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3.2 细胞器之间的分工合作
第2课时 细胞器之间的协调配合和生物膜系统 教案
一、教学目标】
1.通过分泌蛋白的合成及分泌实例，明确细胞器之间的协调配合。
2.简述生物膜系统的组成和功能。
3.领会细胞中结构与功能的统一性、部分与整体的统一性。
二、教学重难点
教学重点：以分泌蛋白的合成运输为例，说明细胞器之间的协调配合。
教学难点：简述生物膜系统的结构和功能。
三、教学过程
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
新课导入 观察电镜图片，回答下列问题 1.你能观察到哪些细胞器？ 2.哪些细胞器看起来比较发达？ 3.为什么会有这样的特点？ 高尔基体也比较发达，只是在这张图中不明显。 结构与功能的相适应。 细胞中有许多条“生产线”。每一条“生产线”都需要若干细胞器的相互配合。分泌蛋白的合成和运输就是个例子。 学生回忆上节课内容，回答教师问题，对新知识产生兴趣。 通过前后知识的联系，帮助学生产生知识体系的意识。
新课讲授 目标1：分泌蛋白的合成和运输 （一）分泌蛋白的概念 有些蛋白质是在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的，这类蛋白质叫做分泌蛋白。比如：消化酶、抗体和一部分激素。 活动1：讨论 下列蛋白质属于分泌蛋白的有哪些？ 1.血红蛋白　2.胰蛋白酶　3.与有氧呼吸有关的酶　4.抗体 5.胰岛素 6.性激素 （ 2、4、5 ） （二）实验选材 （三）实验方法 提出问题：如果想要探究分泌蛋白的合成和运输过程，那要利用什么手段或方法才能实现？ 科学方法：同位素标记法。 组织学生阅读教材，引导学生归纳总结同位素标记法的概念。 师生共同归纳： 概念：可用于追踪物质的运行和变化规律。同位素的物理性质可能有差异，但组成的化合物的化学性质不会改变。用物理性质特殊的同位素来标记化学反应中原子的去向，就是同位素标记法。 强调：同位素标记法可用于示踪物质的运行和变化规律。通过追踪同位素标记的化合物，可以弄清楚化学反应的详细过程。 活动2：分析研究步骤，思考并讨论下列问题 1. 为什么选择亮氨酸作为同位素3H的标记物？ 亮氨酸是必需氨基酸，必须从环境中获取，而不能自身合成。 2. 为什么将3H标记的亮氨酸注射入胰腺腺泡细胞中？ 追踪放射性物质的位置，从而得知蛋白质运动的轨迹。 （四）实验结果 活动3：分析实验结果，推测出分泌蛋白转移的途径 放射性自显影后的胰腺腺泡细胞组织切片 提出问题：本实验是在一个细胞内完成的吗？ 不同时间里，对同类型，不同细胞多次取样得到的结论。 （五）实验结论 1.整个过程需要哪些细胞器的参与？ 核糖体、内质网、高尔基体、线粒体等细胞器，体现了细胞器之间的分工与合作 2.如图是该过程中内质网、高尔基体和细胞膜面积的变化曲线，则A、B、C依次代表的结构分别是什么？ A．内质网；B.细胞膜；C.高尔基体 3. 分泌蛋白的合成过程说明膜结构具有什么特点？ 这些膜不仅在功能上协调配合，而且在组成成分和结构很相似 展示分泌蛋白的合成与运输动画和视频，引导学生思考并回答下列问题。 【课堂活动】：学生进行角色扮演：模拟分泌蛋白的合成与分泌过程。 （注意轮到自己时说出扮演的角色、作用并完成相应的活动） 【小组合作，思考讨论】 （1）根据学生课前预习及准备的情况回答以下问题： ①举例说明什么是分泌蛋白，它在哪里合成的？ ②分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，经过了哪些细胞器或细胞结构？你是如何得知的？ ③分泌蛋白合成和分泌过程中需要能量吗？如果需要，这些能量由哪一种细胞器提供？ （2）教师补充强调，构建过程图解。 思考并回答问题。 同位素标记法。 归纳同位素标记法的概念。 思考、讨论并回答问题。 学生进行角色扮演：模拟分泌蛋白的合成与分泌过程。（注意轮到自己时说出扮演的角色、作用并完成相应的活动）。 然后小组思考讨论：尝试用箭头和文字表示该过程。 通过角色扮演的游戏活动，加深学生对分泌蛋白的合成与分泌过程的理解，而且活跃了课堂气氛，增加了学生兴趣。
目标2：细胞的生物膜系统 提出问题：在分泌蛋白的合成与分泌过程中有哪些膜结构参与？引入什么是生物膜？请以细胞膜为例说出生物膜的组成成分？有何特点？ （一）生物膜系统的概念 各个结构之间通过生物膜系统建立联系，使细胞成为统一的整体 （二）生物膜系统的功能 在物质运输、能量转化和信息传递过程中起决定性作用。 广阔的膜面积为多种酶提供附着位点。 细胞内能够同时进行多种化学反应，保证了细胞生命活动高效、有序地进行。 活动5：思考、总结 1.比较几种生物膜的化学成分，从下表数据可以看出，各种生物膜的化学组成和含量各有什么关系？ 2.内质网是细胞内物质运输通道的原因 总结： 具有双层膜结构的细胞器——线粒体与叶绿体。 具有单层膜结构的细胞器——内质网、高尔基体、液泡、溶酶体。 由细胞器膜（包括内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体、细胞器的膜）和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。 警示：原核生物没有细胞膜系统。 追问：为什么生物膜的组成成分和结构相似，但不同膜的功能却有差异？ 教师补充：从生物膜成分、结构、功能三方面分析。 学生讨论：尝试解释生物膜系统在结构和功能上的联系，并用图解表示各生物膜之间结构上的联系。 各种生物膜在功能上的联系 学生齐读生物膜系统的功能。教师讲授强调重点。 通过问题引导，一问一答的方式引导学生思考并回答与细胞膜有关的问题。从而启发学生对于细胞膜的学习。 通过深层次追问，进一步引导学生探索细胞膜的特点，从而理解性学习细胞膜。
课堂练习 1.如图表示用含3H标记的氨基酸培养液培养某细胞过程中蛋白质的合成和分泌示意图，则该细胞中出现3H的部位依次为（ A ） A．②→③→④→⑤ B．①→②→③→④ C．①→②→④→⑤ D．①→③→④→⑤ 2.胰岛素分子含有两条肽链。胰岛B细胞合成胰岛素的过程如下： ①在游离的核糖体上合成前胰岛素原的起始肽段→②前胰岛素原中的起始肽段连同核糖体一起转移到粗面内质网→③在其上继续合成肽链并切掉起始肽段、形成具有一定空间结构的胰岛素原并转移到高尔基体→④在高尔基体中切除中间一段肽链，形成由2条肽链组成的胰岛素并分泌到细胞外。下列有关叙述不正确的是（ D ） A．上述过程所需能量主要来自线粒体 B．内质网、高尔基体、细胞膜之间通过囊泡联系 C．高尔基体对肽链的加工消耗了水分子 D．胰岛素分子含有前胰岛素原中的起始肽段 3.生物膜上可进行多种生物化学反应下列有关生物膜系统的说法，正确的是（ B ） A．细胞膜、叶绿体的内膜与外膜、内质网膜与小肠黏膜等都属于生物膜系统 B．合成蛋白质类激素的分泌细胞的内质网一般比较发达 C．各种生物膜的组成成分和结构完全一致，在结构和功能上有一定的联系 D．枯草杆菌也具有生物膜系统，否则就不能进行正常的生命活动 4.李斯特氏菌是一种致死食源性细菌，当它侵入人体后，该菌的一种名为INIC的蛋白质可通过阻碍人类细胞中的TUBA蛋白的活性，使细胞膜更易变形而有利于细菌在人类细胞之间快速转移，使人患脑膜炎。下列说法中错误的是（ B ） A．李斯特氏菌的遗传物质是DNA，含核酸的细胞器只有核糖体 B．INIC蛋白质的合成与分泌与内质网、高尔基体有关 C．该菌能在人类细胞之间快速转移与细胞膜的流动性有关 D．食物通过高温蒸煮可以减少人患脑膜炎的概率
课堂小结 本节课学生观看了分泌蛋白合成的动画视频，对这部分内容的学习起到辅助作用，学生相对掌握较好！但对于生物膜系统的学习，还要进一步巩固。
四、板书设计
3.2 细胞器之间的分工合作
第2课时 细胞器之间的协调配合和生物膜系统
一、分泌蛋白的合成和运输
二、细胞的生物膜系统

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