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第四课
中国美食的过去、现在和未来一收集信息
教学目标：
1.了解饮食文化的变化。
2.学会设计研究方案，学会收集信息，进行问卷调查。
重难点：
学会收集信息，进行问卷调查
小试身手
一、分析选题，规划设计方案：
1.我对问题最感兴趣，我要做这方面的研究。
2.自愿组合：同学和我的选题一致，我们组成研究小组啦！我们小组的名称是：。
二、“中国美食的过去、现在和未来”调查研究计划书组别：组长：
组别：
组长：
组员：
研究的问题成方向（例：饺子的历史、百年羊肉池煤馆的生存现状，打糕店的发展趁势）
(例：肉夹馍是怎样制作的？当地还有哪些现在鲜为人如但在历史
长河中颜有影响力的小吃？月饼文化的发展趋婷是怎样的？)
问题的援出
调查阶段
调查（收集）的内客
使用的方法
(例：当地饮食的主委文化是什么？当地的饮网络、国书、调查表、访问谈话、抽服、其他：
食特点是什么？当地有哪些著名的小吃？)
(例：这些饮食文化是怎样形成的？我们青少网站、图书、调查表、访问该话、拍照、其他：
年当中有多少人了解这些历史？)
(例：饮食文化和什么有关？有什么样的发展网培、图书、调查表、访问孩话、拍孤，其他：
规律？)
研究报告制作阶段
研究报告主题（称题）是（例：饮食文化和常教文化的关系等）：
研究报告的基本意思是（例：同学们喜欢西餐和喜欢传就饮食各占的比例是多少？对中国饮食
文化感兴她和不感兴趣各占的比例又是多少？饮食和
有关)：
研究报香中可能用到的技术是（例：录音、录绿、数码服相）：
研究报告制作特点或要求（例：体现中国饮食的色、香、味俱全）：
分工合作
研究报香的撰写人
资料垫理人
制作人
汇推人

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