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阶段滚动检测(一)
(教师用书独具)
一、单项选择题
1．(2025·山东烟台一模)阿斯加德古菌是一类近年来发现的神秘古菌，研究人员认为该菌是原核生物与真核生物之间的过渡类型。下列说法支持该观点的是(　　)
A．该菌的DNA以环状形式存在
B．该菌的细胞内存在囊泡运输
C．该菌含有A、G、C、T、U五种碱基
D．该菌细胞内存在DNA-蛋白质复合物
B　[原核生物的DNA通常是以环状形式存在的，比如质粒和拟核DNA。然而，这并不是阿斯加德古菌作为过渡类型的独特特征，因为真核生物的线粒体DNA和叶绿体DNA也是环状的。因此，该说法不足以支持阿斯加德古菌是过渡类型的观点，A错误。囊泡运输是真核细胞中的一种重要物质运输方式，它依赖于细胞内的膜系统。原核生物由于缺乏复杂的膜系统，通常不进行囊泡运输。如果阿斯加德古菌细胞内存在囊泡运输，这将是一个强烈的迹象表明它可能具有真核生物的特征，从而支持它是过渡类型的观点，B正确。A、G、C、T、U这五种碱基在生物界中广泛存在。原核生物和真核生物的DNA中都包含A、G、C、T四种碱基，而它们的RNA中都包含A、G、C、U四种碱基。因此，这五种碱基的存在并不足以证明阿斯加德古菌是过渡类型，C错误。真核细胞的细胞核中有染色质，存在DNA-蛋白质复合物。原核细胞的拟核的DNA复制或转录时也会形成DNA-蛋白质复合物，这也不足以证明阿斯加德古菌是过渡类型，D错误。]
2．(2025·北京卷)2025年，国家持续推进“体重管理年”行动。为践行“健康饮食、科学运动”，应持有的正确认识是(　　)
A．饮食中元素种类越多所含能量越高
B．饮食中用糖代替脂肪即可控制体重
C．无氧运动比有氧运动更有利于控制体重
D．在生活中既要均衡饮食又要适量运动
D　[饮食中的能量主要取决于有机物(糖类、脂肪、蛋白质)的含量，而非元素种类。例如，脂肪仅含C、H、O三种元素，但单位质量供能最高。元素种类多与能量无关，A错误。糖类和脂肪均可供能，但脂肪储能更高。若用糖代替脂肪但总热量未减少，反而可能因糖分解快导致饥饿感增强，且过量糖会转化为脂肪储存，B错误。无氧运动(如短跑)主要消耗糖原，而有氧运动(如慢跑)能持续分解脂肪供能，更利于减脂和控制体重，C错误。均衡饮食保证营养全面，适量运动促进能量消耗，二者结合是科学控制体重的关键，D正确。]
3．(2025·河南适应性测试)中国的饮食文化源远流长。某传统美食口味独特，配料丰富(有海带、面筋、粉条和香油等)。下列叙述错误的是(　　)
A．海带中的碘元素可用于合成甲状腺激素
B．香油中的不饱和脂肪酸可用于合成磷脂
C．面筋中的蛋白质变性后生物活性丧失但理化性质不变
D．粉条中的淀粉彻底水解后可产生合成糖原的基本单位
C　[碘是构成甲状腺激素的元素，海带中的碘元素可用于合成甲状腺激素，A正确；香油中的脂肪属于植物脂肪，植物脂肪一般为不饱和脂肪酸，磷脂水解的产物是甘油、脂肪酸、磷酸及其他衍生物，脂肪的水解产物为甘油和脂肪酸，故脂肪水解的产物能用于合成磷脂分子，B正确；蛋白质在高温、过酸或过碱等条件下会因空间结构发生改变而变性，变性后的蛋白质其生物活性也丧失，从而导致其理化性质的改变，若理化性质不变，则不能体现结构与功能相适应的观点，C错误；粉条中的淀粉彻底水解后可产生葡萄糖，葡萄糖是合成糖原的基本单位，D正确。]
4．(2024·江苏卷)关于人体中肝糖原、脂肪和胃蛋白酶，下列叙述正确的是(　　)
A．三者都含有的元素是C、H、O、N
B．细胞中肝糖原和脂肪都是储能物质
C．肝糖原和胃蛋白酶的基本组成单位相同
D．胃蛋白酶能将脂肪水解为甘油和脂肪酸
B　[肝糖原和脂肪只含有元素C、H、O，不含元素N，A错误；肝糖原是动物细胞中特有的储能物质，动物细胞和植物细胞都含有的储能物质是脂肪，B正确；肝糖原的基本组成单位是葡萄糖，胃蛋白酶的基本组成单位是氨基酸，C错误；酶具有专一性，胃蛋白酶只能水解蛋白质，不能水解脂肪，D错误。]
5．(2025·内蒙古适应性测试)关于膜融合的相关对象，下列叙述正确的是(　　)
A．胰蛋白酶分泌过程中，内质网产生的囊泡会与细胞膜融合
B．克隆羊过程中，电融合法促进供体细胞核和卵细胞融合
C．制备单克隆抗体过程中，将骨髓瘤细胞和T细胞融合
D．清除衰老细胞器过程中，会存在囊泡与溶酶体的融合
D　[胰蛋白酶分泌过程中，内质网产生的囊泡会与高尔基体膜融合，A错误；克隆羊过程中，供体细胞被注入卵母细胞后，可通过电融合法促进细胞融合，而非促进细胞核与卵细胞融合，B错误；制备单克隆抗体过程中，将骨髓瘤细胞和已免疫的B细胞融合，C错误；溶酶体含多种水解酶，能够清除衰老细胞器，清除衰老细胞器过程中，会存在囊泡与溶酶体的融合，D正确。]
6．(2025·云南适应性测试)当前市场上零食与保健品种类繁多，为维护自身健康，食用前需进行科学判断。下列说法错误的是(　　)
A．夏天饮用冰镇饮料会刺激冷觉感受器，引起皮肤毛细血管收缩不利于散热
B．运动功能饮料中提供的Na＋，可缓解排汗引起的肌肉细胞兴奋性降低
C．食物中的胶原蛋白水解成氨基酸被人体吸收后，不一定用于合成胶原蛋白
D．糖在机体内可转化为氨基酸，食用不含氨基酸的高糖零食可补充机体必需氨基酸
D　[喝冰镇饮料引起冷觉感受器兴奋，使皮肤毛细血管收缩，血流量减少，以减少散热，A正确；当大量出汗排出过多的无机盐如Na＋后，人会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等，运动性功能饮料中提供的Na＋被机体吸收后补充Na＋，可缓解这些症状，B正确；氨基酸是蛋白质合成的原料，食物中的胶原蛋白水解成氨基酸被人体吸收后，可用于合成机体蛋白质，不一定用于合成胶原蛋白，C正确；人体细胞自己不能合成，必须从外界环境中获取的氨基酸称为必需氨基酸，故食用不含氨基酸的高糖零食不可补充机体必需氨基酸，D错误。]
7．(2025·福建泉州模拟)蓝细菌光合片层膜(类似类囊体膜)和叶绿体的类囊体膜的主要成分为如图所示的单半乳糖甘油二酯(MGDG)和双半乳糖甘油二酯(DGDG)。在缺磷条件下，植物细胞膜的MGDG和DGDG含量会上升。下列有关叙述错误的是(　　)
A．膜成分相似支持“叶绿体起源于蓝细菌”的假说
B．在类囊体膜双分子层结构中，半乳糖位于内侧
C．缺磷条件下，MGDG和DGDG会替代植物细胞膜上的部分磷脂
D．缺磷条件下，MGDG和DGDG含量上升有助于植物细胞保持完整性
B　[蓝细菌光合片层膜(类似类囊体膜)和叶绿体的类囊体膜的主要成分相似，支持“叶绿体起源于蓝细菌”的假说，A正确；生物膜磷脂双分子层亲水头部在外，疏水尾部相对，半乳糖是水溶性的，位于外侧，B错误；在缺磷条件下，植物细胞膜的MGDG和DGDG含量会上升，MGDG和DGDG与磷脂分子结构相似，所以缺磷条件下，MGDG和DGDG会替代植物细胞膜上的部分磷脂，C正确；缺磷条件下，MGDG和DGDG含量上升有助于植物细胞保持完整性，D正确。]
8．(2025·广东深圳高级中学检测)研究者在果蝇的肠吸收细胞中发现了一种新的细胞器——PXo小体，如图所示。该细胞器具有多层膜，膜的结构与细胞膜相似。当饮食中磷酸盐不足时，PXo小体膜层数减少，最终被降解。
相关叙述不合理的是(　　)
A．PXo小体膜以磷脂双分子层为基本骨架
B．PXo小体的功能与粗面内质网非常相似
C．胞内磷酸盐充足时PXo小体膜层数可能增加
D．PXo小体动态解体利于维持胞内磷酸盐稳态
B　[由题意可知，PXo小体具有多层膜，膜的结构与细胞膜相似，说明PXo小体膜以磷脂双分子层为基本骨架，A合理；粗面内质网的功能为合成蛋白质，并把它从细胞输送出去或在细胞内转运到其他部位，PXo小体的功能主要是维持胞内磷酸盐稳态，两者功能不相同，B不合理；胞内磷酸盐充足时，PXo小体可能会将Pi转化为膜的主要成分磷脂进行储存，PXo小体膜层数可能增加，C合理；PXo小体动态解体可在磷酸盐充足时将其储存，磷酸盐不足时放出磷酸盐供细胞使用，利于维持胞内磷酸盐稳态，D合理。]
9．(2024·甘肃适应性测试)哺乳动物胃黏膜上的某种细胞可以分泌胃蛋白酶原，该酶原可在胃的酸性环境中被切除一段多肽后转化为胃蛋白酶，发挥消化作用。下列叙述错误的是(　　)
A．细胞分泌无活性的胃蛋白酶原可以避免细胞自身被消化
B．胃蛋白酶原的合成起始于附着在内质网上的核糖体
C．高尔基体对来自内质网的分泌蛋白进行修饰和加工
D．高尔基体形成的囊泡具有单层膜，通过与细胞膜融合完成分泌
B　[蛋白质的结构决定功能，由题干信息“该酶原可在胃的酸性环境中被切除一段多肽后转化为胃蛋白酶，发挥消化作用”可知，胃蛋白酶原无活性，从而可以避免细胞自身被消化，A正确；胃蛋白酶原为分泌蛋白，所以其合成起始于游离的核糖体，B错误；核糖体合成肽链后内质网进行粗加工，内质网“出芽”形成囊泡，到达高尔基体后高尔基体对来自内质网的蛋白质进行修饰和加工，C正确；高尔基体形成的囊泡是单层膜结构，高尔基体对来自内质网的蛋白质进行再加工形成成熟的蛋白质，然后高尔基体“出芽”形成囊泡并与细胞膜融合完成分泌，D正确。]
10．(2025·江西南昌一模)线粒体功能受核DNA和自身DNA共同控制，核基因编码的线粒体定位信号(一段多肽序列)能将蛋白质准确定位到线粒体，线粒体DNA突变率较高，易诱发线粒体疾病。下列叙述正确的是(　　)
A．通常采用密度梯度离心法分离真核细胞中的线粒体
B．葡萄糖经主动运输进入线粒体氧化分解为代谢供能
C．线粒体基因控制的生物性状遗传遵循孟德尔遗传定律
D．可借助线粒体定位信号对线粒体疾病进行靶向治疗
D　[分离真核细胞中的细胞器通常采用差速离心法，即利用不同细胞器质量和密度的差异，通过不同转速产生的离心力将它们分离开；而密度梯度离心法主要用于分离不同密度的物质，A错误。葡萄糖在细胞质基质中被分解为丙酮酸，丙酮酸进入线粒体进一步氧化分解为代谢供能，葡萄糖不能直接进入线粒体，B错误。孟德尔遗传定律适用于进行有性生殖的真核生物细胞核基因的遗传，线粒体基因属于细胞质基因，其控制的生物性状遗传不遵循孟德尔遗传定律，C错误。由于核基因编码的线粒体定位信号能将蛋白质准确定位到线粒体，基于此特性，可将治疗线粒体疾病的药物与线粒体定位信号结合，从而实现对线粒体疾病的靶向治疗，D正确。]
11．(2025·北京海淀区期末)小胶质细胞存在于脑和脊髓中，具有“修剪”突触的功能。T受体是该类细胞中特有的跨膜蛋白，下图为野生型和缺失T受体的小胶质细胞结构图，下列相关叙述错误的是(　　)
A．T受体含有C、H、O、N等元素
B．小胶质细胞参与构成中枢神经系统
C．高尔基体参与T受体的合成和加工
D．缺失突变型细胞中ATP转化效率下降
C　[T受体是蛋白质，含有C、H、O、N等元素，A正确；小胶质细胞存在于脑和脊髓中，具有“修剪”突触的功能，小胶质细胞参与构成中枢神经系统，B正确；T受体的合成在核糖体，高尔基体参与T受体的加工，C错误；缺失突变型细胞中损伤的线粒体较多，ATP转化效率下降，D正确。]
12．(2025·山东枣庄模拟)细胞受到刺激后，细胞膜的脂质和蛋白质组成发生改变，导致细胞膜局部向外突出形成芽状结构，然后这些芽状结构从细胞膜上脱落，形成微囊泡。肿瘤细胞形成的微囊泡能促进肿瘤的生长、转移和血管生成等。下列说法正确的是(　　)
A．微囊泡的膜只有磷脂成分
B．微囊泡的释放过程不消耗能量
C．可以在患肿瘤个体的内环境中检测到微囊泡
D．肿瘤细胞形成的微囊泡与信息交流无关
C　[微囊泡是细胞膜局部脱落形成的，细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成，所以微囊泡的膜不可能只有磷脂成分，A错误；微囊泡是从细胞膜上脱落形成的，属于胞吐过程，胞吐过程需要消耗能量，B错误；肿瘤细胞形成的微囊泡会进入周围的组织液等内环境中，所以可以在内环境中检测到微囊泡，C正确；肿瘤细胞形成的微囊泡能促进肿瘤的生长、转移和血管生成等，这说明微囊泡可能携带了某些信息，与细胞间的信息交流有关，D错误。]
13．(2025·安徽马鞍山检测)叶绿体膜上存在转运因子TOC复合体，是核基因编码的前体蛋白穿过叶绿体膜的重要“守门人”。大部分转入叶绿体的前体蛋白含有一段转运肽，叶绿体膜上TOC复合体与前体蛋白转运肽结合，引导前体蛋白跨过叶绿体膜进入基质中，随后转运肽被加工酶SPP剪切。下列相关叙述错误的是(　　)
A．叶绿体前体蛋白合成后需要内质网及高尔基体的加工
B．大部分叶绿体前体蛋白进入叶绿体之前不具备相应的生物活性
C．加工酶SPP对前体蛋白转运肽的剪切具有特异性
D．叶绿体的功能由细胞核及其自身的基因共同决定
A　[叶绿体前体蛋白是胞内蛋白，不需要内质网和高尔基体的加工，A错误；前体蛋白进入叶绿体后转运肽被叶绿体基质加工酶移除，然后发挥作用，所以大部分叶绿体前体蛋白进入叶绿体之前不具备相应的生物活性，B正确；酶具有专一性，加工酶SPP对前体蛋白转运肽的剪切具有特异性，C正确；叶绿体是半自主细胞器，叶绿体的功能由细胞核及其自身的基因共同决定，D正确。]
14．(2025·山东潍坊开学联考)溶酶体贮积症(LSDs)是一种遗传病，是溶酶体水解酶或转运蛋白异常导致某些大分子物质贮积的症状。下列说法错误的是(　　)
A．溶酶体中水解酶的合成起始于游离的核糖体
B．转运蛋白执行功能时，不一定与相应的分子或离子结合
C．通过对LSDs患者的家系进行调查可得到该病的发病率
D．测定溶酶体中酶活性及特定贮积产物可初步诊断是否患LSDs
C　[溶酶体中的水解酶是蛋白质，开始阶段的合成在游离的核糖体，A正确；转运蛋白分为通道蛋白和载体蛋白两种类型，分子或离子通过通道蛋白时，不需要与通道蛋白结合，B正确；对贮积症患者的家系进行调查可得到该病的致病方式，其发病率的调查需要到人群中随机取样调查获得，C错误；溶酶体贮积症是溶酶体内的水解酶或转运蛋白异常导致某些大分子物质贮积的症状，因此，可通过测定溶酶体中酶活性及特定贮积产物进行初步诊断该病，D正确。]
15．(2025·广东广州检测)线粒体可通过融合、分裂及自噬来修复线粒体，满足细胞的能量需求。线粒体融合与分裂的动态平衡过程称为线粒体动力学(如图所示)。在糖尿病状态下，线粒体动力学失衡引发线粒体变小和片段化、活性氧自由基堆积等，最终导致糖尿病肾病的发生、发展。下列叙述错误的是(　　)
A．糖尿病患者细胞内线粒体变小和片段化可能与能量供应不足有关
B．线粒体内活性氧自由基堆积，可能会促进线粒体DNA发生突变
C．Opal、Mfn1和Mfn2含量下降不利于受损线粒体的融合和修复
D．可开发提高Drpl表达量的药物改善线粒体功能，延缓糖尿病肾病的发展
D　[线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，是为细胞提供能量的细胞器，糖尿病患者细胞内线粒体变小和片段化可能与能量供应不足有关，A正确；自由基会攻击DNA，可能引起基因突变，线粒体内活性氧自由基堆积，可能会促进线粒体DNA发生突变，B正确；由图可知：Opal、Mfn1和Mfn2参与线粒体的融合，Opal、Mfn1和Mfn2含量下降不利于受损线粒体的融合和修复，C正确；由题意和图可知：Drpl有助于线粒体分裂，开发提高Drpl表达量的药物可使线粒体分裂增强，导致线粒体动力学失衡，加速糖尿病肾病的发展，D错误。]
二、不定项选择
16．(2024·江西适应性测试)葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质之一，常被称为“生命的燃料”。下列关于人体内葡萄糖的叙述，正确的是(　　)
A．葡萄糖不能被水解，可直接被小肠上皮细胞吸收
B．输液中加入葡萄糖的主要目的是维持人体渗透压平衡
C．细胞中的葡萄糖可被氧化分解生成二氧化碳和水
D．组织中的葡萄糖与双缩脲试剂反应产生砖红色沉淀
AC　[葡萄糖属于单糖，不能被水解，可直接被小肠上皮细胞吸收，A正确；输液中加入葡萄糖的主要目的是作为能源物质为人体供能，B错误；细胞中的葡萄糖可被彻底氧化分解生成二氧化碳和水，C正确；组织中的葡萄糖与斐林试剂反应，水浴加热产生砖红色沉淀，D错误。]
17．科学界有“RNA世界”的假说，认为在生命进化的过程中，实际上是先有且只有RNA，蛋白质和DNA的世界是在此基础上发展起来的。以下科学事实中能支持该假说的是(　　)
A．RNA能指导合成蛋白质，从而控制生物体的性状
B．以DNA为模板可转录产生mRNA、tRNA和rRNA
C．研究发现一种只有两个RNA分子构成的二聚体可以催化肽键的形成
D．细胞中是先合成核糖核苷酸，再将核糖核苷酸转变成脱氧核苷酸
ACD　[mRNA能指导合成蛋白质，从而控制生物体的性状，A支持该假说；mRNA、tRNA和rRNA都以DNA为模板转录而来，说明先有DNA，再有RNA，B不支持该假说；研究发现一种只有两个RNA分子构成的二聚体可以催化肽键的形成，说明蛋白质的合成直接和RNA有关，C支持该假说；细胞中是先合成核糖核苷酸，再将核糖核苷酸转变成脱氧核苷酸，即先合成RNA，再合成DNA，D支持该假说。]
18．(2025·湖南长郡中学检测)研究发现，信号肽(一种短肽链)与信号识别颗粒的结合是引导新合成的多肽链进入内质网腔进行加工的前提，经囊泡包裹离开内质网的蛋白质均不含信号肽。下列相关推测错误的是(　　)
A．人体内所有的细胞都能合成信号肽
B．经囊泡包裹离开内质网的某种蛋白质的去向是确定的
C．囊泡包裹着蛋白质运输不需要消耗能量
D．离开内质网的分泌蛋白在内质网中加工时信号肽会被切掉
AC　[成熟红细胞中不含细胞器，不能合成信号肽，A错误；离开内质网的囊泡，其去向是确定的，B正确；囊泡运输消耗能量，C错误；信号肽引导多肽链进入内质网腔，离开内质网的蛋白质不含信号肽，说明蛋白质加工时，信号肽在内质网中被切掉，D正确。]
19．(2023·重庆卷改编)几丁质是昆虫外骨骼和真菌细胞壁的重要成分。中国科学家首次解析了几丁质合成酶的结构，进一步阐明了几丁质合成的过程，该研究结果在农业生产上具有重要意义。下列叙述正确的是(　　)
A．细胞核是真菌合成几丁质的控制中心
B．几丁质是由多个单体构成的多糖物质
C．细胞通过跨膜运输将几丁质运到胞外
D．几丁质合成酶抑制剂可用于防治病虫害
ABD　[细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心，真菌合成几丁质属于细胞代谢，A正确；几丁质是由多个单体脱水缩合而成的多糖，B正确；据图分析可知，因为几丁质的合成是在细胞膜上进行的，所以几丁质运到胞外的过程没有跨膜运输，C错误；几丁质合成酶抑制剂可以抑制该酶的活性，打断生物合成几丁质的过程，从而让缺乏几丁质的害虫、真菌死亡，故可用于防止病虫害，D正确。]
20．(2025·湖南师大附中月考)细胞中的化合物具有重要的生物学功能。下列叙述正确的是(　　)
A．RNA具有传递信息、催化反应、转运物质等功能
B．还原型辅酶Ⅰ的化学本质是蛋白质，能催化C3的还原
C．与海南植物相比，冬季北方植物细胞膜中脂肪酸不饱和度低
D．维生素D属于固醇类物质，能参与血液中脂质的运输
A　[RNA具有信息传递(mRNA)、催化作用(酶)、物质转运(tRNA)等功能，A正确。细胞中的很多酶都需要非蛋白的辅助因子参与才具有催化活性，而属于有机分子的辅助因子被称为辅酶。NAD＋和NADP＋主要作为氧化还原反应中脱氢酶的辅酶，被称为氧化型辅酶Ⅰ、氧化型辅酶Ⅱ；而其还原形式NADH、NADPH被称为还原型辅酶Ⅰ、还原型辅酶Ⅱ，还原型辅酶的化学本质不是蛋白质，是一种小分子有机物，还原型辅酶Ⅱ能参与C3的还原，B错误。细胞膜中不饱和脂肪酸含量越高，膜的流动性越强，耐寒性越强，冬季北方植物细胞膜中脂肪酸不饱和度高，C错误。维生素D促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，胆固醇参与血液中脂质的运输，D错误。]
三、非选择题
21．(8分)为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在25 ℃、黑暗、无菌、培养液湿润的条件下培养种子，然后测定在不同时间种子或幼苗中相关物质的含量，结果如图所示：
请回答下列问题：
(1)大豆种子萌发初期有机物种类的变化情况是________(填“增加”或“减少”)，在观察时间内，图中可溶性糖含量的变化情况是____________________________。
(2)上图表明：糖类和蛋白质之间的关系是______________________，发生这种变化关系时需要从外界吸收________元素。
(3)如果在同样条件下继续培养，预测上图中三种曲线最终变化趋势是__________。
(4)蛋白酶可水解多肽链中某些氨基酸之间的肽键，大豆种子富含蛋白质，经煮熟后由动物摄入体内更易消化，其原因是_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________。
[答案]　(1)增加　先增加，然后保持相对稳定　(2)糖类可转化为蛋白质　氮　(3)均下降　(4)蛋白质变性后使肽键暴露(肽链松散)，肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质更易水解
[解析]　(1)大豆种子萌发初期种子代谢旺盛，故有机物种类增加。在观察时间内，读图可知图中可溶性糖含量的变化是先增加后趋于平稳。(2)图中总糖含量的变化是一直下降，蛋白质含量的变化是一直增加，可推测糖类可转变为蛋白质。由于糖类的组成元素是碳、氢、氧，而蛋白质的组成元素主要有碳、氢、氧、氮，故糖类转化为蛋白质时需要从外界吸收氮元素。(3)在黑暗下不能进行光合作用合成有机物，而一直细胞呼吸消耗有机物，故三条曲线都下降。(4)富含蛋白质的食物经煮熟后更易消化，其原因是蛋白质变性后使肽键暴露(肽链松散)，肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质更易水解。
22．(15分)(2025·陕西西安期末)根据所学的蛋白质以及细胞结构的有关知识，回答下列问题：
(1)图1是某种分泌蛋白A中一条多肽化合物的示意图，该多肽化合物含有________个肽键，________种氨基酸，它由氨基酸通过________过程形成的。
(2)图2为细胞合成与分泌蛋白A的过程示意图，多肽链的合成起始于细胞中游离的________，新合成的一段肽链将会与其一起转移至[　]________上继续合成，产物经加工折叠后由囊泡包裹转移至[　]________，在这里完成对蛋白A的进一步修饰加工，再由囊泡包裹运至细胞膜，由细胞膜将蛋白A分泌出去。([　]内填序号，横线上填文字)
(3)蛋白A的合成与分泌过程经过了多次膜的融合，这依赖于膜结构具有________。①②③④等结构的膜和细胞核膜在结构和功能上紧密联系，共同构成了细胞的________系统。
(4)进一步研究表明：细胞内利用囊泡运输物质的过程与某种蛋白质(S蛋白)有关。科学家经筛选获得了含有异常结构的S蛋白的酵母菌，与正常酵母菌相比，发现其内质网形成的囊泡在细胞内大量积累。据此推测，具有正常结构的S蛋白的功能可能是_____________________________________________________________
_____________________________________________________________________。
[答案]　(1)3　4　脱水缩合　(2)核糖体　④　内质网　③　高尔基体　(3)一定的流动性　生物膜　(4)促进内质网形成的囊泡与高尔基体融合
[解析]　(1)根据肽键数 ＝ 氨基酸数 － 肽链数，从图1中可以看出该多肽链有4个氨基酸，1条肽链，所以肽键数为4－1＝3个。氨基酸的种类由R基决定，图1中4个氨基酸的R基各不相同，所以有4种氨基酸。氨基酸通过脱水缩合过程形成多肽。(2)分泌蛋白的多肽链的合成起始于细胞中游离的核糖体，新合成的一段肽链将会与核糖体一起转移至④内质网上继续其合成过程，产物经加工折叠后由囊泡包裹转移至③高尔基体，在这里完成对蛋白质的进一步修饰加工，再由囊泡包裹运至细胞膜，由细胞膜将蛋白A分泌出去。(3)蛋白 A 的合成与分泌过程经过了多次膜的融合，这依赖于膜结构具有一定的流动性。细胞膜、细胞器膜和细胞核膜在结构和功能上紧密联系，共同构成了细胞的生物膜系统。(4)含有异常结构的S蛋白的酵母菌，其内质网形成的囊泡与高尔基体的融合出现异常，而正常结构的S蛋白的酵母菌没有该问题，所以正常结构的S蛋白的功能可能是促进内质网形成的囊泡与高尔基体融合。
23．(10分)细胞作为基本的生命系统，其结构复杂而精巧；各组分之间分工合作成为一个统一的整体，使生命活动能够在变化的环境中自我调控、高度有序地进行。回答下列与细胞有关的问题：
(1)生物膜的组成成分相似，但功能各有不同，从组成成分上分析，其主要原因是_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________。
(2)人体疾病往往与细胞器异常相关联。如内质网在病理条件下，受到损伤时，会发生肿胀、肥大和某些物质积累。肿胀是由于水分和钠的流入，使内质网变成囊泡，进而影响内质网的功能。内质网在病理条件下的肿胀现象能体现出生物膜具有的结构特点是__________________，这是因为_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________。
内质网出现功能异常后，可能被溶酶体分解，溶酶体除具有此类功能外，还具有__________________________的功能。
(3)用含3H标记的亮氨酸(R基为—C4H9)的培养液培养胰腺腺泡细胞，实验中需要将亮氨酸中的H均标记为3H，通过追踪放射性强度来确定实验结果，亮氨酸经脱水缩合产生的水中的放射性强度并未明显影响实验结果，原因是_____________________________________________________________________
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(4)许多科学家认为，线粒体和叶绿体分别起源于一种原始的需氧细菌和蓝细菌类原核细胞。它们被原始真核细胞吞噬后未被消化，而是与宿主间形成共生关系，最终逐渐演化为重要的细胞器。根据此学说，线粒体的外膜是从原始真核细胞的____________衍生而来的。根据线粒体和叶绿体的特点，请列出支持该学说的一条证据：_____________________________________________________________
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[答案]　(1)蛋白质的种类和数量不同　(2)(一定的)流动性　构成生物膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子可以运动　吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌　(3)亮氨酸产生水中的放射性强度明显低于肽链中的放射性强度　(4)细胞膜　线粒体和叶绿体内存在与细菌相似的环状DNA(或线粒体和叶绿体内有DNA，不完全受核DNA控制，或线粒体和叶绿体具备独立、完整的蛋白质合成系统，或线粒体和叶绿体的基因组与细菌相似，或线粒体和叶绿体均以分裂方式繁殖，类似于细菌)(合理即可)
[解析]　(1)生物膜的主要成分是磷脂和蛋白质，蛋白质在生物膜行使功能方面起着重要的作用，因此，功能越复杂的生物膜，蛋白质的种类与数量就越多。生物膜的组成成分相似，但功能各有不同，从组成成分上分析，其主要原因是蛋白质的种类和数量不同。(2)根据题干信息判断：内质网在病理条件下的肿胀现象能体现出生物膜具有的结构特点是具有(一定的)流动性，这是因为构成生物膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子可以运动；内质网出现功能异常后，可能被溶酶体分解，溶酶体除具有此类功能，即分解衰老、损伤的细胞器，还具有吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌的功能。(3)氨基酸通过脱水缩合形成多肽和水，由于脱去的水分子中的3H明显少于肽链中的3H，因此亮氨酸产生水中的放射性强度明显低于肽链中的放射性强度。(4)根据题干信息：线粒体和叶绿体分别起源于一种原始的需氧细菌和蓝细菌类原核细胞。它们被原始真核细胞吞噬后未被消化，而是与宿主间形成共生关系，最终逐渐演化为重要的细胞器，由此判断线粒体的外膜是从原始真核细胞的细胞膜衍生而来的；支持该学说的证据有：线粒体和叶绿体内存在与细菌相似的环状DNA(或线粒体和叶绿体内有DNA，不完全受核DNA控制，或线粒体和叶绿体具备独立、完整的蛋白质合成系统，或线粒体和叶绿体的基因组与细菌相似，或线粒体和叶绿体均以分裂方式繁殖，类似于细菌)。
24．(8分)(2024·广西适应性测试)细胞内的大分子可通过胞吐排出到细胞外。研究表明蛋白质FOXM1可介导染色质部分DNA从细胞核内转移到细胞外，如下图所示。回答下列问题：
(1)核内某些DNA片段可以通过FOXM1途径外排到细胞外，而其他DNA片段却不能，这说明FOXM1与外排DNA的结合具有________性。
(2)外排DNA的包裹装载，依赖于LC3-Ⅱ、FOXM1-LC3-DNA复合体通过LC3-Ⅱ的脂酰侧链插入膜脂中，使该复合体精准定位在________________上。
(3)据图分析，A具有双层膜结构的原因是____________________。A能和溶酶体融合形成B体现了生物膜具有____________________________性。
(4)溶酶体是细胞的“消化车间”，含有多种水解酶。结构A与特殊状态下的溶酶体融合后，FOXM1-LC3-DNA复合体并未被水解，推测合理的原因是
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_____________________________________________________________________(答3点)。
上述DNA外排过程中________(填“需要”或“不需要”)能量。
[答案]　(1)特异　(2)核膜的内膜　(3)A来源于核膜，而核膜是双层膜　一定的流动　(4)溶酶体中的水解酶要在酸性条件下发挥作用，FOXM1-LC3-DNA复合体的膜处于中性或碱性；FOXM1-LC3-DNA复合体的膜经过修饰，不会被这些水解酶识别；FOXM1-LC3-DNA复合体的膜上的磷脂和蛋白质具有很强的稳定性，可以抵抗住酸性物质的破坏　需要
[解析]　(1)核内某些DNA片段可以通过FOXM1途径外排到细胞外，而其他DNA片段却不能，这说明FOXM1与外排DNA的结合具有特异性。(2)由图可知，外排DNA的包裹装载，依赖于LC3-Ⅱ、FOXM1-LC3-DNA复合体通过LC3-Ⅱ的脂酰侧链插入膜脂中，使该复合体精准定位在核膜的内膜上。(3)据图分析，A具有双层膜结构的原因是A来源于核膜，而核膜是双层膜，A能和溶酶体融合形成B体现了生物膜具有一定的流动性。(4)溶酶体是细胞的“消化车间”，包含有多种水解酶。结构A与特殊状态下的溶酶体融合后，FOXM1-LC3-DNA复合体并未被水解，推测合理的原因是溶酶体中的水解酶要在酸性条件下发挥作用，FOXM1-LC3-DNA复合体的膜处于中性或碱性；FOXM1-LC3-DNA复合体的膜经过修饰，不会被这些水解酶识别；FOXM1-LC3-DNA复合体的膜上的磷脂和蛋白质具有很强的稳定性，可以抵抗住酸性物质的破坏。上述DNA外排过程属于胞吐，需要消耗能量。
25．(14分)帕金森综合征是一种神经退行性疾病，神经元中α-Synuclein蛋白聚积是主要致病因素。研究发现患者普遍存在溶酶体膜蛋白TMEM175变异，如图所示。为探究TMEM175蛋白在该病发生中的作用，进行了一系列研究。请回答下列问题：
(1)帕金森综合征患者TMEM175蛋白的第41位氨基酸由天冬氨酸突变为丙氨酸，说明TMEM175基因发生______________而突变，神经元中发生的这种突变________(填“能”“不能”或“不一定”)遗传。
(2)突变的TMEM175基因在细胞核中以______________为原料，由RNA聚合酶催化形成____________键，不断延伸合成mRNA。
(3)mRNA转移到细胞质中，与______________结合，合成一段肽链后转移到粗面内质网上继续合成，在内质网腔内进行初步加工后再由囊泡包裹沿着细胞质中的____________由内质网到达高尔基体。突变的TMEM175基因合成的肽链由于氨基酸之间作用的变化使肽链的____________改变，从而影响TMEM175蛋白的功能。
(4)基因敲除等实验发现TMEM175蛋白参与溶酶体内酸碱稳态调节。如图1所示，溶酶体膜的________________对H＋具有屏障作用，膜上的H＋转运蛋白将H＋以____________的方式运入溶酶体，使溶酶体内pH小于细胞质基质。TMEM175蛋白可将H＋运出，维持溶酶体内pH约为4.6，据图2分析，TMEM175蛋白变异将影响溶酶体的功能，原因是_____________________________________________________________________
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(5)综上推测，TMEM175蛋白变异是α-Synuclein蛋白聚积致病的原因，理由是_____________________________________________________________________
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[答案]　(1)碱基对替换　不能　(2)核糖核苷酸　磷酸二酯　(3)游离核糖体　细胞骨架　空间结构　(4)磷脂双分子层　主动运输　TMEM175蛋白结构变化使其不能把溶酶体中多余的H＋转运到细胞质基质中，进而使溶酶体中的pH下降，而pH会影响酶的活性，影响溶酶体的消化功能　(5)TMEM175蛋白结构的改变导致无法行使正常的功能，即使得溶酶体中的H＋无法转运到细胞质基质，导致溶酶体中的pH下降，影响了溶酶体中相关酶的活性，导致细胞中α-Synuclein蛋白无法被分解，进而聚积致病
[解析]　(1)帕金森综合征患者TMEM175蛋白的第41位氨基酸由天冬氨酸突变为丙氨酸，说明TMEM175基因发生了突变，突变的结果是蛋白质中某个氨基酸发生了改变，因而可推测该基因发生突变的原因是基因中碱基对的替换，神经元属于体细胞，其中发生的这种突变不能遗传。(2)突变的TMEM175基因在细胞核中以解开的DNA的一条链为模板，利用细胞核中游离的四种核糖核苷酸为原料，由RNA聚合酶催化形成磷酸二酯键，不断延伸合成mRNA，完成转录过程。(3)mRNA通过核孔转移到细胞质中，与游离核糖体结合，合成一段肽链后转移到粗面内质网上继续合成，在内质网腔内进行初步加工后再由囊泡包裹沿着细胞质中的细胞骨架由内质网到达高尔基体。突变的TMEM175基因合成的肽链由于氨基酸之间作用的变化使肽链的空间结构发生改变，从而影响TMEM175蛋白的功能，进而表现出患病症状。(4)基因敲除等实验发现TMEM175蛋白参与溶酶体内酸碱稳态调节。如图1所示，溶酶体膜的磷脂双分子层对H＋具有屏障作用，膜上的H＋转运蛋白将H＋以主动运输的方式运入溶酶体，使溶酶体内pH小于细胞质基质。TMEM175蛋白可将H＋运出，维持溶酶体内pH约为4.6，图中显示，TMEM175蛋白结构改变将不能把溶酶体中多余的H＋转运到细胞质基质中，进而使溶酶体中的pH下降，而pH会影响酶的活性，影响溶酶体作为消化车间的功能。(5)综上推测，TMEM175蛋白变异是α-Synuclein蛋白聚积致病的原因，结合图示可推测，TMEM175蛋白结构的改变导致无法行使正常的功能，即使得溶酶体中的H＋无法转运到细胞质基质，导致溶酶体中的pH下降，影响了溶酶体中相关酶的活性，导致细胞中α-Synuclein蛋白无法被分解，进而聚积致病。
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