资源简介

2.1.3
营养物质的吸收和利用
教案
1教学目标
1.概述消化道吸收营养物质的过程。
2.知道营养物质是如何被人体利用的。
3.尝试制作小肠壁结构的模型,体验小肠的结构特点。
4.
养成良好的生活习惯。
2学情分析
学生已具有了关于营养物质的作用及消化的过程的知识,进一步来学习营养物质的吸收应该是容易接受的,但由于学生没有人体血液循坏(毛细血管和毛细淋巴管)方面的知识,对于理解营养物质的吸收可能有一些难度。
3重点难点
1.食物被消化后形成的营养物质是如何被人体所吸收和利用的。
2.引导学生建立小肠结构的模型,同时理解小肠结构是与吸收功能相适应的。
4教学过程
教学活动
活动1【导入】营养物质的吸收和利用
导入新课:
今天中午饭大家都吃了些什么
这些食物中都含有哪些营养物质
踊跃回答:牛奶、稀饭、油条、面包、拌黄瓜等。
那么,这些营养物质消化后怎样被人体吸收和利用
出示消化道不同器官的吸收功能图表,指导学生阅读、分析图表。
活动2【讲授】营养物质的吸收和利用
㈠提问:在牛奶、稀饭、油条、面包、拌黄瓜等营养物质消化后怎样被人体吸收和利用
出示消化道不同器官的吸收功能图表,指导学生阅读、分析图表。
提问:
⑴
食物中的营养物质是否都要经过消化才能被吸收
⑵
食物中的营养物质分别在消化道的什么部位被吸收
⑶
消化道吸收营养成分的主要场所在哪里
(二)认识消化系统
观看视频:
人体的消化系统
提问:
小肠的环形皱襞有什么意义
绒毛有什么作用 (教师图示绒毛在皱襞上的排布,引导学生分析)
教师讲解:绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管的管壁都很薄,都只有一层上皮细胞构成,这种结构便于小分子物质通过,有利于吸收营养物质。
总结:在消化过程中,食物的营养成分通过消化道进入循环系统的过程,就叫做吸收。
通过以上学习,使我们理解了小肠之所以是消化、吸收最主要的器官,是与它的特定结构相适应的。
活动3【活动】营养物质的吸收和利用
探究活动
制作小肠结构模型
尝试制作小肠结构模型,分组评比。
目的:调动学生学习兴趣,发挥其主体性,培养创新精神和协作意识。
要求:
材料、制作方法不限,只要能表现出小肠适于吸收的结构特点即可。
活动4【练习】营养物质的吸收和利用
分组讨论:
1、肠炎病人为什么消瘦
2、解释分析便秘的原因。
3、喝酒为什么伤胃
4.炎病人小肠运动过强,导致吃进的食物不能彻底消化就被排除体外,既是消化了的营养物质也不能全部吸收,所以,吃的再多,也不易胖起来。
5.在大肠内存留时间过长就变的干硬,不易排出。
活动5【测试】营养物质的吸收和利用
利用所学知识解释生活中所遇到的健康问题:
1、肠炎病人为什么消瘦
2、解释分析便秘的原因。
3、喝酒为什么伤胃
活动6【作业】营养物质的吸收和利营
完成书上“当堂练”。

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