资源简介

广泛分布的细菌和真菌教学案例
教师展示变质的米饭、牛奶、长毛的馒头，质疑：为什么会出现这种现象？导入新课。
教师询问学生有关细菌和真菌想了解那些方面的知识？教师鼓励学生积极提出问题，并进行归类，选择几个比较集中的问题作为本节课的学习重点内容。
教师展示木耳、蘑菇、长“毛”的馒头，引导学生观察真菌，质疑：变质的米饭、牛奶是由细菌引起的，而细菌肉眼却看不见，应怎样才能让其露出“庐山真面目”？导入“细菌、真菌培养的一般方法”。
学生阅读课本５６页“细菌、真菌培养的一般方法”。
教师边讲解边演示“细菌、真菌培养的一般方法”。并指出注意事项：
１）要对所用材料用高温灭菌。
２）培养皿要冷却后再用，并且不要随意打开培养皿。
３）接种时要用无菌棉棒，避免污染。
４）要进行恒温培养。
质疑：有关细菌、真菌培养的一般方法，同学们还有那些疑问？留给学生发问的时间。师生共同解决疑问。
教师分发课前培养的菌落实物给各小组，学生自学课本 ５５页最后一段到５６页第一段。教师建议学生先看书后观察、讨论，知道如何区分细菌和真菌菌落。
教师展示长霉的物体（面包、水果、衣物），长有木耳的树桩，真菌寄生在人体表面使人得足癣、背癣的图片，引导学生根据实物和图片思考讨论说出细菌和真菌分布在何处？学生观察、讨论并获得新知。
质疑：在怎样的环境条件下不可能有真菌和细菌？生思考，得出结论，认同细菌和真菌的分布广。
师质疑：细菌和真菌比较广，那么在哪种环境中会更多，哪中环境中会更少呢？请同学通过探究活动，检测不同环境中的细菌和真菌得到答案。
教师指导学生学习教材５７页的提示指导学生选定自己想要检测的环境（建议学生选择自己经常活动的环境或经常接触的物体）设计探究方案。小组讨论完后，教师要组织各小组交流方案，相互完善，利用下一节课上时间交流研究成果。
小结：通过本节课，同学们学到了什么？
板书
第1节 细 菌
1、 菌落的特征
细菌：较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥
真菌：较大，霉菌的表面常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
二、细菌和真菌的一般培养方法
三、生活的基本条件：水分、适宜的温度，有机物 等

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