸟类的前肢特化成翼,绝大部分鸟类具有迅速飞翔能力。
学生:老师,刚才我比较了我们这几个组的鸟:我们组是画眉,4组是鸽子,3组是家鸡,5组是鹦鹉。它们都是鸟,但发现这四种鸟的体温不怎么一样,它们的体温都比人类的高,都在40℃左右。所以,鸟类都有高而恒定的体温也是它们的主要特征。
教师:对于鸟类的主要特征我们大家总结了四点。细说还有许多种,下课后希望大家想办法找资料、上网、观察,再对鸟类有更进一步的了解。好,下面我们来总结本节课的内容。
四、活动与探究
课下查找有关资料,归纳鸟类适于飞翔的全部特征。
第七节　哺乳动物
【教学目标】
【知识目标】
1.概述哺乳动物的主要特征。
2.了解哺乳动物与人类生活的关系。
【能力目标】
培养学生的观察能力和综合分析能力。
【情感目标】
1.强化“生物体的结构与其功能相适应”的生物学观点。
2.关注动物的生活环境。
【教学重(难)点】
重点:哺乳动物的主要特征。
难点:认同生物体的结构与功能相适应的生物学观点。
【课前准备】
多媒体课件
【课时安排】 1课时
【教学过程】
一、情境导入
故事导入: 一天,小明和小刚在野外玩,发现了一具动物的头骨,小明看了看头骨的牙齿,非常肯定地说:“这是草食动物的牙齿。”
你知道小明为什么会做出这样的判断吗
二、新课教学
(一)哺乳动物的主要特征
师出示表格:
比较项目 鸟 哺乳动物
体表 羽毛 毛
体温 恒定 恒定
生殖发育 卵生,受精卵要经过孵化才能发育成雏鸟 胎生哺乳
牙齿 有喙无齿 牙齿有了门齿、臼齿和犬齿的分化
神经系统 具有高度发达的神经系统和感觉器官
先引导学生回忆鸟的特征,然后让学生阅读教材,填写表格中关于哺乳动物的内容,做个大致了解。
教师点拨:
1.并不是所有的哺乳动物体表都有毛,有的动物体表光滑,如鲸鱼,这是与其生活环境相适应的。
2.哺乳类和鸟类都属于恒温动物。
3.胎生哺乳提高了后代的成活率,这是哺乳动物特有的生殖发育特点。
4.草食动物的牙齿分化为门齿和臼齿,肉食性动物的牙齿分化为门齿、犬齿和臼齿。门齿可切断食物,犬齿适于撕裂食物,臼齿适于磨碎食物。这是与其食性相适应的。
5.哺乳动物的体腔内有膈,将体腔分为胸腔和腹腔,这是哺乳动物特有的结构。
6.人也属于哺乳动物。
(二)哺乳动物与人类的关系
1.学生先在小组交流自己调查的结果。
2.小组间相互交流。
3.教师总结归纳。
三、课堂小结
引导学生对本节知识进行总结,构建知识体系。小组内交流。
四、课外实践
以“动物是我们的好朋友”为题写一篇300字的小论文,呼吁人类关心和爱护动物。
第二章　动物的运动和行为
第一节　动物的运动
【教学目标】
　　1.说明动物的运动依赖于一定的结构。
　　2.说出运动对动物生存的意义。
【教学重(难)点】
　　1.理解肌肉、关节与功能相适应的结构特点。
　　2.理解运动对动物生存的重要意义。
　　3.根据资料分析推理,进行探究性学习。
【课前准备】
　　1.准备多种动物运动方式的视频资料。
　　2.准备运动系统各成分的挂图、模型或标本。
　　3.肌肉骨骼运动的课件。　　
【课时安排】1课时
【教学过程】
　　一、创设情境,激活思维
　　教师:播放多种动物的运动录像。
　　教师:刚才大家看到的动物所进行的这一系列有利于它们存活和繁殖后代的活动,都是动物的行为。而动物的行为常常表现为各式各样的运动。今天我们就来学习动物的运动和行为。
　　(板书,第二章　动物的运动和行为)
　　教师:你们已经了解了许多动物的运动方式,但你们知道动物是怎样完成这些动作的吗
　　(板书,第一节　动物的运动)
　　学生:(随意地猜测)
　　二、自主体验,推进新课
　　教师:现在请你把自己作为一个研究对象,来研究一下动作是怎样完成的。先做一个简单的屈肘和伸肘动作,想一想,这个动作有哪些结构参与了
　　学生:回答问题。
　　(板书,一、运动系统的组成)
　　教师:同学们能看到胳膊弯过来了,就能断定谁参与了
　　学生:骨。
　　教师:屈肘时摸一摸你的上臂前面有什么变化
　　学生:变硬变结实了。
　　教师:变结实的是什么
　　学生:肌肉。
　　教师:人体的运动系统就是由骨骼和肌肉组成的。
　　(板书,运动系统由骨骼和肌肉组成)
教师:下面请大家观察骨骼模型和关节的挂图,想一想,关节对骨的运动有什么意义
　　展示:人体骨骼模型和关节挂图(学生可以到讲台前动一动骨骼模型,以感受关节分布的普遍性)
　　学生:探究活动1:关节的结构和功能
　　人身上有很多关节。关节比较灵活,使骨的运动速度加快。
　　教师:那动物呢 尤其是哺乳动物是不是也这样
　　学生:对。
　　教师:刚才我们看到了骨的位置变化产生运动,但骨本身是不能运动的,是谁让它运动的呢
　　展示:屈肘的模型或课件。
　　学生:是肌肉。
　　教师:骨骼肌是如何带动关节运动的呢 骨骼肌在骨上的分布有什么特点
　　学生:探究活动2:肌肉在骨骼上的分布特点。
　　学生:骨骼肌至少要跨过一个关节。
　　教师:骨、关节和肌肉是怎样协调配合的呢
　　三、骨、关节和肌肉的协调配合
　　录像:再演示模型或课件。
　　教师:一个运动至少要有哪些肌肉参与 它们是如何协调统一的 请大家再做几次屈肘和伸肘动作。
　　学生:学生做动作,体会伸肌和屈肌的协作配合。
　　教师:与骨相连的肌肉总是有两组,它们互相配合完成动作。
　　教师:是谁让它们配合得如此默契 当神经系统出现问题时,骨骼肌的活动将会受到影响,如运动失调和瘫痪等。可见,运动并不是仅靠运动系统就能完成的,它还需要神经系统的控制和调节。
　　(板书,三、运动受神经系统的控制和调节)
　　教师:当你做剧烈运动时,你的身体往往会伴有哪些变化
　　学生:呼吸加快,心跳加速,出汗等。
　　教师:这能说明什么问题
　　学生:运动还需要多个系统的配合才能完成。
　　教师:在青春期,同学们的运动系统进入了迅速发展的阶段,怎样做才能使你们的骨更强壮、关节更灵活、肌肉更发达健美呢
　　学生:多参加体育锻炼。
　　教师:对动物来说,运动能力的强弱意味着什么呢
　　学生:思考、讨论。
　　教师:对动物来说,它们的肌肉越发达,跑得越快,得到食物或避开敌人的机会就越多,这样的动物就会更适应环境。
　　(板书,四、动物运动的重要意义)
　　四、课堂小结
　　教师:今天我们知道了运动系统是由什么组成的
　　学生:骨骼和骨骼肌。
　　五、总结提升,画龙点睛
　　教师:你能用一句话概括骨、关节和肌肉在运动中的作用吗
　　学生:肌肉接受神经传来的兴奋,收缩,牵引所附着的骨绕着关节产生运动。
　　教师:动物的运动依赖于一定的结构基础,这个结构基础是什么
　　学生:运动系统。
　　教师:但动物在运动的过程中,还要受神经系统的控制,也需要其他许多系统的协调配合,这就体现了生物体的整体性和统一性。对动物来讲,有了发达的运动能力,才能更好地生存下来,适应复杂多变的环境。
　　六、课外实践
　　制作肌肉牵动骨运动的模型,向同学展示,看谁做得更好。
第二节　先天性行为和学习行为
【教学目标】
　　1.区别动物的先天性行为和学习行为,说明这些行为对动物生存的意义。
　　2.运用研究动物行为的方法,探究动物行为的成因。
　　3.尝试制定探究计划,编写探究报告。
　　4.认同人类学习和自身学习的重要性。
　　5.通过参加探究活动,培养学生探究学习、合作学习的意识。
　　6.通过活动使学生更亲近大自然,亲近动物,增强热爱动物的美好情感。
【教学重(难)点】
　　1.区分先天性行为和学习行为;
　　2.研究一种动物的行为,探究动物行为的成因。
【课前准备】
　　教师:准备与动物行为相关的资料(课件、图片等)
　　学生:收集动物行为的资料
【课时安排】2课时
【教学过程】
第1课时
【教学过程】
一、情境导入
一只乌鸦口渴了,到处找水喝。乌鸦看见一个瓶子,瓶子里有水。可是瓶子里水不多,,瓶口又小,乌鸦喝不着水,怎么办呢 乌鸦看见旁边有许多小石子,想出办法来了。乌鸦把小石子一个一个地放进瓶子里。瓶子里的水渐渐升高,乌鸦就喝着水了。
乌鸦的这种行为是生来就有的吗 如果不是,这种行为又是怎样形成的呢 由此导入新课。
二、新课教学
教师展示多种动物的行为,选择的行为应该有以下内容:奔跑、游泳、飞翔、爬行、游走等,可以是取食、繁殖、攻击、防御等行为,特别注意提示学生:动物竖起耳朵、注目凝视、改变体色、静止不动等都是动物的行为。加入拟态、警戒色等动物行为加深学生理解。 对于动物的奔跑、取食、攻击、逃跑等行为学生很容易理解,但对于动物竖起耳朵静听、注目凝视以及静止不动这些都是行为,可能有的同学不能很好理解,教师应及时抓住时机启发学生理解动物的行为。例如可要求学生观察鼠妇的假死行为。
组织学生分组讨论,在刚才播放的录像中哪些是先天性行为,哪些是学习行为。使学生能区分先天性行为和学习行为是本节课的重点,教师应引导学生抓住两点去区分:一是行为是否由体内的遗传物质所决定;二是动物的某种行为是否是生来就有的行为。此处是一个难点。教师可就典型事例加以引导,比如用众所周知的狼孩事例。教师可以如下讲述突破难点:
教师:狼孩毕竟还是人,他能直立吗
学生:能。
教师:狼孩为什么能直立而狼不能直立呢
学生:他毕竟还是人,是由人生的。
教师:很好。这说明他的这种直立行为是由人的遗传因素决定的。那么,我再问大家,这个狼孩平常习惯于直立呢,还是习惯于四肢着地爬行呢
学生:肯定是四肢着地爬行的时候多。
教师:那么,他为什么不直立行走而要四肢着地爬行呢
至此,很简单的问题或许因为某种原因,而不能答出。若不能答出或有其他答案,教师应善于及时抓住契机对学生进行引导,直至找出准确答案。最终让学生明白这么一个道理:狼孩之所以能身体直立是因为他的遗传物质决定着他的行为特征;狼孩之所以四肢着地爬行是因为他的后天生活的环境——狼窝没有他学习直立行走的外界条件。
然后,引导学生对比课本所给资料所示的图片进行比较并讨论。最后组织学生汇报讨论结果。
最后,教师引导学生总结生物行为对于生物生存的意义,以培养学生学会随时总结所学知识,形成一个系统的概念。
三、课堂小结
引导学生小结,形成知识网络。
四、课外实践
　　教师:动物的行为一直是人们研究的重要课题。那么怎样研究动物的行为呢
　　学生:可以观察、实验。
　　教师:请同学们阅读书中有关动物行为的探究活动资料并分析有关问题,了解探究活动中需注意的问题,如对照实验的设定等。在此基础上,确定本组或个人感兴趣的问题,做出假设并设计探究计划,组内要积极交流,完善计划。
　　学生:阅读、讨论,确定本组或个人感兴趣的问题,做出假设并设计探究计划,组内要积极交流,完善计划。(课后进行探究活动,尝试编写探究报告。)
第2课时
【教学目标】
1.培养学生分析问题、观察事物和表达、交流信息的能力。
2.通过实验“探究小鼠走迷宫获取食物的学习行为”进一步培养学生实验操作技能。
3.掌握研究动物行为的方法。
4.通过本次探究活动,增强学生研究动物行为的兴趣和激发他们的学习兴趣。
【教学重(难)点】
探究方法和提高学生研究动物行为的兴趣。
【课前准备】收集探究资料,制作多媒体课件
【教学过程】
一、情境导入
大屏幕展示各小组进行探究的活动场景,激发学生的好奇心,“其他小组的同学是怎样完成探究活动的 ”
二、评选最佳探究方案
各小组展示自己的探究报告、探究过程及探究结果。教师组织学生评委对各项进行打分,评选最佳小组,在展示过程中,小组代表解答其他学生对本次探究活动提出的疑惑问题。
教师根据课前收集的各小组探究的有关资料,及时进行点拨。
最后引导学生结合此探究活动,谈谈亲身感受。
教师进行深化点拨:学习行为同时受遗传因素和环境因素的影响,学习行为是建立在遗传因素的基础上的。动物越高等,学习能力越强,适应环境的能力也越强。人类是动物界中进化等级最高的类群,人类的学习行为也是动物界中最为复杂多样的,同时,从某种意义上说,人类的生存质量也更多地依赖学习行为。
三、课堂小结
本节课我们重点研究了动物的学习行为。通过本次探究大家掌握了研究动物行为的方法,了解了动物行为的成因。面对信息时代的到来,我们应该具有终身学习的愿望和能力。希望本次探究能够对大家的学业有促进作用。
第三节　社会行为
【教学目标】
　　1.举例说出动物的社会行为;明确社会行为的特征;阐明动物群体中信息交流的意义。
　　2.通过信息交流的探究活动,认同合作与交流的重要性,培养学生观察、思考、合作、创新等能力。
　　3.认同群体的力量大于个体,增强集体意识。
【教学重(难)点】
　　1.动物的社会行为对个体及种族延续的意义;
　　2.群体中信息交流的重要性。
【课时安排】1课时
【教学过程】
　　一、创设情境,激活思维
　　教师:(播放“动物世界”的录像或光盘)同学们在片中都看到了哪些动物
　　学生:(积极发言)
　　教师:这些动物中有哪些是群体生活的
　　学生:(思考后回答)
　　教师:同学们说的很好。你们还知道别的群体生活的动物吗
　　学生:还有狒狒、蜜蜂、蚂蚁等。
　　二、讨论分析,概述重点
　　教师:群体生活的动物与独居的动物相比有哪些特征呢
　　学生:(分组讨论,并派代表发言)
　　学生:蜜蜂是群体生活的动物。有一只蜂王,专门负责产卵,还有少数雄蜂专门与蜂王交配,而工蜂占大多数,它们负责采蜜、侦察、守卫、清理蜂巢和饲喂小蜂等工作,非常辛苦,可见它们是有明确分工的。
　　学生:狒狒群是一个大家庭,根据个体大小、力量强弱、健康状况和凶猛程度不同,排成等级次序,形成“等级社会”。作为“首领”的雄狒狒负责指挥整个群体的行为,其它成员都要听它的。
　　教师:同学们说的很好。不管是蜜蜂,还是狒狒等,只要是群体生活的动物,群体内部往往形成一定的组织,成员之间有明确的分工,共同维持群体的生活,有的群体中还形成等级,这是社会行为的重要特征。
　　教师:蚂蚁也是我们熟悉的动物,请同学们观察这几张图片,你们能区别出它们是蚂蚁家族的哪类成员吗
　　学生:腹部膨胀、自己不能动、像大肉虫似的是蚁后。还有雄蚁、工蚁和兵蚁。
　　教师:为什么蚁后的腹部那么大
　　学生:里面应该有很多卵,这样就可以生出许多小蚂蚁,使种族可以延续。
　　教师:展示狒狒群体生活图片,狒狒群中的首领有什么特点 为什么它会成为首领
　　学生:身体最强壮。
　　教师:那它有哪些特权
　　学生:它可以优先享有配偶、优先享有食物和巢所,并负责指挥整个社群的行动。
　　教师:为什么许多动物都要群体生活呢
　　学生:因为它们的单个力量不足以使自己和其它动物抗争,容易被伤害,所以只好借助于群体的力量。还有的动物如猴子,可联合起来以防不测。
　　教师:社会行为是动物长期以来形成的对食物、敌害以及生存条件等的适应。
　　教师:群体中的分工合作需要随时交流信息。那么动物是怎样传递信息的呢
　　学生:动物的动作、声音、气味都可起到传递信息的作用。
　　三、课堂小结
　　教师:人类了解了动物的一些特征以后,有什么用呢
　　学生:人们利用昆虫间的气味通讯,如用提取的或人工合成的性外激素作引诱剂,从而达到控制害虫数量的目的。
　　教师:可见了解动物的行为是非常有意义的。
　　四、课外实践
　　教师:信息交流对于具有社会行为的动物非常重要。下面,我们来探究动物间是如何进行信息交流的。请同学们阅读教材P58~59,参考其中的探究活动,小组合作找到本组感兴趣的动物,提出问题,探究动物间是怎样进行信息交流的。希望同学们走进大自然去认真地研究。两周后我们把写好的探究报告带来进行交流和评比。
第三章　动物在生物圈中的作用
【教学目标】
1.举例说明动物在维持生态平衡,促进生态系统的物质循环和帮助植物传粉、传播种子等方面的作用。
2.认同动物是生物圈中重要成员的观点。
3.学会用辩证的观点来认识动物与人类的益害关系。
【教学重点】
1.说明动物在维持生态平衡,促进生态系统的物质循环和帮助传粉、传播种子等方面的作用。
2.认同动物是生物圈中重要成员的观点,培养爱护动物的情感。
【教学难点】
1.说明动物在维持生态平衡,促进生态系统的物质循环中的作用。
2.学会用辩证的观点,认识动物与人类的关系。
【课前准备】
1.有关动物生态的录像带,蕾切尔·卡逊的《寂静的春天》。
2.食物链和食物网课件,小生态瓶六个。
【课时安排】1课时
【教学过程】
一、情境导入
请欣赏一组画面:
依次呈现:狮子追逐麋鹿,老鹰捕捉兔子,羚羊不停地在树上摩粘在身上的苍耳……
问题:从这些画面中你能想到什么
学生可能想到:
(1)这是一个生态系统。
(2)狮子追逐麋鹿,老鹰捕捉兔子,这是它们在捕食。
(3)羚羊不停地在树上摩粘在身上的苍耳,有利于苍耳种子的传播。
师:是的,同学们观察总结得非常好,那么,动物在自然界中到底有哪些作用呢
二、新课教学
(一)在生态平衡中的重要作用
过渡:动物也像植物一样在生态系统中起着重要作用,如蛇的减少会引起老鼠增多,那么动物在生态平衡中有什么作用呢 请同学们阅读资料,思考以下问题:
(1)通过对以上资料分析,你认为人类能否随意灭杀某种动物,为什么
(2)你认为在自然界生态系统中,各种动物的数量能否无限制的增长,为什么
(3)通过对实验数据进行分析,你认为蚂蚁“侵食”金合欢,对金合欢的生长有害吗
(让学生分组讨论,教师指导,然后让学生推荐代表回答,老师作适当补充)
通过讨论,老师补充后,试让学生自己绘制材料(2)中生物与生物之间的关系,然后教师播放课件做补充。
1.让学生通过课件,复习食物链,并举例:草、羊、狼。
2.当狼被大量捕杀,对野兔、草、羊有何影响 (让学生分析)
学生可能分析:狼被猎杀,数量减少,野兔增多,草被吃光,草的减少导致羊数量减少。
师:由此可见,在一个生态系统内,生物与生物之间的关系怎样
生:它们之间存在一种相互依赖、相互制约的关系。
师:它们之间的这种相互依赖、相互制约的关系,总会维持在一定的平衡状态,那么同学们能否总结出什么是生态平衡
生:分组总结。
师:因此,动物在自然界中有维持生态平衡的作用,它们既有有利的一面,又有有害的一面,就如狼吃羊,但又能吃野兔,因此我们应辩证地看待它们,合理地保护和开发这些动物资源。
(二)动物在生态系统的物质循环中的作用
师:同学们,我们已经学习过光合作用,哪位同学回忆一下光合作用
生:回忆光合作用的原理。
师:我们知道,只有植物才能制造有机物,那么动物和人体中的有机物是怎样产生呢 (让学生分组讨论,结合原来学过的知识及生活实际回答)
生:(1)生物体都能够进行呼吸作用;(2)通过细菌、真菌把动物粪便和动植物的遗体分解,产生二氧化碳、水和无机盐。
师:同学们回答的很好,那么动物在生态系统中到底有何作用
生:动物能够促进生态系统的物质循环。
师:小结板书:
(三)帮助植物传粉、传播种子
师:同学们观察教材第63页的彩图,探究动物对植物的影响。(让学生思考后回答)
生A:图1、图2是动物帮助植物传粉。
生B:图3、图4是动物帮助植物传播果实和种子。
生C:图5、图6是动物吸取植物的营养,因此这种动物过多时会危害植物的生长。
三、课堂小结
师:动物在生态系统中维持平衡,促进生态系统的物质循环,同时还能帮助植物传粉和传播种子,因此我们应合理保护有益动物,因为保护它们也就是保护好人类自己。
四、课外实践
查阅资料,收集动物与仿生的有关成果。
第四章　细菌和真菌
第一节　细菌和真菌的分布
【教学目标】
　　1.通过观察细菌和真菌的菌落,认识菌落的外观形态,辨别被细菌、真菌感染的食品和生物。
　　2.通过学生介绍,分析培养基的基本成分,了解细菌、真菌培养的一般操作过程,尝试进行相关的实验操作。
　　3.探究细菌和真菌的分布,分析实验结果,归纳适宜细菌和真菌生存的环境条件。
　　4.根据所学知识,对其他小组的实验结果进行预测,并阐述自己的论据,培养相关的科学素养。
　　5.引导学生观察生活中的生物学现象,鼓励学生主动参与、乐于探究、开拓创新、交流和合作的精神。
【教学重(难)点】
　　1.细菌和真菌培养的实验操作过程,设计探究细菌和真菌分布的实验方案,通过观察细菌和真菌的分布状况总结适宜细菌和真菌生长的条件。
　　2.利用事实说明细菌和真菌的分布状况,总结适宜细菌和真菌生长的条件。
【课前准备】
　　1.变质的水果、发霉的食物、感染细菌和真菌的花卉。
　　2.生长有细菌和真菌菌落的平板培养基或斜面培养基实物。
　　3.空白培养基以及配置培养基所需要的药品。
　　4.放大镜。
　　5.配备实物投影仪。
　　6.组织学生兴趣小组,进行配置培养基和培养菌落的实验。
【课时安排】2课时　　
【教学过程】
第1课时
　　一、引入新课
　　教师:我们大家都知道,在我们周围的环境里,存在很多细菌,可谁也没有真正看见过。为什么呢
　　学生回答:它们太小了,要用显微镜看。
　　二、观察菌落
　　教师:在我们的生物小组里,同学们却用肉眼观察到了细菌的生长。他们是怎么看到的呢 请生物小组的同学介绍一下:
　　学生:首先,我们看到的不是细菌,是细菌大量繁殖后形成的菌落。
　　我们先制作培养基。我们把牛肉膏、蛋白胨、盐、琼脂和水加热混合。
　　教师:对不起,打断一下。哪位同学能分析一下,培养基里为什么需要牛肉膏
　　学生:牛肉膏应该是营养物质。
　　教师:还有什么成分属于营养物质呢
　　学生:蛋白胨、盐。
　　有的同学提出琼脂,在同学中引起了争议。经过阅读课本和兴趣小组同学的说明获得了答案。
　　学生:琼脂是凝固剂。
　　学生继续汇报:配置好培养基后必须高温灭菌,否则细菌就长得到处都是了。灭菌后趁热分装在培养皿和试管中,试管和培养皿也要灭菌。等培养基凝固后,我们将其暴露在空气里,细菌就落到培养基上,这是接种。然后将接种后的培养基放到温暖的培养箱里培养,细菌就大量繁殖形成一个个菌落。
　　教师:为大家展示学生们培养的细菌和真菌菌落,请同学们观察这些菌落有什么不同。
　　学生:有的光滑,有的长了很多毛,有的凹凸不平,有的是绿色、黑色、米色、黄色等。
　　教师:根据课本中的描述,你能从菌落形态、大小和颜色区分出细菌菌落和真菌菌落吗
　　学生:在实物投影仪上指认细菌和真菌的菌落。
　　教师:我们已经认识了细菌和真菌的菌落,那么在我们周围,哪些地方细菌真菌比较多呢 各个小组可以根据自己感兴趣的课题设计实验方案,限时5分钟,小组派代表展示自己的方案,同学们投票选出最感兴趣的选题,中选的小组将从老师这里领取两个配置好的培养基,继续进行自己的探究实验。
　　学生:讨论实验方案,展示自己的设计思路,投票评选最有科学性的、最吸引人的实验方案。
　　三、课堂小结
　　虽然这一次我们只有三个小组获得了老师提供的实验材料,但其他同学可以利用自己家里现成的材料来培养细菌和真菌。下节课希望大家都能参与展示自己的实验结果。
第2课时
　　一、引导学生汇报交流
　　教师:上节课后同学们按照自己设计的实验方案分别进行了实验,下面就请同学们将实验的结果展示给大家看看,并进行简短汇报。
　　学生:我们比较了厕所和食堂空气里的细菌。实验方案是:准备两个同样的培养基,一个放在厕所中央的地面上,一个放在食堂中央的地面上,打开盖后暴露在空气中三分钟,盖上盖放在培养箱里培养。这是我们组的实验结果(通过食物投影仪展示)。
　　我们看到在厕所里接种的培养基中,菌落数目明显高于食堂中的,说明厕所里的细菌比食堂里多。我们推断的原因是:厕所中人的粪便含有很多细菌,而且打扫的程度没有食堂里好。食堂经常用洗涤剂进行擦洗和消毒,所以细菌就比较少。
　　教师:分析得很好,人本身就是细菌的携带者,清洁剂和消毒剂都可以减少细菌的分布。但是大家有没有注意到:虽然在厕所里接种的培养基中,菌落数目明显高于食堂中的;但如果只计算霉菌的菌落数,食堂中的霉菌菌落又明显高于厕所中的。这是为什么呢
　　学生:食堂里吃的东西多,营养多。
　　教师:可见,对真菌的生活而言,需要更多的营养物质。
　　学生:我们比较了教室和操场的空气里的细菌。实验方案是:准备两个同样的培养基,一个放在教室中央的课桌上,一个放在操场看台的地面上,打开盖暴露在空气中三分钟,盖上盖放在培养箱里培养。这是我们组的实验结果(通过食物投影仪展示)。
　　我们看到在教室里接种的培养基中,菌落数目高于操场上的,说明教室里的细菌比操场多。我们推断的原因是:教室通风情况比较差,所以细菌比较多。
　　学生继续比较洗手前和洗手后手上的细菌和真菌;湿抹布和干燥抹布上的细菌和真菌等,总结出:营养、潮湿、温暖、人类和动物的活动等条件有利于细菌和真菌的分布;通风、洗涤剂、消毒剂、紫外线会减少细菌和真菌的分布。
　　教师:这是同学们设计的另一组实验,他们比较了学校中心花坛和学校门口大马路边的空气里的细菌。实验方案是:他们准备了两个同样的培养基,一个放在中心花园的草坪上,一个放在马路边上,打开盖三分钟后,盖上盖放在培养箱里培养。请同学们预测一下哪个箱里的菌落多 为什么
　　(同学们各抒己见,激烈辩论)
　　学生:马路边多,那里尘土飞扬,还有汽车尾气。
　　学生:中心花坛多,那里潮湿、有很多落叶作为营养。
　　学生:马路边更通风,细菌少。
　　学生:紫外线强烈,细菌不容易生长。
　　学生:汽车尾气是污染,对细菌的生长更不利。
　　学生:马路边人来人往,细菌多。
　　学生:中心花坛还有很多蚯蚓、虫子等,身上都有很多细菌,都会散播到空气中。
　　教师:经过学生讨论,大多数同学认为中心花坛里细菌比较多。是不是这样呢 请小组的同学展示他们的实验结果。
　　学生:(通过投影仪展示)我们可以看到:中心花坛和马路边的细菌和真菌都很多,比刚才其他同学展示的都多。
　　教师:同学们总结得很好,还有很多同学自己在家里利用简单的材料做了很好的实验,下面请这些同学也来展示一下他们的成果。
　　学生:展示自己用果冻、柑橘、面包做的探究实验。
　　二、课堂小结
　　教师:同学们爱好钻研的科学精神更值得我们学习,让我们为他们鼓掌。
　　三、课外实践
　　了解泡菜的制作原理,观察和分析泡菜坛的结构,提出自己的见解。
第二节　细菌
【教学目标】
　　1.描述细菌的主要特征。
　　2.通过将细菌的细胞结构和动植物细胞比较,推测出细菌的营养方式,锻炼收集信息、分析推测的科学能力。
　　3.了解细菌发现的过程和巴斯德实验的历史性突破,分析巴斯德实验的操作步骤,启发学生思考,锻炼分析能力,认识到科学发展离不开实验技术的进步,更要依靠科学家孜孜不倦的追求和严谨求实的科研作风。
　　4.描述细菌的繁殖方式,认识到细菌繁殖速度很快,培养良好的卫生习惯。
【教学重(难)点】
　　1.细菌的主要特征、细菌的繁殖方式。
　　2.细菌的主要特征,巴斯德实验的历史性突破。
【课前准备】
　　1.有关细菌的图片和视频资料。
　　2.学生准备有关微生物学史的材料。
【课时安排】1课时
【教学过程】
　　一、新课导入
　　教师:引导学生了解巴斯德实验,这是一个对照实验,变量是有无细菌进入。
　　二、观察细菌的形态结构
　　教师:巴斯德用显微镜观察到了肉汤里的细菌。通过光学显微镜观察细菌的装片,我们也可以看到同样的情景(由于课程时间限制,没有安排学生进行显微镜的实际操作,可展示图片或显微镜投影实物)同学们看得清楚吗
　　学生:看见一点一点的。
　　教师:细菌的个体实在太小了,我们需要更先进的显微镜,放大更大的倍数才能观察到。这是电子显微镜下,一根针头和针头上沾的细菌。你能描述一下这种细菌的形态吗
　　学生:像火腿肠、两头圆中间直、像面包……
　　教师:这种形态的细菌叫杆菌。还有别的样子的细菌吗 (出示其他图片)
　　学生:有的像圆球、有的像弹簧。
　　教师:请大家根据细菌的形态将它们分成三种:杆菌、球菌和螺旋菌。
　　学生:根据图片分类。
　　教师:需要注意的是:虽然有的细菌一对对地靠在一起(双球菌)、有的细菌聚成一团(葡萄球菌等)或连成一大串(链球菌等),但是每个细菌仍然是独立生活的。每一个细菌都是一个独立的生命单位。那么细菌的生命结构是什么样呢 (出示图片)
　　学生:观察图片,和书中的示意图比较。
　　教师:(出示动、植物细胞的结构模式图)你感觉细菌细胞结构更像植物还是像动物 为什么
　　学生:我觉得更像植物,因为有细胞壁,看上去很坚硬的样子。
　　学生:我觉得更像动物,因为有鞭毛,能运动。(教师适时说明并不是所有细菌都有鞭毛)
　　学生:我觉得更像动物,因为不是绿色的。
　　教师:在营养方式上,大多数细菌和动物一样必须利用现成的有机物生活。但它们和动物又不一样的地方是:它们会将有机物分解成无机物,所以它们在生态系统中属于分解者。
　　教师:细菌的结构中有没有和动物、植物细胞都不一样的地方
　　学生:没有细胞核(还可能答有荚膜、鞭毛等,教师应适时解释)。
　　教师:细菌没有成形的细胞核,但DNA会聚集到细胞中一个特定的区域,我们把这个区域叫核区。
　　三、观察细菌的繁殖
　　教师:细菌也是生命,它是如何繁殖的呢 (展示录像)
　　学生:观看录像,发表自己的看法。
　　教师:计算一下:你手上现在有1个细菌,每二十分钟繁殖一代。四个小时后,你手上细菌的数目有多少
　　学生:计算;212=4096个!
　　教师:如果继续计算下去:48小时后呢
　　学生:抢着按计算器:2.23007451×1043个!
　　教师:我虽然不能告诉你一个细菌有多重,但是我可以保证:2.23007451×1043个的细菌的重量大约和4000个地球差不多,也就是说:理论上讲,如果你手上有1个细菌,两天后它能变成4000个地球那么多。
　　学生:笑,不可能!
　　教师:为什么不可能
　　学生:我们会洗手。
　　教师:对。洗手的肥皂和洗涤剂都可以杀死细菌,甚至只是用流水冲洗也可以减少很多细菌。但是洗完手以后,手上的细菌是不是都杀死了呢 我们来看看细菌对付恶劣环境的方法(展示录像)。
　　学生:观看。
　　教师:同学们能不能根据看到的录像内容回答几个问题 ①芽孢和孢子一样吗 ②细菌能不能依靠芽孢繁殖 ③芽孢是细菌细胞里的结构吗
　　学生:不一样,孢子数目很多,是繁殖结构;一个细菌只产生一个芽孢,数目没有增长,不是繁殖;芽孢只在休眠时才出现,芽孢出现时,细胞就解体了,所以芽孢不是细菌的细胞结构。
　　教师:芽孢抵抗恶劣环境的本事可能高得出乎我们的想象。有一个真实的事情:
　　在人类登上月球之前,1967年,美国宇航局向月球发射了一颗人造卫星,并且在月球表面进行了软着陆,卫星上携带了一台电视摄像机,为科学家拍摄了很多影像。两年半后,美国的阿波罗飞船到达了月球,宇航员把这台摄像机带了回来。科学家在严格的无菌条件下,把摄像机的一小块塑料隔离板放在营养液中,几小时后用显微镜观察,在培养液中发现了一串串链球菌。链球菌25分钟繁殖一代,据此科学家们可以推算出,至少有一个链球菌生活在这个摄像机上。在人类登上月球以前,这个链球菌竟然在月球那么严酷的物理环境下不吃不喝生活了两年半!我们不得不佩服细菌的生存能力呀!
　　四、课堂小结
　　教师:这节课我们一起认识了细菌,细菌在我们的生活中有哪些作用呢 请同学们回家思考一下,在我们家里生活着哪些好细菌 哪些坏细菌
　　五、课外实践
　　结合教材内容了解相关卫生防疫知识。
第三节　真菌
【教学目标】
【知识目标】
1.认识日常生活中常见的真菌,分析它们与人类的关系。
2.识记青霉、酵母菌的形态结构、营养方式和生殖方式。
3.描述真菌的主要特征。
【能力目标】
1.通过观察青霉、酵母菌的形态、颜色,及新鲜蘑菇的形态,提高观察能力。
2.通过制作孢子印,提高动手操作能力。
【情感目标】
通过学习,培养学生树立生态学观点,认识保护环境的重要性。
【教学重(难)点】
真菌的主要特征、真菌的营养和生殖方式。
【课前准备】
酵母菌培养液、培养好的青霉、吸管、镊子、显微镜、解剖针、载玻片、盖玻片、放大镜、碘液、吸水纸、新鲜的蘑菇供学生制作孢子印、多媒体课件等。
【课时安排】1课时
【教学过程】
一、情境导入
出示新鲜的蘑菇、木耳、银耳、酵母菌包装袋等物,引入新课。
二、 新课教学
(一)观察酵母菌
1.播放临时玻片的制作过程,组织学生制作酵母菌的临时玻片。
2.播放显微镜的使用方法,学生使用显微镜观察酵母菌。提示学生:注意观察酵母菌的形态、颜色、细胞结构及芽体。
(二)观察青霉
1.指导学生使用放大镜观察青霉的直立菌丝及孢子的颜色。
2.指导学生使用显微镜观察青霉孢子的着生状态及孢子的颜色。
(三)观察蘑菇
1.说出蘑菇的各部位的名称。
2.观察蘑菇的菌褶及孢子。
(四)真菌的细胞结构
指导学生阅读教材有关内容:
1.说出真菌细胞的结构及营养方式。
2.了解霉菌菌丝的分类及作用。
(五)真菌的繁殖方式
指导学生观察自己制作的孢子印,阅读课文,提出问题:
1.蘑菇孢子的位置、数量、形态及作用是怎样的
2.真菌通过什么来繁殖后代
3.真菌的孢子在什么样的环境下,才能发育成新个体
4.了解真菌的繁殖特点,对于我们有什么意义
学生阅读、观察、讨论、表达交流。
三、课堂小结
将细菌、真菌的各项特征进行对比。
四、课外实践
鼓励学生学以致用,请学生查阅资料,制定“养殖食用菌”的方案。
第四节　细菌和真菌在自然界中的作用
【教学目标】
【知识目标】
　　1.概括细菌和真菌在自然界中的三大作用:A.作为分解者参与物质循环;B.引起动植物和人患病;C.与动植物共生。
　　2.探究细菌和真菌在自然界中的分解作用。
【能力目标】
　　1.通过学习,培养学生良好的观察、分析、思考能力。
　　2.通过讨论、做实验培养学生动手能力及共同协作能力,及对所学知识的拓展、延伸、应用能力。
【情感目标】
　　1.通过对本章的学习,培养学生辩证观点,树立生物与环境相适应的观点。
　　2.激发学生爱护大自然、热爱大自然的情感。
【教学重(难)点】
　　1.细菌和真菌在自然界中作为分解者参与物质循环。(腐生)
　　2.细菌和真菌在自然界中可引起动物和人患病。(寄生)
　　3.细菌和真菌在自然界中可以与动植物共生。
【课前准备】
　　1.教师准备:
　　(1)有关细菌、真菌在自然界中三大作用的多媒体课件或相关挂图。
　　(2)蒸馏水、树叶。
　　2.学生准备:
　　(1)腐烂的梨(或苹果)和完好的梨(或苹果)各一个。
　　(2)搜集与细菌、真菌有关的信息(从日常生活中收集)。
【课时安排】1课时
【教学过程】
　　一、复习问答,导入新课
　　教师:前一章,我们学习了细菌、真菌,那么从形态上讲,细菌和真菌的最大区别是……(学生接述:细菌没有细胞核,只有核区;而真菌具有成形的细胞核,具有完整的细胞结构)。我们学习过的细菌按形态分,可分为……(学生接述:球菌、杆菌和螺旋菌),学过的真菌有……(学生接述:酵母菌、青霉、曲霉,还有蘑菇等食用菌)很好。
　　细菌和真菌虽然个体小,不像动植物那样惹人注目,但它们在生物圈中的作用却是不可低估的。这节课,让我们来共同关注细菌和真菌在自然界中的作用。
　　(板书:细菌和真菌在自然界中的作用)
　　二、引导学生观察与思考
　　从生活现象入手,通过做实验,探究细菌和真菌在生物圈中的三大作用。
　　教师:首先请问同学们一个问题:在日常生活中,你见过细菌和真菌吗
　　学生:通过讨论,课下收集资料,日常生活经验等。
　　教师:日常生活中,我们到底有没有和细菌、真菌接触呢 好,先请同学们观看老师准备的多媒体课件。注意观察课件里所涉及到的细菌和真菌的生活现象。
　　随即播放多媒体课件。
　　教师:请同学们仔细回忆,刚才在多媒体课件里有哪些细菌、真菌的生活现象
　　学生:(观察课件,收集信息,整理信息后可抢答)可能有以下几方面内容:
　　(1)枯草杆菌可将梨分解——梨的腐败同细菌有关。
　　(2)真菌可使小麦得小麦叶锈病,使水稻得水稻稻瘟病,可使人生癣——细菌和真菌可使动植物和人患病。
　　(3)地衣和根瘤是真菌和细菌与动植物共生的结果。
　　教师:(鼓励评价学生)看来,同学们收集信息的能力很强。
　　请同学们观察手中腐烂的梨(或苹果),将其和完好的梨相比较。联想一下,除了梨和苹果,日常生活中,你还见到什么东西会腐败变质 试举例。
　　学生:(先观察腐烂的梨和完好的梨,加深对腐烂的认识,再展开联想做答)答案可能有:变馊的饭菜、垃圾堆上发臭的老鼠、朽木……
　　教师:同学们举的例子都很好。食物的腐败现象在日常生活中经常见到,自然界里的物质循环更是时刻不会停止。这其中,细菌和真菌在生态系统中充当了分解者的角色。
　　出示“真菌和细菌在物质循环中的作用示意图”,请同学解释图。
　　学生(指图并解释):细菌和真菌将动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐,这些物质又能被植物重新吸收和利用,其中水和无机盐可被植物根吸收,二氧化碳可作为光合作用原料,进而制造有机物。这是细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质循环中起的重要作用。
　　(其余想讲解的同学还可进行讲解,允许2~3名同学讲解。)
　　教师:几名同学讲完后,对不同学生的长处进行激励评价,同时也要纠错。
　　三、实验探究,深入重点
　　教师:接下来让我们来做一个实验,来证明细菌对植物遗体有分解作用。
　　实验名称:证明细菌对植物遗体的分解作用。
　　实验目的:探究细菌对植物遗体有分解作用。
　　实验方法步骤:
　　1.同学分三组,取同种树叶分成甲、乙两堆。
　　2.第一组同学取甲堆树叶放于无菌条件下,乙堆树叶放在自然条件下(直接暴露在空气中)。
　　3.第二组同学取甲堆树叶灭菌后(蒸30分钟)放于无菌条件下,乙堆树叶放于自然条件下。
　　4.第三组同学将甲、乙两堆树叶均灭菌(均蒸30分钟),甲堆树叶放于无菌条件下,乙堆树叶接种细菌后放于无菌条件下(可用手摸一下)。
　　注:实验期间要求不断地往树叶上滴加蒸馏水,使树叶保持湿润。
　　此实验结果可在一周左右得出。
　　实验期间学生注意观察树叶变化情况,比较甲、乙两堆树叶不同环境下的变化情况。教师监督实验进程。
　　教师:从以上实验中,同学们收集到的第一个信息是　　　　。
　　学生:(经回忆回答)细菌和真菌作为分解者参与物质循环。
　　(板书:一、作为分解者参与物质循环)
　　1.枯草杆菌使梨和苹果腐败。
　　2.真菌和细菌在物质循环中的作用:作为分解者,对于自然界中CO2等物质循环起着重要作用。
　　教师:刚才播放多媒体课件时,同学们收集到的第二个有关细菌、真菌的信息是……
　　学生:(经回忆抢答)细菌和真菌可引起动植物和人患病。
　　教师:重新展示多媒体课件中有关细菌和真菌可引起动植物和人患病的片断。
　　学生:积极收集信息,联想日常生活中感性认识,甚至可以展示自己的体癣。总之,认识到,细菌和真菌中的一些种类营寄生生活,它们从活的动植物体内吸收营养物质,导致动植物和人患病。
　　教师:参与讨论并及时板书。
　　(板书:二、引起动植物和人患病)
　　教师:从多媒体课件中,同学们收集到的第三个信息是……
　　学生:(经回忆回答)细菌、真菌与动植物的共生现象,如地衣、根瘤菌。
　　教师:重放有关共生的片断。
　　教师:出示两幅图。甲图是用根瘤菌拌种后播种的豆科植物。乙图是未经根瘤菌拌种后播种的豆科植物。请同学们比较植株生长状况,并分析原因。
　　学生:甲图植株枝叶茂盛、茎秆粗壮。乙图植株明显不如甲图植株健壮。原因是甲植株播种前用根瘤菌拌种,所以根瘤大而多,植株长势良好。
　　教师:给予肯定,激励评价,及时鼓励,充分调动学生学习积极性,给大多数同学自信心和学习动力。
　　再请同学看书,加深理解记忆。
　　及时总结:这便是细菌、真菌在自然界中的第三个作用:与动植物共生。
　　(板书:三、与动植物共生)
　　1.地衣——真菌和藻类共生。
　　2.根瘤——根瘤菌与豆科植物根共生。
　　教师:其实,草食性的动物,如牛、羊、骆驼、兔子等,在其胃肠内,也存在着细菌,细菌可以帮助动物分解植物中的纤维素,而动物的胃肠也为这些细菌提供了食物和生存场所,同学们说,它们两者是什么关系
　　学生:共生。
　　教师:人的肠道里也有大量细菌,如大肠杆菌,其中有些细菌能够制造维生素B12和维生素K,对咱们身体也有一定益处。所以,我们平常应多吃一些含纤维素的蔬菜和水果。
　　四、课堂小结
　　这节课,我们进一步认识了细菌和真菌,以及它们在自然界中的作用,同学们认识到细菌和真菌与动植物可营腐生、营寄生及营共生生活,它们对自然界有三大作用,分别是……(学生接述),可见,它们在自然界中的作用不可低估。
　　五、课外实践
　　利用细菌和真菌作为生物杀虫剂,已在我国推广,请同学们利用互联网查阅更多相关信息。
第五节　人类对细菌和真菌的利用
【教学目标】
【知识目标】
　　1.通过演示实验和制作甜酒使学生明确——许多食品的制作都要利用细菌和真菌。
　　2.探究食品腐败原因,使学生明确——食品的保存与细菌、真菌有关。
　　3.多种疾病的防治与细菌和真菌有关。
　　4.研究细菌和环境保护的关系。
【能力目标】
　　1.通过观察演示实验——发酵现象,培养学生比较、分析和思考能力。
　　2.通过多媒体演示,培养学生观察和收集信息能力。
　　3.通过分组实验,培养学生动手能力及协作解决问题能力。
　　4.通过探究“食品腐败原因”,学以致用想方设法采取一定技术手段解决生活中的食品腐败问题。
【情感目标】
　　1.通过本节学习,使学生辩证地看待细菌和真菌,培养辩证唯物观点。
　　2.通过本节学习,激发同学学习生物兴趣,热爱自然科学情愫,激发同学的创造激情。
　　3.通过本节学习,培养同学关注生活现象、放眼世界,关注社会的责任心。
【教学重点】
　　1.发酵现象及发酵食品制作离不开细菌和真菌。
　　2.食品腐败的原因及食品保存的主要原理。
　　3.人类利用细菌和真菌对疾病的防治及利用细菌保护环境。
【教学难点】
　　1.发酵现象及发酵食品离不开细菌和真菌。
　　2.食品防腐败的保存办法。
　　3.探究细菌和真菌对生活污水的处理办法。
　　4.认识细菌、真菌与疾病防治。
【课前准备】
　　1.教师准备:
　　(1)温开水、糖1斤、酵母、玻璃瓶(或矿泉水瓶)、小气球若干个;课外活动小组已准备好的发酵实验挑选效果明显的一组。
　　(2)有关食品保存的多媒体课件;有关污水处理的多媒体课件或电视节目。
　　(3)酒曲三块、浸泡一昼夜的糯米4500g(即9斤)分成三份、凉开水、清洁容器、蒸馏水、清洁筷子、清洁蒸布若干块。
　　2.学生准备:
　　(1)收集各类药物说明书(特别注意是抗生素药物的);食品保存方法(从日常生活中收集);有关处理污水的信息收集。
　　(2)各类酸奶袋或瓶。
【课时安排】1课时
【教学过程】
　　一、创设情境,导入新课
　　教师:当前科学技术突飞猛进,尤其是生物科学技术,克隆技术、转基因药品、干细胞移植等都是人们关注热点。另外国际重大事件中炭疽热、核泄漏、生物武器等,也是人们关心的焦点。请同学们注意,我刚才说到的热点和焦点信息中,你能指出哪些是和细菌、真菌有关吗
　　学生抢答:转基因药品和炭疽热、生物武器。
　　教师:很好,看来同学们收集信息能力很高。什么是转基因药品,什么是炭疽热呢 还是让我们先来重新认识一下细菌和真菌吧。
　　请同学们列举已学过的细菌或真菌。
　　学生(举手做答):学过的细菌有枯草杆菌、根瘤菌、链球菌、肺炎球菌、醋酸杆菌、乳酸杆菌等。学过的真菌有霉菌、酵母菌、蘑菇等。
　　(学生回答不全,允许其他学生补充)
　　教师:哪些是对人类有利的 哪些是对人类有害的
　　学生:(讨论后做答)有利的包括根瘤菌、醋酸杆菌、乳酸杆菌、曲霉、酵母菌、食用蘑菇等;有害的包括枯草杆菌、链球菌、肺炎球菌、青霉等。
　　教师:很好。平常一提起细菌和真菌,人们往往只想到它们的害处,其实,很多细菌和真菌对人类是有益的。看来,我们这节课要给细菌和真菌“平反昭雪”了。
　　(板书:第二节　人类对细菌和真菌的利用)
　　二、实验探究,深入重点
　　教师:(拿出课外活动小组已做好的有关发酵现象的实验,其实验效果接近书P84页“发酵现象”图)请同学观察我拿出的这个瓶有何特点
　　学生:(认真观察之后做答)瓶内不断有气泡产生,瓶口套的小气球在不断地膨胀变大。
　　教师:同学们观察的很细,原来小气球胀大的原因是因为瓶内不断产生气体的缘故。
　　同学们,为什么瓶内会不断产生气体呢
　　你想知道我放进瓶里的是什么东西吗
　　学生:想知道!
　　教师:这个问题,请生物课外小组的同学回答。
　　课外小组同学:瓶内放进了糖和酵母。
　　教师:原来,瓶内放进了糖和酵母,就会产生气泡把小气球吹起来。那好,我们请同学当场做实验证明。
　　学生活动:按书P84演示实验开始进行实验。
　　学生1:介绍实验用具,即玻璃瓶或矿泉水瓶、糖、酵母、小气球、温开水。
　　学生2:介绍实验步骤。
　　学生3:具体操作。操作步骤如下:(a)先将温开水中倒入一大勺糖和一小包酵母,搅拌,倒入玻璃瓶或矿泉水瓶,再往瓶内放入一些温开水。(b)将一瘪小气球套在瓶口。
　　(实验完毕)
　　教师:同学们看,刚装好的瓶里有没有气泡产生,小气球胀大了没有
　　学生:摇头叹气。
　　教师:为什么
　　学生:(讨论、分析原因)放的时间短,应放在温暖的地方才会有气泡。
　　教师:好,那我把瓶放在教室窗台上,同学们可记住每天观察。
　　接下来,老师有一个问题要问同学们:记得刚才做实验的同学放到瓶子里的是糖、酵母和水,没有气体呀!可为什么在温暖的地方放置一段时间就会产生气泡
　　学生:(讨论后应答)因为酵母把糖分解了,产生了二氧化碳气体。小气泡就是二氧化碳气体。
　　教师:太感谢同学们能给出答案。其实,这便是我们日常生活中常说的“发酵现象”。
　　(板书:发酵现象)
　　三、拓展延伸、归纳应用
　　(对实验拓展-延伸-应用,归纳细菌、真菌与食品制作)
　　教师:同学们请继续观看讲桌上瓶子(已具实验效果的瓶子),如果这里面我放的不是糖,而是面粉和酵母;如果不是糖和酵母,而是牛奶和乳酸菌,如果不是牛奶和乳酸菌,而是麸皮、小米、红粮混在一起再放入醋酸菌;如果不是这样,我又换成糯米,接种上曲霉,那又会是什么样呢 ......接下来,请同学们阅读“制作米酒”,再回答。
　　学生:积极阅读,急于想找到答案,数分钟后解答:
　　(1)酵母分解面粉,会使面团发酵;
　　(2)乳酸菌可分解牛奶,会使牛奶发酵而制作成酸奶;
　　(3)醋酸菌会使麸皮、小米和红粮发酵,制作出醋。
　　(4)曲霉能分解糯米,使糯米发酵而制作出甜酒。
　　教师:非常欣赏同学们的判断能力,同学们的表现令老师佩服。
　　好,现在,我们便来尝试甜酒的制作。
　　(板书:细菌、真菌与食品的制作)
　　1.发酵现象。
　　2.利用细菌制作食品:酸奶、泡菜、醋;利用真菌可制作食品:馒头、面包、酒、酱油等。
　　3.甜酒的制作过程。
　　学生制作
　　四、课堂小结
　　本节课,我们通过做实验认识了发酵现象,认识到细菌、真菌与食品的制作息息相关,并亲自操作了甜酒的制作实验,本实验持续时间较长,请注意观察及记录实验结果。(3天后可开盖)
第五章　病毒
【教学目标】
【知识目标】
1.识别病毒,说出病毒的结构组成,描述病毒特征及与人类的关系。
【能力目标】
2.收集并整理有关由病毒引起的疾病的信息,培养获取信息、处理信息的能力。
【情感目标】
3.关注病毒与生物圈内其它生物的关系,特别是与人类的关系,帮助学生树立健康的生活态度和事物是一分为二的辩证观点。
【教学重点】
病毒的结构、种类、病毒与人类的关系。
【教学难点】
病毒的结构和生活。
【课前准备】
多媒体课件
【课时安排】 1课时
【教学过程】
一、情境导入
师:1.播放关于H7N9的新闻,提问:你在这段新闻中获得了哪些信息
2.提问:你还知道哪些疾病是由病毒引起的
3.提出疑问:病毒到底是个什么呢 为什么会使人和动物得病呢 (激发学生进一步了解病毒的愿望)出示学习目标。
生:观看视频,说出展示的事件,思考:甲型H7N9流感是由什么引起的。(由病毒引起的)
思考说出自己知道的由病毒引起的疾病。
二、新课教学
(一)病毒的发现
师:病毒的发现距今不过一个世纪,它是如何被发现的呢
学生根据提示问题,结合教材分组自学,了解病毒发现过程,了解科学的研究方法。
(二)病毒的形态和种类
师:引导提问:病毒的发现过程说明病毒具有什么特征
出示数字对比。
生:学生根据提示问题,结合教材分组自学,了解病毒发现过程,了解科学的研究方法。分析得出:病毒比细菌小。
师:看看电子显微镜下的病毒吧,出示病毒图片。
生:了解病毒多种多样的形态。归纳病毒的种类有三种:植物病毒、动物病毒、细菌病毒。
(三)病毒的结构和繁殖
师:病毒的形态各异,它们具有怎样的结构呢 与我们学习过的动植物细胞的结构一样吗
(幻灯片展示病毒结构视频)
生:根据提示问题观看视频,阅读教材,说出病毒结构。
生:对比病毒与动物、植物细胞的结构。总结病毒没有细胞结构。
师:病毒的结构非常简单,它们又是如何生活和繁殖的呢 (以流感病毒为例,播放病毒的生活视频)
生:根据提示问题,观看视频,小组讨论病毒的生活方式及生殖特点。
师:提问:个体这么小,结构如此简单的病毒是生物吗 请结合以前学过的生物知识在小组内讨论。
生:分组讨论,展示结论:病毒没有细胞结构但又符合生物特征,(有重要的生命物质——蛋白质和核酸;它不能独立生活,却可以寄生在活细胞中,靠自己遗传物质中的遗传信息利用细胞内物质“繁殖”后代,病毒具有生命的特征。)是没有细胞结构的生物。
(四)病毒与人类的关系
师:病毒和我们人类都是生活在一个生物圈中的生物,它和我们人类又有什么样的关系呢 请结合教材在小组内讨论。
生:阅读教材及根据平时了解的相关知识,谈谈自己的认识。
老师要注意引导学生从事物正反两个方面去看待问题。
三、课堂小结
小组内交流,形成知识网络。
四、课外实践
查阅有关病毒的知识,了解人类对病毒的利用。
第六单元　生物的多样性及其保护
第一章　根据生物的特征进行分类
第一节　尝试对生物进行分类
【教学目标】
【知识目标】
　　1.掌握生物分类的必要性、生物分类概念及依据。
　　2.尝试对植物和动物根据其结构特征进行分类;列举生物的主要类群。
【能力目标】
　　1.培养学生的观察、思考、比较、分析判断能力。
　　2.培养学生逆向思维的能力。
　　3.通过探究生物分类方法、分类活动,培养学生严谨的学习态度和解决实际问题的能力。
　　4.通过小组讨论合作,培养学生团结协作能力,发现问题和解决问题的能力,掌握分类技能。
　　5.通过分类活动,培养学生发散思维能力,增强学习自信心。
【情感目标】
　　1.通过做一个小小分类学家的活动,让学生充分体验科学研究的乐趣。
　　2.通过尝试对生物进行分类的活动,使学生进一步了解生物的多样性,增强保护生物的多样性、保护环境的意识,激发同学们保护大自然、珍爱生命的情怀。
【教学重(难)点】
　　1.尝试根据生物的特征对生物进行分类。
　　2.探究并掌握生物的分类方法。
【策略方法】
　　在教师的启发引导下,利用多媒体课件辅助教学。以学生实践活动为基础,侧重“自学加游戏”的自主探究式学习。
　　教师:主要用到实物展示法、激情激励法、启发式教学法、直观教学法。
　　学生:主要用到观察法、比较法、资料收集、调查法、讨论交流法、合作学习、组间互动。
【课前准备】
　　1.学生
　　(1)收集植物的种子,如玉米、菜豆、松子、葵花子　……
　　(2)收集我们身边常见动物的资料。
　　2.教师
　　(1)自制多媒体课件辅助教学。
　　(2)准备小游戏:“给杂物进行分类”的材料。(将数量不一的大头针、不同颜色的曲别针、书夹子、订书钉、纸团混在一个盒子里。并告诉学生在活动中要注意安全。)
　　(3)准备实物展示:a.玉米叶子、向日葵叶子;b.桃、松球果;c.准备几种植物或动物的图片及标本。
　　(4)准备有关生物种类多样性的图片和录像。
【课时安排】1课时
【教学过程】
　　一、从生活实际出发,导入新课
　　(教学策略:小游戏──“给杂物分类”,动动手、想一想。)
　　学生:(动动手,交流成果。)
　　教师:很好,大家的速度很快。其实,刚才同学们把这些杂物分开的时候,就是在进行“分类”的工作。请同学们想一下,在日常生活中,你还见过一些什么样的分类活动
　　学生1:超市肉、鱼、蔬菜等物品分放在不同的区域。
　　学生2:家里的药品根据用途不同分类存放。
　　学生3:邮局将信件分类后送出。
　　教师:同学们说得都很好。现在我们一起来分析这些身边常见的分类现象,分类需要什么样的前提条件 分类需要一定的依据吗
　　学生:分类的前提条件是品种繁多。
　　学生:分类需要依据一定的特征进行归类。
　　二、尝试对植物进行分类
　　教师:通过对分类现象的了解,看来,同学们对分类的技巧都已经各有心得了。你们有没有信心,今天自己也来做一回分类学家
　　学生:有!
　　教师:现在就让我们一起走进生物圈,在绚丽多姿的生物圈里约有生物200多万种,它们更有分类的必要了。生物又是如何进行分类的呢 请大家想一想,我们已经学过哪几类生物
　　学生:(植物、动物、细菌、真菌、病毒。)
　　教师:上学期,我们已经学习了植物,你能简单回顾一下,植物又分几大类吗 它们又是根据什么进行分类的
　　学生:(不知道植物分类的依据。)
　　教师:现在,就让老师带领大家进入安详宁静的植物王国,对植物进行分类吧!同学们请观察几组植物的图片,这些植物都有种子吗
　　学生:有的有,有的没有。
　　教师:请同学们以互动的形式,根据种子的有无将这些植物分成两大类。
　　学生:葫芦藓、肾蕨、海带、衣藻没有种子;玉米、雪松、向日葵有种子。
　　(教师根据图解辅助学生分类。)
　　教师:恭喜你们。葫芦藓、肾蕨、海带、衣藻都是没有种子的植物,想一想,它们都有根、茎、叶的分化吗
　　学生:(茫然)
　　教师:让我们一起来重温这几种植物的主要特征吧。
　　学生:衣藻、海带没有根、茎、叶的分化,葫芦藓和肾蕨具有茎和叶。
　　教师:葫芦藓和肾蕨都具有真正的根吗 (引导同学再将有茎叶的葫芦藓和肾蕨分成两类。)
　　学生:葫芦藓不具有真正的根,只具有假根,肾蕨真正具有根、茎和叶的分化。(简要分析)
　　教师:根有固定植物的作用,同时还吸收水分和溶解在水中的无机盐。哪位同学能根据这四种植物的形态结构特征给它们找到家──它们分别属于哪类植物
　　学生:肾蕨—蕨类植物;
葫芦藓—苔藓植物;衣藻、海带—藻类植物。
　　(实物展示,联系生活实际。)
　　教师:同学们已经成功地给无种子植物进行了分类,现在我们一起来观察两种常见的植物的器官,(桃和松球果),它们都是植物的果实吗
　　学生:桃是果实,松球果是种子。(简要分析)
　　教师:桃树的种子外面有果皮包被着是被子植物;松的种子是裸露的,外面没有保护它的果皮。
　　松树是裸子植物。请根据种子有无果皮包被着这一结构特征将玉米、雪松、向日葵这三种种子植物进行分类。
　　学生:玉米、向日葵种子有果皮包被,雪松种子无果皮包被。
　　教师:我们能不能把玉米和向日葵再进行分类 请大家一起来观察它们的叶子。(实物展示)
　　学生:玉米叶脉是平行脉,向日葵叶脉是网状脉。
　　教师:在我们的身边你还常见到哪些平行脉、网状脉的植物
　　学生:(举例)
　　教师:老师再来给你们介绍几种常见的平行脉植物和网状脉植物。请大家留意,进行思考分析,植物的叶脉与植物种子胚的子叶数量有关系吗 梧桐树、君子兰都是我们常见的植物,但却不容易见到它们的种子,你能根据今天学的知识判断一下它们种子里胚的子叶数量吗
　　学生:双子叶植物是网状脉,因此,梧桐是双子叶植物。单子叶植物是平行脉,因此,君子兰是单子叶植物。
　　教师:同学们找到的规律基本正确。大多数双子叶植物是网状脉,大多数单子叶植物是平行脉。
　　教师:我们再一起为这三种种子植物找找家——它们分别属于哪类植物
　　学生:玉米、向日葵—被子植物,雪松—裸子植物。
　　教师:同学们能否把上述植物的所属类群按从低等到高等的顺序排列
　　学生:藻类植物、苔藓植物、蕨类植物、裸子植物、被子植物。
　　教师:现在让我们一起来找寻一下植物从低等到高等进化的规律。
　　生活环境——水生到陆生;细胞——单细胞到多细胞;结构——从简单到复杂。
　　教师:在刚才我们对植物进行分类的过程中,你是依据什么进行分类的
　　学生:形态结构。
　　教师:(小结植物分类的依据)生物学家在对植物进行分类时,要仔细观察植物的形态结构,如被子植物的根、茎、叶、花、果实和种子的形态结构,从这些器官中发现它们共同的或不同的特征,从而确定它们的亲缘关系。在被子植物中,花、果实和种子往往作为分类的重要依据。
　　通过对植物进行分类,我们会发现生物分类是研究生物的一种基本方法。你想了解什么是生物的分类吗 让我们集体来阅读理解吧!
　　学生:(齐声朗读)生物分类是研究生物的一种基本方法。生物分类主要是根据生物的相似程度把生物划分为种和属等不同的等级,并对每一类的形态结构等特征进行科学的描述,以弄清不同类群之间的亲缘关系和进化关系。分类的依据是生物在形态结构等方面的特征。分类的基本单位是种。
　　三、尝试对动物进行分类
　　教师:告别安详宁静的植物王国,让我们带着对生物分类的初步认识,一起来领略博大神奇的动物殿堂的魅力吧!请同学们和老师一起来分享非洲的脉动。这里介绍了几类非洲的动物 欣赏短片的过程中,请同学们速记说出屏幕中出现动物的名称。
　　学生:(短篇欣赏)抢答。
　　教师:在200多万种的生物界中,动物自己就独占150多万种。你能利用刚才我们给植物分类的经验,根据动物的外部形态结构正确地给它们进行分类吗 请尝试将老师给出的十种动物进行分类。
　　学生:(小组互动,尝试给动物进行分类①──根据动物的外部形态结构进行分类;汇报,互动学习。)
　　教师:(点评)看来,仅凭动物的外部形态结构很难正确地给动物进行分类,往往还要比较动物的内部构造和生理功能。同学们来摸摸自己背后,我们人类有脊柱,蚯蚓有脊柱吗
　　学生:没有。
　　教师:现在我们就根据脊椎骨构成的脊柱的有无,重新对这十种动物进行分类。
　　学生:(小组互动,尝试给动物进行分类②──尝试根据脊柱的有无给动物进行分类;汇报。)
　　教师:(点评)非常正确。看来同学们在日常生活中就非常关注我们身边的动物朋友。动物的种类繁多,分类自然也是格外地细,你们能不能根据“各种环境中的动物”中我们所学的知识,再帮画面上的脊椎动物和无脊椎动物找找家 想一想,它们在生物分类学上分别属于什么类动物 那就让我们赶快行动起来吧!
　　学生:(小组互动,尝试给动物进行分类③──尝试将脊椎和无脊椎动物下属的动物再度进行细化分类;汇报。)
　　教师:(点评)同学们分得真是又快又准。通过刚才我们一起对生物分类的了解,我们知道科学家们给生物进行分类的目的是“弄清不同类群之间的亲缘关系和进化关系”。那么,你能不能将这十种动物所属的动物类群再按照进化顺序从低等到高等进行排序呢
　　学生:(小组互动,尝试给

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