资源简介

《植物生长需要水和无机盐》
一、教材分析
　　教材地位：本节首先通过实验来验证外界溶液的浓度对根毛细胞吸水的影响，从而使学生对植物吸水和失水的原理具有感性认识，在这个基础上，重点阐明了植物吸水和失水的原因，既与前面学习的细胞和根尖的结构等知识联系起来，又为以后学习光合作用等知识奠定了基础。因此，本节课在教材中具有承上启下的作用。
本节课包括一个实验和部分综合理论知识这两部分内容。主要知识结构为:
　　植物生长需要水，植物的需水特点
　　植物的生活离不开水
　　植物吸水的原理
　　实验(验证根细胞吸水和失水的原理)
二、教学目标：1、知识目标：水对植物的作用，了解细胞吸水和失水的原因，说出植物根尖吸水的主要部分及其原因
　　　　　　　　2、能力目标：培养学生动手实验能力
　　　　　　　　3、情感目标：培养学生有主人翁的责任感
三、教学重点：细胞吸水和失水的原因。
四、教学难点：说出植物根尖吸水的主要部分及其原因
五、教学准备：教师准备几个大小基本相同的萝卜条，等量的清水和盐水备用。
六、教学方法：教学与实验探究相结合。
七、课时安排：1课时（不包括植物生长需要无机盐）
八、教学实录：
师：同学们，你们看到的这两张图片说明了什么？
生： 植物生活需要水。
师：今天我们就来探索第三节 植物生活需要水
（板书：第三节 植物生长需要水）
师：下面请同学们将课本打开，翻到第72、73页，阅读一到三段，边阅读边思考如下问题，（问题：阅读提纲1、植物吸水的主要器官是什么？ 2、为什么植物的生活离不开水？　3、不同种植物的需水量一样吗？ 　4、同种植物在不同时期的需水量一样吗？）
比一比，看哪位同学获得的信息最多，最准确。
1、植物吸水的主要器官是什么？根尖的哪一部分吸水最强？为什么？
2、为什么植物的生活离不开水(第一水是植物细胞的主要成分之一。?第二 植物的蒸腾作用、光合作用、呼吸作用等，生命活动都有水分的参与。?第三 水分有助于维持植物体正常的体温和一定的姿态。?) ：新鲜的蔬菜放置在干燥的环境里，会变得怎样?为什么? 师生：会干枯。
师：因为维持植物体一定的姿态需要水分。因此要保证植物正常的生长发育，首先要满足植物对水分的需要。?
3、不同植物的需水量一样吗？
4、同种植物在不同的周期需水量一样吗？
(小麦不同时期的需水图，小麦生长分四个时期分别为：返青期、拔节期、抽穗期、灌浆期。它们的需水量是各不相同。)
　　　　
　　　
师：下面请同学们将桌上的萝卜条，分别放入盛放清水和盐水的杯子里，
观察有何现象。
生：放盐水的萝卜条（土豆条），变软了，放清水里的萝卜条变硬了。
师：很好。为什么？
生：放清水的萝卜里的清水被萝卜细胞吸收了，放盐水的萝卜里多的水是从萝卜细胞中出来的水。
师：很好，请大家给点掌声。
原来细胞是构成植物体最基本的结构单位和功能单位，萝卜由许多细胞构成的。（指）放盐水的萝卜里多出来的水，是从细胞中渗透出来的水。（指）放清水的萝卜里的水，有一部分跑到了细胞中去了。假如我们把萝卜边缘的细胞放大（板图）这些细胞在什么情况下吸水（失水）？
　通过上述实验，证明细胞可以吸水、也可以失水，主要决定于细胞周围水溶液的浓度。水分走向的规律是："水总是往溶液浓度大的方向走"。
　　周围水溶液浓度＞细胞液浓度--细胞失水。
　　周围水溶液浓度＜细胞液浓度--细胞吸水。
细胞在吸水和失水时，细胞是什么状态呢？（展示植物细胞吸水和失水的模式图）当细胞吸水后，由于液泡里水分增多，细胞涨大而显出硬挺；细胞失水后，液泡中水分减少，细胞壁受的压力变小、变松驰，显出软缩。
　　生活中有许多实例能用这个道理去解释，你能解释吗？
(1) 糖拌西红柿后，盘中有何现象，为什么？
(2) 家中腌咸菜的缸内，过一段时间后，缸内的水面有何变化？
(3) 为什么发蔫的青菜放在清水中会硬挺起来？
（将生物知识向日常生活迁移，使学生与生活实践联系在一起，达到学已致用的目的。）
如图所示的植物由于施肥过多引起了“烧苗”，请解释这种现象。
九、练一练
1．在根尖中，吸水能力最强的是（ ）
A．根冠
B．分生区
C．伸长区
D．成熟区
2．土壤中的水进入根毛细胞的途径（ ）
A．细胞壁→细胞质→细胞膜→液泡
B．细胞壁→细胞膜→细胞质→液泡
C．细胞膜→细胞壁→细胞质→液泡
D．细胞质→细胞膜→细胞壁→液泡
3．请你推断，当植物细胞处于周围溶液 浓度大的环境中时，液泡将会出现的变化是（ ）
A．缩小 B．胀大
C．消失 D．正常
4. 夏天吃糖拌西红柿,父母因疼爱孩子,总是把剩下的西红柿汁留给孩子,认为这些汁液是营养精华.父母的这种观点( )
A.正确,糖拌西红柿使西红柿细胞中大量的 营养成分渗透出来
B.正确,糖拌西红柿的味道好
C.错误,糖拌西红柿渗出的主要是无机盐
D.错误,糖拌西红柿渗出的主要是水
5.在菜市场里卖青菜的人总是过一段时间往青菜上洒一些水,是为了( )
A.使青菜有足够的水分,能够比较硬挺新鲜
B.洒水可以作为装饰点缀
C.有水可以把菜叶洗干净
D.洒水有利于植物进行光合作用

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