资源简介

教学设计
课程基本信息
学科 生物学 年级 七年级 学期 秋季
课题 细菌
教学目标
1. 描述细菌的主要结构特征。 2. 通过与植物细胞的比较，推测细菌的营养方式。 3. 通过了解细菌发现的过程和巴斯德实验，培养学生的科学精神。
教学重点： 1. 细菌的形态、结构特征及营养方式。 2. 细菌的生殖。 教学难点： 1. 巴斯德实验的理解。 2. 细菌的结构及其与动植物细胞的比较。
教学过程
一、导入新课 通过上节课的学习，我们知道细菌的分布是十分广泛的，在空气中、土壤中、水中，甚至是寒冷的极地、高温的热泉中都有细菌的存在。其实在我们人类体表、体内也有大量的细菌与我们共同生活，那大家有没有思考过为什么细菌与我们接触如此密切，可我们在日常生活中却几乎很难感受到细菌的存在呢 学生回答：因为细菌太小了。 是的，因为细菌太小了肉眼无法观察，所以我们在 17 世纪中叶以前都还不知道细菌的存在，大家自主阅读课本 106 页的内容，看一看细菌到底是怎么被发现的。 二、讲授新课 （一）细菌的发现
1、教师提问： （1）最先发现细菌的人是谁？ （2）谁推翻了细菌是自然发生一说？ （3）鹅颈瓶中的肉汤为什么一年后都没有变质腐败？而又为什么打断瓶颈后仅仅过了一天肉汤就腐败变质了？ （4）巴斯德通过实验得出了什么结论？ （5）巴斯德还有那些主要贡献？ 2、学生讨论归纳回答：（师提醒：注意在重点部分做上记号） （1）17 世纪后叶，列文虎克，显微镜 （2）19 世纪中叶，巴斯德，鹅颈瓶实验 （3）鹅颈瓶中的肉汤虽然与空气相通，但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，因此一年都没有腐败；打断瓶颈后，空气中的细菌等微生物就会进入瓶内生长繁殖，从而造成肉汤腐败变质。 （4）证明细菌不是自然发生的，而是原来已经存在的细菌产生的。 （5）巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌， 以及提出了保存啤酒和牛奶的巴氏消毒法，我们现在喝的酸奶就是用巴氏消毒法灭菌的。另外他还提出了防止手术感染的方法，由于巴斯德在微生物学领域做出的杰出贡献，我们把他称为“微生物学之父 ”。 3、教师总结，课件显示： 第一阶段：17 世纪后叶——列文虎克——制作显微镜——发现细菌。 第二阶段：19 世纪中叶——巴斯德——鹅颈瓶实验——证明细菌不是自然产生的，而是原来就有的。 （二）细菌的形态 1、师出示钉子后提问：老师这儿有个钉子，不知道它上面有没有细菌？课件分别显示电子显微镜下放大 33 倍、100 倍、500 倍、1000 倍、5000 倍、15000 倍、30000 倍、70000 倍的钉子图片，生观察得出结论：细菌个体十分微小。 2、设问：了解了细菌的发现过程后，老师有个疑问：列文虎克在显微镜下看到的细菌是什么样的？课件显示几张细菌的图片，点名学生按照形态进行分类。 生：杆菌、球菌、螺旋菌。 3、假如你现在是一名科学家，这些细菌的形态都是你发现的，你会给它们取个什么名字？ 生：杆菌、螺旋菌、球菌，屏幕展示细菌形态图片，使学生对细菌的形态有一个理性的认识，
然后介绍一些与学生身体健康有关的细菌，如肺炎双球菌、大肠杆菌等。 师总结。 （三）细菌的结构 教师展示植物细胞模式图、细菌的结构图片，提出以下问题： （1）一个细菌有几个细胞构成？请说出构成细菌的细胞有哪些结构？ （2）有的细菌生有荚膜或者鞭毛，请推测它们有什么作用呢？ （3）讨论细菌与植物细胞相比有什么异同，请以表格的形式展示出来。 学生回忆植物细胞和动物细胞结构，经小组同学讨论，先在小组内达成共识，然后班内展示： （1）一个细菌由一个细胞构成；细菌都有的基本结构是细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA，有些细菌还有荚膜、鞭毛等特殊结构。 （2）细菌的荚膜有保护作用，一般还和细菌的致病性有关系；鞭毛有助于细菌在液体环境中移动。 （3）细菌细胞与植物细胞一样都有细胞壁、细胞膜、细胞质， 但是没有成形的细胞核、叶绿体。 小结：植物细胞和细菌结构都具有细胞壁、细胞膜和细胞质；细菌和动植物细胞的主要区别是它虽然有 DNA 集中的区域，却没有成形的细胞核，因此称细菌为原核生物，把动物、植物称为真核生物。 强调：大多数细菌只能利用现成的有机物生活，这种营养方式为异养。 （四）细菌的生殖 展示细菌的分裂生殖图片，请学生思考并完成下面的问题： （1）细菌的生殖方式是什么？你是如何理解这种生殖方式的？ （2）芽孢是怎样形成的？芽孢的形成对细菌有什么意义？ （3）请你讨论分析并尝试回答形成的芽孢属于生殖细胞吗？ （4）细菌有哪些特点和它们的分布广泛有密切的关系？ 学生自主构建、交流： （1）细菌是靠分裂生殖的。 （2）有些细菌在生长后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢；芽孢有助于细菌度过不良环境。 （3）芽孢不是生殖细胞，是细菌的休眠体。
（4）细菌个体小易传播、生殖快数量多、形成芽孢抗性强。

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