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学科组 理综合 年级 七 学科 生物 备课人*** 使用人 *** 21世纪教育网版权所有
课题： 第二节 人体内能量的利用 第 2周 1 教时 授课日期：2015 年 3 月 20日
教
学
目
标
知 识 领 域
技 能 领 域
情 感 领 域
1、学会探究不同食物的热价。
2、理解人体内能量的释放过程。
3、了解影响能量消耗的因素。
举例说出几种常见食物的热价，培养探究能力，合作能力，分析归纳能力。
明确能量的摄取、消耗以及影响因素关注身体健康
重
难
点
重 点
难 点
理解人体内能量的释放过程
学会探究不同食物的热价
理解人体内能量的释放过程
课型
新授课
教法
自主学习、合作探究
教具
学案、课件
教 学 过 程
环节
教 师 活 动
知识点
学 生 活 动
设计意图
导入
新授一
能量的摄取
探究活
动
新授二能量的释放
新授三
影响能量消耗的因素
利用生活中的情景，像剧
烈运动会引起胸闷气短等，
这些都与能量供给有关，
进而引入新课。
出示课件，让同学们
看几张图片，并让他
食物中含有什么营养
物质
出示课件，并给大家
放一个关于该实验的
视频。
组织小组讨论，完成
表达交流的三个题目
教师结合课件进行讲
解，同时还要板书，
主要是讲有机物和氧
气氧化分解的过程。
让同学们自己阅读33
页上两张图，回答下
面两个问题，提醒同
学在看图的时候要注
意横纵比较。在学生
回答问题的时候要注
意引导。同学都回答
问题后，对答案进行
总结。
了解生活中与能量供给有关的现象

学生在回答问题的同时可以复习上一章的
内容，清楚其中含的营养物质
（1）探究不同食物的热价：
食物的热价是指1克食物氧化分解(或在体外燃烧)时所释放的热量.
食物的热价=4.18*10-3*（t2-t1）*30/m
（2）探究实验的六大环节，明确不同食物的热价的探究实验方案，及其实验过程中需要注意的环节。
（3）以小组为单位思考讨论下列问题：
食物在燃烧过程中能够释放能量，
说明什么？
２、不同食物的热价为什么会相差很大？
３、你所测出的食物的热价与它的实际
热价相符吗？为什么？
（4）糖类:17.15千焦/克
蛋白质:17.15千焦/克
脂肪:38.91千焦/克
让学生能够比较透彻的理解能量释放的过程自己并能叙述出来，掌握有机物和氧气反应的方程式。
通过对资料的分析，学生可以自己发现影响能量消耗的因素有哪些，并根据这些因素来确定每天的食物量。
听老师的描述，引起思考和共鸣
观看图片
并对第一章的知识进行回顾
认真阅读课本，熟悉实验过程
按照探究实验的六大步骤，认真 观察实验过程
小组讨论完成表达交流的三个题目
学生仔细听老师讲解，边听边思考，尝试着思路清晰的复述出该过程。
学生根据两张图进行思考分析讨论，对这两个问题有着自己的一些看法，并学会表达自己的观点，老师进行补充，学到更多的东西。
引起学生的兴趣，进入学习状态。
引起学生兴趣，
对所学知识进行巩固。
培养学生的自主学习能力，提取信息的能力
培养学生的观察能力
在科学探究的基础上，进行实验操作，探究食物的热价。
培养学生合作学习的能力
使同学更好的理解所讲的内容并记忆深刻，掌握该节的重难点。
可以培养学生分析图表的能力以及独立思考观察自主学习发现问题解决问题的能力
小结
回顾本节课所学的内
容，边说边让学生回
答所讲内容，让学生
看一下本节的知识结
构。
主要就是能量摄入、能量释放的过程以及
影响能量消耗的因素。
跟随老师的思路，回忆本节所学的内容，并回答老师的提问。
巩固强化，深化理解，使学生对知识点的记忆更牢固。
环节
教 师 活 动
知识点
学 生 活 动
设计意图
习题
给学生出示课件，给学生一些时间思考，然后让学生说出答案以及为何选它的原因，并及时纠正错误。
一共有5个选择题和两个填空题，前两个主要考查的是营养成分，后三个主要和能量有关，都相对比较简单，填空题考查的是影响能量消耗的因素和能量的作用。
学生阅读题目后，根据已学的知识选出正确答案。
对已学的知识进行巩固深化，熟悉知识，初步了解题型、出题思路、解题思路以及考试重点考察的知识点，为进一步提高认知水平打下基础

板
书
设
计
第二节人体内能量的利用
能量的摄入
热价（1、2）
2、能量的释放
有机物＋氧气 二氧化碳＋水＋能量
影响能量消耗的因素
活动强度
年龄
体质
性别

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