资源简介

(共18张PPT)
七年级下册
消化与吸收教学设计
生物备课组
一、课程标准
二、教材分析
三、学情分析
四、学习目标
五、评价任务
六、教学过程
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目录
课程标准
1. 描述人体消化系统组成；
2. 概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
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教材分析：
本节课是人的生活需要营养中的第二节，本节主要包括三部分：一是消化系统的组成，二是食物的消化，三是营养物质的吸收。教材中通过观察与思考来描述人体消化系统结构；通过实验探究、分析讨论、演示实验等一系列活动最终系统总结出淀粉、脂肪和蛋白质的消化过程，这是本节的重点；通过观察图示，说出营养物质的吸收部位。另外教材还安排了分组实验：观察小肠的结构，体现了结构与功能相适应的生物学思想。
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学情分析：
学生通过七年级上册的学习，已经掌握了动物的细胞、器官等相关内容。这一阶段的学生，关注自己的身体健康，好奇心强，同时本节课又是他们初次接触人体生理知识、因此容易调动课堂气氛。学生虽然通过生活经验对消化系统有一定的了解，但是对食物在消化系统内怎样被消化、营养物质怎样被吸收知之甚少，这就要求学生通过观察、思考、讨论、参与游戏等，才能顺利完成本节课的学习目标。因此，在教学中教师要尽可能运用多种手段将抽象的教学内容形象直观化。
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学习目标：
1.通过构建消化系统模型，说出消化系统的组成。
2.分析教材中的探究活动、分析讨论和演示实验等系列过程，借助已构建的消化系统模型，能够向同学们描述淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程；
3.通过构建营养物质的吸收模型，说出各营养物质的吸收部位；
4.通过分组实验，阐明小肠的结构与功能的关系，认同“结构与功能相适应”的生物学观点。
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评价任务：
1.观察图3.1-4 消化系统模式图，利用彩纸的形式，制作消化系统模型；（针对目标一）
2.通过探究实验，借助已构建的消化系统模型，小组讨论淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程；（针对目标二）
3.观察图3.1-10 营养物质的吸收部位，将代表各营养物质的卡片移动到展板上的具体吸收部位；（针对目标三）
4.分组实验：观察小肠结构和分析教材，说说小肠内表面的结构特点。（针对目标四）
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教学过程
音频展示儿童绘本《肚子里的火车站》，引出大分子物质必须被消化后才能被吸收，导入新课。
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导入
板块一：消化系统的组成
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教学过程 针对目标 评价任务
一、学习任务 观察图3.1-4 消化系统模式图，以小组为单位，选取各器官的彩纸，制作消化系统的模型，思考： 1．说出消化系统的组成； 2．在各消化系统中，最膨大的是那一部分？最长的是那一部分？ 二、交流展示 小组派出代表展示，边展示边讲解。（教师点拨：胃腺、肠腺） 通过构建消化系统模型，说出消化系统的组成。 观察图3.1-4 消化系统模式图，利用彩纸的形式，制作消化系统模型
过渡语：
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馒头的咀嚼（A同学细嚼慢咽；B同学狼吞虎咽）
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板块二：食物的消化
教学过程 针对目标 评价任务
探究唾液对淀粉的消化作用 将馒头放在口中，慢慢地咀嚼，细细的品尝，你会感觉有甜味。馒头的营养成分主要是淀粉，而淀粉本身是没有甜味的。 1．提出问题： 2．作出假设：（你组作出的假设是） 。 3. 制定计划：（参照课本第9页） 一号试管的设置： 二号试管的设置： ； 思考：（1）该实验有几组对照实验？实验变量分别是什么 4.实施计划：试验完毕。两只试管的现象分别是： 一号试管： ，二号试管： ；5.得出结论： . 6.表达交流（1）试验过程中为什么要将试管放在37度温度的环境中保温？（2）1号和2号试管中出现的现象有什么不同？这说明了什么问题？ 拓展延伸： 有的人吃饭细嚼慢咽，有的人吃饭狼吞虎咽，你认为哪种进食方式比较科学？为什么？ （教师引导：什么是消化？什么是物理消化？什么是化学消化？） 分析教材中的探究活动、分析讨论和演示实验等系列过程，借助已构建的消化系统模型，能够向同学们描述淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程 通过探究实验，借助已构建的消化系统模型，小组讨论淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程
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板块二：食物的消化
教学过程 针对目标 评价任务
1.分析与讨论：阅读课本11页材料 思考：根据斯帕兰札尼的实验，你能作出怎样的推测？ 2.胃壁内有很多（ ），能够分泌大量的呈（ ）性的（ ）。其中的（ ）对（ ）具有初步的消化作用。 相关链接：胃为什么不能消化自己？ 在胃内形成的食糜分批次送入小肠。观看视频，明确胆汁对脂肪的消化作用 思考：①小肠内有哪些消化液？（教师点拨肝脏、胰腺、小肠的关系） ②小肠内有哪些消化终产物？ 归纳总结： 二、交流展示 利用桌上分别代表淀粉、脂肪、蛋白质的太空泥，结合消化系统组成彩纸模型，向同学们展示说明淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程。 分析教材中的探究活动、分析讨论和演示实验等系列过程，借助已构建的消化系统模型，能够向同学们描述淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程 通过探究实验，借助已构建的消化系统模型，小组讨论淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程
过渡语：
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这些食物消化之后，小分子营养物质是从什么部位进入血液循环的呢？
板块三：营养物质的吸收
8
教学过程 针对目标 评价任务
一、 学习任务 1.阅读课本P13，利用桌子上的材料，将带有营养物质名称的卡片放到适当的位置。 2.分小组完成课本P13，观察小肠结构的实验，思考： ①你用肉眼和放大镜分别观察到了什么结构？这些结构对于营养物质的吸收有什么意义？ ②小肠有哪些特点，适于消化和吸收？ 适于消化 共同特点 适于吸收 二、 交流展示 小组代表在全班分享（教师注意引导学生明确结构与功能相适应的生物学观点） 通过构建营养物质的吸收模型，说出各营养物质的吸收部位； 通过分组实验，阐明小肠的结构与功能的关系，认同“结构与功能相适应”的生物学观点。 观察图3.1-10 营养物质的吸收部位，将代表各营养物质的卡片移动到展板上的具体吸收部位；
分组实验：观察小肠结构和分析教材，说说小肠内表面的结构特点。（针对目标四）
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当堂训练 见学案
课堂小结 以思维导图的形式，绘制本节课的知识结构，和同学们相互交流。
课后延伸 制作小肠壁结构模型
结束语 同学们，现在正处于生长发育的高峰期，通过本节课的学习以后我们一定能够做到细嚼慢咽，均衡营养，保证健康成长。
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板书设计
消化和吸收
1.消化系统的组成
2.食物的消化过程
3.营养物质的吸收
谢谢
大家
thanks消化和吸收 学案
一、学习目标
1.通过构建消化系统模型，说出消化系统的组成。
2.分析教材中的探究活动、分析讨论和演示实验等系列过程，借助已构建的消化系统模型，能够向同学们描述淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程。（重难点）
3.通过构建营养物质的吸收模型，说出各营养物质的吸收部位；（重点）
4.通过分组实验，阐明小肠的结构与功能的关系，认同“结构与功能相适应”的生物学观点。（难点）
二、学习过程
（一）消化系统的组成
观察图3.1-4 消化系统模式图，以小组为单位，选取各器官的彩纸，制作消化系统的模型，思考：
1． 说出消化系统的组成；
2． 在各消化系统中，最膨大的是那一部分？最长的是那一部分？
【交流展示】
小组派出代表展示，边展示边讲解。
（二）食物的消化
学习任务一：
探究活动：探究唾液对淀粉的消化作用
将馒头放在口中，慢慢地咀嚼，细细的品尝，你会感觉有甜味。馒头的营养成分主要是淀粉，而淀粉本身是没有甜味的。
1．提出问题：
2．作出假设：（你组作出的假设是）
3. 制定计划：（参照课本第9页）
一号试管的设置： ；
二号试管的设置： ；
思考：
（1）该实验有几组对照实验？实验变量分别是什么
4.实施计划：
试验完毕。两只试管的现象分别是：
一号试管： ，二号试管： ；
5.得出结论： .
6.表达交流
（1）试验过程中为什么要将试管放在37度温度的环境中保温？
（2）1号和2号试管中出现的现象有什么不同？这说明了什么问题？
【拓展延伸】
有的人吃饭细嚼慢咽，有的人吃饭狼吞虎咽，你认为哪种进食方式比较科学？为什么？
学习任务二：
1.分析与讨论：阅读课本11页材料
思考：根据斯帕兰札尼的实验，你能作出怎样的推测？
胃壁内有很多（ ），能够分泌大量的呈（ ）性的（ ）。其中的（ ）对（ ）具有初步的消化作用。
相关链接：胃为什么不能消化自己？
学习任务三
在胃内形成的食糜分批次送入小肠。观看视频，明确胆汁对脂肪的消化作用
思考：①小肠内有哪些消化液？
②小肠内有哪些消化终产物？
归纳总结：
最初被消化的部位 最初消化产物 最终被消化的部位 需要的消化液 最终产物
淀粉
脂肪
蛋白质
【交流展示】
利用桌上分别代表淀粉、脂肪、蛋白质的太空泥，结合消化系统组成彩纸模型，向同学们展示说明淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程。
（三）营养物质的吸收
1.阅读课本P13，利用桌子上的材料，将带有营养物质名称的卡片放到适当的位置。
2.分小组完成课本P13，分组实验：观察小肠结构的实验，思考：
①你用肉眼和放大镜分别观察到了什么结构？这些结构对于营养物质的吸收有什么意义？
②小肠有哪些特点，适于消化和吸收？
适于消化 共同特点 适于吸收
【交流展示】
小组代表在全班分享
三、当堂训练
1.消化系统的组成包括( )。
A.口腔、食道、胃 B.消化道和肠腺
C.消化道和消化腺 D.口腔、胃、小肠
2.细嚼馒头有甜味，这是因为( )。
A.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖 B.淀粉有甜味
C.淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖
D.牙齿咀嚼和舌搅拌的作用
3.下列属于化学性消化的是( )。
A.牙齿将食物嚼碎
B.唾液使饭中的淀粉变成有甜味的麦芽糖
C.胃肠蠕动使食物与消化液充分混合
D.舌头搅拌使食物与唾液混合并吞入食道
4.小肠是主要的消化和吸收器官，下列与此无关的是( )。
A.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞组成
B.有肠液、胰液、胆汁等消化液
C.小肠黏膜表面有环行皱襞，并有很多小肠绒毛
D.小肠与大肠相连
5.不含消化酶的消化液是( )。
A.唾液 B.胃液 C.肠液 D.胆汁
6.在四支试管中注入等量的植物油，然后分别滴加下列几组消化液，振荡并静置于37℃温水中，观察发现植物油最先消失的是( )。
A.胆汁、唾液、胃液 B.胆汁、唾液、肠液
C.胃液、肠液、胰液 D.胆汁、胰液、肠液
7.食物成分中不经消化就被消化道吸收的是( )。
A.水、无机盐、维生素 B.水、淀粉、维生素
C.蛋白质、水、无机盐 D.淀粉、水、脂肪
8.如图为人体消化系统结构与功能示意图，请据图回答下列问题：
（1）人体细胞中的有机物来源于食物，食物中含能量的有机物分别是[x] _______、[y] _______、蛋白质。
（2）乙图中的A、C、D分别相当于甲图中的__________________。（填序号）
（3）根据乙图所示，用表达式的形式写出x物质在消化道中的化学性消化过程：
______________________________________________________________。
（4）[ ④ ]______是人体内新陈代谢的重要场所，试列举一项重要生理功能：___
___________________________________。
（5）丙图所示的结构称为__________，其与功能相适应的结构特点是___________________________________________________________________________。
四、课堂总结
以思维导图的形式，绘制本节课的知识结构，和同学们相互交流。
五、课后延伸
使用生活中常见材料，制作小肠壁结构模型。消化和吸收 教学设计
内容来源 济南版生物七年级上册
课时 4课时 设计者
课程标准 描述人体消化系统组成； 概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
教材分析 本节课是人的生活需要营养中的第二节，本节主要包括三部分：一是消化系统的组成，二是食物的消化，三是营养物质的吸收。教材中通过观察与思考来描述人体消化系统结构；通过实验探究、分析讨论、演示实验等一系列活动最终系统总结出淀粉、脂肪和蛋白质的消化过程，这是本节的重点；通过观察图示，说出营养物质的吸收部位。另外教材还安排了分组实验：观察小肠的结构，体现了结构与功能相适应的生物学思想。
学情分析 学生通过七年级上册的学习，已经掌握了动物的细胞、器官等相关内容。这一阶段的学生，关注自己的身体健康，好奇心强，同时本节课又是他们初次接触人体生理知识、因此容易调动课堂气氛。学生虽然通过生活经验对消化系统有一定的了解，但是对食物在消化系统内怎样被消化、营养物质怎样被吸收知之甚少，这就要求学生通过观察、思考、讨论、参与游戏等，才能顺利完成本节课的学习目标。因此，在教学中教师要尽可能运用多种手段将抽象的教学内容形象直观化。
学习目标 1.通过构建消化系统模型，说出消化系统的组成。 2.分析教材中的探究活动、分析讨论和演示实验等系列过程，借助已构建的消化系统模型，能够向同学们描述淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程； 3.通过构建营养物质的吸收模型，说出各营养物质的吸收部位； 4.通过分组实验，阐明小肠的结构与功能的关系，认同“结构与功能相适应”的生物学观点。
评价任务 1.观察图3.1-4 消化系统模式图，利用彩纸的形式，制作消化系统模型；（针对目标一） 2.通过探究实验，借助已构建的消化系统模型，小组讨论淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程；（针对目标二） 3.观察图3.1-10 营养物质的吸收部位，将代表各营养物质的卡片移动到展板上的具体吸收部位；（针对目标三） 4.分组实验：观察小肠结构和分析教材，说说小肠内表面的结构特点。（针对目标四）
教学板块 教学过程
导入 音频展示儿童绘本《肚子里的火车站》，引出大分子物质必须被消化后才能被吸收，导入新课。
板块一： 消化系统的组成 一、学习任务 观察图3.1-4 消化系统模式图，以小组为单位，选取各器官的彩纸，制作消化系统的模型，思考： 说出消化系统的组成； 在各消化系统中，最膨大的是那一部分？最长的是那一部分？ 二、交流展示 小组派出代表展示，边展示边讲解。（教师点拨：胃腺、肠腺）
过渡语 馒头的咀嚼（A同学细嚼慢咽；B同学狼吞虎咽）
板块二： 食物的消化 一、学习任务 学习任务一： ：探究唾液对淀粉的消化作用 将馒头放在口中，慢慢地咀嚼，细细的品尝，你会感觉有甜味。馒头的营养成分主要是淀粉，而淀粉本身是没有甜味的。 1．提出问题： 2．作出假设：（你组作出的假设是） 3. 制定计划：（参照课本第9页） 一号试管的设置： ； 二号试管的设置： ； 思考： （1）该实验有几组对照实验？实验变量分别是什么 4.实施计划： 试验完毕。两只试管的现象分别是： 一号试管： ，二号试管： ； 5.得出结论： . 6.表达交流 （1）试验过程中为什么要将试管放在37度温度的环境中保温？ （2）1号和2号试管中出现的现象有什么不同？这说明了什么问题？ 拓展延伸： 有的人吃饭细嚼慢咽，有的人吃饭狼吞虎咽，你认为哪种进食方式比较科学？为什么？ （教师引导：什么是消化？什么是物理消化？什么是化学消化？） 学习任务二： 1.分析与讨论：阅读课本11页材料 思考：根据斯帕兰札尼的实验，你能作出怎样的推测？ 胃壁内有很多（ ），能够分泌大量的呈（ ）性的（ ）。其中的（ ）对（ ）具有初步的消化作用。 相关链接：胃为什么不能消化自己？ 学习任务三 在胃内形成的食糜分批次送入小肠。观看视频，明确胆汁对脂肪的消化作用 思考：①小肠内有哪些消化液？（教师点拨肝脏、胰腺、小肠的关系） ②小肠内有哪些消化终产物？ 归纳总结： 最初被消化的部位最初消化产物最终被消化的部位需要的消化液最终产物淀粉脂肪蛋白质
二、交流展示 利用桌上分别代表淀粉、脂肪、蛋白质的太空泥，结合消化系统组成彩纸模型，向同学们展示说明淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程。
过渡语 这些食物消化之后，小分子营养物质是从什么部位进入血液循环的呢？
板块三： 营养物质的吸收部位 学习任务 1.阅读课本P13，利用桌子上的材料，将带有营养物质名称的卡片放到适当的位置。 2.分小组完成课本P13，观察小肠结构的实验，思考： ①你用肉眼和放大镜分别观察到了什么结构？这些结构对于营养物质的吸收有什么意义？ ②小肠有哪些特点，适于消化和吸收？ 适于消化 共同特点 适于吸收 交流展示 小组代表在全班分享（教师注意引导学生明确结构与功能相适应的生物学观点）
当堂训练 见学案
课堂小结 以思维导图的形式，绘制本节课的知识结构，和同学们相互交流。
课后延伸 制作小肠壁结构模型
结束语 同学们，现在正处于生长发育的高峰期，通过本节课的学习以后我们一定能够做到细嚼慢咽，均衡营养，保证健康成长。
板书设计 消化和吸收 1.消化系统的组成 2.食物的消化过程 3.营养物质的吸收
教后反思

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