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八年级上册第四章
第二节《细菌》教学设计
一、教学目标
（一）知识目标
1．描述细菌的形态特征。
2．识记细菌的结构特点，通过比较推测出细菌的营养方式。
3．理解细菌的生殖方式。
4.说出细菌和人类生活的关系
（二）能力目标
通过体验探究过程和分类、计算等活动等培养学生的探究实验设计能力和分析解决问题的能力。
（三）情感、态度与价值观目标
1．认同科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的观点。
2．认同科学的发展与技术的进步密切相关。
二、教学重点
1．细菌形态和结构特点。
2．细菌的营养方式和生殖方式。
三、教学难点
1．巴斯德的鹅颈瓶实验的设计。
2．细菌和植物动物细胞的主要区别。
四、课时安排：1课时
五、教学过程
引入：大家请看大屏幕，屏幕上有一个苹果，可以看到苹果已经开始腐烂，同学们知道是什么导致苹果腐烂吗？
（请翻开课本71页）
（一）细菌的发现
问：在腐烂的苹果上大家肉眼有没有看到细菌？为什么？
问：是谁发现了细菌？
列文虎克。他发明了显微镜，用显微镜观察一位从未刷过牙的老人的牙垢，发现了很多小生物，这些生物有的单个存在，有的连在一起，他把发现的生物绘制成图，寄给英国皇家学会，并发表在学会的会刊上，引起轰动，从此世人知道了细菌的存在。（板书）
列文虎克的贡献是巨大的，是微观世界探索的先行者。
问：你认为列文虎克能发现细菌存在最重要的一点是什么？
科学技术的进步对于科学的发展有巨大的推动作用！
在列文虎克发现细菌之后的一百多年的时间里，人们虽然知道细菌的存在，却不知道细菌是从哪里来的？比如人们家里煮的肉汤放久了就会腐败变质，由于知识的限制，很多人认为肉汤里面的细菌是自然发生的，当然也有人提出不同观点，认为肉汤里的细菌来自空气，怎么证明谁的说法正确呢？很多科学家对此进行了探究，但是最终揭开谜团的是一位著名的生物学家：巴斯德。（板书） 通过课件，介绍巴斯德的实验。
问：巴斯德的实验证明了什么？（肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的）
问：巴斯德的实验巧妙之处在哪里？（设置对照实验）
问：通过这个科学故事，你对科学的发现有什么新的认识？（孜孜不倦的探索精神，缜密的思维和精细的实验设计是取得成功的关键）
巴斯德的贡献不仅于此，他还发现了乳酸菌和酵母菌，发明了保存酒、饮料、牛奶的消毒方法。因为巴斯德在微生物学方面的巨大贡献，他被世人承认“微生物学之父”。（板书）
（二）细菌的形态
随着科学技术的不断进步，现在我们已经发明出了高倍显微镜和电子显微镜，电子显微镜可以将物体放大几十到几十万倍，在这样的显微镜下我们观察到的细菌更清楚，对他们的了解更深入。请看电镜下的钉子。通过观察科学家发现细菌的种类很多，形态大致分为三类，请你们看看细菌的形态，说说细菌的形态分哪几种？球菌、杆菌、螺旋菌（板书）
虽然细菌的形态有区别，但是细菌的结构是基本相同的。
（三）细菌的结构
1．同学们观察课本73页的图片，说出细菌的各结构名称。细菌的结构最主要的特点是什么？（板书）
细菌的结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA（遗传物质）、鞭毛（与运动有关）、荚膜（保护作用）；最主要的特点是无成形的细胞核。
2．复习动植物细胞的结构。
3．比较动植物细胞结构的相同点和不同点。
?
细胞壁
细胞膜
细胞质
叶绿体
细胞核
细菌细胞
有
有
有
无
无成形
植物细胞
有
有
有
有
有
动物细胞
无
有
有
有
有
4．根据细菌的结构特点，推测细菌的营养方式是否和植物一样？（异养）
（四）细菌的生殖
1．观看生殖视频
2、从视频中可以看出细菌的生殖方式是分裂生殖（板书）
3．介绍细菌的芽孢
4．芽孢抗恶劣环境的真实案例
在人类登上月球之前，美国向月球发射了一颗人造卫星，卫星上携带了一台电视摄像机。两年半后，美国的阿波罗12号飞船到达了月球，宇航员把这台摄像机带了回来。在严格的无菌条件下，把摄像机的一小块塑料隔离板放在营养液中，几小时后观察，在培养液中发现了一串串链球菌。它25分钟繁殖一代，据此可以推算出，至少有一个链球菌生活在这个摄像机上。在人类登上月球以前，这个链球菌竟然在月球那么严酷的环境下“不吃不喝”生活了两年半！可见细菌生存能力之强！
（五）技能训练
（六）小结
（七）练习
1、“微生物学之父”是：（ ）
A、罗伯特?虎克 B、列文?虎克
C、路易斯?巴斯德 D、沃森
2、细菌和植物细胞的主要区别是：（ ）
A、细菌有细胞壁 B、细菌有成形的细胞核
C、细菌有细胞质 D、细菌无成形的细胞核
3、细菌是以什么形式来对付不良环境？（ ）
A、冬眠 B、遇到不良环境死亡
C、形成芽孢 D、形成生殖细胞
4、罐头食品长时间不会腐败的原因是（ ）
A、密封很严，细菌没有机会进入
B、密封很严，细菌无法呼吸而死
C、高温高压影响了罐内细菌的繁殖
D、封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌
5、外科大夫在给病人做手术之前,要进行严格的消毒,手术时还要戴消毒手套和口罩，这样做有哪些好处?
（八）板书设计
一、细菌的发现
1、显微镜的发明：列文虎克
2、细菌的发现：巴斯德（微生物学之父）
二、细菌的形态
球菌、杆菌、螺旋菌
三、细菌的结构
最主要的特点：无成形的细胞核
四、细菌的生殖
分裂生殖

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