资源简介 登陆21世纪教育 助您教考全无忧课题 第五单元第四章第一节细菌和真菌的分布教学目标1.说出细菌和真菌的菌落在形态上的区别。2.说出细菌和真菌的分布特点。2.尝试采用培养细菌和真菌的一般方法, 探究细菌和真菌的分布。教学重点和难点1. 教学重点1、细菌和真菌的分布特点;2、探究“检测不同环境中的细菌和真菌”。2. 教学难点探究“检测不同环境中的细菌和真菌”。教学过程一.创设情境、导入新课这是一幅现代化养鸡场的照片。养鸡场又不是 ( http: / / www.21cnjy.com )医院,饲养员为什么要像医生一样穿着白大褂呢?给散养的鸡喂食时不用穿白大褂,这又是为什么?(防止细菌感染,传播疾病. 散养的鸡抵抗力强.)二、问题引导、自主探究自主学习指导---请同学们认真阅读教材P6 ( http: / / www.21cnjy.com )6-P70文字内容,独立思考下列问题,并在课本上圈划出相关答案。若有疑问,小组内进行交流讨论解决。【版权所有:21教育】学习任务一 观察菌落1.菌落的概念:由一个___________繁殖后形成的肉眼可见的_______。(细菌或真菌;集合体)2.细菌和真菌菌落的比较:菌 落 大 小 颜 色 形 态细菌菌落 比较小 主要为黄白色 表面或光滑黏稠,或______真菌菌落 _______ ____________________等 呈_______、絮状或蜘蛛网状答案:菌 落 大 小 颜 色 形 态细菌菌落 比较小 主要为黄白色 表面或光滑黏稠,或_______真菌菌落 比较大 红、褐、绿、黑、黄等 呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状学习任务二 培养细菌、真菌的一般方法(牛肉汁;琼脂;高温灭菌;冷却;细菌或真菌;保持恒定温度;室内温暖)学习任务的三 探究“检测不同环境中的细菌和真菌”1.提出问题:不同环境中都有细菌和真菌吗?2.作出假设:_________________________。(不同环境中都有细菌和真菌)3.制订计划:(1)分组:取_________的培养基,高温灭菌,并_____,贴标签。(两套相同;编号)(2)接种:在教室或草地、林中、汽车站旁 ( http: / / www.21cnjy.com )等地方,打开一个_______,暴露在空气中______分钟,再盖上,封好;或用_________蘸取池水、土壤或擦取口腔内部、手心等处,在培养基上轻轻涂抹;或将硬币在培养基上轻轻按一下。21世纪教育网版权所有(培养皿;5~10;无菌棉棒)(3)培养:将两套培养皿放在_______中培养。(恒温箱)4.实施计划:按照制订的计划实施实验。5.得出结论:观察_________,分析得出结论。(记录现象)讨论:(1)为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理?因为经高温处理后,可以将培 ( http: / / www.21cnjy.com )养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死,这样就排除了实验外其他环境的污染。因此,在实验前不要盲目打开培养皿,防止细菌和真菌的孢子落在培养基上。(2)为什么要有两套装有培养基的培养皿,各有什么用处?选取两套培养皿的目的是进行对照,一组不作处理,作为对照组;另一组在选择的环境中打开,作为实验组。(3)通过各组的交流,你认为细菌和真菌的分布情况怎样?细菌和真菌几乎无处不在,但在不同环境中分布的多少不同,如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。(4)什么样的环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探究中,不可能有细菌和真菌的情况存在吗?是什么情况?为什么?经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在,如对照组的一套培养皿,因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处于密封状态。21教育网(5)根据你的探究活动进行总结:细菌和真菌的生活必须具备哪些基本条件?细菌和真菌生活必需的条件:水分、营养物质、适宜的温度、一定的生存空间。学习任务四 细菌和真菌的生活条件1.一般条件:细菌、真菌的生存都需要一定的_____、________和_______等。(水分;适宜的温度;有机物)2.特殊条件:有些细菌、真菌的生活还需要_________的条件,如厌氧细菌。(某些特定)三.展示交流,释疑解惑1.细菌与真菌菌落的判断:(1)依据:应从菌落的大小、形态和颜色三个方面加以区分,来辨别细菌、真菌,以及它们的不同种类。(2)分布:细菌菌落分布在培养基的表面,真菌菌落深入到培养基的内部。2.细菌、真菌的培养方法:(1)配制不同的培养基:不同种类的细菌、真菌需要的营养物质不一样。(2)高温灭菌:杀死培养皿、培养基中原有的杂菌,避免对实验的影响。3.实验要求:(1)本实验中必须设置对照组,即不接种的那个培养皿,目的是形成对照实验,增强结论的科学性和说服力。(2)要比较不同环境中的细菌、真菌多少,应该选择n+1套培养皿(n为环境的个数)。(3)变量设置中要注意保持变量的唯一性,即单一变量原则。四.视野拓展、感悟提升1.橘皮上长出的青霉和面包上长出的毛,属于单个真菌还是菌落?菌落。因为单个霉菌的菌丝只有在显微镜下才能看到,用肉眼看不到。2.接种时为什么要用无菌棉棒?为了防止棉棒上的细菌或真菌污染培养基。3.为什么洗净晒干的衣物不容易长霉?缺少霉菌生长繁殖需要的水分和有机物。五.巩固训练、自我检测1.菌落是( )A.一个细菌或真菌在一定的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体B.一个或多个细菌、真菌在一定的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体C.指细菌的集合体D.指真菌的集合体2.下列关于菌落的叙述中不正确的是( )A.细菌的菌落一般比真菌的小B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的C.只要有合适条件,无需人工培养在自然条件下也可以形成菌落D.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落3.培养细菌和真菌的过程中,使用的培养皿和培养基,接种前必须高温处理的原因是( )A.高温是细菌、真菌生存的适宜条件之一B.将培养皿和培养基中本身混有的细菌和真菌杀死C.细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛D.高温处理可使培养基营养丰富4.在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中,下列有关说法不正确的是( )A.用无菌棉棒擦拭手心后在培养基上轻轻涂抹,进行接种B.培养用的培养皿和培养基,在接种前必须进行高温灭菌处理C.本实验需要设置对照实验D.接种后的培养基应再次进行高温灭菌处理5.在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中,选用两套培养皿的目的是( )A.采集同一环境中的标本,在不同环境中培养B.分别采集两种环境中的标本C.设置对照,且实验组和对照组要在同一环境中培养D.设置对照,并在两种环境中培养6.下图所示的培养基上有两处菌斑:A处较小且表面光滑黏稠,B处为黑色呈绒毛状,以下判断错误的是( )21cnjy.com( http: / / www.21cnjy.com )A.B处可能是某种真菌的菌落B.A处可能是某种细菌的菌落C.A处可能是细菌或真菌的个体D.B处可能是由一种霉菌形成的7.在细菌和真菌的培养基中加入牛肉汁是为了( )A.使培养基的表面看起来黏稠B.为细菌等生物的生存提供有机物C.使培养基具备香味,容易吸引细菌D.为细菌等生物的生存提供无机盐和水分8.某小组的同学在检测不同环境中的细菌和真菌时提出了以下四个问题,你认为不合理的是( )A.不同环境中都有细菌和真菌存在吗B.细菌和真菌在什么环境中多一些C.什么环境中没有细菌和真菌存在D.为什么密封的食物中细菌和真菌繁殖很慢9.腌肉长时间不易腐烂,主要原因是( )A.气温低,不利于细菌的生长和繁殖B.空气中没有漂浮的细菌C.盐分过高,不利于细菌的生长和繁殖D.大多数细菌对人类是有益的,不会使肉腐烂10.夏天,放在桌上的一杯牛奶很快就变质了。其主要原因是( )A.空气中的灰尘落到牛奶里,使牛奶变质B.夏天气温高,落在牛奶中的细菌和真菌大量生长繁殖,使牛奶变质C.夏天的高气温使牛奶变质D.长时间放置使牛奶变质11. 在餐馆吃饭时,有些人愿意使用一 ( http: / / www.21cnjy.com )次性筷子而不愿意使用消毒筷,他们说,一次性筷子没人用过,要比消毒筷卫生。事情真的是这样的吗?初二(10)班的王琳同学进行了如下实验,请你将实验过程补充完整,并分析回答问题:21·cn·jy·com(1)配制细菌所需要的含各种成分的培养基。(2)将培养基进行 处理。标号为甲和乙。(3)用 棉棒擦取一次性筷子在甲培养基上轻轻涂抹,然后 。(4)将两个培养皿放入恒温箱进行 。(5)定时进行观察,并作记录。(6)推测实验结果。 。(7)分析回答:要想使该实验设计更加合理,应该如何改进? 。六.梳理总结、反思升华第一节 细菌和真菌的分布1.观察菌落(1)菌落的概念(2)细菌菌落和真菌菌落的区别(大小、形态、颜色)2.分布特点3.培养细菌和真菌的一般方法4.细菌和真菌的生存条件巩固训练、自我检测参考答案1.【解析】选A。本题考查细菌菌落的概念。菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。2. 【解析】选D。本题考查对菌落 ( http: / / www.21cnjy.com )的理解能力。菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体,并不是随意一大堆细菌或真菌;细菌菌落较小,真菌菌落较大;只要有适宜的条件,不需要人工培养,照样能够形成菌落。www.21-cn-jy.com3. 【解析】选B。本题考查高温灭 ( http: / / www.21cnjy.com )菌的目的。培养基和培养皿中混有细菌和真菌,会影响接入细菌、真菌的生活,故培养皿和制作的培养基要在接种前进行高温灭菌,杀死培养皿和培养基中原有的杂菌。4. 【解析】选D。本题考查“检测不同环境中 ( http: / / www.21cnjy.com )的细菌和真菌”实验。该实验步骤是:配制培养基,高温灭菌,冷却,接种,恒温培养。接种后的培养基再次进行高温灭菌处理,就会把接种上的细菌和真菌杀死,而无法探究不同环境中的细菌和真菌,导致实验失败。5. 【解析】选C。本题考 ( http: / / www.21cnjy.com )查探究实验的设计及要求。检测不同环境中的细菌和真菌,要设计对照实验,保持唯一变量,取两套相同的培养皿,一组做实验组,另一组做对照组,两组应放在同一环境中培养。6. 【解析】选C。菌落 ( http: / / www.21cnjy.com )是由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。细菌的菌落比较小,表面或光滑黏稠,或粗糙干燥。真菌的菌落一般比较大,菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状,有时还能呈现红、褐、绿、黑等不同的颜色。由此可判断,A处为细菌的菌落,B处为真菌的菌落。2·1·c·n·j·y7. 【解析】选B。本题考查培养基的配制。牛肉汁主要含有蛋白质等有机物,在培养基中加入牛肉汁,主要是为细菌等生物的生存提供有机物。【来源:21·世纪·教育·网】8. 【解析】选D。本题考查检测不同环 ( http: / / www.21cnjy.com )境中的细菌和真菌。要检测不同环境中的细菌、真菌存在情况,就需要选择不同环境,D选项中“密封的食物中”只是一种环境,“细菌和真菌繁殖很慢”与分布多少不一致,故不符合题目要求。21·世纪*教育网9.【解析】选C。本题考查细菌、真菌的 ( http: / / www.21cnjy.com )生存条件。细菌、真菌的生存需要一定的水分、有机物和适宜的温度等条件,有些还需要特定的环境条件。腌肉盐分过高,不利于细菌、真菌的生长和繁殖,故不易腐烂。www-2-1-cnjy-com10. 【解析】选B。本题考查细菌 ( http: / / www.21cnjy.com )、真菌的生活条件。牛奶中含有水分和丰富的有机物,空气中的细菌、真菌落入牛奶中,在温度较高的条件下,大量繁殖,使牛奶很快变质。2-1-c-n-j-y11. 【解析】本题考查细菌、真菌的培养过程及对照实验的设计。细菌、真菌的培养需要经过配制培养基、高温灭菌、接种、培养等步骤。(1)由于细菌的生存需要多种条件,如水分、温度、有机物等,因此在培养基内应添加细菌生存所需要的各种营养成分,以利于接种细菌的生存。21*cnjy*com(2)接种前进行高温灭菌的目的是杀死培养基内的各种细菌、真菌,排除实验因素外的干扰。(3)接种时用两个无菌棉棒分别擦取一次性 ( http: / / www.21cnjy.com )筷子和消毒筷,接种于不同的培养基内,如果再添加一个灭菌后不进行接种的培养基作为对照就会使结论更有说服力。【来源:21cnj*y.co*m】(4)接种后把培养皿全部放在温度适宜的恒温箱中培养,然后比较菌落的数量。(6)相同时间后,如果甲培养皿中的培养基表面出现大量菌落,乙培养基表面菌落较少,则可以说明一次性筷子上的细菌比消毒筷上的多。【出处:21教育名师】答案: (2)高温灭菌(3)无菌 用无菌棉棒擦取消毒筷后在乙培养基上轻轻涂抹(4)培养(6)相同时间后,甲培养皿中的培养基表面出现大量菌落,而乙培养基表面菌落较少(7)添加一组灭菌后不进行接种的培养基作为对照21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 (共 2 页)21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品资料·第 13 页 (共 13 页) 版权所有@21世纪教育网(共35张PPT)课题 第五单元第四章第一节细菌和真菌的分布教学目标1.说出细菌和真菌的菌落在形态上的区别。2.说出细菌和真菌的分布特点。2.尝试采用培养细菌和真菌的一般方法, 探究细菌和真菌的分布。教学重点和难点1. 教学重点(1)细菌和真菌的分布特点;(2)探究“检测不同环境中的细菌和真菌”。2. 教学难点探究“检测不同环境中的细菌和真菌”。这是一幅现代化养鸡场的照片。养鸡场又不是医院,饲养员为什么要像医生一样穿着白大褂呢?给散养的鸡喂食时不用穿白大褂,这又是为什么?防止细菌感染,传播疾病. 散养的鸡抵抗力强.一.创设情境、导入新课二、问题引导、自主探究自主学习指导---请同学们认真阅读教材P66-P70文字内容,独立思考下列问题,并在课本上圈划出相关答案。若有疑问,小组内进行交流讨论解决。菌落:由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。菌落概念细菌菌落真菌菌落学习任务一 观察菌落1.细菌菌落和真菌菌落有哪些方面的不同?不同形态的菌落细菌菌落霉菌菌落形态大小颜色菌落区分【观察思考】菌 落 大 小 颜 色 形 态细菌菌落 比较小 主要为黄白色 表面或光滑黏稠,或_________真菌菌落 ______ _________________等 呈_______、絮状或蜘蛛网状粗糙干燥比较大红、褐、绿、黑、黄绒毛状细菌的菌落真菌的菌落学习任务二、培养细菌、真菌的一般方法牛肉汁琼脂高温灭菌冷却细菌或真菌保持恒定温度室内温暖不同环境中都有细菌和真菌吗?哪种环境中更多一些?哪种环境中更少一些?哪种环境中根本没有?学习任务三、探究“检测不同环境中的细菌和真菌”【思考与讨论】配制好培养基,就可以培养细菌和真菌了!有了培养基,怎样才能证明手上有细菌和真菌呢 要问老师怎样配制培养基。应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基上。要不要设置对照 1.探究思路:如何让同学们知道手上有细菌或真菌?通过培养菌落观察数目的方法①培养皿(装有培养基,两套)②无菌棉棒③透明胶带④标签纸⑤放大镜2.探究实验需要哪些材料用具?探究“检测不同环境中的细菌和真菌”1.提出问题:不同环境中都有细菌和真菌吗?2.作出假设:_________________________。3.制订计划:(1)分组:取_________的培养基,高温灭菌,并_____,贴标签。(2)接种:在教室或草地、林中、汽车站旁等地方,打开一个_______,暴露在空气中______分钟,再盖上,封好;或用_________蘸取池水、土壤或擦取口腔内部、手心等处,在培养基上轻轻涂抹;或将硬币在培养基上轻轻按一下。(3)培养:将两套培养皿放在_______中培养。不同环境中都有细菌和真菌两套相同编号培养皿5~10无菌棉棒恒温箱4.实施计划:按照制订的计划实施实验。5.得出结论:观察_________,分析得出结论。记录现象(1)为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理?因为经高温处理后,可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死,这样就排除了实验外其他环境的污染。因此,在实验前不要盲目打开培养皿,防止细菌和真菌的孢子落在培养基上。讨论(2)为什么要有两套装有培养基的培养皿,各有什么用处?选取两套培养皿的目的是进行对照,一组不作处理,作为对照组;另一组在选择的环境中打开,作为实验组。3.通过各组的交流,你认为细菌和真菌的分布情况怎样?提示:细菌和真菌几乎无处不在,但在不同环境中分布的多少不同,如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。4.什么样的环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探究中,不可能有细菌和真菌的情况存在吗?是什么情况?为什么?经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在,如对照组的一套培养皿,因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处于密封状态。5.根据你的探究活动进行总结:细菌和真菌的生活必须具备哪些基本条件?提示: 细菌和真菌生活必需的条件:水分、营养物质、适宜的温度、一定的生存空间。学习任务四 细菌和真菌的生活条件1.一般条件:细菌、真菌的生存都需要一定的_____、_________________和_______等。2.特殊条件:有些细菌、真菌的生活还需要_________的条件,如厌氧细菌。水分适宜的温度有机物某些特定三.展示交流,释疑解惑1.细菌与真菌菌落的判断:(1)依据:应从菌落的大小、形态和颜色三个方面加以区分,来辨别细菌、真菌,以及它们的不同种类。(2)分布:细菌菌落分布在培养基的表面,真菌菌落深入到培养基的内部。2.细菌、真菌的培养方法:(1)配制不同的培养基:不同种类的细菌、真菌需要的营养物质不一样。(2)高温灭菌:杀死培养皿、培养基中原有的杂菌,避免对实验的影响。3.实验要求(1)本实验中必须设置对照组,即不接种的那个培养皿,目的是形成对照实验,增强结论的科学性和说服力。(2)要比较不同环境中的细菌、真菌多少,应该选择n+1套培养皿(n为环境的个数)。(3)变量设置中要注意保持变量的唯一性,即单一变量原则。四.视野拓展、感悟提升1.橘皮上长出的青霉和面包上长出的毛,属于单个真菌还是菌落?菌落。因为单个霉菌的菌丝只有在显微镜下才能看到,用肉眼看不到。2.接种时为什么要用无菌棉棒?3.为什么洗净晒干的衣物不容易长霉?为了防止棉棒上的细菌或真菌污染培养基。缺少霉菌生长繁殖需要的水分和有机物.五.巩固训练、自我检测1.菌落是( )A.一个细菌或真菌在一定的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体B.一个或多个细菌、真菌在一定的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体C.指细菌的集合体D.指真菌的集合体A2.下列关于菌落的叙述中不正确的是( )A.细菌的菌落一般比真菌的小B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的C.只要有合适条件,无需人工培养在自然条件下也可以形成菌落D.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落D3.培养细菌和真菌的过程中,使用的培养皿和培养基,接种前必须高温处理的原因是( )A.高温是细菌、真菌生存的适宜条件之一B.将培养皿和培养基中本身混有的细菌和真菌杀死C.细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛D.高温处理可使培养基营养丰富B4.在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中,下列有关说法不正确的是( )A.用无菌棉棒擦拭手心后在培养基上轻轻涂抹,进行接种B.培养用的培养皿和培养基,在接种前必须进行高温灭菌处理C.本实验需要设置对照实验D.接种后的培养基应再次进行高温灭菌处理D5.在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中,选用两套培养皿的目的是( )A.采集同一环境中的标本,在不同环境中培养B.分别采集两种环境中的标本C.设置对照,且实验组和对照组要在同一环境中培养D.设置对照,并在两种环境中培养C6.下图所示的培养基上有两处菌斑:A处较小且表面光滑黏稠,B处为黑色呈绒毛状,以下判断错误的是( )A.B处可能是某种真菌的菌落B.A处可能是某种细菌的菌落C.A处可能是细菌或真菌的个体D.B处可能是由一种霉菌形成的C7.在细菌和真菌的培养基中加入牛肉汁是为了( )A.使培养基的表面看起来黏稠B.为细菌等生物的生存提供有机物C.使培养基具备香味,容易吸引细菌D.为细菌等生物的生存提供无机盐和水分B8.某小组的同学在检测不同环境中的细菌和真菌时提出了以下四个问题,你认为不合理的是( )A.不同环境中都有细菌和真菌存在吗B.细菌和真菌在什么环境中多一些C.什么环境中没有细菌和真菌存在D.为什么密封的食物中细菌和真菌繁殖很慢9.腌肉长时间不易腐烂,主要原因是( )A.气温低,不利于细菌的生长和繁殖B.空气中没有漂浮的细菌C.盐分过高,不利于细菌的生长和繁殖DC10.夏天,放在桌上的一杯牛奶很快就变质了。其主要原因是( )A.空气中的灰尘落到牛奶里,使牛奶变质B.夏天气温高,落在牛奶中的细菌和真菌大量生长繁殖,使牛奶变质C.夏天的高气温使牛奶变质D.长时间放置使牛奶变质B11. 在餐馆吃饭时,有些人愿意使用一次性筷子而不愿意使用消毒筷,他们说,一次性筷子没人用过,要比消毒筷卫生。事情真的是这样的吗?初二(10)班的王琳同学进行了如下实验,请你将实验过程补充完整,并分析回答问题:(1)配制细菌所需要的含各种成分的培养基。(2)将培养基进行 处理。标号为甲和乙。(3)用 棉棒擦取一次性筷子在甲培养基上轻轻涂抹,然后__________________________________。高温灭菌无菌用无菌棉棒擦取消毒筷后在乙培养基上轻轻涂抹(4)将两个培养皿放入恒温箱进行 。(5)定时进行观察,并作记录。(6)推测实验结果。________________________________。(7)分析回答:要想使该实验设计更加合理,应该如何改进? 。培养相同时间后,甲培养皿中的培养基表面出现大量菌落,而乙培养基表面菌落较少添加一组灭菌后不进行接种的培养基作为对照细菌和真菌的分布观察菌落培养基:适于细菌、真菌生长的物质菌落(菌类繁殖后的集合体)细菌真菌分布:生存的基本条件水分适宜的温度有机物一定的生存空间广泛分布于生物圈六.梳理总结、反思升华培养细菌和真菌的一般方法 展开更多...... 收起↑ 资源列表 八上第五单元第四章第一节细菌和真菌的分布教案.doc 第一节细菌和真菌的分布.ppt