资源简介

学科：生物
教学内容：绿色植物对有机物的利用
教材内容详解
学习目标
1.知识与技能
（1）说明呼吸作用的过程。
（2）阐明有机物对于生物体的重要作用。
2.过程与方法
由演示实验培养学生观察问题、分析问题的方法和能力。
3.情感、态度与价值观
认同绿色植物在制造有机物方面对于生物圈的重要意义。
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绿色植物制造的有机物首先要用来构建植物体，所以是本节的重点。植物的各项生理活动需要消耗能量，这些能量的来源是有机物分解所产生的，如何来验证分析有机物分解时释放二氧化碳和热量以及需要氧，是本节的重点，也是难点。因实验操作比较复杂，通过实验分析，概括出呼吸作用的概念、实质和意义，也是本节的重点。植物进行呼吸作用，其他生物是否也进行呼吸作用，分析概括也是本节的重点和难点所在。
1.有机物用来构建植物体
从细胞水平来看，植物细胞的组成成分除了水和少量的无机盐以外，主要是有机物。细胞壁的主要成分——纤维素是有机物；细胞膜的主要成分——蛋白质和脂类是有机物；细胞核中的遗传物质DNA也是有机物。从器官水平来看，种子的成分大部分是有机物。有些植物的根和茎中也含有大量的有机物。
2.呼吸作用的概念
细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要，这个过程叫做呼吸作用。
3.呼吸作用的公式、场所、意义
呼吸作用的公式：有机物 + 氧→二氧化碳+水+能量。
（储存着能量）
呼吸作用的场所：线粒体。
呼吸作用的意义：呼吸作用释放出来的能量，一部分是植物进行各项生命活动（如细胞分裂、吸收无机盐。运输有机物等）不可缺少的动力，一部分转变成热散放出去。
4.呼吸作用是生物的共同特征
绿色植物制造的有机物除了自己所用之外，还通过食物链，进入其他生物体内，参与构建其他生物体，并为其他生物的生命活动提供能量。在这些生物体内，有机物分解、提供能量的方式与绿色植物体内是一样的，都是通过细胞的呼吸作用。也就是说，呼吸作用是生物的共同特征。
5.实验探究：种子萌发时会产生热
提前一天，取两个暖水瓶装种子，如图3.4-4，甲瓶中装的是萌发的种子，乙瓶中装的是煮熟的种子。各插入一支温度计。观察：你会发现甲瓶中温度计温度升高；而乙瓶中温度计温度不变。因为种子萌发过程中，有机物发生了变化，释放出能量，一部分能量用于种子萌发，还有一部分能量以热能的形式散失了。
图3.4-4
6.实验探究：种子萌发过程中放出二氧化碳
如图3.4-5，瓶中盛放的是萌发的种子。实验开始时阀门是关闭的。过一段时间后，往瓶子里注入清水，打开阀门，使瓶内的气体进入试管。（注：瓶内的种子可用新鲜的豆苗代替）
图3.4-5
结论分析：澄清的石灰水变浑浊，说明瓶内出来的气体是二氧化碳，因为二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊。实验证明种子萌发时放出了二氧化碳，二氧化碳来自种子里的有机物。有机物在彻底分解时不仅产生二氧化碳，还产生水。
7.实验探究：种子萌发时吸收氧
图3.4-6
如图3.4-6所示，取甲、乙两瓶，甲瓶中装有萌发的种子，乙瓶中装有等量的煮熟的种子，把甲、乙两瓶放到温暖的地方。（甲瓶内可改用新鲜的豆苗，乙瓶内可改用用沸水烫过的豆苗。）24小时后，观察蜡烛在甲、乙两瓶中的燃烧情况。
结论分析：乙瓶内继续着，甲瓶内火焰立刻熄灭，这是因为甲瓶里缺乏氧。甲瓶里的氧被种子萌发时吸收了。科学实验证明，有机物在彻底分解成二氧化碳和水时，需要氧的参与。
热点考点聚焦
命题方向
本节的热点考点内容：①有机物怎样构建植物体；②有机物分解时释放二氧化碳和放出热量以及需要氧的实验分析；③说出呼吸作用的概念、实质和意义；④比较光合作用与呼吸作用的区别和联系；⑤描述呼吸作用是生物的共同特征。
植物的呼吸作用与生产、生活关系密切，且光合作用与呼吸作用又有联系，中考命题以考查综合能力和实践运用能力为主，所以本节中考把握呼吸作用在农业生产和实际生活中的运用，以及光合作用与呼吸作用的区别和联系这一重点来命题。
【例1】有的人养了许多花，白天放到阳台上，晚上就搬到卧室来，这样做对吗？请你分析原因。
分析：花是绿色植物，它既能进行光合作用，又能进行呼吸作用。白天有光时可进行光合作用，释放出氧，同时也进行呼吸作用吸收氧，放出二氧化碳；晚上则只进行呼吸作用。若晚上放卧室内，它就会与人争夺氧，若室内氧过少，就会影响人体健康。
答案：这样做不对。因为晚上只进行呼吸作用，与人争夺氧。卧室内晚上应不放花或少放花。
金钥匙：通过本题进一步明确呼吸作用能吸收氧、放出二氧化碳，学会解决此类问题，运用于生产、生活实际。
【例2】浇花过勤，使花草生长的土壤中总含大量的水分，这样会导致根烂掉，甚至死亡，这是什么原因？
分析：土壤中的水分过多，使土壤中含氧量减少，也就使根部吸收的氧气大大减少，呼吸作用减弱，维持根部生命活动的能量减少。如果时间过长，会导致根部缺氧而死亡。
答案：见分析内容。
金钥匙：这是一道应用题，应用所学知识指导生活实践。
典型例题剖析
【例1】植物在白天吸收二氧化碳，释放出氧气，而在夜间吸收氧气，释放出二氧化碳，这是因为（ ）
A.在阳光下进行光合作用，呼吸作用停止
B.在白天光合作用强于呼吸作用
C.在夜间进行呼吸作用，光合作用停止
D.叶片进行光合作用，不进行呼吸作用
剖析：植物的呼吸作用时刻都在进行，但白天阳光充足时，光合作用强于呼吸作用，植物只消耗少量的氧气，大量的氧被释放到空气之中，呼吸作用释放的二氧化碳远不够光合作用使用，所以还要从空气中吸收二氧化碳；到了夜间，光合作用完全停止，此时才表现出吸入氧、放出二氧化碳的现象。
答案：B、C
金钥匙：任何矛盾的双方都有变化，只有这样才成为矛盾。呼吸作用与光合作用也是这样。
【例2】用绿豆发豆芽，1千克绿豆可长出4～5千克绿豆芽。在这个过程中，有机物含量（ ）
A.不变 B.增多 C.减少 D.先少后多
剖析：在适宜的温度下，干燥的绿豆放于水中，种子细胞可吸收大量的水，接着种子就能萌发，然后胚轴、胚芽不断伸长，不久便发育成豆芽。在这之前，豆芽还未长出叶绿素，没有形成绿叶，所以豆芽不能通过光合作用制造有机物。但在绿豆萌发成豆芽的这个过程中，细胞正在迅速分裂，需要大量的能量，而能量的来源是细胞呼吸作用消耗原已贮存在子叶中的有机物所释放出的能量，所以在整个过程中，有机物有减无增。
答案：C
金钥匙：呼吸作用分解有机物是本题的考查点。
【例3】新疆哈密地区昼夜温差大，瓜果较甜，这是因为（ ）
A.白天光合作用旺盛，晚上呼吸作用强烈
B.白天光合作用旺盛，晚上呼吸作用微弱
C.白天光合作用微弱，晚上呼吸作用强烈
D.白天光合作用微弱，晚上呼吸作用微弱
剖析：光合作用是制造有机物，呼吸作用是分解有机物，当光合作用制造的有机物大于呼吸作用分解的有机物时植物体内的有机物就积累，有机物中的淀粉就转变为可溶性的糖。植物的光合作用和呼吸作用都与温度有关。我国新疆哈密地区，白天温度高，光合作用旺盛，晚上植物只进行呼吸作用，由于晚上温度低，呼吸作用微弱，因此植物体内积累的有机物就多了。
答案：B
金钥匙：通过本题进一步明确外界条件对光合作用与呼吸作用的影响，以及光合作用与呼吸作用的联系，从而解决此类问题。
易错例题详解
【例】植物体进行呼吸作用的器官是（ ）
A.根 B.茎 C.叶 D.植物体各器官
错解：C
纠正：有的同学往往将呼吸作用与光合作用混淆，认为光合作用只在叶片内进行，就认为呼吸作用也只在叶片内进行，故误选为C。呼吸作用是在线粒体内进行的，细胞中只要有线粒体，就能进行呼吸作用，植物体的根、茎、叶都是由细胞构成的，都有线粒体，所以都能进行呼吸作用，植物体的其他器官、细胞内也有线粒体，也能进行呼吸作用。
正解：D
说明：凡是活的细胞都能进行呼吸作用。
创新例题点拨
【例1】列表比较呼吸作用与光合作用两个生理过程的部位、条件、原料、产物等。
呼吸作用 光合作用
部位
条件
原料
产物
点拨：呼吸作用与光合作用是植物体的最重要的作用，光合作用为生物提供有机物，呼吸作用为生物的各项生理活动提供能量。它所分解的有机物正是光合作用制造的。二者之间既相互联系，又相互区别。
答案：
所有活细胞 含叶绿体的细胞
有光、无光均可 光照
有机物、氧气 二氧化碳、水
二氧化碳、能量 有机物、氧气
金钥匙：学会比较呼吸作用和光合作用，对比分析，进一步巩固呼吸作用和光合作用的有关知识。
【例 2】我国北方农村常将马铃薯贮藏在地窖中，在进入地窖取物之前，农民往往把一盏油灯吊入地窖内，这一做法的目的是（ ）
A.测量地窖内二氧化碳的含量 B.测量地窖内氧气的含量
C.主要是照明用 D.测量地窖内一氧化碳的含量
点拨：马铃薯、蔬菜、水果等在地窖贮藏过程中，要进行呼吸作用，吸收氧气，产生二氧化碳，使地窖内的氧气含量减少，二氧化碳含量增加。用灯火试验时，如果灯火熄灭，说明地窖内二氧化碳含量过量，人不宜马上进入地窖内取物，否则会引起人缺氧窒息。
答案：B
金钥匙：这既是一个实践题，也是考查呼吸作用的实质的题。
学用方法指导
学习绿色植物对有机物的利用，要从有机物在植物体内有何用途着手，首先用来构建植物体，再就是为植物的各项生理活动提供能量，如何提供能量？这就需要进行呼吸作用分解有机物。可以通过实验来验证分析，这样比较直观形象，通过分析引出呼吸作用的概念、实质和意义，更是顺理成章。同时要对光合作用和呼吸作用进行对比分析，找出它们的异同点，并运用于实际，解决生产生活中的实际问题。
学习效果评估
一、选择题
1.呼吸作用的实质是（ ）
A.制造有机物，贮存能量 B.分解有机物，贮存能量
C.制造有机物，释放能量 D.分解有机物，释放能量
2.下列哪种情况下，植物的种子不能进行呼吸作用？（ ）
A.萌发的种子 B.没有萌发的活的种子
C.煮熟的种子 D.低温贮存的种子
3.栽花用的盆底必须留一小孔，且最好用瓦盆，而不用瓷盆，这是因为（ ）
A.花卉植物需水量很少 B.减少土壤积水，并增加土壤中空气
C.降低土壤温度 D.有利于排放二氧化碳
4.贮存甘薯时，地窖常要留有通风孔，这是为了（ ）
A.通风透气，提高窖内温度 B.通风透气，促进光合作用
C.使空气流通，散出热量 D.增加氧气，加速呼吸作用
5.下列叙述错误的是（ ）
A.公园里，清晨空气中氧气浓度比晚上高
B.植物在阳光下既进行光合作用，又进行呼吸作用
C.森林中比较凉爽的原因之一是植物进行蒸腾作用
D.植物呼吸作用释放的能量中有一部分转变为热
6.在光下测量植物的呼吸作用不显著的原因是（ ）
A.在光下，植物吸收二氧化碳，放出氧
B.光合作用产生的氧抑制了呼吸作用
C.在光下，只进行光合作用，不进行呼吸作用
D.呼吸作用产生的二氧化碳有一部分被光合作用所利用
二、实验分析题
7. 图3.4-7为呼吸作用实验的示意图。据图分析：
（1）实验要用黑布遮住大烧杯，不能透光，目的是
（2）第二天揭开黑布，小烧杯的石灰水变 ，说明大烧杯内 的浓度大大增加。
（3）将燃着的火柴放在大烧杯内，燃着的火柴立即 ，说明大烧杯内 浓度大大减少。
（4）这个实验说明植物的呼吸作用 。
图3.4-7 图3.4-8
8.图3.4-8是“温度对豌豆幼苗呼吸作用强度的影响”的坐标曲线，请据图填空：
（1）呼吸强度最强时的温度约为 。
（2）呼吸强度最弱时的温度约为 。
（3）一般地说，随着温度升高，呼吸作用 ，但是温度过高，呼吸作用 。所以，贮藏蔬菜、水果、粮食要保持 。
三、综合分析题
9.秋天农民在播种小麦前，要先进行耕地松土，然后再播种，请你分析为什么要松土？
10.农村贮存白菜的地窖中，长时间不进去，要先点燃一支蜡烛放进去，若蜡烛熄灭，就不能进，若蜡烛不熄灭，就可以进，否则人进去会窒息死亡。试分析出现这种情况的原因。
11.有人说：“你就是你吃的东西。”还有人说：“你的身体是重新组合的植物的果实、根、茎、叶。”你认为这些说法有道理吗？请你发表你的观点。
参考答案
1.D 2.C 3.B 4.C 5.A 6.D
7.（1）排除光合作用的干扰（或只让植物进行呼吸作用）
（2）浑浊 二氧化碳 （3）熄灭 氧气 （4）消耗氧，产生二氧化碳
8.（1）36℃左右（35～40℃） （2）1℃左右（0～1℃）
（3）增强 减弱 低温
分析：这是一道分析图表解答的题，关键要弄清横、纵坐标的含义，理解曲线上的每个点代表的是某一个特定温度下的呼吸作用强度。
9.松土是为空气流通，利于根的呼吸作用。
10.提示：地窖中白菜进行呼吸作用，吸收氧，产生二氧化碳，长时间不进，窖内氧气可能缺乏。点燃蜡烛放出去，若熄灭，说明缺氧；若不熄灭，说明不缺氧。若不检验直接进入可能会因缺氧窒息而死。
11.“你就是你吃的东西”这种说法有道理。因为生物体需要的有机物都是植物的光合作用提供的，我们的身体也是由细胞组成的，细胞中也含有营养物质，这些营养物质的成分与我们吃的粮食、蔬菜、肉、蛋、奶等的营养成分是一样的。也就是说组成人体的物质是由我们吃的食物转化成的。但是并不是食物中的所有成分都能转化成组成人体的物质，还有一些变成了食物残渣，随粪便排出体外，因此，“你就是你所吃的东西”这句话不完全对。我们不是我们吃的东西的简单重组。
“你的身体是重新组合的植物的果实、根、茎、叶”这句话也不完全对。因为并不是全部的根、茎、叶和果实都参与组成我们的身体，还有一些物质随食物残渣排出体外。

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