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第四章 细菌和真菌 第一节 细菌和真菌的分布
教学目标
知识：
说出细菌和真菌的分布的分布特点。
尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布的分布
积极参加探究方案的制定，在与小组成员共同实验的过程中，及时相互交流经验，体验与人合作探究活动。
过程与方法：
教师与学生交流，了解学生在日常生活中积累的有关细菌和真菌的分布的分布的知识情况。
2、通过观察细菌和真菌的菌落，认识菌落的外观形态，辨别被细菌、真菌感染的食品和生物
3、根据所学知识，对其他小组的实验结果进行预测，并阐述自己的论据
4、引导学生观察生活中的生物学现象，鼓励学生主动参与、乐于探究、开拓创新、交流和合作的精神。
重点难点
重点：细菌和真菌的培养的实验操作过程、设计探究细菌和真菌分布的实验方案，通过观察细菌和真菌的分布状况总结适宜细菌和真菌生长的条件
难点：利用事实说明细菌和真菌的分布状况，总结适宜细菌和真菌生长的条件。
教学准备
1、变质的水果等食物、发霉的食物、感染细菌和真菌
的花卉
　 2、生长有细菌和真菌菌落的平板培养基或斜面培养基实物
　 3、空白培养基以及配置培养基所需要的药品；
　 4、放大镜
板书设计
细菌和真菌的分布
菌落的分类及生存：
菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
（1）、细菌菌落：较小，表面或光滑粘稠。或粗糙干燥。
（2）、真菌菌落：比细菌菌落大几倍到几十倍，霉菌菌落呈绒毛状，絮状或蜘蛛网状，具有红、褐、绿、黑黄等不同的颜色。
2、生存条件：水分、适宜的温度和有机物。
二、培养细菌和真菌的一般方法：
1、配置培养基 2、高温灭菌 3、接种 4、恒温培养
课堂练习：
1、下面关于菌落的描述，正确的是（ ）
A. 每个菌落由大量不同种细菌组成
B. 细菌或真菌繁殖后所形成的肉眼可见的集合体
C. 细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D. 一个菌落是由一个细菌细胞组成
2、下列关于细菌真菌培养的过程，正确的是（ ）
A. 配制培养基 → 高温灭菌 → 接种 → 冰箱
B. 配制培养基 → 接种 → 高温灭菌 → 冰箱
C. 配制培养基 → 高温灭菌 → 接种 → 30℃恒温箱
D. 配制培养基 → 接种 → 30℃恒温箱 → 观察
作业布置：
课后习题
学案设计
自学完成：
一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，叫 。
2、培养细菌真菌的方法：① 配制培养基（含营养物质的有机物） ② 高温灭菌 ③ ④ 恒温培养
3、细菌和真菌的生存也需一定的条件：水分、适宜的 、有机物（营养物质）、一定的生存空间等。
4、科学家在深海的火山口等极特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明：
① 古细菌适应环境的能力非常强 ； ② 。
二、课堂自测：
1、在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处理，这是因为（ ）
?A. 高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一
?B. 细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛
?C. 需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验结果
?D. 高温处理可使培养基营养丰富?
2、用无菌棉棒擦取手心，在培养基上轻轻涂抹，这相当于细菌和真菌培养方法中的（ ）
A. 配制培养基? B. 接种?
C. 在培养基上标出组别? D. 高温灭菌
3、细菌和真菌生活必需的基本条件是（ ）
A. 水和营养物质 B. 适宜的温度
C. 一定的生存空间 D. 以上都是
教学反思
从菌落的外观形态，区分细菌与真菌，辨别被感染的食品是由哪一类微生物引起的。

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