资源简介

呼吸作用
一、学习目标：
1. 观察植物的呼吸现象
2. 探究呼吸作用过程中物质和能量的变化
3. 阐明呼吸作用的实质和意义
4. 举例说明呼吸作用原理在生产上的应用
二、重点：
1. 植物呼吸作用过程中物质和能量的变化
2. 呼吸作用的实质和意义
3. 呼吸作用原理的应用
三、难点：
1. 呼吸作用的实质和意义
2. 呼吸作用原理在生产上的应用
四、教学用具准备：
1. 分别装有等量的萌发和种子和煮熟的种子的玻璃瓶（种子瓶）和保温瓶。
2. 澄清的石灰水、清水、温度计（两支）、漏斗、烧杯、小试管（两支）、火柴、蜡烛。
3. （火柴、蜡烛）幻灯片
五、教学过程：
一）导入
1. 知识回顾：
请同学们回顾植物光合作用的有关知识，然后写出光合作用的反应式、场所、原料、条件、产物，并阐述光合作用的实质。
2. 光合作用制造的有机物，运送到植物细胞后，有机物的分解和能量的利用是通过植物的什么生理（功能）活动来完成的呢？——是通过呼吸作用来完成的，让我们通过实验来了解植物体的呼吸作用。
二）观察植物的呼吸现象
演示一：种子萌发时吸收氧气
讨论：1. 说出演示实验中煮熟种子的作用
为什么要选萌发的种子作为实验材料？
2. 分析实验现象，你得出的结论是什么？


演示二：种子萌发时释放二氧化碳
甲乙两个玻璃瓶中分别装有等量的萌发种子和煮熟后冷却至室温的种子，在温暖的地方放置一夜后，运用加水排气法，将瓶中气体排入装有澄清石灰水的试管中，观察石灰水的变化。
讨论：
1. 说出演示实验中乙瓶的作用。
2. 分析实验现象，你得出的结论是什么？
①实验现象：甲瓶——温度高，乙瓶——温度低
②实验证明：呼吸作用时产生热量
演示三：种子萌发时释放能量
甲、乙两个保温瓶中分别装有等量的萌发种子和煮熟后冷却至室温的种子，各插入一支温度计，密封三、四个小时后，观察甲、乙两个保温瓶内温度的变化。
讨论：
分析实验现象，你得出什么结论。
（萌发的种子进行呼吸作用时产生热量。）
三）探究呼吸过程中物质和能量的变化：
1. 植物细胞通过呼吸作用分解有机物并释放能量
2. 反应式：
有机物（贮存能量） + 氧气 → 二氧化碳 + 水 + 能量
3. 实质：分解有机物，释放能量的过程
四）呼吸作用的意义：
植物的呼吸作用为生命活动提供了动力
五）呼吸作用原理在生产、生活中的应用
1. 水果低温保鲜——低温抑制呼吸作用
2. 粮食（种子）贮存——干燥、通风、真空包装
3. 锄禾、松土、旱庄稼排涝——增加根的呼吸作用
4. 大棚种植夜间降低温度，充二氧化碳——抵制根的呼吸作用
5. 超市蔬果使用保鲜膜——抑制呼吸作用
6. 堆放的粮食、蔬果会发热腐烂——呼吸作用释放热量
六）（引申）拓展：呼吸作用与光合作用的比较
七）课堂小结：
八）课堂练习：
1. 植物体进行呼吸作用的部位是（ ）
A.只在叶片中 B.只在萌发的种子中
C.只在根系中 D.所有活细胞中都能进行
2. 植物体进行呼吸作用的时间是（ ）
A.只在白天 B.只在光下
C.在白天和黑夜 D.只在晚上
3. 浇花过勤，花土总是含大量的水分，这样会导致根烂掉，植物会死亡，其原因是（ ）
A.水分过多，根毛无法吸收
B.水分过多，根无法呼吸
C.水分过多，使细胞能大量繁殖，导致根烂掉
D.根吸收水分过多而死亡
4. 植物在白天吸入二氧化碳，释放出氧气，而在夜间吸入氧，呼出二氧化碳，这是因为：（ ）
A.日光下进行光合作用，呼吸作用停止
B.白天光合作用强于呼吸作用
C.呼吸作用在夜间进行，光合作用在夜间停止
D.叶片进行光合作用，不进行呼吸作用
5. 将燃烧的蜡烛放入装有萌发种子的瓶中，火苗便会熄灭，这是因为瓶中的种子（ ）
A.呼吸作用能消耗氧气，释放二氧化碳
B.呼吸作用能吸收二氧化碳，释放气氛
C.光合作用能吸收二氧化碳，释放氧气
D.光合作用能吸收氧气，释放二氧化碳
6. 呼吸作用在植物体中进行的部位是（ ）
A.根、茎、叶 B.茎和叶的绿色部分
C.花、果实、种子 D.全部生活细胞
7. 堆放时间较长的蔬菜会因受热而腐烂，堆积在一起的蔬菜为什么能生热呢？

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