资源简介

基础信息
（一）核心基础信息
项目 内容
课题 第一单元第二章第三节 动物细胞
授课年级 七年级
教材版本 人教版（2024）七年级上册
课时 1课时（45分钟）
课型 新授课
授课教师
授课时间
二、教学目标与重难点
（一）教学目标
1.生命观念
观察、比较动物细胞，归纳总结动物细胞的基本结构及功能。
2.探究实践
尝试制作动物细胞临时装片，并使用显微镜观察，提升实验能力。
3.生命观念
比较、归纳总结动物细胞和植物细胞在基本结构上的异同点。
（二）教学重难点
教学重点
人的口腔上皮细胞临时装片的制作步骤；动物细胞的基本结构与功能；动植物细胞结构的异同点。
教学难点
制作动物细胞装片时滴加生理盐水的原理；准确区分动植物细胞的特有结构。
三、教学过程设计
（一）新课导入
【教师活动】承接上节课植物细胞的学习，创设情境：观察到植物细胞的结构之后，小慧很好奇显微镜下的动物细胞是什么样的。提出问题：与观察植物细胞一样，动物观察材料也需要薄而透明，可以采用哪些材料来制作动物细胞临时装片？引导学生自由发言，顺势引出本节课课题《动物细胞》。
【学生活动】回顾植物细胞观察的材料要求，结合生活经验思考可选用的动物实验材料，自由发言分享想法，明确本节课学习主题。
【设计意图】衔接上节课知识，以问题引发学生好奇心，自然过渡到动物细胞的实验与结构学习，建立知识的连贯性。
（二）新知识的讲授
模块一：实验探究 —— 观察人的口腔上皮细胞
知识点 1：实验目的与材料用具
【教师活动】出示本节课四项实验目的：①制作并观察人的口腔上皮细胞临时装片；②观察动物细胞永久玻片标本；③认识动物细胞的基本结构；④练习画动物细胞结构简图。
依次展示全部实验材料：镊子、滴管、纱布、吸水纸、载玻片、盖玻片、显微镜、无菌牙签、碘液、生理盐水，同时展示动物细胞永久玻片标本，逐一介绍用具用途。
【学生活动】记录实验目的，识别各类实验器材，熟悉口腔上皮细胞装片制作所需物品。
【设计意图】明确实验任务与器材，为后续动手操作做好铺垫，培养实验准备的规范意识。
知识点 2：人的口腔上皮细胞临时装片制作步骤
【教师活动】先带领学生回忆洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的制作步骤，再分步讲解动物细胞装片的操作流程，每一步搭配操作示意图，同步讲解操作要点与原理：
擦：用洁净的纱布将载玻片和盖玻片擦拭干净。强调目的是避免视野中出现杂质、污物影响观察，擦拭时注意力度，防止损坏较薄的盖玻片。
滴：在载玻片中央滴一滴生理盐水。讲解生理盐水是质量分数为 0.9% 的氯化钠溶液，渗透压与人体血浆渗透压相等；结合红细胞吸水、失水示意图说明原理：清水中细胞会吸水涨破，高浓度盐水中细胞会失水皱缩，生理盐水能维持动物细胞的正常形态。
刮：用无菌牙签轻刮口腔内侧壁，获取上皮细胞。
涂：将牙签上的碎屑在生理盐水中轻轻涂抹几下，使细胞分散开，防止细胞重叠影响观察。
盖：镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，再将盖玻片缓缓放平盖在水滴上，注意避免盖玻片下出现气泡。
染：在盖玻片的一侧滴 1～2 滴碘液。
吸：用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引，使碘液浸润全部标本，让细胞充分染色，便于观察。
讲解完成后，出示对比表格，梳理洋葱内表皮装片与口腔上皮装片的三点区别：
表格
项目 洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片 人的口腔上皮细胞临时装片
所滴液体 清水 生理盐水
取材方法 用镊子撕取 用无菌牙签刮取
防止细胞重叠的方法 用镊子展平 轻轻涂抹几下
【学生活动】跟随教师记忆 “擦→滴→刮→涂→盖→染→吸” 七步操作流程；重点记录生理盐水的浓度与作用；对比动植物装片制作的差异，整理到笔记中。
【设计意图】结合已学的植物装片制作知识，通过对比学习降低记忆难度；重点突破生理盐水的作用原理，规范实验操作细节，落实探究实践目标。
知识点 3：观察动物细胞永久玻片标本
【教师活动】展示肌细胞、神经细胞、软骨细胞的永久玻片示意图，提出要求：用显微镜观察动物细胞永久玻片标本，注意观察它们的形态和结构，并和人的口腔上皮细胞的结构进行比较。
【学生活动】观察不同动物细胞的形态，初步寻找不同动物细胞的共同结构。
【设计意图】通过观察多种动物细胞，丰富学生对动物细胞形态的认知，为归纳动物细胞基本结构做铺垫。
模块二：动物细胞的基本结构
知识点 1：动物细胞的基本结构与功能
【教师活动】展示多种哺乳动物细胞模式图，提出问题：图中的动物细胞在形态上有什么不同？结构上有什么共同点？引导学生总结：动物体的各种细胞形态不尽相同，但基本结构一致，一般都有细胞膜、细胞质和细胞核。
随后出示动物细胞结构模式图，逐一讲解各结构功能：
细胞膜：能保护细胞，控制物质进出；
细胞核：内含遗传物质；
细胞质：细胞进行生命活动的场所；
线粒体：为细胞的生命活动提供能量。
【学生活动】观察多种细胞形态，总结动物细胞的共同结构；对照模式图记忆各结构名称与功能，同桌互相抽查。
【设计意图】从多样的细胞形态中归纳共同结构，培养学生归纳总结的科学思维，建立结构与功能相适应的生命观念。
知识点 2：动植物细胞结构的异同点
【教师活动】同时展示植物细胞、动物细胞结构模式图，引导学生对比梳理：
共有结构：细胞膜、细胞核、细胞质、线粒体；
植物细胞特有结构：细胞壁、叶绿体、液泡。
【学生活动】对比两幅结构图，区分共有结构与植物特有结构，整理到笔记中。
【设计意图】通过直观对比，清晰地区分两类细胞的结构差异，突破本节课重点知识。
知识点 3：细胞是构成生物体的基本单位
【教师活动】展示洋葱表皮细胞、人口腔上皮细胞、金黄葡萄球菌、酵母菌图片，讲解：无论是植物、动物，还是细菌、真菌，它们都是由细胞构成的，因此细胞是构成生物体的基本单位。
【学生活动】观察不同生物的细胞图示，认同细胞是生物体基本单位这一生命观念。
【设计意图】拓展细胞的普适性，升华生命观念，为后续细胞学说学习做铺垫。
知识点 4：科学方法 —— 归纳
【教师活动】讲解归纳法的定义：归纳是指由一系列具体事实推出一般结论的思维方法。根据对某类事物全部或部分对象的研究，发现它们具有某种属性，从而判断该类事物都具有这一属性。举例说明：观察发现很多细胞有细胞膜、细胞质和细胞核，由此得出细胞都有细胞膜、细胞质和细胞核。
【学生活动】记录归纳法的定义与实例，理解科学思维方法。
【设计意图】渗透科学方法教育，提升学生的科学思维素养。
知识点 5：细胞学说（科学家的故事）
【教师活动】讲解：19 世纪 30 年代，生物学家施莱登和施旺通过对植物细胞和动物细胞的观察、研究，共同创建了 “细胞学说”。介绍细胞学说主要观点：动物、植物都是由细胞构成的，细胞是生物体结构和功能的基本单位，细胞能够产生新细胞。补充说明：恩格斯将细胞学说列入 19 世纪自然科学的三大发现。
【学生活动】记录细胞学说的创建者与核心观点，了解生物学发展史上的重要成就。
【设计意图】融入科学史教育，让学生了解科学研究的发展历程，增强学科认同感。
四、板书设计
1.2.3动物细胞
一、临时装片制作（人的口腔上皮细胞）
步骤：擦→滴→刮→涂→盖→染→吸
关键：滴 0.9% 生理盐水，维持细胞正常形态
与植物装片区别：滴液不同、取材不同、分散细胞方法不同
二、动物细胞基本结构
1.共有结构：细胞膜（控制物质进出）、细胞质（生命活动场所）、细胞核（含遗传物质）、线粒体（供能）
2.与植物细胞对比
相同点：细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体
不同点：植物细胞特有 —— 细胞壁、叶绿体、液泡
三、核心观念与科学方法
细胞是构成生物体的基本单位
科学方法：归纳法
细胞学说：施莱登、施旺提出，动植物均由细胞构成

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