资源简介

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
课题
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
课时
1
课型
实验课
教学
重点
双缩脲试剂和斐林试剂的使用方法
检测检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
依据：教学经验。
教学
难点
双缩脲试剂和斐林试剂的使用方法
依据：教学经验
学习
目标
一、知识目标
1.说出检测还原糖、脂肪、蛋白质的试剂名称及原理
2.找出斐林试剂与双缩脲试剂使用方法上的不同
二、能力目标
1.学会简单实验器材的使用
2.初步掌握显微镜的使用方法
理由：从学生生活经验水平出发，
教具
多媒体课件、实验材料
教学
环节
教学内容
教师行为
学生行为
设计意图
时间
1.课前3分钟
朗读教材18页第一自然段，
指导学生画出关键句
朗读教材18页，画出实验原理。
明确实验原理的意义和写法
5分钟
承 接
结 果
熟悉实验器材
熟读实验步骤
进行实验操作
分小组进行指导
分组实验，得出结果
培养学生的实验操作能力
20分钟
5．
目标
检 测
结果展示，分享自己的得失
补充、修正
小组实验结果展示，得失分享。总结概括
10分钟
6布置下节课
自主
学习
任务
教师布置当堂检测题
学生动笔完成当堂检测
检测本课学习目标的达成情况
5分钟
7.
板
书

8.
课
后
反
思

细胞中的元素和化合物
课题
细胞中的元素和化合物
课时
2
课型
新授课
教学
重点
1.组成细胞的主要元素和化合物
2.糖类、脂质、蛋白质的颜色反应
依据：课程标准、学生基础和认知特点及教学经验。
教学
难点
构成细胞的基本元素是碳
依据：课程标准、学生基础和认知特点及教学经验
学习
目标
一、知识目标
1.说出组成细胞的主要元素，大量元素、微量元素的种类
2.说出构成细胞的基本元素是碳
3.探讨细胞中化合物的种类
二、能力目标
1.通过实验尝试检测生物组织中的还原糖、脂肪、蛋白质
理由：从学生的认知水平出发
教具
多媒体课件、教材、教辅、实验器材
教学
环节
教学内容
教师行为
学生行为
设计意图
时间
1.课前3分钟
小考：
病毒的结构特点是？
写出生命系统的结构层次
真核细胞和原核细胞的区别是什么？
指导学生进行评价。
考试答题
同桌互批并修正
总结错误之处
巩固学生的第一章基础知识
3分钟
承 接
结 果
生物界的统一性和差异性
教师解读学习目标
出示资料，引导学生思考
几名学生展示答案，其他学生在教材中进行标记并补充。
收集和处理信息能力的培养
5分钟
3.
做
议
讲 评
组成细胞的元素
大量元素
微量元素
主要元素
基本元素
教师引领学生思考生活中的相关问题，与本节课内容进行衔接。
说出身体需要的营养物质名称。
写出构成这些物质的元素
阅读教材16页，划出元素的种类
将学生的生活经验与生物学知识联系起来，培养学生学习兴趣
15分钟
组成细胞的化合物
显示图片，指导识图方法。
学生讨论，找出鲜重与干重的区别，写出元素含量的大小关系
培养学生的识图能力。
10’
4．
总
结
提
升
总结本课学习内容
介绍知识框架图的画法
结合本节课知识尝试绘制知识框架图
培养学生总结当堂内容的能力
4分钟
5．
目 标
检 测
完成当堂检测练习
教师布置当堂检测题
学生动笔完成当堂检测
检测本课学习目标的达成情况
3分钟
6布置下节课
自主
学习
任务
预习 第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质
任务
你能说出多少种富含蛋白质的食品？
组成蛋白质的基本单位是什么？它有多少种？
为什么细胞中蛋白质种类多种多样？
氨基酸结构有什么共同点？
7.
板
书
第1节 细胞中的元素和化合物
一、组成细胞的元素
1、大量元素：（C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg） 2、微量元素：(Fe、Mn、B、Zn、Mn、Cu)等
3、基本元素：（C、H、O、N），最基本元素是 C 。
二、组成细胞的化合物
无机物：水和无机盐 有机物：糖类、脂质、蛋白质、核酸
三、检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
还原糖——斐林试剂——砖红色沉淀
脂肪——苏丹Ⅲ染液（Ⅳ染液）→橘黄色（红色）
蛋白质——双缩脲——紫色
8.
课
后
反 思
生命活动的主要承担者——蛋白质
课题
生命活动的主要承担者——蛋白质（第1课时）
课时
3
课型
新授课
教学
重点
氨基酸的结构特点，
氨基酸形成蛋白质的过程。
蛋白质的结构和功能
依据：课程标准、学生基础和认知特点及教学经验。
教学
难点
氨基酸形成蛋白质的过程
蛋白质结构多样性的原因
依据：课程标准、学生基础和认知特点及教学经验
学习
目标
一、知识目标
1.写出氨基酸结构通式，说明其结构特点
2.描述氨基酸形成蛋白质的过程
3.概括蛋白质的结构和功能
二、能力目标
1.通过氨基酸的连接过程，找出肽键、氨基酸、肽链的数量关系
2.通过观察肽链结构，说出氨基、羧基数目关系以及蛋白质相对分子质量的计算
三、情感态度和价值观
认同蛋白质是生命活动的主要承担者
理由：从学生生活经验水平出发
教具
多媒体课件、教材、教辅
教学
环节
教学内容
教师行为
学生行为
设计意图
时间
1.课前3分钟
预习任务展示
发现问题，找出疑难问题
各小组展示自己答案，相互补充完善，提出自己的质疑问题
通过预习找出学习中的疑难问题
3分钟
承 接
结 果
学习目标解读
氨基酸及其种类
教师解读学习目标
出示资料，引导学生进行比较
比较几种不同的氨基酸找出其结构的相同点和不同点；
写出氨基酸共有的结构并用语言进行描述
阅读教材21页第一自然段，画出关键句
尝试写出氨基、羧基、肽键等结构。
培养学生分析和处理信息能力的培养
15分钟
3.
做
议
讲
评
蛋白质的结构
显示图片，引领学生认识二肽、三肽、多肽以及蛋白质的关系。
2.指导学生尝试进行氨基酸的连接，找出脱水缩合名称的由来
学生水平板书2个氨基酸结构通式，尝试进行连接。找出肽键形成的原因以及脱水数、氨基酸数、肽键之间的数量关系。
从已有的知识中获取新知。
15分钟
4．
总
结
提
升
总结本课学习内容
回顾本课知识的主要内容
知识整理，记录笔记
培养学生总结当堂内容的能力
4分钟
5．
目 标
检 测
完成当堂检测练习
教师布置当堂检测题
学生动笔完成当堂检测
检测本课学习目标的达成情况
3分钟
6布置下节课
自主
学习
任务
阅读教材找出氨基酸多样性的原因
阅读优化学案中P19【规律总结】，
完成例2及课堂检测
7.
板
书
第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质
氨基酸及其种类
1种类
结构特点
二、蛋白质的结构及其多样性
结构层次：
8.
课
后
反
思
生命活动的主要承担者——蛋白质
课题
生命活动的主要承担者——蛋白质（第3课时）
课时
3
课型
新授课
教学
重点
脱水缩合过程的应用
依据：课程标准、学生基础和认知特点及教学经验。
教学
难点
脱水缩合过程及相关规律应用
依据：课程标准、学生基础和认知特点及教学经验
学习
目标
一、知识目标
应用脱水缩合过程解题
二、能力目标
进行相关问题的计算
三、情感态度和价值观
认同蛋白质是生命活动的主要承担者
理由：从学生生活经验水平出发
教具
多媒体课件、教材、教辅
教学
环节
教学内容
教师行为
学生行为
设计意图
时间
1.课前3分钟
对答案，检查错题中粗心的地方
发现问题，找出疑难问题
各小组展示自己答案，进行改正
培养学生发现问题和解决问题的能力
3分钟
承 接
结 果
疑惑问题组内讲解
教师解读学习目标
巡视检查
讲解，聆听，思考
培养学生分析和处理信息能力的培养
15分钟
3.
做
议
讲
评
给出相应练习题、重点例题分析
Ppt展示相关习题，引导
独立完成相关题
检验学生疑惑处是否都理解
15分钟
4．
总
结
提
升
总结本课学习内容
回顾本课知识的主要内容
知识整理，记录笔记
培养学生总结当堂内容的能力
4分钟
5．
目 标
检 测
完成当堂检测练习
教师布置当堂检测题
学生动笔完成当堂检测
检测本课学习目标的达成情况
3分钟
6布置下节课
自主
学习
任务
阅读教材P26和P28第一自然段完成练习册课前导学1和3
画出蛋白质相关知识的概念图
7.
板
书
第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质
8.
课
后
反
思
生命活动的主要承担者——蛋白质
课题
生命活动的主要承担者——蛋白质（第1课时）
课时
3
课型
新授课
教学
重点
蛋白质结构的相关规律总结
依据：课程标准、学生基础和认知特点及教学经验。
教学
难点
蛋白质结构的相关规律总结
依据：课程标准、学生基础和认知特点及教学经验
学习
目标
一、知识目标
概括蛋白质的结构的相关规律
总结蛋白质多样性原因
二、能力目标
通过脱水缩合过程和蛋白质结构归纳相关特点
三、情感态度和价值观
认同蛋白质是生命活动的主要承担者
理由：从学生生活经验水平出发
教具
多媒体课件、教材、教辅
教学
环节
教学内容
教师行为
学生行为
设计意图
时间
1.课前3分钟
蛋白质多样性预习任务展示
发现问题，找出疑难问题
各小组展示自己答案，相互补充完善
培养学生发现问题和解决问题的能力
3分钟
承 接
结 果
学习目标解读
相关规律
肽键数=氨基酸数-肽链数
一条肽链至少含一个氨基和一个羧基
蛋白质的相对分子质量=氨基酸质量-脱水的质量
氨基数/羧基数=肽链数+R基中氨基数/羧基数
教师解读学习目标
出示资料，引导学生进行总结
思考，总结相关规律
培养学生分析和处理信息能力的培养
15分钟
3.
做
议
讲
评
相关规律练习
Ppt展示相关习题，引导
应用相关规律解题
应用所学知识解题
15分钟
4．
总
结
提
升
总结本课学习内容
回顾本课知识的主要内容
知识整理，记录笔记
培养学生总结当堂内容的能力
4分钟
5．
目 标
检 测
完成当堂检测练习
教师布置当堂检测题
学生动笔完成当堂检测
检测本课学习目标的达成情况
3分钟
6布置下节课
自主
学习
任务
根据相关规律各编一题
练习册P19-21相关习题并标出疑惑点
7.
板
书
第2节生命活动的主要承担者——蛋白质
蛋白质多样性原因
二、蛋白质的相关计算规律
8.
课
后
反
思
遗传信息的携带者——核酸
课题
遗传信息的携带者——核酸（第1课时）
课时
3
课型
新授课
教学
重点
核酸的结构
依据：课程标准、学生基础和认知特点及教学经验。
教学
难点
核酸的结构
依据：课程标准、学生基础和认知特点及教学经验
学习
目标
一、知识目标
说出核酸的种类
简述核酸的结构和功能
二、能力目标
进行两种核酸结构成分的比较
三、情感态度和价值观
认同蛋白质是生命活动的主要承担者
理由：从学生生活经验水平出发
教具
多媒体课件、教材、教辅
教学
环节
教学内容
教师行为
学生行为
设计意图
时间
1.课前3分钟
预习内容展示
巡视，评价
各小组展示自己答案，进行改正
培养学生发现问题和解决问题的能力
3分钟
承 接
结 果
核酸的种类及结构组成
教师解读学习目标
引导，评价
说出核酸的种类和功能
培养学生分析和处理信息能力的培养
15分钟
3.
做
议
讲
评
核酸的结构
Ppt展示核苷酸结构图及P29-图2-10
学生说出核苷酸结构，总结五碳糖种类，记忆碱基组成
培养学生观察、总结、分析能力
15分钟
4．
总
结
提
升
总结本课学习内容
回顾本课知识的主要内容
知识整理，记录笔记
培养学生总结当堂内容的能力
4分钟
5．
目 标
检 测
完成当堂检测练习
教师布置当堂检测题
学生动笔完成当堂检测
检测本课学习目标的达成情况
3分钟
6布置下节课
自主
学习
任务
阅读教材P282,自然段，简述DNA和RNA结构
阅读教材P26-27实验，说出核酸的分布并完成练习册P21课前导学2
7.
板
书
第2节遗传信息的携带者——核酸
核酸的种类
核苷酸的结构
8.
课
后
反
思
细胞中的无机物
课题
细胞中的无机物
课时
1
课型
新授课
教学
重点
自由水的功能及无机盐的作用
依据：课程标准、学生基础和认知特点及教学经验。
教学
难点
自由水的功能
结合水的概念
无机盐的作用
依据：课程标准、学生基础和认知特点及教学经验
学习
目标
知识目标
说出水在细胞中的存在形式和作用
说出无机盐在细胞中的存在形式和作用
二、能力目标
通过识图观察、图表分析，说明水在不同细胞及生物体中的含量差异
理由：从学生生活经验水平出发
教具
多媒体课件、教材、教辅
教学
环节
教学内容
教师行为
学生行为
设计意图
时间
1.课前3分钟
自主学习内容展示
倾听学生在预习中遇到的问题
说出预习问题答案，提出质疑、小组间补充、评价
掌握学生对预习中遇到的困难
3分钟
承 接
结 果
细胞中的糖类
细胞中的脂质
提出问题，引领学生阅读：
①糖类为什么被称为碳水化合物？
②单糖中有哪些是动植物共有的糖？
③二糖常见的种类有哪些？它们水解的产物是什么？
④多糖的基本单位是什么？它的分子式是？
⑤多糖的种类及作用
学生再次阅读教材。在书中画出问题的答案并记住。小组间分享成果，补充并修正。
培养学生识图能力及阅读和收集信息能力
20分钟
3.
做
议
讲
评
与生活联系
血糖浓度——饥饿、糖尿病、低血糖。
肌糖原——肌肉酸痛
脂肪——肥胖
胆固醇——血管堵塞
教师引领学生思考生活中的相关问题，与本节课内容进行衔接。
学生利用已知的相关知识及个人经验体会、细胞中物质的重要性
注重与现实生活相联系
10分钟
3.生物大分子以碳链为基本骨架
布置任务
阅读教材，找出关键词
4．
目 标
检 测
完成当堂检测练习
教师布置当堂检测题
学生动笔完成当堂检测
检测本课学习目标的达成情况
7分钟
5布置下节课
自主
学习
任务
完成优化学案中本节课后巩固提升的题，核对答案后找出错题和不懂的习题。
7.
板
书
第4节 细胞中的无机物
细胞中的水
生物体的含水量随着生物种类的不同而不同
在不同的生长发育期，含水量不同
幼嫩部分比老熟部分含水量多
存在形式：
作用：
细胞中的无机物
形式：离子
作用：
8.
课
后
反
思
组成细胞的分子
课题
组成细胞的分子
课时
1
课型
习题
教学
重点
通过习题练习，找出有关习题的解题思路。
依据：课程标准、教材、学情
教学
难点
蛋白质和核酸的结构
依据：课程标准、学生基础和认知特点及教学经验
学习
目标
一．知识目标
1.通过选择题的练习，牢记有机物的种类及功能
2.通过识图分析，找出信息题的解题思路。
3.运用解题思路完成优化学案中的练习
理由：根据新课程标准的要求和本节课的教材内容，结合我校学生的实际情况确定
教具
多媒体课件、教材，教辅
教学
环节
教学内容
教师行为
学生行为
设计意图
时间
1.
课前3分钟
课前自主学习评价与检测
1巡视检查学生完成情况，进行及时评价。
2补充相应知识
校对答案，小组讨论，展示
验收学生自主学习的结果
3分钟
2.
承接结果
解决自主学习中的疑惑
点播，引导
小组讨论，展示及评价
发现问题，解决问题
10分钟
3.
做
议
讲 评
跟进巩固提升训练习题
布置巩固提升习题
学生独立完成巩固提升习题，小组讨论形成统一答案、小组展示
进一步巩固训练，培养学生合作交流能力
15分钟
4．
总
结
提 升
画本章的思维导图
巡查
学生画思维导图并进行展示
巩固所学知识，形成自己的体系，完成学习目标
4分钟
5．
目 标
检 测
完成当堂检测练习
教师分发当堂检测题
学生完成当堂检测；展示、交流检测题答案
验收学习目标
5分钟
6布置下节课
自主
学习
任务
阅读细胞膜一课，找出以下问题的答案
制备细胞膜的材料是什么？选择人的口腔上皮细胞可以吗？
构成细胞膜的成分是什么？
细胞膜的功能是什么？
7.
板
书

本章的思维导图
8.
课
后
反 思

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