资源简介

第二章 生物体的结构
第1节　细胞
年级 七年级 授课时间 1课时
课题 第1节　细胞（第二课时）
教材分析 本节课是北京版（2024）七年级上册第一单元“认识生命”第二章“生物体的结构”第二节“细胞”的核心内容。教材以植物细胞为切入点，系统介绍了细胞的结构与功能，旨在帮助学生建立对生命基本单位的科学认知。本节内容承上启下：在“生物体的结构”大概念下，既承接了前一节对宏观生物体的观察，又为后续学习动物细胞、细胞分裂及生命活动规律奠定微观基础。教材强调实践导向，通过“制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片”实验，引导学生掌握显微观察技能和生物绘图规范，并基于实验结果归纳植物细胞的基本结构（细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体、线粒体）。 实验设计紧扣学科本质，从玻片标本类型（切片、装片、涂片）的辨析到临时装片操作流程（擦→滴→撕→展→盖→染→吸）的规范化训练，培养学生严谨的科学探究习惯。通过对比细胞各结构的功能（如叶绿体转化光能、线粒体提供能量），初步建立细胞作为生命系统基本单位的认知框架，为理解生物体统一性与多样性提供微观证据。
教学目标 【知识目标】 1.学会制作并用显微镜观察植物细胞临时装片。 2.通过实验知道植物细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体和线粒体，以及各个结构的功能。 【素养目标】 1.生命观念： 形成“细胞是生命基本单位”的系统观，理解植物细胞结构与其生理功能的统一性（如叶绿体与光合作用的关联）。 通过液泡功能认识植物吸水、失水的生物学规律。 2.科学探究： 规范使用显微镜和实验器具（镊子、滴管、盖玻片等），提升动手操作能力。 掌握生物绘图技巧（铅笔绘图、点线标注、结构命名），客观记录观察结果。 3.科学思维： 分析临时装片制作中各步骤的目的（如“盖”避免气泡、“染”增强对比），理解实验设计的逻辑性。 对比不同细胞器的功能，归纳细胞分工协作的生命特征。 4.社会责任： 遵守实验室安全规范，养成爱护仪器、节约试剂的责任意识。 通过模型制作活动，体验科学建模的创造性，强化团队协作精神。
教学重、难点 【教学重点】 1.学会制作并使用显微镜观察植物细胞临时装片； 2.掌握植物细胞的结构（细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体和线粒体）及其功能。 【教学难点】 1.规范、成功地制作植物细胞临时装片； 2.理解植物细胞各结构的功能及相互关系。
教学过程
教学内容 教师活动 学生活动
新课导入 我们看到的这些形态各异、生机勃勃的植物，都是由什么构成的呢？ 如果要用显微镜观察植物细胞，那么被观察的标本应该符合什么要求呢？又该如何处理这些标本，才能让我们在显微镜下清晰地看到细胞呢？ 被观察的标本需要薄而透明，这样显微镜的光线才能透过标本，我们才能观察到细胞。那接下来，我们就一起学习如何制作能在显微镜下观察的植物细胞临时装片，以及了解植物细胞的结构。 认真思考回答问题，思考植物都是由什么构成的，该如何观察。
新知探究 一、制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片 我们要观察植物细胞，那被观察的标本应该符合什么要求呢？又该如何处理才能满足观察条件呢？ 根据不同的生物材料，我们有不同的处理方法，从而制成不同类型的玻片标本。像将生物材料切成极薄的片状，放入载玻片的液滴中制成的标本就是切片；将个体微小的生物或生物体上撕取、挑取下来的局部材料，放入载玻片的液滴中制成的标本是装片；从生物体上采集的液体标本（血液等）均匀地涂抹在载玻片上制成的标本则是涂片。 现在我们知道了制作玻片标本的方法，那具体该如何制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片呢？每一步操作又有什么目的呢？ 制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片可以概括为擦、滴、撕、展、盖、染、吸这几个步骤。首先是擦，用洁净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净。大家想想为什么要这么做呢？ 目的就是避免玻片标本上出现污点影响观察。接下来是滴，把载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片的中央滴一滴清水。那为什么要滴清水呢？ 滴清水是为了维持细胞的正常形态。然后是撕，先在洋葱内表皮用刀划一个‘井’字，再用镊子撕下一小块内表皮，且大小适中，越薄越好。为什么要选内表皮，而且要薄呢？ 内表皮薄而透明有利于观察，无色也有利于染色。 把撕下的内表皮浸入载玻片上的水滴中，用镊子将水滴中的洋葱鳞片叶表皮展开。这一步的目的是什么呢？ 防止细胞重叠，影响观察。 用镊子夹起盖玻片，使它的一侧先接触载玻片上的水滴，然后缓缓地放下，盖在要观察的洋葱内表皮上。为什么要这样操作呢？ 避免盖玻片下出现气泡。气泡边缘黑色且较粗，内部空心，轻压会变形和移动。最后是染和吸，在盖玻片的一侧滴1 - 2滴碘液，然后用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引，使碘液浸润标本的全部。染和吸的目的是什么呢？ 染是为了给细胞染色，吸是为了使碘液浸润标本，让细胞均匀染色，便于观察。 认真听讲，学习并思考制作装片的步骤及目的。
【针对训练】 制作洋葱表皮细胞临时装片的正确顺序是（　　） ①用镊子撕取洋葱表皮　 ②在盖玻片一侧滴加碘液　 ③在载玻片中央滴一滴清水　 ④盖上盖玻片　 ⑤将洋葱表皮放到一滴清水中央，用解剖针和镊子展平　 ⑥擦净载玻片和盖玻片 A．①③⑤②④⑥ B．⑥①③⑤②④ C．③①⑤④②⑥ D．⑥③①⑤④② 答案：D 解析：制作洋葱表皮细胞临时装片的步骤为：擦净载玻片和盖玻片（⑥）；在载玻片中央滴一滴清水（③）；用镊子撕取洋葱表皮（①）；将洋葱表皮放到一滴清水中央，用解剖针和镊子展平（⑤）；盖上盖玻片（④）；在盖玻片一侧滴加碘液（②）。所以正确顺序是⑥③①⑤④②，故选D。 检验学习成果
二、植物细胞 我们制作好洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片后，通过显微镜能观察到哪些结构呢？这些结构又分别有什么功能呢？ 那这些结构都有什么功能呢？细胞壁有什么作用呢？ 细胞壁就像一个坚固的城墙，保护着细胞并维持其形态。那细胞膜呢？ 展示细胞膜功能的资料，引导学生回答。 按照这样的方式依次讲解细胞质、液泡、线粒体、叶绿体和细胞核的功能，通过提问、引导学生阅读资料、回答问题等方式进行互动。 我们已经学习了植物细胞的结构和功能，也绘制了细胞结构简图，那能不能通过动手制作细胞结构模型，更直观地了解细胞的结构呢？接下来我们要提前准备材料，通过不同的材料动手制作细胞模型，并标注出各部分代表细胞什么结构。大家可以想一想，用哪些材料来代表细胞的不同结构比较合适呢？大家可以发挥自己的想象力，选择合适的材料来制作细胞模型。在制作过程中，要注意准确标注各部分代表的细胞结构。 认真听讲学习植物细胞的结构及功能，思考并回答问题。
【针对练习】 1.制作临时装片时，为了避免盖玻片下出现气泡，正确的盖盖玻片的方法是（ ） A. 将盖玻片平放在载玻片上 B. 将盖玻片的一边先接触水滴，然后缓缓放下 C. 将盖玻片的一边先接触水滴，然后快速放下 D. 用镊子夹住盖玻片，轻轻平放在载玻片上 答案：B 解析：盖盖玻片时，用镊子夹起盖玻片，使它的一侧先接触载玻片上的水滴，然后缓缓地放下，盖在要观察的材料上，这样可以避免盖玻片下出现气泡。如果平放在载玻片上或快速放下都会导致大量气泡产生，影响观察。所以答案选B。 2.在观察洋葱鳞片叶表皮细胞的实验中，染色最深的结构是（ ） A. 细胞壁 B. 细胞膜 C. 细胞质 D. 细胞核 答案：D 解析：细胞核中含有染色体，染色体是容易被碱性染料染成深色的物质，所以在染色后，细胞核染色最深。细胞壁、细胞膜和细胞质染色都不如细胞核明显。因此答案选D。 3.植物细胞中能将光能转化为化学能的结构是（ ） A. 线粒体 B. 叶绿体 C. 液泡 D. 细胞核 答案：B 解析：叶绿体是植物进行光合作用的场所，能利用光能将二氧化碳和水转化为储存着能量的有机物，即将光能转化为化学能。线粒体是呼吸作用的场所，能将化学能转化为生命活动所需的能量；液泡内含有细胞液，与细胞的颜色、味道等有关；细胞核是遗传信息库，控制着细胞的生命活动。所以答案选B。 4.下列关于植物细胞结构和功能的叙述中，错误的是（ ） A. 植物细胞是植物体生命活动的基本单位 B. 植物细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等结构 C. 植物细胞都具有叶绿体和液泡 D. 植物细胞的细胞核中含有遗传物质 答案：C 解析：并不是所有的植物细胞都具有叶绿体和液泡，例如根尖细胞就没有叶绿体，只有成熟的植物细胞才有中央大液泡。植物细胞是植物体生命活动的基本单位，一般都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等结构，细胞核中含有遗传物质，能传递遗传信息。所以答案选C。 5.小明在使用显微镜观察洋葱鳞片叶表皮细胞时，发现视野中有一个黑色的圆圈，轻压盖玻片，圆圈会变形和移动，这个圆圈可能是（ ） A. 气泡 B. 细胞 C. 灰尘 D. 细胞核 答案：A 解析：气泡的特点是边缘黑色且较粗，内部空心，轻压会变形和移动。细胞具有一定的结构和形态，不会像气泡那样轻压变形和移动；灰尘一般不会是规则的圆圈形状；细胞核是细胞内的结构，在细胞内部，不会呈现这种独立的黑色圆圈且轻压变形移动的现象。所以这个圆圈是气泡，答案选A。 6.以下是制作并观察洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片的图示。请分析回答问题： （1）切去洋葱鳞片叶的外表皮，在其内表皮上用刀片划“井”字，用镊子撕取洋葱鳞片叶内表皮，为什么选择内表皮且要薄而透明？ （2）图中滴加的液体是清水，为什么要滴加清水？ （3）图中染色用的液体是______，染色的目的是什么？ （4）在显微镜下观察到的细胞中，颜色最深的结构是______，它的功能是什么？ 答案：（1）因为内表皮薄而透明利于观察，无色也有利于染色。 （2）滴加清水是为了维持细胞的正常形态。 （3）碘液；染色的目的是给细胞染色，使细胞内部结构更清晰，便于观察。 （4）细胞核；细胞核含遗传物质，传递遗传信息，是细胞的控制中心，遗传信息库。 解析：（1）内表皮薄而透明，光线容易透过，这样在显微镜下才能清晰地观察到细胞的结构；无色的内表皮在染色时能更好地吸附染料，使细胞结构更清晰地显现出来。 （2）植物细胞在清水中能保持正常的形态，如果滴加其他液体，可能会导致细胞失水或吸水过度而变形，影响观察效果。 （3）在制作临时装片时，常用碘液进行染色。碘液可以使细胞内的一些结构染上颜色，从而使细胞内部结构更清晰，便于在显微镜下观察。 （4）细胞核中含有染色体，染色体容易被碱性染料染成深色，所以在染色后细胞核颜色最深。细胞核是细胞的控制中心，其中的遗传物质能传递遗传信息，控制着细胞的生长、发育和繁殖等生命活动。 检测学生课堂上的学习情况
课堂小结 本节课主要围绕植物细胞展开。首先明确了学习目标，一是学会制作并观察植物细胞临时装片，二是了解植物细胞各结构及功能。在实验部分，学习了制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片的步骤，即擦、滴、撕、展、盖、染、吸，每个步骤都有其目的。还介绍了常见玻片标本的类型，包括切片、装片和涂片。通过实验观察，我们能看到洋葱鳞片叶表皮细胞的细胞壁、细胞核、液泡、细胞膜和细胞质等结构。最后学习了植物细胞各结构的功能，如细胞壁保护和维持细胞形态，细胞膜控制物质进出等。
板书设计 第二节 细胞——植物细胞的结构 一、学习目标 制作并观察植物细胞临时装片 了解植物细胞结构及功能 二、实验：制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片 目的 器材 步骤：擦、滴、撕、展、盖、染、吸 三、常见玻片标本 切片 装片 涂片 四、植物细胞结构及功能 细胞壁：保护、维持形态 细胞膜：控制物质进出 细胞质：进行生命活动 液泡：含细胞液 线粒体：提供能量 叶绿体：合成有机物 细胞核：传递遗传信息 五、画图要求 铅笔，偏左上方 右侧注说明 下方写名称
课后作业 1．下列关于“制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片”的叙述，正确的是（　　） A．用镊子将盖玻片直接平盖在要观察的材料上 B．制作临时装片时，实验材料越大越有利于观察 C．制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片时，需要用碘液进行染色 D．先在载玻片中央滴一滴生理盐水，再撕取洋葱鳞片叶内表皮 【答案】C 【解析】A．盖玻片应倾斜45度缓慢放下，避免产生气泡，直接平盖易引入气泡，故A不符合题意。 B．观察的清晰度与材料的大小无关，而与材料的薄厚、是否透光以及细胞的完整性有关。材料过大可能不易展平，反而影响观察效果，通常需要选取薄而透明的材料，故B不符合题意。 C．洋葱鳞片叶内表皮细胞无色透明，直接观察不易看清细胞结构（如细胞核）。用碘液染色后，细胞核等结构会被染成深色，便于清晰观察，故C符合题意。 D．制作植物细胞临时装片时，应在载玻片中央滴一滴清水，目的是保持细胞的正常形态；而生理盐水用于动物细胞临时装片制作，以维持动物细胞的形态，故D不符合题意。 故选C。 2．下图为制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片操作过程示意图，操作顺序正确的是（　　） A．①②③④ B．③④①② C．③④②① D．④②①③ 【答案】C 【解析】“擦”：用干净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净；“滴”：把载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片的中央滴一滴清水；“撕”：把洋葱鳞片叶向外折断，用镊子从洋葱鳞片叶的内表面撕取一块薄膜；“展”：把撕取的薄膜放在载玻片中央的水滴中，用解剖针轻轻的把水滴中的薄膜展开；“盖：用镊子夹起盖玻片，使它的一端先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平；“染”：在盖玻片的一侧滴加碘液。“吸”，另一侧用吸水纸吸引，重复2～3次，使染液浸润到标本的全部。所以正确的操作顺序正确的是③滴、④撕、②展、①盖。C符合题意，ABD不符合题意。 故选C。 3．显微镜下观察到洋葱鳞片叶内表皮细胞与黄瓜表层果肉细胞的不同结构是（　　） A．没有细胞膜 B．没有细胞质 C．没有液泡 D．没有叶绿体 【答案】D 【解析】A．所有植物细胞均有细胞膜，A不符合题意。 B．细胞质是植物细胞的基本结构，B不符合题意。 C．成熟的植物细胞均具有液泡，C不符合题意。 D．洋葱内表皮细胞无叶绿体，而黄瓜表层果肉细胞有叶绿体，D符合题意。 故选D。 4．下列有关绿孔雀和药用植物孔雀草细胞结构的叙述，正确的是（ ） A．孔雀草的细胞内均有液泡和叶绿体 B．绿孔雀的细胞核直接控制物质进出 C．二者的细胞边界都是细胞膜 D．二者都有起保护和支持功能的细胞壁 【答案】C 【解析】A．孔雀草是植物，但并非所有细胞都有叶绿体（如根尖细胞无叶绿体），故A错误。 B．细胞膜直接控制物质进出，细胞核通过控制遗传信息间接调控，故B错误。 C．动、植物细胞的边界均为细胞膜（细胞壁不能作为边界），故C正确。 D．绿孔雀是动物，无细胞壁；孔雀草有细胞壁，故D错误。 故选C。 5．栽种在土壤里的农作物，既能吸收土壤中的氮、磷、钾等营养物质，又能抑制有害物质进入自身，这主要由于（ ）能够控制物质的进出。 A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞质 D．液泡 【答案】B 【解析】A．细胞壁主要起保护和支持作用，不具有控制物质进出的功能，A不符合题意。 B．细胞膜是细胞与外界环境分隔的边界，具有控制物质进出细胞的功能。它可以有选择性地让细胞生活所需要的物质，如营养物质（像土壤中的氮、磷、钾等）进入细胞，同时将细胞内产生的废物排出细胞外，并阻止有害物质进入细胞，B符合题意。 C．细胞质是细胞代谢的主要场所，负责物质运输和反应，但不直接控制物质进出，C不符合题意。 D．液泡储存细胞液，与细胞渗透压相关，不参与控制物质进出，D不符合题意。 故选B。
教学反思 在教学过程中，学生对实验部分表现出较高的兴趣，但在实际操作时，部分学生在撕取洋葱内表皮和盖盖玻片的步骤上存在困难，导致装片出现气泡或细胞重叠的问题。在讲解细胞结构和功能时，通过类比的方式，如将线粒体比作动力车间，学生理解起来相对容易。然而，对于一些抽象的概念，如细胞膜控制物质进出，仍有部分学生理解不透彻。在今后的教学中，可增加更多的实例和动画演示，帮助学生更好地理解。同时，加强对学生实验操作的指导，提高学生的动手能力。

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