资源简介

/ 让教学更有效 高效备课 | 生物学科
课题名称 呼吸作用 课型 新授课
教学内容分析 1、教材地位与作用：本节是在学生学习了光合作用（叶片结构、光合作用制造有机物并储存能量）之后，进一步认识植物如何分解有机物、释放能量供生命活动利用。呼吸作用与光合作用共同构成绿色植物物质与能量代谢的核心，既承接本章第一节光合作用的知识，又为后续学习绿色植物在生物圈中的作用、人体的呼吸等内容奠定基础，在教材中起承上启下的作用。 2、教学分析：本节内容包括三部分：一是通过三个演示实验观察植物的呼吸现象（种子萌发吸收氧气、释放二氧化碳、释放能量）；二是通过探究活动认识植物根、茎、叶、花、果实等其他器官也能进行呼吸作用；三是归纳呼吸作用的概念、实质（主要在线粒体中分解有机物、释放能量）及其原理在粮食储存、田间管理、果蔬保鲜等生产生活中的应用。 3、教学重点难点： 重点——观察植物呼吸现象的三个演示实验；呼吸作用的概念、实质和意义。 难点——由实验现象分析推导呼吸作用结论；呼吸作用与光合作用的区别与联系；呼吸作用释放能量的去向。
学情分析 学生已经学习了光合作用，知道植物通过叶绿体利用光能把二氧化碳和水合成有机物并释放氧气，具备一定的实验观察和对照实验思维，对种子萌发、粮食发热、萝卜空心等生活现象有感性认识。但七年级学生容易把植物的呼吸作用与人的呼吸混为一谈，误认为植物白天只进行光合作用、不进行呼吸作用；对三个演示实验中对照实验（煮熟种子）的作用、现象与结论之间的逻辑关系需要引导；对呼吸作用在细胞内进行、主要场所是线粒体、能量一部分用于生命活动一部分以热能散失等抽象内容理解有难度，需要借助直观实验、生活实例和对比表格帮助突破。
学习目标 生命观念：描述绿色植物的呼吸作用，说出呼吸作用的原料、产物、主要场所和反应式，理解呼吸作用为植物体生命活动提供动力，认同植物体是一个统一的整体。 科学思维：通过分析三个演示实验的现象，运用归纳、推理得出呼吸作用吸收氧气、释放二氧化碳并释放能量的结论，发展基于证据进行逻辑推理的科学思维。 探究实践：观察种子呼吸现象的演示实验，学会用燃烧的蜡烛检测氧气、用澄清石灰水检测二氧化碳；尝试设计“探究植物其他器官呼吸作用”的对照实验。 态度责任：举例说明呼吸作用原理在粮食储存、田间松土排涝、果蔬保鲜、地窖安全等生产生活中的应用，学以致用，认同生物学与生产实践密切联系。
学习评价 自我评价表
项目 评价内容 掌握情况
很好 一般 不好
科学知识 1 能说出呼吸作用的原料、产物、主要场所和反应式
2 能举例说明呼吸作用原理在生产生活中的应用
能分析三个演示实验的现象，说明对照实验的设计思路并得出结论
如实观察记录实验现象，积极参与小组讨论与交流
小组评价表
评价内容 得分标准 成员一 成员二 成员 三
团队精神 5分：能高效分工合作完成任务 3分：重大问题能有效沟通 1分：各自独立，不能完成任务
实施能力 5分：能准确设计详细的实验过程和所用实验道具。 3分：能设计出大概框架，但不够准确和详细。 1分：不能设计出任何过程和方案。
结果展示能力 5分：表述清晰完整，科学、客观、简洁。 3分：表述完整度和清晰度一般。 1分：不能有效表述实验结果和结论。
总分
设计思路 以“植物只在白天进行光合作用吗？”为核心问题，采用任务驱动与实验探究相结合的教学方式。通过“生活情境导入（萝卜空心、粮食堆发热）→观察三个演示实验归纳呼吸现象→迁移探究植物其他器官的呼吸作用→抽象构建呼吸作用概念与实质→联系生产生活应用→对比光合作用归纳小结”的主线，让学生在观察、分析、讨论中主动建构呼吸作用概念，落实生命观念、科学思维、探究实践、态度责任等核心素养。
教学流程 任务一：创设问题情境，引入新课 → 任务二：观察种子萌发时的呼吸现象（三个演示实验） → 任务三：探究植物其他器官的呼吸作用 → 任务四：构建呼吸作用概念及原理应用 → 课堂小结（对比光合作用） → 作业设计（分层练习）
学习活动设计
任务一：创设问题情境，引入新课
教师活动 学生活动 学习评价
1.出示生活实例：萝卜放久了会空心、重量明显减轻；潮湿的小麦种子堆放久了会发热，甚至发霉；有人喜欢在卧室里摆放大量绿色植物过夜。提问：这些现象与植物的什么生理作用有关？ 2.导入课题：植物通过光合作用制造的有机物，只有被分解后其中储存的能量才能被利用，有机物的分解是通过呼吸作用完成的。板书课题——第2节 呼吸作用。 1.结合生活经验思考：萝卜空心是因为体内有机物被分解了；粮食堆发热说明有热量释放；卧室放过多植物过夜可能与人争夺氧气。 2.明确学习目标，进入新课学习。 能否说出生活中与呼吸作用相关的现象；能否准确回顾光合作用的基本知识。
设计意图：从学生熟悉的生活现象（萝卜空心、粮食发热、卧室放花）入手，制造认知冲突（植物白天光合，晚上呢？），激发探究兴趣；联系光合作用旧知，为后续对比学习呼吸作用作铺垫。
任务二：观察种子萌发时的呼吸现象
教师活动 学生活动 学习评价
1.演示实验一——“种子萌发时吸收氧气”：展示甲、乙两个玻璃瓶（甲装等量萌发种子，乙装煮熟后冷却至室温的种子），温暖处放置一夜。将燃烧的蜡烛分别伸入甲、乙两瓶，引导学生观察：甲瓶蜡烛立即熄灭，乙瓶蜡烛继续燃烧。提问：煮熟种子起什么作用？为什么要把装置放在温暖环境？由现象可得出什么结论？ 2.演示实验二——“种子萌发时释放二氧化碳”：介绍加水排气法，将甲、乙两瓶中的气体分别排入盛有澄清石灰水的试管。引导观察：甲瓶气体使澄清石灰水变浑浊，乙瓶无明显变化。提问：乙瓶的作用是什么？结论是什么？ 3.演示实验三——“种子萌发时释放能量”：展示课前准备的甲、乙两个保温瓶（甲装萌发种子，乙装煮熟种子），各插入一支温度计密封3～4小时。引导学生读出两瓶温度：甲瓶温度明显升高，乙瓶基本不变。提问：热量从哪里来？煮熟的种子为什么不能进行呼吸作用？ 4.引导归纳：三个实验共同说明——萌发的种子进行呼吸作用时，不但吸收氧气、释放二氧化碳，而且会释放能量（热量）。强调：凡是具有生命力的种子时刻都在进行呼吸作用，干种子也进行微弱的呼吸作用。 1.观察蜡烛燃烧情况：甲瓶蜡烛熄灭→甲瓶缺少氧气；乙瓶蜡烛继续燃烧→瓶内有氧气。说出煮熟种子起对照作用；温暖环境为种子呼吸作用提供适宜温度。得出结论：萌发的种子进行呼吸作用时吸收氧气。 2.观察澄清石灰水：甲瓶变浑浊→气体中含大量二氧化碳；乙瓶不变。说出乙瓶起对照作用。得出结论：萌发的种子进行呼吸作用时释放二氧化碳。 观察温度计读数：甲瓶温度高→呼吸作用释放出热量。讨论：煮熟的种子细胞已死亡，不能进行呼吸作用。 4.归纳三个实验结论，在学案上记录要点。 能否准确描述三个演示实验的现象；能否说出煮熟种子（对照）的作用；能否由现象推导出正确结论。
设计意图：通过三个层层递进的演示实验，让学生亲眼观察、基于证据推理，经历“现象—分析—结论”的探究过程；用煮熟种子作对照，巩固对照实验思想；三个实验分别从吸收氧气、释放二氧化碳、释放能量三个维度，为构建呼吸作用概念提供事实支撑。
任务三：探究植物其他器官的呼吸作用
教师活动 学生活动 学习评价
1.提问：植物体有根、茎、叶、花、果实和种子六种器官，种子时刻进行呼吸作用，那么其他器官是否也能进行呼吸作用？引导学生作出假设。 2.组织学生分组讨论实验方案：参照种子呼吸实验，选用新鲜的根、茎、叶、花、果实作实验材料，设置煮熟或死亡的同种材料作对照；检测方法可参照演示实验（燃烧蜡烛、澄清石灰水、温度计）。 3.重点追问：用新鲜的叶作材料探究呼吸现象时，为什么需要遮光？引导学生联系光合作用思考。 4.组织各组交流实验方案，评价可行性并指导完善；播放教师课前完成的实验视频（用新鲜叶片遮光、新鲜水果等进行实验），引导观察同样出现呼吸现象。 5.归纳结论：植物体的所有活器官都能进行呼吸作用，呼吸作用是在细胞内进行的。 1.作出假设：植物的根、茎、叶、花、果实也能进行呼吸作用。 小组讨论设计方案：选择实验材料、设置对照（新鲜材料与煮熟/死亡材料）、确定检测方法。 3.讨论回答：叶片在光下进行光合作用会吸收二氧化碳、释放氧气，会干扰呼吸现象的观察，所以要遮光，让呼吸作用的现象表现出来。 4.交流评价实验方案，观看教师演示视频，记录实验现象。 5.得出结论：植物体的所有活细胞时刻都在进行呼吸作用。 能否作出合理假设并设计对照实验；能否解释叶片实验需要遮光的原因；能否归纳出植物所有活器官都能进行呼吸作用。
设计意图：从种子扩展到植物全株各器官，引导学生迁移对照实验方法，发展探究设计能力；通过“叶片遮光”问题深化对光合作用与呼吸作用关系的理解；由器官到细胞，为揭示呼吸作用的结构基础作铺垫。
任务四：构建呼吸作用概念及原理应用
教师活动 学生活动 学习评价
1.讲解：植物体的呼吸作用是在细胞内进行的，细胞内分解有机物和释放能量的主要场所是线粒体。细胞利用氧气，将有机物分解成二氧化碳和水，同时释放出储存在有机物中的能量。板书反应式：有机物（储存能量）+氧气→二氧化碳+水+能量。 2.讲解能量去向：呼吸作用释放的能量，一部分用于植物体的各种生命活动（如细胞分裂、无机盐的吸收与运输等），一部分转化成热量散失。呼吸作用为植物体的生命活动提供了动力。 3.联系生活，组织学生分析呼吸作用原理的应用：①粮食储存——晒干、低温、干燥、隔绝空气（如充入氮气），降低粮食的呼吸作用，减少有机物消耗；②田间管理——经常给花盆松土、农田中耕松土、及时排涝，保证根细胞获得充足氧气，促进根的呼吸；③地窖安全——进入菜窖前先做灯火实验，检测氧气浓度；④果蔬保鲜——低温、低氧条件下储存，降低呼吸作用。 4.拓展讨论：新疆昼夜温差大，瓜果为什么特别甜？引导学生从白天光合作用制造有机物、夜晚呼吸作用消耗有机物的角度分析。 1.记录呼吸作用反应式，说出原料（有机物、氧气）、产物（二氧化碳、水）、主要场所（线粒体）、条件（活细胞、有氧参与）。 2.说出能量去向：一部分用于植物体的各种生命活动，一部分转化成热量散失；理解呼吸作用为生命活动提供动力。 分析实例：①粮食晒干入库、低温储存、充氮保鲜——抑制呼吸作用；②花盆松土、农田中耕松土、排水防涝——促进根的呼吸；③菜窖灯火实验——利用呼吸作用消耗氧气的原理检测安全；④冰箱低温储存果蔬——抑制呼吸作用。 4.讨论回答：昼夜温差大，白天温度高、光合作用旺盛，制造的有机物多；夜晚温度低、呼吸作用微弱，消耗的有机物少，瓜果体内积累的糖分多，所以特别甜。 能否准确写出呼吸作用反应式并说出其实质；能否从促进或抑制呼吸作用的角度解释生产生活实例；能否解释昼夜温差与瓜果甜度的关系。
设计意图：在大量实验事实基础上抽象归纳出呼吸作用概念，实现从感性到理性的飞跃；通过生产生活实例分析让学生学以致用，体会生物学价值；通过昼夜温差问题培养知识迁移和综合分析能力。
课堂小结
教师活动 学生活动 学习评价
引导学生对照板书回顾本节核心内容，组织学生列表比较光合作用与呼吸作用的场所、条件、原料、产物、实质和能量变化。 梳理并小结：①三个演示实验证明——萌发的种子（活细胞）呼吸作用吸收氧气、释放二氧化碳、释放能量；②呼吸作用：有机物（储存能量）+氧气→二氧化碳+水+能量，主要场所是线粒体；③呼吸作用的意义——为植物体生命活动提供动力；④原理应用——抑制呼吸（储粮晒干低温隔氧、果蔬低温保鲜）和促进呼吸（松土、排涝）。完成光合作用与呼吸作用对比表。 能否自主构建知识网络；能否说清光合作用与呼吸作用的区别与联系。
设计意图：帮助学生将零散知识结构化，通过与光合作用列表对比，深化对绿色植物两大生理作用辩证关系的理解，发展概括与反思能力。
作业设计 1.基础巩固（面向全体）：完成学案“课堂练习”和“分层作业”基础题，巩固呼吸作用的概念、反应式和三个演示实验的结论。 2.能力提升（面向学有余力的学生）：列表比较光合作用与呼吸作用的场所、条件、原料、产物、实质和能量变化；解释“为什么进入菜窖前要先做灯火实验”“为什么种花要经常松土”。 3.拓展实践（选做）：参照教材演示实验，设计一个小实验证明萌发的种子呼吸作用释放二氧化碳；或观察家里冰箱储存水果、蔬菜的方法，从呼吸作用角度解释其保鲜原理。
板书设计
教学与反思 （教学反思课后填写）预设反思要点：①三个演示实验需提前一夜准备，课前务必检查现象是否明显，蜡烛实验注意用火安全，乙瓶煮熟种子必须充分冷却；②学生易误认为“植物白天只进行光合作用、晚上才呼吸”，需强调活细胞时刻都在进行呼吸作用；③叶片遮光探究若课堂时间不足，可播放预做实验视频，保证教学进度；④地窖灯火实验、昼夜温差瓜果甜等实例联系当地农村生活，学生兴趣高，可多让学生举例；⑤课后结合学生课堂表现与作业完成情况据实补充反思。

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