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课
题
第三章细胞的基本结构
第1节
细胞膜——系统的边界
教
学目
标
简述细胞膜的成分和功能进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。
教方学法
①自主学习②思维训练③讲述引导
教材分析
重点
细胞膜的成分和功能细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义
难点
（1）用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。（2）细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
教具
实物投影、课件、板书
教学过程
提出问题：国与国之间有国界，海洋与陆地之间有海岸线，那么细胞和细胞之间有边界吗？如果有，细胞的边界是什么？结合初中所学细胞的知识，说说细胞膜的功能。指导学生总结细胞膜的功能（有关“细胞间信息交流”的知识，学生在初中涉及不深，教师应提供资料帮助学生归纳）细胞膜的功能（1）将细胞与周围环境隔开；（2）控制物质进出细胞。（3）进行细胞间的信息交流（3种）二、细胞壁的成分与作用
1、成分：纤维素和果胶
2、作用：支持和保护三、细胞膜的成分提出问题：1、细胞膜能控制物质进出细胞，我们通常说结构和功能是相适应的，那么细胞膜的结构又有什么特点呢？它的组成成分主要是什么？请阅读以下的资料。用POWERPOINT放出以下的资料：什么样的物质可以进出细胞，
早在19世纪末
，科学家就对此做了探索。呈现资料：19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行过上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。根据化学上的相似相溶定理，也就是说性质相似的两种物质能互相融解，我们能得出细胞膜的一个主要的成分是？2、我们根据实验推测细胞膜的主要成分是脂质，我们要证明这一点，就必须将细胞膜独立分离出来，用化学的方法分析它的组分。
教学过程
。研究细胞膜的化学组成，首先要把细胞膜和细胞的其它结构分离开。引导学生分析：应该选用什么细胞，采用什么方法获得细胞膜？（提供备选的细胞，帮助学生分析选择。）在教师的指导下讨论分析：因为人和其它哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞壁、细胞核和众多的细胞器，所以用红细胞做实验材料。细胞在清水中吸水涨破，细胞内的物质流出来，从而得到细胞膜。取材原因方法小结：科学家将制备的细胞膜进一步提纯、分析，发现细胞膜主要由脂质和蛋白质组成。此外，还有少量糖类。其中脂质占细胞膜总量的50%，蛋白质约占40%，糖类占2%～10%。在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富。练习和反馈1、用哺乳动物的红细胞制备细胞膜的方法正确的是（
）
A、把细胞放在清水里，胀破细胞
B、用针扎破细胞C、用镊子把细胞膜剥下来
D、用石英砂研磨细胞2、将红细胞放在质量分数为9%的食盐溶液中制成装片后，用显微镜观察，可以发现红细胞的状态变化是（
）A、不能判定
B、正常状态
C、细胞膜破裂
D、细胞皱缩3、任何一种细胞均有细胞膜，它是由什么组成的（
）
A、只是脂质
B、只是蛋白质
C、脂质和糖类
D、脂质、蛋白质和少量糖类4、最可能构成细胞膜的一组元素是（
）
A、C、H、O、N
B、C、H、O
C、C、H、O、P、
D、C、H、O、N、P5、下列有关细胞膜的叙述，不正确的是（
）
A、细胞膜主要由脂质和蛋白质组成
B、不同功能的细胞，其细胞膜蛋白质的种类和数量相同C、组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富D、癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关6、下列生物中，无叶绿体，但有细胞壁的生物是（
）
A、噬菌体
B、大肠杆菌
C、衣藻
D、草履虫7、1985年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质易透过细胞膜，不溶于脂质的物质透过细胞膜十分困难。这表明组成细胞膜的主要成分中有
。后来，科学家还发现细胞膜除了会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解，这说明组成细胞膜的物质中还有
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