资源简介

第2节 食物的消化和营养物质的吸收（第四课时） 教学设计
第2节 课题 食物的消化和营养物质的吸收（第四课时）
教学内容分析
教材分析 本课时内容在本章知识体系中占有重要的地位，是对食物消化的延续，也为下一课时作了重要的铺垫。本节活动相对丰富，包括观察鸡小肠的结构、绘制小肠绒毛示意图、制作小肠壁结构模型、制作小肠绒毛模型等实践活动。学生通过本课时的学习，探究小肠适于吸收的结构特点，初步形成结构与功能相适应的生命观念。
学情分析 从知识水平看，学生已经学习了人体消化系统结构和食物消化的相关内容，对营养物质的吸收过程接受起来应该比较容易，但是人体营养物质的吸收发生在体内，过程不直观，需要学生想象，因此增加了教学难度。教学中设计相应的活动，可以帮助学生顺利完成该部分内容的学习。从能力层面看，七年级下学期的学生具有一定的探究实践能力，观察鸡小肠的结构、绘制小肠绒毛示意图、制作小肠壁结构模型、制作小肠绒毛模型等实践活动可以顺利完成，但模型的科学性和美观程度有待教师指导。
学习重点 1.了解营养物质的吸收过程。 2.说明小肠适于吸收的结构特点。
学习难点 说明小肠适于吸收的结构特点。
资源准备 教师准备：消化系统的结构图片，鸡小肠，放大镜，解剖器，白瓷盘，超轻黏土等。 学生准备：白纸，格尺，笔等。
学习目标设计
序号 课时学习目标
1 通过自主学习和实践活动，了解营养物质的吸收过程，发展结构与功能观。
2 通过完成观察鸡小肠的结构、绘制小肠绒毛示意图、制作小肠壁结构的模型、制作小肠绒毛模型等实践活动，说明小肠适于吸收的结构特点，发展科学思维和实践能力。
3 通过学习营养物质吸收的相关知识，提升关注自身健康的意识，形成健康生活的态度和行为习惯。
课时教学过程设计
学习任务名称 教学过程 评价要点
复习旧知 教师：请大家结合消化系统模式图说出食物的消化过程。 学生思考并回答。 教师：消化后的小分子营养物质去了哪里？ 说出淀粉、脂肪和蛋白质的消化过程。
自主学习 教师：请大家阅读教材，自主完成任务单中的相关内容。 正确完成自学内容。
探究实践 教师：小肠有哪些适于吸收的结构特点？ 活动1：观察鸡小肠内壁的结构。 学生观察鸡小肠内、外表面，比较两者的区别；利用放大镜观察小肠绒毛，指出环形皱襞；观察显微镜图片，说明微绒毛的结构。 教师：请大家总结出小肠内壁的结构特点。 指出环形皱襞、识别小肠绒毛。
活动2：绘制小肠绒毛示意图。 教师：小肠绒毛具有怎样的结构？你能否画出小肠绒毛的结构示意图？ 学生说出小肠绒毛的结构，结合教材绘制小肠绒毛示意图。绘制后展示作品，学生互评，教师点评。 正确绘制小肠绒毛示意图。
活动3：制作小肠壁结构的模型。 教师：小肠的内壁与外壁的表面积比值如何？我们可以按照教材中的活动要求制作小肠壁结构的模型。 学生结合活动1看到的小肠内壁结构，制作小肠结构模型，并计算小肠外壁与内壁表面积的比值。 学生展示交流，总结出小肠内壁表面积大的原因，教师点评。 活动4：制作小肠绒毛模型。 教师：你能用超轻黏土制作出小肠绒毛的模型吗？ 学生用超轻黏土制作小肠绒毛的模型。制作完毕后展示交流，学生互评，教师点评。 教师：请大家总结出小肠适于营养物质消化和吸收的特点。 注：活动3和活动4可同时分组进行。 计算出外壁与内壁表面积的比值，说明内壁面积大。 正确制作小肠绒毛模型，说明其结构及功能。
小结 教师：你能谈谈这节课的收获吗？ 教师：生活中哪些习惯有助于营养物质的吸收？
课堂练习 课后习题。
课时教学板书设计
营养物质的吸收 小肠内壁存在环形皱襞、绒毛和微绒毛等结构，这一结构特点扩大了小肠吸收营养物质的面积。
课时作业设计
略。
课时反思性教学改进
本课时以学生为主体设计教学活动，让学生利用建模的方式建立起小肠绒毛结构与功能相适应的生命观念，从而突破本课时的难点。通过探讨“如何更好地吸收营养物质”，引导学生关注自身，培养健康意识。在本课时的学习过程中，学生需要有一定的绘图和制作能力，否则会影响正常学习过程。希望教师能在教学过程中多设置相关活动，逐步提升学生的实践能力。
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