资源简介

第一章　被子植物的一生
第一节　种子的萌发
教材分析
本课是在学习植物体的结构层次以及种子结构的基础上，进一步探究学习，是对学生进行科学方法训练，培养探究、实验、合作能力，提高科学素养，以及对热爱生命、保护环境等情感态度的形成具有重要教育意义的一课。通过本课的学习，为后面学习植株的生长、开花和结果奠定了基础，起着承上启下的作用。
学情分析
学生对自然科学有浓厚的兴趣，好奇心强、大胆、好动、敢问敢讲，本课通过课前实验分析案例，展示查阅资料、讨论设计探究方案等活动，加强学生的注意力，并可以满足学生的求知欲、好奇心，发展学生的潜能。通过设计探究方案，发展学生的逻辑思维能力。
核心素养目标
生命观念 种子是一个有机的整体，其结构与萌发相适应。
科学思维 1.结合生活经验，描述种子萌发所需的条件。 2．设计实验“探究种子萌发的环境条件”。
探究实践 1.完成“种子萌发的环境条件”的探究实验，学会控制变量，分析实验现象，得出结论。 2．用实验法研究胚各部分在种子萌发过程中的作用。
态度责任 根据种子萌发的条件，提出保存植物种子的措施。
教学重难点
教学重点：种子萌发的条件。
教学难点：“探究种子萌发的环境条件”实验中，对照实验的设计及实验现象的分析。
教学准备
教学课件、课前学生自己准备的萌发好的绿豆。
教学过程
一、导入新课
教师导入：上学期我们学习了种子植物，那种子植物产生的种子是怎样从种子变化成整个植株的呢？其中种子里面的胚芽、胚轴和胚根又是怎样变化成整个植株的呢？本节课我们就一起来学习《种子的萌发》。
二、探究新知
探究一　种子萌发的条件
1．清明时节，我国很多地方的农民忙着春耕播种，正如谚语所说：“清明前后，种瓜点豆”，组织学生小组讨论，思考：为什么要在“清明前后，种瓜点豆”呢？
学生讨论交流后回答。
提示：清明前后，气温正在逐步回升，而且雨水也随着温度的回升而增多，适于种子的萌发和幼苗的生长。
教师过渡：我们总说“一年之计在于春，一日之计在于晨”。那在什么季节、什么条件下才适合播种呢？种子的萌发又需要哪些条件呢？下面我们通过实验来探究这一问题。
2．种子萌发的环境条件
(1)提出问题：什么样的环境下种子才能萌发？
(2)作出假设：种子的萌发需要______________
指导学生阅读教材，鼓励学生作出假设，设疑：哪些是种子萌发的必要条件呢？引导学生对多种假设进行分析、排除某些因素(如肥料等)。
(3)制订计划：
　　　
(4)分析实验现象：
①几号瓶的种子萌发？
②其他瓶为什么不萌发？
③得出的结论是什么？
(5)分组讨论以下问题：
①应当选取什么样的种子进行实验？为什么要选取40粒种子而不是4粒种子？
②如果事先已经知道2号瓶中的条件是最适合种子萌发的，本实验设置2号瓶是否还有必要？为什么？
③1号瓶和3号瓶各检验一种条件对种子萌发的影响，这是一组对照实验吗？
提示：①应当选用活的、完整的、不在休眠期的种子。实验分四组，每组10粒，避免偶然性。②有必要，2号瓶是对照组，分别与1、3、4号瓶形成对照。③不是。1号瓶和3号瓶不能形成对照，因为存在两个变量，不符合单一变量的原则。
(6)得出结论：种子的萌发需要的环境条件：适宜的温度、适量的水和充足的空气。(教师指导分析：2号瓶种子萌发，其他瓶没有萌发，因为1号瓶缺少水，3号瓶温度太低，4号瓶缺少空气，2号瓶条件都具备，因此种子萌发的外界条件为：适宜的温度、适量的水和充足的空气。)
3．种子萌发的自身条件
教师过渡：是不是所有种子在环境条件满足的情况下就一定会萌发呢？
多媒体展示炒熟的花生、大米和被虫咬过的种子的图片，思考：它们为什么不能萌发？
学生进行讨论分析。
提示：炒熟的花生、大米胚已死，被虫咬过的种子胚不完整。
教师进一步提问：刚收获的大豆播种下去不能萌发的原因是什么？
指导学生阅读教材，回答：没有度过休眠期。种子的休眠：有些植物的种子必须经过一段时间的“睡眠”才能萌发，这种现象叫作种子的休眠。(种子经过休眠就可以躲过严冬、繁衍后代，这是植物长期适应环境的结果。)
探究二　种子萌发的过程
1．种子萌发的过程
观察课前准备的萌发好的绿豆，播放绿豆萌发的过程视频。
指导学生阅读教材，尝试完成以下问题：
(1)种子萌发的过程是怎样的？
(2)先长出胚根还是胚芽？
(3)胚根、胚芽分别发育成什么器官？
学生分小组讨论后回答。
师生共同归纳：种子的萌发过程：①吸水膨胀；②子叶或胚乳中的营养物质转化并输送给胚根、胚芽、胚轴；③胚根→根；胚轴伸长；胚芽→芽→茎和叶。
实践探究活动：分别用无胚根、无胚芽、无子叶、去掉1/2子叶、去掉1/4子叶的胚探究胚各部分的功能。
2．测定种子发芽率
多媒体出示图片并提出问题：我们在生活中发现，不是所有满足条件的种子都能发芽，总有一些种子是不发芽的，那么如何测定种子的发芽率呢？
　　　
指导学生阅读教材P7“课外实践”，分小组尝试完成以下问题：
(1)假如你从种子站买了一袋种子，应当怎样测定它们的发芽率呢？
(2)需要测定整袋种子吗？
(3)测定时，应当挑选那些饱满、个儿大的种子吗？
(4)测定种子发芽率要给种子提供怎样的环境条件？
(5)怎样计算种子的发芽率？
小组讨论回答，教师及时进行纠正补充。
三、课堂小结
通过本节课的学习，掌握了种子萌发的环境条件和自身条件，以及种子萌发的过程。带领学生一起构建本节课的知识体系。
板书设计
第一节　种子的萌发
一、种子萌发的条件
二、种子萌发的过程：
吸水膨胀→子叶或胚乳中的营养物质转化并输送→
教学反思
本节课中探究“种子萌发的环境条件”是一个多变量的探究实验，对于学生来说，难度过大，要使学生在课堂时间内有效地达到学习目标，就必须细分知识难点，让学生能够在有限的时间内，掌握这些难点知识。本节课的不足之处：可以重新调整教学顺序，课前先组织学生完成“测定种子的发芽率”的探究活动，课上分析实验数据，从而引导学生思考种子萌发的条件，进而学习种子萌发的过程。这样调整授课效果可能会更好。《种子的萌发》说课稿
各位评委老师，大家好！今天我说课的题目是人教版初中生物《被子植物的一生》中第一节《种子的萌发》。下面我将从教材分析、学情分析、核心素养目标、教学重难点、教法学法、教学过程、板书设计以及教学反思这八个方面展开我的说课。
一、教材分析
本节课安排在植物体的结构层次、种子的结构之后，是被子植物生命周期的起始内容。学生在已经认识种子内部构造的基础上，进一步探究种子如何萌发长成新植株。本课重在训练学生科学探究的方法，培养实验操作、小组合作能力，渗透珍爱生命、爱护环境的情感教育。同时，本节课的学习也为后续学习植株的生长、开花和结果打下基础，在整章内容中起到承上启下的重要作用。
二、学情分析
从学生认知特点来看，初中生好奇心强，乐于动手，敢于表达，对植物生长这类自然现象有浓厚兴趣。但是对于对照实验、单一变量原则理解还比较薄弱。结合本课内容，我会借助课前学生自己培育的萌发绿豆、小组讨论、实验方案设计等课堂活动，充分调动学生的求知欲，发展学生逻辑思维，落实探究能力的培养。
三、核心素养目标
依据新课标生物学科核心素养要求，我设定如下四维目标：
生命观念：理解种子是有机整体，种子的结构和萌发功能相适应，建立结构与功能相统一的观念。
科学思维：结合生活经验归纳种子萌发需要的条件；能够独立设计 “探究种子萌发的环境条件” 的实验方案。
探究实践：完成种子萌发环境条件的探究，学会控制实验变量，分析实验现象得出实验结论；通过实验认识胚的各个结构在萌发过程中发挥的作用。
态度责任：能够结合种子萌发的内外条件，说出保存种子的可行措施，学会运用生物学知识解决生活实际问题。
四、教学重难点
教学重点：种子萌发的环境条件与自身条件。 教学难点：探究种子萌发环境条件实验中，对照实验的设计、单一变量的把握以及实验现象的分析。这个多变量探究实验对学生思维要求较高，是本节课需要突破的难点。
五、教法学法
教法
本节课主要采用情境教学法、实验探究法、启发式讲授法。利用农谚创设生活情境，引导学生发现问题；借助四组罐头瓶实验图示，层层设问引导学生分析对照实验；结合实物、视频直观演示种子萌发过程，降低理解难度。
学法
学生以小组合作探究为主，通过小组讨论、分析实验、观察实物、归纳总结的方式开展学习，做到动脑思考、动口交流、动眼观察，落实学生主体地位。 教学准备：多媒体课件，课前学生自备已经萌发的绿豆种子。
六、教学过程
我将本课分为导入新课、探究新知、课堂小结三个环节开展教学。
（一）导入新课
上课伊始，我进行提问导入：上学期我们学习了种子植物，种子可以发育成完整植株，那么种子是怎样萌发的？种子内部的胚芽、胚轴、胚根又是怎样发育成为新植物体的？由此引出本节课课题《种子的萌发》，激发学生的求知欲望。
（二）探究新知
本环节设置两大探究主题：种子萌发的条件、种子萌发的过程。
探究一：种子萌发的条件
情境设问，提出问题 展示农谚 “清明前后，种瓜点豆”，组织小组讨论：为什么清明时节适合播种？学生交流之后教师点拨：清明前后温度回升、雨水充足，适宜种子萌发和幼苗生长。顺势抛出问题：种子萌发到底需要哪些条件？我们通过探究实验寻找答案。
探究种子萌发的环境条件 按照科学探究的完整流程推进教学：
提出问题：什么样的环境条件下种子才能够萌发？
作出假设：引导学生结合生活经验做出假设，同时引导学生排除肥料这类非必要因素。
制订计划：展示 4 个罐头瓶实验装置图，讲解四组实验处理方式。
分析实验现象，设置递进问题：几号瓶种子萌发？其余瓶子种子为什么没有萌发？实验可以得到什么结论？ 再抛出讨论思考题：①实验为什么选用 40 粒种子而不是 4 粒？②已知 2 号瓶条件最适宜，设置 2 号瓶还有没有必要？③1 号瓶和 3 号瓶能不能构成一组对照？ 学生小组讨论之后，教师点拨总结：选用多粒种子是为了避免实验偶然性；2 号瓶是对照组，分别和 1、3、4 号形成对照；1 号瓶和 3 号存在温度、水分两个变量，不符合单一变量原则，不能作为对照实验。 最后得出实验结论：种子萌发的环境条件是适宜的温度、一定的水分、充足的空气。
种子萌发的自身条件 教师过渡提问：环境条件都满足，种子就一定能萌发吗？ 展示炒熟花生、大米、被虫蛀咬的种子图片，组织学生思考为什么它们不能萌发。学生分析得到：炒熟花生、大米胚已经死亡；虫咬过的种子胚不完整。 继续追问：刚收获的大豆播种后也不能萌发，是什么原因？引出种子休眠的概念，讲解休眠是植物适应环境的表现。 由此总结种子萌发自身条件：胚完整、胚是活的、度过休眠期。
探究二：种子萌发的过程
种子萌发的过程 让学生观察课前自己培养的萌发绿豆，播放种子萌发的视频，设置问题串：种子萌发经历哪些过程？先长出胚根还是胚芽？胚根、胚芽分别发育成什么？ 小组讨论后师生共同归纳萌发过程：种子吸水膨胀；子叶或者胚乳中的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴；胚根发育成根，胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶。
拓展实践：介绍探究胚的各部分功能的实验，加深学生对胚功能的理解。
测定种子的发芽率 展示萌发种子的实物图片，提出生活实际问题：买来的一袋种子，并不是全部都可以萌发，我们如何测定种子发芽率？ 组织学生阅读教材课外实践部分，小组思考讨论：①要不要检测整袋种子？②要不要专挑饱满大个种子？③需要给种子提供什么环境？④发芽率如何计算？ 小组作答，教师纠正补充，明确抽样检测的方法以及发芽率计算公式，将生物知识联系农业生产实际。
（三）课堂小结
师生共同梳理本节课知识，构建知识框架：回顾种子萌发的环境条件、自身条件，梳理种子萌发完整过程，巩固本节课重难点。
七、板书设计
第一节 种子的萌发
一、种子萌发的条件
环境条件：适宜的温度、一定的水分、充足的空气
自身条件：胚完整、胚是活的、度过休眠期
二、种子萌发的过程
吸水膨胀→营养物质转运→胚根发育成根→胚轴伸长→胚芽发育成茎和叶
三、测定种子发芽率：抽样检测法
八、教学反思
本节课的难点是多变量对照探究实验，学生理解难度较大，课堂教学中需要拆分难点，逐步引导，帮助学生理解单一变量、对照组这些核心概念。 本节课存在可以优化之处：可以调整教学顺序，课前组织学生完成测定种子发芽率的实践，课堂直接分析实验数据，由实验现象导入种子萌发条件的学习，再学习萌发过程，这样的教学设计更符合学生认知逻辑，课堂效果会更好。
以上就是我的全部说课内容，感谢各位老师聆听！

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