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2006年下学期生物学科个人教学计划
任教高二年级0506-0509填写时间：2006年8月姓名：姚君山
学情分析：　　通过初中的学习，学生对生物的结构基础、物质基础、生殖、发育、调节等，有了一定的认识，一部分学生对生物学科产生了较浓厚的兴趣，但是初中生物重在结构、形态、发育、生殖等生命现象的了解，而高中生物要揭示的是生命的本质。所以从教学内容到教学方法都要有相应的改变，学生的认知能力与学习方法都要发生转型，这是一个循序渐进的过程，要让学生有一个适应过程。
教学内容分析：　　本期要新授完必修本第一册。针对考纲设置生命的物质基础和结构基础、细胞的增殖与分化、生物的新陈代谢、生命活动的调节、生物的生殖和发育等内容。教学中要扎扎实实夯实双基，培养能力。特别是解决实验设计能力的“瓶颈”现象和培养学生的应试能力。
教学措施：精心备课，设计好教案，认真上课，优化教学手段和教学过程，努力提高课堂教学质量；落实每个学生实验和演示实验，落实好研究性学习课题，全面推进素质教育；教学要密切联系生产、生活实际，关注社会热点和学科新动态；依纲据本、夯实基础、构建络；精选习题，变式训练，培养学生的应试能力；传授方法、培养能力、解决实验设计能力的瓶颈现象；精讲精练，讲练结合，尽量发挥学生的主体作用，培养学生主动探究，自主学习习惯；练习与考试及时批阅、及时反馈，让学生及时得到巩固与提高　；总结命题规律，探究命题趋势，归纳解题思维方法。
教　学　进　度　安　排
第1周：1、绪论；2、组成生物体的化学元素；3、组成生物体的化合物。第2周：1、组成生物体的化合物； 2、实验一、生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定； 3、单元小考。第3周：细胞的结构和功能。第4周：1、细胞增殖； 2、实验二、用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质流动。第5周：1、细胞分化、癌变和衰老；　　　　2、实验三、观察植物细胞的有丝分裂。 3、单元小考。第6周：1、新陈代谢与酶；　　　 2、实验四、比较过氧化氢酶和Fe+的催化效率； 3、实验五、探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用。第7周： 1、新陈代放谢与ATP； 2、光合作用。第8周：1、植物对水分的吸收和利用；　　　　2、实验六、叶绿体中色素的提取和分离； 3、实验七、观察植物细胞的质壁分离与复原。第9周：1、植物的矿质营养；2、人和动物体内三大营养物质的代谢。第10周：1、细胞呼吸；2、期中考试　；第11周：1、新陈代谢的基本类型；　　　　 2、单元小考。第12周：1、植物的激素调节；　　　　 2、实验八、植物向性运动的实验设计与观察。第13周：人和高等动物生命活动的调节；第14周：1、人和高等动物生命活动的调节； 2、单元小考；第15-16周：生物的生殖；第17-18周：生物的个体发育；第19-21周：1、期考复习； 2、期考。
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科目 生物 年级 高二 班级 0506-0509 时间 06年8月28日
课题 第一章 细胞 第一节 细胞的化学成分
教学目标 1、知识目标：①、识记组成生物体的化学元素主要有二十多种，包括大量元素和微量元素（Ｂ）②、识记组成生物体化学元素的重要作用（B）③、识记生物界与非生物界的统一性和差异性（B）2、能力目标：通过对组成生物体的化学元素的学习培养学生理解记忆能力。3、情感目标：通过对组成生物体的化学元素的学习，使学生理解生命的物质性，生命物质变化发展的特殊性，生物界与非生物界构成物质的统一性和差异性。对学生进行辩证唯物主义观点的教育。
教材分析 教学重点组成生物体的化学元素，大量元素和微量元素。组成生物体的化学元素的重要作用。教学难点生物界与非生物界的统一性和差异性
实施教学过程设计 复习提问：1、生物的基本特征包括哪些方面？ 2、生物科学的发展经历了哪些阶段？ 3、生物科学向哪两个方向发展？导入新课：通过复习提问，根据学生回答的情况分析总结引入新课。（也可以用教材的引言导入新课：地球上的生物，现在已知的大约200万种。不同种类的生物体，在个体大小、形态结构和生理功能方面都不相同。但是，组成生物体的化学元素和化合物是大体相同的，也就是说，生物体生命活动都有共同的物质基础。下面我们来学习第一章 生命的物质基础）。板书：第一章 生命的物质基础自然界中的生物和非生物都是由化学元素组成的。科学家通过研究各种生物的原生质，即细胞内的生命物质，查明了组成生物体的化学元素的种类、数量和作用。第一节 组成生物体的化学元素（板书）组成生物体的化学元素（板书）对比分析：出示多媒体幼灯片，比较组成玉米和人体的元素的种类和含量。学生观察分析，对比讨论，得出如下科学的结论。
1、从动物体与植物体组成元素的对比中，发现不同类型的生物体，元素的组成有区别。2、从生物体内不同元素的含量对比中，发现生物体元素组成的特点，以及这些特点与构成生物体化合物、生物体特性的联系：①组成玉米和人体的基本元素是C，此外还含有O、H和N，这4种元素在组成生物体的元素中含量最多。②组成生物体的化学元素虽然大体相同，但是，在不同的生物体内，各种化学元素的含量相差很大。根据组成生物体的化学元素，在生物体内含量的不同，分成两大类。1、分类二、组成生物体的化学元素的重要作用（板书）阅读回答：组成生物体的化学元素有哪些重要作用？①在组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，C、H、O、N、P、S、6种元素是组成原生质的主要元素，大约共占原生质总量的97％。生物体大部分有机化合物是由上述6种元素组成的。例如；蛋白质是由C、H、O、N等元素组成的，核酸则是由C、H、O、N、P等元素组成的。②生物体的化学元素，还将进一步组成多种多样的化合物，这些化合物是生物体生命活动的物质基础。例如蛋白质、核酸、糖类、脂肪等。③化学元素能够影响生物体的生命活动。例如：微量元素B能够促进花粉的萌发和花粉管的伸长，当柱头和花柱中积累了大量B时，有利于受精作用的顺利进行。在缺少B时，花药和花丝萎缩，花粉发育不良。按元素的生物功能大致分为：①构成原生质的基本元素，如有机物中普遍由C、H、O等元素组成。②调节机体活动的元素：如离子态的K＋、Ca2+、Na+、H-、Cl-、HCO3-等。③与蛋白质结合的元素：如Fe（血红蛋白、细胞色素等）、Cu（血蓝素、细胞色素氧化酶等）、Mo（固氮酶）、Zn（DNA聚合酶、RNA聚合酶）等。④微量调节元素：如B、Cr、Se、N、As等，在构成有机物分子或在某些生理活动中处于关键地位，是生命活动必不可少的。阅读回答：为什么生物界和非生物界具有统一性和差异性？①组成生物体化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的，这个事实说明，生物界和非生物界具有统一性。②组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大。例如：C、H、N3种化学元素在组成人体的化学成分中，质量分数共点73％左右，而这3种元素在组成岩石圈的化学成分中，质量分数还不到1％。这个事实说明，生物界和非生物界还具有差异性。教师小结：①从元素水平就可以看出生物的物质性（世界上没有生命体特有的元素）以及组成生物体物质的特殊性；②组成生物体的元素的作用，只有在生活的机体中，在生物体特定的结构基础上，在与其他物质的相互中才能体现出来；③生物体的大量元素和微量元素是依据含量划分的，不可轻视微量元素的作用。另外，生物体中不仅仅都是必需元素，环境中的有些非必需元素也会进入到生物体中。难点解析1、理解原生质的概念：
地球上的生物种类繁多、形态和大小各异，但从物质组成来看，都是由原生质组成的，这是生命的物质基础。原生质这一基本概念源于19世纪，1861年德国动物学家苏尔才（M.Schultze）发表一篇论文说明一切生活细胞都是这种胶状物质，被称为原生质，一切生命现象都是由这种原生质发生的。19世纪末生物学家赫胥黎（T.H.Huxley）给原生质下了一个定义：原生质是生命的物质基础。现普遍认为，原生质并非单一的某种或某类化合物，而是由多种化合物所组成的复杂的胶体，这种胶体具有不断自我更新的能力，成为一种生命物质的体系。由于组成原生质的各种化合物之间发生复杂的化学应，从而产生各种各样的生命现象。原生质是细胞内的生命物质，原生质的主要成分是蛋白质、脂类和核酸，这些物质通过新陈代谢，不断地自我更新。构成细胞的这一小团原生质可分化为细胞膜、细胞质和细胞核等部分。一个动物细胞的结构包括细胞膜、细胞质和细胞核三个部分，所以一个动物细胞就是一小团原生质。但一个植物细胞不是一小团原生质，因为植物细胞的细胞壁不是原生质的组成部分。通过对原生质的成分分析我们知道，原生质主要由蛋白质、脂类和核酸等化合物组成 的，这些化合物是由元素构成的。下面我们来学习生物体的化学元素。2、列举一些元素在生物体内的具体作用S是是很多蛋白质都含有的元素；Mg是叶绿素的必要成分，缺少Mg会使叶绿素的合成减少，所以缺Mg后植物的绿色减退，会逐渐表现出黄色；Fe是合成血红蛋白质的重要成分，缺Fe会使血红蛋白合成减少，产生贫血；B能够促进花粉的萌发和花粉管的伸长，当柱头和花柱中积累了大量B时，有利于受精作用的顺利进行，缺B会使植物出现“花而不实”现象；Ca会影响骨骼的生长，幼儿缺Ca会使骨骼发育不良，出现佝偻病、牙齿生长慢，成年人缺Ca会导致骨质疏松。3、生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性组成生物体的化学元素约为60种，这些元素在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物所特有的，这说明了生物界和非生物界具有统一性。C、H、O、N、P、S元素约占原生质总量的97％，与无机自然界的组成有明显的区别，这说明了生物界和非生物界具有差异。反馈练习
教学反思
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科目 生物 年级 高二 班级 时间 0年月日
课题 构成细胞的化合物1
教学目标 1．理解组成生物体的水、无机盐、糖类、脂类、蛋白质、核酸等几种化合物的化学元素组成；在细胞内的存在形式和重要功能。2．组成生物体的无机化合物和有机化合物是生命活动的基础。3．了解各种化合物只能按照一定方式有机地组织起来才能表现出细胞和生物体的生命活动现象。
教材分析 教学重点：组成生物体的无机物和有机物的化学元素组成以及各种化合物在细胞中的存在形式和重要功能。教学难点：（1）蛋白质分子结构的多样性和功能的多样性；
实施教学过程设计 1、引言：生物体都是由各种化学元素组成的，根据各种化学元素在生物体内的含量不同，可以分为大量元素和微量元素。生物体内不存在自然界非生物体没有的化学元素，这说明生物界与非生物界具有统一性，但是化学元素在生物体内和非生物体内的含量比例有巨大差异，从而说明生物界与非生物界之间既存在统一性，又具有差异性。2、新课：　（导入）各种化学元素在生物体内的存在方式是多种多样的，例如O元素在生物体内可以以O2的形式存在，也可以与H结合以H2O的形式存在，还可以与C、H、N等元素结合以蛋白质的形式存在。化学元素　　　各种化合物　　　细胞 生物体 构成细胞的化合物 无机化合物：水、无机盐 有机化合物：糖类、脂类、蛋白质、核酸（问）各种化合物所占比例大小？（讲述）水（80％～90％）>蛋白质（7％～10％）>无机盐（1％～1.5％）>核酸。各种化合物在细胞中的存在形式和功能各不相同。（问）水在细胞中的存在形式？它的功能？（指导学生看书P12 水）（讲解）自由水：以游离形式存在，可以自由流动（占大部分）。不仅存在于细胞内，还存在于细胞间隙。功能：良好溶剂，具有物质运输的作用。（举例：切西瓜流出的西瓜汁；血液等） 自由水含量增加时代谢活跃、生长旺盛。（如种子萌发）结合水：与细胞内的其他物质（如蛋白质、糖类）结合，占小部分。（举例：鸡蛋清里所含的水）
（指导学生看书P13 无机盐）（问）无机盐存在的主要方式？生理作用？（讲解）大多数无机盐以离子状态存在。 生理作用：（1）、细胞内某些化合物的重要组成部分。（举例：红细胞中的血红蛋白含有Fe 2+；ATP含PO4 3－）（2）、维持生物体的生命活动。（举例：血液中缺少Ca2+，将会出现手足抽搐）（3）、维持细胞的渗透压和酸碱平衡。（举例：钾、钙离子能调节细胞内外的渗透压，从而维持细胞的正常形态和功能）（问）请学生举例日常生活中的糖类物质？（讲述）我们每天吃的食物中大部分（干重）是糖类。糖类是细胞中很重要的一大类有机化合物，它广泛存在于动植物体内。由C、H、O元素组成，分为单糖、二糖和多糖，单糖是指不能水解的最简单的糖类；二糖水解时产生两个单糖分子；多糖是由多个单糖聚合而成的糖类。 举例：淀粉 麦芽糖 葡萄糖 （多糖） （二糖） （单糖） 单糖：六碳糖——葡萄糖、果糖 五碳糖——核糖、脱氧核糖 二糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖 三糖：淀粉、纤维素、糖元（肌糖元和肝糖元）（问）哪些糖是动物细胞所特有；哪些是植物细胞特有？（小结）糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质。（指导学生看书P14 脂类）（讲解）脂类主要由C、H、O组成，有些还含N、P，包括脂肪、类脂和固醇。（1）脂肪的作用主要是储存能量、维持体温。（举例：当人体内能源物质过剩时就会先转化为糖元，最后转化为脂肪，使人发胖，而胖的人较瘦的人耐寒；如鸭子、北极熊、企鹅。）（2）类脂中的磷脂（含P）作用是构成细胞膜等膜结构的重要成分。（3）固醇主要包括胆固醇、性激素和维生素D。（举例：体内胆固醇太多易得结石病，儿童缺乏维生素D易得佝偻病，蛋黄、肝脏中胆固醇含量较高。胆固醇 紫外线 维生素D ，因此儿童应多晒太阳。）3、结尾：动、植物体内主要储能物质 动物——糖元、脂肪； 植物——淀粉、脂肪反馈练习一、选择题1、下列有关原生质的叙述，正确的是（ ）一个动物细胞就是一团原生质细胞核不属于原生质C原生质专指细胞质
2、生物体进行生命活动的物质基础是指（ ）各种化学元素大量元素和微量元素各种化合物组成生物体的各种元素和化合物3、生命的基本元素包括（ ）A、C、H、O、NB、K、Na、Ca、Mg、Cl、FeC、C、H、O、N、PD、C、H、O、N、P、S4、下列哪项不是组成生物体的大量元素（ ）A、C B、N C、Mg D、Cu5、组成核酸的化学元素是（ ）A、C、H、O、N B、C、H、OC、C、H、O、N、PD、C、H、O、N、P、S
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科目 生物 年级 高二 班级 0506-0509 时间 06年8月28日
课题 构成细胞的化合物2
教学目标 1．理解组成生物体的水、无机盐、糖类、脂类、蛋白质、核酸等几种化合物的化学元素组成；在细胞内的存在形式和重要功能。2．组成生物体的无机化合物和有机化合物是生命活动的基础。3．了解各种化合物只能按照一定方式有机地组织起来才能表现出细胞和生物体的生命活动现象。
教材分析 教学重点：组成生物体的无机物和有机物的化学元素组成以及各种化合物在细胞中的存在形式和重要功能。教学难点：（1）蛋白质分子结构的多样性和功能的多样性；
实施教学过程设计 引言：蛋白质是构成细胞的最重要的物质之一，它在细胞中的含量只比水少，大约占细胞干重的50%以上。恩格斯说过这样的话：“生命是蛋白质的存在形式，这种存在方式本质上就在于这些蛋白质化学组成部分不断地自我更新。”这句话的意思是：没有蛋白质存在，也就没有生命。新课：（问）蛋白质都含有哪些元素？（讲述）从蛋白质的化学元素组成上看，它主要由C、H、O、N元素组成，很多蛋白质还含有P、S两种元素（如鸡蛋清中的蛋白质变质后释放出H2S）。此外，有些蛋白质还含有Fe、Cu等元素。举例：血红蛋白的分子式C3032H4816O872N280S8Fe4（（导入）蛋白质分子的分子量从几万到几百万以上，尽管蛋白质分子量很大，种类很多，分子结构很复杂，但是我们可以从中找出一些规律，那就是无论何种蛋白质都是由基本组成单位——氨基酸组成的。我们先来看氨基酸这种结构相对简单的分子的化学结构。（甘氨酸） （丙氨酸） （谷氨酸）
比较甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸的分子结构，得出氨基酸的结构通式：组成蛋白质的氨基酸约有二十种。每种氨基酸至少有一个 －NH2（氨基）和一个－COOH（羧基）连接在同一个碳原子上。 （指导学生看书P15 蛋白质的分子结构）（讲解）氨基酸分子构成蛋白质的过程？（讲解）氨基酸分子构成蛋白质的过程？氨基酸的连接方式：一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基连接，失去一分子水，这种结合方式叫脱水缩合。（辨析）肽键、二肽、多肽、肽键的区别。（多肽通常呈链状，又叫肽链。氨基酸 脱水缩合 多肽（肽链通过化学键 蛋白质（小结）肽键数目＝脱去的水分子数＝氨基酸数目－肽链条数（问）为什么蛋白质的种类多种多样？（讲解）氨基酸种类不同、数目不同、排列次序不同、肽链空间结构不同，导致蛋白质种类极其多样。（问）蛋白质在生物体内都有哪些功能？举例：抗体、血红蛋白、纤维蛋白原、各种消化酶）（问）核酸大部分存在于细胞核中，呈酸性，所以叫核酸。由C、H、O、N、P等元素组成，和蛋白质一样，是一种高分子化合物。它的基本组成单位是核苷酸，由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸所组成。每个核酸分子是由不同种类的成百上千个核苷酸互相连接而成的长链。（转折过渡）细胞内的生命物质是由水、无机盐、蛋白质、脂类、核酸等化合物组成的，每一种化合物又是由元素组成的。 （讲述）科学研究知道，组成生物体的化学元素有几十种，根据含量分为两大类：大量元素、微量元素。 (举例：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Fe、Cu、Zn、I等) 说明生物界与非生物界具有统一性。
反馈练习一、选择题1、下列有关原生质的叙述，正确的是（ ）一个动物细胞就是一团原生质细胞核不属于原生质原生质专指细胞质原生质是指具有原始生命的物质2、生物体进行生命活动的物质基础是指（ ）各种化学元素大量元素和微量元素各种化合物组成生物体的各种元素和化合物3、生命的基本元素包括（ ）A、C、H、O、NB、K、Na、Ca、Mg、Cl、FeC、C、H、O、N、PD、C、H、O、N、P、S4、下列哪项不是组成生物体的大量元素（ ）A、C B、N C、Mg D、Cu5、组成核酸的化学元素是（ ）A、C、H、O、N B、C、H、OC、C、H、O、N、PD、C、H、O、N、P、S
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科目 生物 年级 高二 班级 0506-0509 时间 06年9月1日
课题 细胞的结构和功能
教学目标 1．了解：内质网、核糖体、高尔基体、中心体、液泡的结构和功能;原核细胞和真核细胞的区别。2．理解：细胞膜选择透过的特性及三种运输方式;线粒体和叶绿体的结构与功能。3．掌握：细胞膜的结构与功能;细胞亚显微结构模式图。
教材分析 重点：（1）细胞膜的结构和物质交换的方式。（2）线粒体和叶绿体的结构和功能。难点：（1）细胞膜的亚显微结构及流动性。（2）叶绿体与线粒体的立体结构。
实施教学过程设计 本节教学以细胞结构与功能的统一作为教学主线，突出细胞膜，各种细胞器、细胞核结构和功能的统一，让学生在了解细胞各部分生理功能的基础上，去理解与功能相适应的种种形态、结构特点，从而认识细胞和生物体结构与功能统一是生物经历漫长时间进化的结果；让学生观察、辨认植物或动物细胞的亚显微结构；由表及里、由浅入深地学习细胞的亚显微结构和功能。1．复习归纳线粒体和叶绿体的有关知识：师生共同通过CAI简略复习归纳线粒体和叶绿体的形态、结构及功能的知识，填在下表中（填写内容供参考）。
3、 细胞膜的功能：（1） 保护作用：（2） 运输作用：A、 自由扩散：被动运输，从高浓度---》低浓度B、 协助扩散：被动运输，从高浓度—》低浓度（载体）C.主动运输：从低浓度—》高浓度，载体，耗能自由扩散协助扩散主动运输方向顺浓度梯度顺浓度梯度逆浓度梯度载体不需要需要需要能量不消耗不消耗消耗举例O2 、CO2、甘油等脂溶性物质血浆中葡萄糖进入红细胞K+进入红细胞Na+出红细胞反馈练习：物质通过细胞膜出入细胞的三种方式中，你认为哪种方式对于活细胞完成各项生命活动最重要？为什么？细胞膜是选择透过性膜，即水分子等细胞要选择吸收的离子和小分子可以通过，而其他的离子、小分子和大分子不能通过细胞膜，那么大分子如何出入细胞呢？例如：水中的有机物颗粒是如何进入原生动物草履虫体内的，未消化的食物残渣又是如何排出体外的？下列物质能否通过植物根的细胞膜进入根细胞，若能通过，最终以什么方式通过？H2O O2 K+ Mg+ NO3- C6H12O6 蛋白质 土壤有机物 课外材料：1．磷脂分子的运动　在人体正常生理温度下，每个磷脂分子的两条脂肪酸
碳氢链旋转速度达1016次／秒，而与周围磷脂分子换位速度达106次／秒，以致使平面侧向移动速度达1mm／秒。2．膜的选择性是生命活动的体现的实验　用新的玉米或小麦种子若干粒，浸种吸胀（30-35℃时约浸5小时；20℃时浸15小时），然后用小刀将每粒玉米沿中线切成两半，分成两组。其中一组放入烧杯加清水煮沸10分钟。然后将两组种子分别放入二个培养皿中，都倒入稀释的红墨水中（1份红墨水加10份清水）浸没5分钟后取出种子，洗去浮色，观察染色情况：煮过的那一组种子的胚全染上了红色，而没煮过的那一组种子的胚，仅表层带有浅浅的红色。可见：只有活细胞膜有选择透过性的特点，所以不吸收红墨水；当煮沸杀死后便失去这一特性，红墨水进入细胞把胚染成红色。这说明细胞膜的选择性是生命活动的体现。3．对质膜的研究　　最早始于1895年奥弗顿（ E·overton）对细胞膜通透性实验，他认为细胞由一层连续的脂类物质组成。1925年戈特（gorter）和Grendel提出生物膜主要以脂双层的形式存在。1935年丹尼利和H·Davson提出第一个质膜模型——“双分子片层模型”，又称二三夹板式结构模型。1964年罗伯逊根据电镜观察提出“单位膜模型”。1970年 Vanderkooi提出了“蛋白液晶模型”。1972年辛格和尼克尔森提出了“液态镶嵌模型”。1977年Jain和怀特又提出了“板块镶嵌模型”。对细胞膜结构的探索虽经历了100多年，但随着技术和研究方法的不断改进，至今仍是方兴未艾，十分活跃。
教学反思
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科目 生物 年级 高二 班级 0506-0509 时间 06年9月5日
课题 第二节 细胞的结构和功能
教学目标 使学生了解原核细胞和真核细胞的区别，理解真核细胞的细胞膜、细胞器、细胞核的结构和功能，理解细胞膜的结构特点和功能特性，物质进出细胞的三种方式和细胞核中染色质和染色体相互转化的动态关系；
教材分析 1.膜的结构和功能以及物质进出细胞的三种方式；2.教材中提到的七种细胞器中，以线粒体、叶绿体列为重点；3.细胞核的结构和功能是教学重点，提醒学生注意染色质和染色体的变化，为进一步学习细胞分裂、奠定基础；4.细胞膜具有一定的流动性，细胞膜 的功能特性，物质进出细胞的运输方式。
实施教学过程设计 复习提问：细胞膜的结构和化学组成是怎样的？细胞膜的结构特点是什么？有什么功能特性？为什么说细胞膜是一种选择透过性膜？本课时主要讲细胞质的组成和四种细胞器（叶绿体、线粒体、内质网和核糖体），以了解细胞器的功能为重点，以细胞器的结构与功能的统一为主线，运用模型、挂图、投影或绘图板等加强直观教学。光学显微镜下观察的活细胞，细胞质呈均匀透明的胶状物质，活细胞的细胞质处于不断流动的状态。d)真核细胞体内的主要细胞器，主要内容:细胞质：1细胞质的概念：细胞膜以内，细胞核以外的原生质，叫做细胞质。细胞质主要包括基质和细胞器。a基质：含有许多细胞生理生化反应所需的化学物质，呈通明的半流动的胶质状态。b细胞器：细胞质中具有各种重要功能的细胞结构。c线粒体：存在：普遍存在与植物和动物细胞中；
形状：粒状或棒状结构：由两层膜构成，内膜向内凹陷形成嵴 ，内膜上分布着许多小颗粒，叫做基粒。在内膜、基质和基粒中。有许多与有氧呼吸有关的酶，此外还有少量的DNA和RNA。功能：线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，现在知道，细胞生命活动所必须的能量，大约有95%来自于线粒体，因此，线粒体是细胞内供应能量的“动力工厂”。质体：存在：绝大多数植物细胞中。分类：白色体：不含色素的质体有色体：含叶黄素和胡萝卜素叶绿体：含叶绿素结构（以叶绿体为例）：扁平的椭球形或球形。有双层膜，内含几个到几十个基粒，由10-100个片层结构组成，叶绿素分布在片层结构的薄膜上，基质中含有光合作用所需要的酶。功能：进行光合作用。内质网：存在：绝大多数植物和动物细胞都有。结构：由膜连接而成的网状物。功能：扩大细胞内的膜面积，上附许多酶。核糖体：结构：椭圆性的粒状小体。存在：游离在细胞的基质中或附着在内质网上。功能：合成蛋白质。高尔基体：存在：普遍存在于植物和动物细胞中。功能：植物细胞与细胞壁的形成有关，动物细胞与细胞分泌物的形成有关。中心体：存在：动物细胞和低等植物细胞。功能：与细胞的有丝分裂有关。液泡：存在：植物细胞中，偶见动物细胞中。功能：细胞生活过程中各种物质的贮存场所。教师可以引导学生回忆初中所学知识，问：植物细胞有一项重要的生理功
能是在叶绿体内完成的，这项生理功能是什么？学生一般都能回答：光合作用。又问：叶绿体在结构上有什么特点？教师首先要让学生明确：叶绿体主要存在于植物叶肉细胞里（教师可以仙人掌为例，说明其叶绿体不在叶肉细胞）。然后了解其组成物质除叶绿素和类胡萝卜素外，还有与光合作用有关的酶，以及少量RNA和DNA。再通过CAI显示光学显微镜下看到的叶绿体结构模型，让学生对叶绿体的立体结构有个初步认识，结合剖面图，通过CAI，由外到内分析，外面有双层膜，外面的叫外膜，里面的叫内膜，内膜内含有几个到几十个绿色的基粒，而每个基粒又由10—100个片层结构重叠而成，片层结构也是薄的膜结构，因此，基粒有增大叶绿体内膜面积的作用。内膜与基粒的空隙也充满了液态的物质，也叫基质。这里要注意分析强调：叶绿素等色素分布在基粒片层结构的薄膜上；光合作用所需要的酶存在于基粒片层结构的薄膜上和叶绿体内的基质中。教师提出：线粒体和叶绿体在组成、结构和功能上有哪些共同点和不同点呢？
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科目 生物 年级 高二 班级 0506-0509 时间 06年9月8日
课题 第二节　 细胞的结构和功能
教学目标 1.内质网、核糖体、高尔基体、中心体、液泡的结构和功能。2.原核细胞和真核细胞的区别。染色质和染色体的相互转变。3.细胞亚显微结构模式图。4.培养学生对生物结构的形象表达能力。
教材分析 教学重点线粒体和叶绿体的基本结构及主要功能内质网、核糖体、高尔基体、中心体、液泡的主要功能教学难点线粒体和叶绿体的基本结构及主要功能
实施教学过程设计 1．复习归纳线粒体和叶绿体的有关知识：师生共同通过CAI简略复习归纳线粒体和叶绿体的形态、结构及功能的知识，填在下表中（填写内容供参考）。然后分析：线粒体和叶绿体都有外膜、内膜、基粒、基质等，但名称虽相同，其组成或结构有差别，它们在组成、结构和功能上相同之处主要表现在：都是有少量DNA和RNA；都有双层膜结构；都与细胞内的能量转换有关。不同之处主要表现在：①叶绿体含有多种色素，线粒体则没有；②增大膜面积的方式不同；线粒体通过内膜折叠成嵴而增大膜面积，叶绿体通过片层结构重叠成的基粒来增大膜面积；③线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，叶绿体是植物细胞进行光合作用的场所。2．了解内质网、核糖体、高尔基体、中心体、液泡的结构和功能。通过CAI显示细胞亚显微结构图，教师指引学生观察：细胞质的基质中，分布着一些由膜结构连接而成的网状物，它叫内质网。教师可以告诉学生内质网都是由膜结构构成，因此大大增加了分细胞内的膜面积。再引导学生析膜结构的组成，明确膜上的许多蛋白质都是生命活动中许多种化学反应所需要的酶，从而说明内质网为这些化学反应的正常进行创造了条件。教师可以提示学生注意：内质网有两种：一种表面较光滑，另一种表面附着有许多小颗粒（不提出滑面内质网和粗面内质网的概念），设问：这些小颗粒是什么？告诉学生：它是核糖体。再指导学生观察：细胞质基质中也有一些这种粒状小体，它也是核糖体。设问：前面学习过的氨基酸合成蛋白质的缩合反应在细胞内的什么结构上进行呢？就是核糖体。因此，有人把核糖体比喻成蛋白质的“装配机器”。教师再指引学生观察细胞亚显微结构图，有一种与内质网相似，也是位于细胞质基质中，由薄膜结构构成的，但它是由盘状膜重叠而成，呈扁平囊状的薄膜结构，而且周围有许多大泡和小泡，这就是高尔基体。它有什么功能呢？观察发现：植物细胞进行细胞质分裂形成新的细胞壁时，细胞内高尔基体数量会显著增加；而具分泌功能的动物细胞如动物的乳腺细胞中，高尔基体的数量也较多。一般认为，植物细胞和动物细胞中的高尔基体的功能是不同的：植物细胞的高尔基体与细胞壁形成有关，动物细胞的高尔基体与分泌物的形成有关。教师再引导学生观察：高等动物细胞亚显微结构构图中还有一种叫中心体的细胞器（高等植物细胞中没有），为什么叫中心体呢？因为它总是位于细胞核附近的细胞质中，接近细胞的中心。在电镜下可以看到每个中心体由两个互相垂直的中心粒构成。它与细胞的有丝分裂有关，在学习《细胞分裂》时还将学习它的有关知识。教师提示学生观察：植物细胞的细胞质中还有一种泡状结构，叫液泡。学生在初中都在显微镜下观察过，教师可以引导学生回忆并进一步明确其组成结构：液泡的表面有一层与细胞膜组成、结构类似的液泡膜，液泡膜内的液体叫细胞液（注意提醒学生：细胞液不是指细胞内的液体，而是指液泡膜内的液体）。细胞液的成分主要是水，还有有机酸、生物碱、糖类、蛋白质、无机盐和色素等。教师提出：水果中为什么有大量的水分？番茄的果实为什么吃起来有酸味？李子、梨等果实未成熟时有涩味，成熟后却又有甜味，这些味道与什么物质有关？果实成熟后会变成红色或黄色，一般落叶植物的叶子到了秋天会变黄但也有的植物的叶到了秋天却会变红，如北京香山红叶，形成所谓“霜叶红于二月花”的壮丽景象，这些颜色的呈现都与什么物质有关？师生共同分析，明确：都与细胞液的成分中的组成物质有关。教师也可引导学生回忆初中所学细胞吸水、失水或举出制作凉拌菜时会有大量汁液渗出等生活实例，让学生对液泡与细胞吸水和失水这一点有一初步印象。植物细胞中。中心体主要分布在动物细胞中。注意高尔基体，动植物细胞中都有，但功能不同。3．理解细胞核的结构和功能，染色质和染色体的相互转变。
教师可先让学生回忆光镜下观察到的细胞核的情景，是细胞中央颜色较深的一团物质，那么，在电镜下观察又是什么景象呢？通过CAI将细胞中细胞核部分逐渐放大，依次指出它的构成：核膜、染色质、核仁和核液。再逐一分析：核膜与细胞膜有类似组成和结构，与内质网相连，上有许多小孔叫核孔，它是某些大分子的运输孔道。核仁是细胞核中较浓稠的一团物质。核液是细胞核中呈液态的部分。关于染色质，先分析其组成成分：DNA和蛋白质，其特点是容易被碱性染料染成深色。然后分析其结构特点，染色质通常情况下是交织成网状的细丝（可通过CAI显示），但在细胞分裂过程中，细丝状的染色质会高度螺旋化，缩短变粗，而呈粒状或小的短棒状，细胞分裂结束，又逐渐解开螺旋，恢复成细丝状的形态（这一动态变化过程可以结合讲解以CAI显示让学生观察理解，也可以边讲解边画板画或结合其他直观教具帮助学生理解）。再指出：我们把细胞分裂过程中正进行分裂的时期（分裂期）内缩短变粗的这种形态叫染色体，而把为分裂作准备的时期（分裂间期）的细胞内或不进行分裂的细胞内的细丝状的形态叫染色质，表示如下（CAI）：可见，染色质和染色体是同一物质在不同时期的不同形态，其组成和特性并未发生改变。由于DNA是遗传物质，因此，细胞核是遗传物质贮存和复制的场所。4．了解原核细胞和真核细胞的区别。以上学习的细胞结构都是真核细胞的结构，还有一类细胞叫原核细胞，它的结构比真核细胞简单得多。细菌、蓝藻等原核生物就是由原核细胞构成的。它与真核细胞的区别如教材P·30表，师生共同阅读分析，最明显的区别是有无成形的细胞核，而关键是有无核膜，有核膜则细胞核成一定形态，无核膜则核物质与细胞质无明显界限。
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科目 生物 年级 高二 班级 0506-0509 时间 06年9月12日
课题 第三节 细胞增殖
教学目标 1．了解细胞分裂的意义。2．了解细胞分裂的三种方式。3．理解有丝分裂细胞周期的特点及示意图。4．掌握植物细胞有丝分裂各时期特点及示意图。
教材分析 教学重点:细胞有丝分裂过程中各时期的主要变化特点。细胞有丝分裂过程中染色体数和DNA含量的变化规律。教学难点:细胞有丝分裂过程中染色体数目和DNA的变化规律。
实施教学过程设计 引入新课：活的细胞时刻都在进行新陈代谢。细胞生长发育到一定阶段，原生质就增长，细胞就由小长大。细胞象生物体一样，也要经过生长、衰老、死亡几个阶段，生物体只有通过细胞分裂，才能达到生长与繁殖的目的，因此细胞分裂对生物体的个体维持与种族的延续有着十分重要的意义。学生活动：阅读教材P·33第一、二自然段。要　求：了解细胞分裂有哪几种方式？（一）有丝分裂讲　述：我们已了解细胞分裂有三种方式：有丝分裂，无丝分裂，减数分裂。有丝分裂是细胞繁殖的主要方式。大多数动植物的体细胞是以有丝分裂方式增加数目的，那么，我们就先探讨有丝分裂问题。在动植物生长旺盛的部分，细胞连续分裂形成新的细胞，这些具有连续分裂能力的细胞，从分裂开始到分裂完成具有一定周期性。细胞周期概念银幕显示：有丝分裂细胞周期图。学生活动：指导学生阅读教材P·34第一自然段及看有丝分裂细胞周期图。要　求：结合图文自学、理解后用自己的语言表达细胞周期的含义。抽问：你如何理解细胞周期？反馈评价：教师采用暗示法，让学生理解：前一次分裂结束为起点，到下一次分裂结束为终点。既是起点又是终点。扩展细胞分裂周期的隐蔽知识。提问：根据细胞分裂周期：分裂间期和分裂期两个阶段的划分在图中的表示。请同学们试分析（在下一课时）观察植物细胞的有丝分裂实验时，
所观察的显微材料中看到得最多的细胞分裂图象是哪个时期的细胞？能说出为什么吗？（学生答：间期：分裂间期的时间比分裂期长。）1．细胞分裂间期银幕显示：植物细胞有丝分裂过程动画图。讲　解：细胞两次有丝分裂之间这段时间我们叫它分裂间期。在这个时期用光学显微镜看不出细胞有什么显著变化，因此，有人曾经把这一段时间叫静止期。其实间期只是细胞形态变化不明显，而细胞的生理生化活动都非常活跃。主要是完成组成染色体的DNA分子的复制和有关蛋白质的合成。（强调：姐妹染色单体概念的含义）复制结果，每个染色体形成完全一样的姐妹染色单体，即DNA的复制数目加倍与相关蛋白质的合成。因它的着丝点未增加，其染色体数也就未增加。图示：2．细胞分裂期讲　述：不同物种染色体大小数目及其它特征各不相同。尽管如此，所有的动植物细胞中有丝分裂却有明显的相似性。但由于动植物细胞的结构有一定差异，所以在细胞有丝分裂形成子细胞的过程中，动植物细胞也就有所不同。本课时以高等植物细胞为例来学习有丝分裂过程。银幕显示：植物细胞有丝分裂过程动画图。讲　述：从这幅图上我们看到植物细胞分裂是非常复杂的过程，这个时期细胞出现一系列连续的变化，为了研究的方便，人为地将它分为四个时期：前期、中期、后期和末期。（1）前期银幕显示：前期动画图讲　解：这个时期最明显的变化是细胞核中的染色体。其变化特点：①“两出现”，染色体出现，纺锤体出现。②“两消失”，核仁消失，核膜消失。（看清染色质变为染色体，纺锤体形成）（并配板画强调两个染色单体是相同的）。（2）中期银幕显示：中期动画图。讲　解：这个时期细胞分裂的明显特征就是：①纺锤丝连接着丝点，通过纺锤丝的牵引，将染色体拉向细胞中央。②染色体的着丝点排列在细胞的中间平面上（垂直于纺锤体轴的平面），这个位于细胞内中央空间的平面叫赤道板。③每个染色体的形态固定，螺旋化程度最高而变得最粗。数目容易观察清楚.
（3）后期银幕显示：后期动画图。讲　解：这个时期细胞分裂的明显特点是染色体的着丝点分裂为两个，因此每个染色单体都有了自己的着丝点，这样，原来的一个染色体发展成为两个染色体，染色体数目增倍。成对的染色体由各自的着丝点与本侧纺锤丝相连，由纺锤体收缩牵引到细胞两极，其结果，染色体平分成相等的两组。图示：（4）末期银幕显示：末期动画图。核仁讲　　　 解：这一时期，两组染色体分别达到细胞的两极。其细胞分裂的明显特征是：“两个消失”：纺锤体消失，染色体消失；“两个出现”：核仁银幕显示：植物细胞有丝分裂过程图。（三）总结、扩展细胞有丝分裂的结果，每个子细胞都具有原来的染色体数目，例如洋葱细胞是16个染色体，经过细胞有丝分裂亲代细胞染色体的复制，然后平均分配到两个子细胞中去，其结果每个新的体细胞还是含有16个染色体。可以根据细胞分裂各时期特征编制顺口溜加深记忆。如：“膜仁消失显两体（前期），形数清晰赤道齐（中期），点裂数增均两极（后期），两消两现重开始（末期）”。抓住各时期染色体的变化：复制—“浓缩”—排列—分裂—平分这条线索，才能事半功倍地理解和记忆细胞有丝分裂过程的重要知识点和内容。（四）布置作业
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科目 生物 年级 高二 班级 0506-0509 时间 06年9月15日
课题 有丝分裂（二）
教学目标 了解无丝分裂的过程。理解动植物细胞有丝分裂过程的异同点。理解有丝分裂的特征及意义。掌握细胞有丝分裂过程中染色体数目和DNA含量的变化规律。
教材分析 教学重点:细胞有丝分裂过程中染色体数目和DNA含量的变化规律。动植物细胞有丝分裂过程的异同点。教学难点:细胞有丝分裂过程中染色体数目和DNA含量的变化规律。动植物细胞有丝分裂过程的异同点。
实施教学过程设计 提问：在上一节课里我们已对植物细胞有丝分裂的过程有了一定的了解，现在问：（1）生命旺盛具有分裂能力的细胞，其细胞周期包括哪几个阶段？（学生答：分裂间期、分裂期）。银幕显示：植物细胞有丝分裂过程图。（2）（请同学上讲台）你能根据细胞分裂各时期的特征，指出图中哪几个是分裂前期图，哪几个是分裂后期图？（学生上讲台指图说明）。1．动植物细胞有丝分裂的异同点。银幕显示：动物细胞有丝分裂过程图。植物细胞有丝分裂过程图。讲　　　 述：在我们对植物细胞有丝分裂过程已了解后，今天我们来探讨动物细胞的有丝分裂。请同学们注意银幕显示的动、植物细胞有丝分裂图，仔仔细细地对照两组图所表示的细胞分裂过程，进行比较分析。学生活动：应用观察法、比较法，让学生对动、植物细胞有丝分裂两组图进行对照观察、分析比较。要　　　 求：（1）学生通过对比图中各时期变化特征，找出动植物细胞有丝分裂过程的异同点。（2）学习组通过观察分析得出结论，由推荐生回答教师问题。
反馈评价。教师指示银幕显示图对学生的分析进行评价。师生共同订正：（1）相同点：A．动植物细胞分裂过程染色体变化规律即各时期特征相同。B．动植物细胞有丝分裂过程经染色体复制，然后平均分配到两个子细胞的结果是相同的。（2）不同点：主要有两点。银幕显示：动植物细胞有丝分裂过程不同点：2．有丝分裂的特征和意义每种植物细胞和每种动物细胞，在有丝分裂过程中，都有这样的共同特征：染色体经过自我复制，然后平均分配到两个子细胞中去，使每个子细胞核中都含有与上代细胞数目相同，种类相同的染色体。例如高等动物体组织中，已分化组织在不断丧失的情况下，不断地进行有丝分裂，就角化的皮肤而言，不断地发生上皮细胞的有丝分裂，以提供恒定的细胞供应，因此它的意义就在于保证了动物染色体上遗传物质的相对稳定，从而对保持生物体前后代遗传性状的稳定性起了很大作用。另外，细胞有丝分裂的知识也是研究生物遗传规律的必要基础。学生活动：阅读教材P·40第二自然段。要　 求：理解有丝分裂的特征、意义，并能回答问题。银幕显示检测题：细胞有丝分裂的重要特征是：亲代细胞的染色体____后，____到两个子细胞中去。由于染色体上有____，因而在生物的____之间保持了____的稳定性。答案：经过复制；平均分配；遗传物质；亲代和子代；遗传性状。3．细胞有丝分裂过程中染色体数目和DNA含量的变化通过对动植物细胞有丝分裂过程的深入探讨，了解到细胞分裂时期发生的化学变化和形态结构上的变化是连续进行的，具有整体性。但重要的实质变化是细胞核的染色体变化。因此，抓住这个实质，对细胞分裂各时期的特征就容易掌握和记忆，从而减少错误的发生。
学生活动：认真观察课本P·36图12和P·39图14。要　求：（1）根据细胞有丝分裂各时期特征，思考染色体数目和DNA含量变化。（2）试拟表格说明细胞有丝分裂各时期的染色体数目和DNA含量变化规律。抽问了解学生是否找到细胞有丝分裂各时期染色体数目及DNA含量变化的规律。师生共同活动设计：（1）表格式（2）坐标式银幕显示：（1）有丝分裂过程中染色体数目及DNA含量变化表。（2）有丝分裂过程中染色体数目及DNA含量坐标曲线。我们运用表格式，坐标式归纳总结出了细胞有丝分裂过程染色体数目及DNA含量的规律，已有较直观的形象的理解了，下面请同学们解答：银幕显示检测题：下图是果蝇体细胞在连续有丝分裂时期DNA含量变化曲线，请根据曲线回答下列问题：（1）完整的细胞周期从____开始，到____为止。（2）细胞分裂的末期是____。（3）着丝点分裂，染色单体分离发生在____。（4）观察和研究染色体的形态和数目最好在____期。统计正误率，反馈评价。
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科目 生物 年级 高二 班级 0506-0509 时间 06年9月24日
课题 第三节 细胞的分化、癌变和衰老
教学目标 １解细胞的分化、癌变和衰老的特征;２理解细胞分化的概念，癌变的因素及预防癌变的方法．
教材分析 教学重点:关于细胞分化的概念和在个体发育中的意义。教学方法：观察分析、对比、讨论、讲述、提问
实施教学过程设计 大家在初中时已经学习过，在个体发育过程中，细胞会通过分化形成各种组织、器官和系统，而且不同组织中细胞的形态、结构、成分和功能也不相同。这就是细胞分化的重要意义。也就是说，仅仅有细胞的增殖，而没有细胞的分化，生物体是不能进行正常的生长发育的。一、掌握分化的概念、了解分化的意义所谓细胞分化：是在个体发育中相同细胞的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。分化一般发生在分裂间期，即两次细胞分裂之间，或是发生在细胞永久停止分裂以后。但细胞分化与分裂并不完全分开，因为细胞在增殖过程中也有分化，而在分化过程中也能继续增殖。通常，分化程度高的细胞，增殖能力较差或失去增殖能力。神经细胞达到高度分化的地步，因此它们不再能转变为其他类型的细胞，而且也失去了分裂的能力。在这种发育下，分化是永久的，而且是不可逆的。但在另一些情况下，分化又是暂时的和可逆的，这些细胞的分化程度较低，如造血器官中的网状细胞。细胞分化过程主要是受亲本的遗传性所控制，同时也受它所处的周围环境条件的影响。个体发育是通过细胞分化过程来实现的。经过细胞分化，在多细胞生物体内会形成各种不同的细胞和组织。例如，色素细胞能合成黑色素，肌肉细胞合成肌动蛋白和肌球蛋白，红细胞能够合成血红蛋白等，都是在特定时间和特定地点合成的，而邻近的其他细胞，都不能合成这些蛋白质。这三种细胞的稳定性变异是不可逆转的。
一般多细胞生物体的发育起点是一个细胞（受精卵），细胞的分裂只能繁殖出许多相同的细胞，只有经过细胞分化才能形成各种组织、器官和系统，才能形成胚胎、幼体，并发育成成体。细胞全能性是指已经分化的细胞，仍然具有发育的潜能。大量科学实验证明，高度分化的植物细胞仍然有发育成完整植株的能力。例如，1958年曾有美国科学家将胡萝卜韧皮部的一些细胞进行培养，而最终发育成完整的新植物，体现了细胞的全能性。细胞全能性的原因是，由于体细胞一般是通过有丝分裂繁殖而来的，一般已分化的细胞都有一整套和受精卵相同的染色体，携带有本物种相同的DNA分子。因此，分化的细胞具有发育成完整新个体的潜能。在合适的条件下，有些分化的细胞具有恢复分裂、重新分化发育成完整新个体的能力。细胞分化是生物界普遍存在的一种生命现象，生物体的生长和发育是细胞分裂和细胞分化的结果。如果只有细胞分裂，而没有细胞分化，生物体是不能进行正常的生长发育的。细胞分化是一种持久性的变化，它发生在生物体的整个生命过程中，但是在胚胎时期达到最大限度。没有细胞分裂，细胞就不可能分化，所以细胞分裂是分化的基础。在细胞分化过程中，遗传物质并没有发生变化，因为细胞核中含有保持物种遗传性所需要的全套遗传物质，正因为如此，一个细胞能培育成一个生物体。在细胞分化过程中，有的基因被抑制，有的基因被激活。如果要使一个分化了的细胞培育成一个生物体，必须设法使该细胞中所有的基因都被激活，像克隆羊的培育过程就是如此。二、细胞癌变1．概念：在个体发育过程中，有的细胞由于受到致癌因子的作用，不能正常地完成细胞分化，而变成了不受机体控制的、连续进行分裂的恶性增殖细胞。2．癌细胞的特征：（1）能够无限增殖（2）癌细胞的形态结构发生了变化（3）癌细胞的表面发生了变化（4）癌细胞的分裂常有“多极多裂”的现象（5）癌细胞对不良的环境，一般都有较强的抵抗力3．致癌因子目前认为，引起细胞癌变的致癌因子，大致可归纳为三大类：（1）物理致癌因子：主要是辐射致癌。长期接触放射性物质，使身体受到辐射损伤，可以引起癌变。例如，电离辐射、X射线、紫外线都可以致癌。（2）化学致癌因子：有些无机物，如砷、石棉、铬化合物、镍化合物均有致癌作用。有机致癌剂则更多，如环化致癌物、杂环烃、煤焦油、黄曲霉素等均可致癌。目前发现的化学致癌物有上千种之多。有机致癌物往往同时也是能引起细胞突变的诱变剂。（3）病毒致癌因子：能引起细胞癌变的病毒，叫做肿瘤病毒或致癌病毒，现在已经发现有150多种病毒可以引起动物或植物产生肿瘤。有的科学家已经证明，癌细胞是由于致癌基因激活，细胞发生转化引起的。具体来说，人和动物细胞的染色体上普遍存在着致癌基因。在正常情况下，致癌基因处于抑制状态。一旦细胞的正常调节过程受到阻碍（受到致癌因子作用），就可能使致癌基因转变为激活状态，这个细胞就转化成为癌细胞。我们对于引起细胞癌变的致癌因子的研究，是为了更好地预防癌症，防止癌变。
损伤，可以引起癌变。例如，电离辐射、X射线、紫外线都可以致癌。（2）化学致癌因子：有些无机物，如砷、石棉、铬化合物、镍化合物均有致癌作用。有机致癌剂则更多，如环化致癌物、杂环烃、煤焦油、黄曲霉素等均可致癌。目前发现的化学致癌物有上千种之多。有机致癌物往往同时也是能引起细胞突变的诱变剂。（3）病毒致癌因子：能引起细胞癌变的病毒，叫做肿瘤病毒或致癌病毒，现在已经发现有150多种病毒可以引起动物或植物产生肿瘤。有的科学家已经证明，癌细胞是由于致癌基因激活，细胞发生转化引起的。具体来说，人和动物细胞的染色体上普遍存在着致癌基因。在正常情况下，致癌基因处于抑制状态。一旦细胞的正常调节过程受到阻碍（受到致癌因子作用），就可能使致癌基因转变为激活状态，这个细胞就转化成为癌细胞。三、防止癌变为了防止正常的细胞发生癌变，我们要做到：尽量避免接触物理的、化学的、病毒的等各种致癌因子。注意增强体质，保持心态健康，养成良好的生活习惯，从多方面积极采取防护措施。四、细胞的衰老细胞衰老的主要特征（1）衰老的过程是细胞内生理和生化发生复杂变化的过程，最终反映在细胞的形态、结构和功能上发生了变化，因而具有细胞衰老的主要特征。（2）在衰老的细胞内水分减少的结果是细胞萎缩，体积变小，细胞新陈代谢减慢。衰老的细胞内，有些酶的活性降低。例如，由于人的头发基部的黑色素细胞衰老时，细胞中的酪氨酸酶活性降低，就会导致头发变白。（3）细胞内色素会随着细胞衰老而逐渐积累。由于细胞内脂褐素占有的面积增大，阻碍了细胞内物质的交流和信息的传递，影响到细胞正常生理功能的进行，最后导致细胞的衰老和死亡。（4）衰老的细胞内呼吸速度减慢，细胞核体积增大，染色质固缩，染色加深。（5）细胞膜通透性功能改变，使物质运输功能降低。
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科目 生物 年级 高二 班级 0506-0509 时间 06年9月25日
课题 第三章 生物的新陈代谢新陈代谢与酶（实验四、五）
教学目标 酶的发现（A：知道）酶的概念（D：应用）酶的特性（D：应用）
教材分析 教学重点酶的概念酶的催化作用具有高效性、专一性和需要适宜条件的特点教学难点1．组织和引导学生完成酶具有高效性、专一性的实验2．组织和引导学生完成影响酶活性条件的选做实验
实施教学过程设计 首先强调新陈代谢是生物最基本的特征，是生物与非生物最本质的区别。新陈代谢是生物的生长、发育、繁殖、遗传、进化的基础，新陈代谢一旦停止，生命也就终结了。从这一节开始我们就来系统地学习新陈代谢的有关内容。一、明确新陈代谢的概念在初中阶段的学习中，我们从个体水平上讲的新陈代谢是生物体与外界环境之间物质和能量的交换以及生物体内物质和能量的转变过程，它包括同化作用和异化作用，以实现生物体的自我更新过程。而在本节所讲的新陈代谢，是从细胞水平出发的。所谓新陈代谢：就是活细胞中全部有序的化学变化的总称，其中的每一个化学变化都是在酶的催化作用下进行的。在新陈代谢中包含着活细胞中的各种化学反应，如发生在叶绿体中的H2O和CO2合成为有机物的化学过程；发生在核糖体上的氨基酸缩合成多肽链的化学过程；等等。所有这些，都是新陈代谢的体现。二、酶的发现酶的发现史1783年，意大利人斯巴兰让尼将一块肉放入一个小巧的金属笼内，并让鹰把小笼子吞下去，过了一段时间，发现笼内的肉块没有了。于是，他推测胃内的液体中肯定有一种分解肉快的物质。1836年，德国科学家施旺从胃液中提取出了消化蛋白质的物质（后来知道为胃蛋白酶）。1926年，美国科学家萨姆纳从刀豆种子中提取出脲酶的结晶，并证明是一种蛋白质。
20世纪30年代开始，各国科学家相继从不同生物的体内，提取了多种酶的蛋白质结晶，并指出酶是一类具有生物催化作用的蛋白质。20世纪80年代以来，美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也具有生物催化作用。酶的概念酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。酶的活细胞产生的，这是酶的来源。在第一章中，我们讲到的一种细胞器——核糖体是合成蛋白质的场所，绝大部分的酶都是由细胞质中的核糖体合成的。具有生物催化作用，这是酶的生理功能。我们体内新陈代谢中众多的化学反应能够迅速而有条不紊地进行，就是由于酶的这种特殊的催化剂的催化作用。酶能加快各种生化反应的反应速度，而反应前后，它的化学本质不会发生变化。从本质上来说，绝大多数的酶是蛋白质，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶等，但近十几年的研究成果表明，少数RNA也具有生物催化功能，所以，这些RNA也是酶。酶和生物体的新陈代谢关系密切。新陈代谢是活细胞中全部化学反应的总称，而其中的每一个化学反应必须在相应酶的催化下才能进行，所以说自然界中的一切生命现象都与酶有关，如果离开了酶，生物的新陈代谢就不能进行，生命就会停止。二、酶的特性从酶的发现史我们可以知道，生产实践和科学实验的密切联系，因此，我们在讲述酶的特性时，也可以通过实验来探究。在完成实验后，要求大家能总结出酶的特性。实验四 比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率注意：酶在催化作用时具有高效性，是指酶在细胞和生物体内的含量很少，但其强大的催化能力能使体内的化学反应迅速完成。在生物体内，酶的种类很多，而每种酶的含量却很少，因酶有强大的催化能力，才保证了机体一系列代谢过程的正常进行。实验五 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用注意：酶的催化作用具有专一性，是指生物体内的酶能够催化一种或一类化合物的化学反应。有些酶能够催化某些分子结构相近的物质发生化学反应，如二肽酶可以水解由任何两种氨基酸组成的二肽。附实验 探索影响淀粉酶活性的条件注意：不适宜的温度和pH影响酶活性的原因：过酸、过碱或高温，都能使酶的分子结构遭到破坏而失去活性。因为酶的化学本质是蛋白质或RNA，这些大分子有机物都有其特定的空间结构，当环境的pH过高、过低或高温、低温下，这些有机物的空间结构就会发生改变，从而使酶的活性降低甚至失去活性。
（七）板书§3.1 新陈代谢与酶1、新陈代谢的概念：新陈代谢是活细胞中全部有序的化学变化的总称。2、酶的发现：①②③④⑤3、酶的概念：酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。4、酶的特性：高效性、专一性、多样性、需要适宜的条件
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科目 生物 年级 高二 班级 0506-0509 时间 06年926月日
课题 第二节 新陈代谢与ATP（
教学目标 ATP的生理功能和结构简式（C：理解）2.ATP与ADP的相互转化以及ATP的形成途径（C：理解）
教材分析 教学重点ATP的生理功能ATP与ADP的相互转化以及ATP的形成途径 教学难点：ATP与ADP的相互转化以及ATP的形成途径 教学方法：观察分析、对比、讨论、讲述、提问
实施教学过程设计 大家知道，新陈代谢中一系列的物质变化，必定伴随着能量的转化。生命系统必须依靠物质和能量来维持，能量的获取、储存、释放、利用和散失，伴随着全部生命活动。那么，大家能告诉我，大自然中的总能源来自哪里呢？（太阳能）在初中我们已经知道，绿色植物通过光合作用，把光能以化学能的形式储存在糖类、脂肪等有机物中。植物还能通过呼吸作用分解体内的有机物而获取能量。在这里可以看到，光能必须先转化为化学能，才能被动植物利用，而动植物通过呼吸作用分解有机物释放出的能量，除了一部分以热能的形式散失或维持体温外，其余的都要转化成一种活跃的化学能，才能用于各项生命活动。这种活跃的、随时可以利用的化学能是什么呢？这实际上是一种含有高能磷酸键的有机化合物，称为三磷酸腺苷——ATP。糖类是细胞的主要能源物质，脂肪是生物体内储存能量的物质，而新陈代谢所需的能量是由ATP直接供给的，所以ATP是新陈代谢所需能量的直接来源。一、ATP的结构简式ATP是三磷酸腺苷的英文缩写符号，它是各种活细胞内普遍存在的一种高能磷酸化合物。高能磷酸化合物是指水解时释放的能量在20.92kJ/mol以上的磷酸化合物，ATP水解释放的能量高达30.54kJ/mol。ATP的结构简式可写成A-P~P~P。其中“A”代表腺苷，“P”代表磷酸基团，“~”代表高能磷酸键。例：下列关于ATP的叙述中，正确的是（D）。A.ATP分子中所有的化学键都储存着大量的能量，所以被称为高能磷酸化合物。B.三磷酸腺苷可简写成A~P~P~P。C.ATP中大量的能量都储存在腺苷
和磷酸基团中。D.ATP中大量的能量储存在高能磷酸键中。二、ATP与ADP的相互转化1.转化示意图2.转化过程：科学研究表明，ATP分子中远离A的高能磷酸键在一定条件下容易水解，也很容易形成。水解时伴随能量的释放，重新形成时伴随有能量的贮存。3.转化意义：ATP在细胞内含量很少。但是，ATP在细胞内转化十分迅速，使细胞内ATP的含量总处在动态平衡中，对于构成生物体内部稳定的功能环境，具有重要意义。三、ATP的形成途径1．对动物和人：ADP转化成ATP时能量来源于细胞内呼吸作用分解有机物释放出的能量和其他高能化合物（如磷酸肌酸）分解放出的能量。2．对绿色植物：ADP转化为ATP时所需能量来自呼吸作用释放的能量和光合作用过程中光反应阶段转化的光能。3．ATP的形成途径示意图：例：对于反应式：ATP ADP+Pi+能量，以下提示正确的是（C）。物质和能量都是可逆的物质和能量都是不可逆的物质是可逆的，能量是不可逆的D.物质是不可逆的，能量是可逆的注意：①转化的过程中物质是可逆的，能量是不可逆的。例如，ATP分解成ADP时释放的能量可以用于生命活动的各个方面，而这部分能量是不可逆转用来形成ATP的，形成ATP的能量是来自呼吸作用和光合作用的。②ATP是生物体生命活动的直接能源物质。③ATP和ADP在细胞中可以无休止地进行相互转化，就使ATP不会因能量的不断消耗而用尽，从而保证了生命活动由于能够及时地得到能量而顺利地进行。课堂小结：生物体内的糖类、脂肪等物质贮存的能量，不能直接被生命活动利用，只有这些能量转移到ATP中，才能被生物体利用，ATP是新陈代谢所需能量的直接来源。因此，细胞内ADP与ATP的相互转变，即ATP的水解与再生，保证了生物体新陈代谢过程中所需能量得以源源不断地供应，从而使生物体的各项生命活动顺利进行。
（七）板书 新陈代谢与ATP1、ATP的生理功能：2、结构简式：A－P～Ｐ～Ｐ3、ATP与ADP的相互转化（1）转化图解（2）转化过程（反应式）（3）转化意义4、ATP的形成途径：（1）对动物和人：呼吸作用、磷酸肌酸分解（2）对绿色植物：呼吸作用、光合作用（八）教学建议与意见不要全堂讲授，留有时间被学生思考。
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科目 生物 年级 高二 班级 0506-0509 时间 06年9月28日
课题 第三节 光合作用
教学目标 光合作用的发现（A：知道）叶绿体中的色素（C：理解）3.光合作用的过程和重要意义（D：应用）
教材分析 教学重点叶绿体中的色素光合作用的过程光合作用的重要意义教学难点光合作用过程中的物质变化和能量变化
实施教学过程设计 联系初中学习过的光合作用的知识，明确光合作用的重要作用。接下来我们就来深入研究光合作用的色素以及其过程。首先明确光合作用的定义：光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物，并且释放出氧的过程。一、光合作用的发现：1771年，英国科学家普里斯特利发现植物可以更新空气。1864年，的国科学家萨克斯证明了绿色叶片在光合作用中产生了淀粉。1880年，德国科学家恩吉尔曼证明氧是由叶绿体释放出来的，叶绿体是绿色植物进行光合作用的场所。20世纪30年代，美国科学家鲁宾和卡门证明光合作用释放的氧全部来自水。例：用含同位素14C作为标记的二氧化碳来研究光合作用，对了解光合作用中哪项最有意义？（C）A.光合作用中色素的作用B.光合作用中水的形成C.光合作用中糖类的形成过程D.光合作用中释放氧气的过程二、叶绿体中的色素（1）种类及颜色：滤纸条上的4条色素带，颜色从上到下依次是橙黄色（胡萝卜素）、黄色（叶黄素）、蓝绿色（叶绿素a）和黄绿色（叶绿色b）。（2）叶绿体呈现绿色的原因：因为叶绿素a和叶绿素b主要吸收蓝紫光和红橙光，胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光。这些色素吸收的光，都用于光合作用。叶绿素a和叶绿素b对绿光的吸收量最少，所以绿光被反射出来，叶绿体就呈现绿色。
三、光合作用的过程总反应式：CO2 + H2O → （CH2O）+O2（条件：光能 + 叶绿体）过程（见图）光反应阶段与暗反应阶段项目光反应暗反应实质光能转变为化学能，并放出O2同化CO2形成有机物时间短促、以微妙计较缓慢条件需叶绿素和光不需叶绿素和光，需要多种酶场所在叶绿体内的囊状结构的薄膜上进行在叶绿体的基质中进行物质转化2H2O→4[H]+O2↑（条件：光能）ADP+Pi→ATP（条件：光能、酶）CO2的固定：CO2+C5→2C3C3的还原：2C3→（CH2O）（条件：ATP+酶、[H]）能量转化叶绿素把光能转变为活跃的化学能，贮存在ATP中ATP中活跃的化学能转变为有机物中稳定的化学能注意：（1）氧气来源于水的分解；（2）光反应为暗反应提供的直接物质是ATP和[H]光反应的实质：（1）从物质变化来看，把二氧化碳和水这些无机物转变成以糖类为主的有机物中；（2）从能量变化来看，把光能转化成化学能，并将化学能贮存在以糖类为主的有机物中。四、光合作用的重要意义（1）光合作用制造了数量巨大的有机物（2）光合作用把太阳能转化成化学能，并贮存在光合作用制造的有机物中（3）维持大气中氧和二氧化碳的含量的相对稳定（4）对生物进化有重要意义（七）板书光合作用1、光合作用的概念2、光合作用的发展：①②③④3、叶绿体中的色素（1）种类及色素（2）顺序4、光合作用的过程分两个阶段：光反应阶段和暗反应阶段
光反应与暗反应的区别（列表比较）：项目光反应暗反应实质光能转变为化学能，并放出O2同化CO2形成有机物时间短促、以微妙计较缓慢条件需叶绿素和光不需叶绿素和光，需要多种酶场所在叶绿体内的囊状结构的薄膜上进行在叶绿体的基质中进行物质转化2H2O→4[H]+O2↑（条件：光能）ADP+Pi→ATP（条件：光能、酶）CO2的固定：CO2+C5→2C3C3的还原：2C3→（CH2O）（条件：ATP+酶、[H]）能量转化叶绿素把光能转变为活跃的化学能，贮存在ATP中ATP中活跃的化学能转变为有机物中稳定的化学能5、意义：①②③④（八）教学建议与意见对重点内容要反复再反复强调。
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科目 生物 年级 高二 班级 0506-0509 时间 06年9月28日
课题 第四节 植物对水分的吸收和利用
教学目标 植物细胞吸水和失水的原理（B：识记）水分在植物体内的运输、利用和散失（B：识记）合理灌溉在生产和生活实践中运用（A：知道）
教材分析 教学重点渗透作用的原理。植物细胞吸水和失水的原理。教学难点1．渗透作用的概念2．植物细胞吸水和失水的条件
实施教学过程设计 前面我们已经学习过植物的光合作用，植物通过光合作用，能将无机物转变成有机物，将光能转变为化学能，并贮存在ATP中。那么，植物单单靠光合作用，就能够满足自身的需要了吗？答案是否定的。植物还需要水分、无机盐等各种化合物的共同作用。这节课我们着重来讨论植物对水分的吸收和利用。一、渗透作用的原理1、吸胀吸水：未成熟的植物细胞中还没有形成中央液泡，这样的细胞主要靠细胞内的蛋白质、淀粉和纤维素等亲水性物质吸收水分，这叫做吸胀作用。例如：干燥的种子。2、渗透作用：水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜的扩散，叫做渗透作用。[参照课本图]一个渗透装置中必须具有半透膜和半透膜两侧的溶液具有浓度差。3、植物细胞是一个渗透系统一个成熟的植物细胞的细胞壁主要由纤维素分子组成，分子间空隙较大，所以它是一切溶剂、溶质都能通过的结构。细胞膜、液泡膜的结构与细胞壁完全不同，它们是选择透过性膜，水分子可以自由通过。我们可以把细胞膜、液泡膜以及两膜之间的其他原生质当作一层选择透过性膜。这样，细胞液就通过这层选择透过性膜与外界环境中的溶液发生渗透作用。注意：半透膜不同于细胞膜。半透膜只允许小分子通过的膜，一般无生物活性；而细胞膜是一层选择透过性膜，除了水分子、二氧化碳和氧气可以自由通过细胞膜外，其他小分子、离子必须
经过选择才能通过，具有生物活性。二、植物细胞的吸水和失水原理当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入外界溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁逐渐分离，也就是逐渐发生了质壁分离。当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生质层进入细胞液中，整个原生质层就会恢复原来的状态，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。三、水分的吸收、运输、利用和散失1、水分的吸收通过吸胀作用和渗透作用2、运输：通过导管3、利用：1%~5%留在体内参与光合作用和呼吸作用4、散失：95%~99%以蒸腾作用的形式散失到大气中四、合理灌溉合理灌溉就是根据植物的需水规律适时地、适量地灌溉，以便使植物体茁壮生长，并且用最少的水获取最大的收益。合理灌溉能使土壤保持适当的含水量， 在这种水分状况下，土壤微生物生命活动旺盛，土壤相对温度差小，植物根系能够顺利吸收土壤中的养分，从而大大提高植物的生产能力，达到作物增产增收的目的。（七）板书 植物对水分的吸收和利用1、吸水部位：根尖成熟区表皮细胞2、细胞吸水方式：吸胀作用和渗透作用3、渗透作用的定义：4、植物细胞是一个渗透系统5、植物细胞的吸水和失水6、水分的吸收、运输、利用、散失（1）吸收：通过吸胀作用和渗透作用（2）运输：通过导管（3）利用：1%~5%留在体内参与光合作用和呼吸作用（4）散失：95%~99%以蒸腾作用的形式散失到大气中７．合理灌溉（1）概念：（2）作用：
（八）教学建议和意见多联系实际问题讲解，使学生学以至用。
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科目 生物 年级 高二 班级 0506-0509 时间 06年9月30日
课题 第五节 植物的矿质营养
教学目标 植物必需的矿质元素及其种类（B：识记）植物对矿质元素吸收和利用的特点（B：识记）合理施肥的基础知识（A：知道）
教材分析 教学重点植物必需的矿质元素及其种类根对矿质元素的吸收过程教学难点根对矿质元素的吸收和对水分的吸收是两个相对独立的过程。
实施教学过程设计 前面我们学习了根对水分的吸收和利用，今天我们接着学习植物对矿质元素的吸收、利用，看它与植物吸收水分有什么不同。一、植物必需的矿质元素1、什么是矿质元素矿质元素指除了C、H、O以外，主要由根系从土壤中吸收的元素。2、对于哪些元素才是植物体所必需的呢？科学家通过溶液培养法确定了植物体的必需元素。目前，科学家们确定的植物必需的矿质元素有13种，其中N、P、K、S、Ca、Mg属于大量元素；Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl属于微量元素。注意：C、H、O是必需元素，但不是矿质元素。二、根对矿质元素的吸收1、根从土壤中吸收的矿质元素的形式根从土壤中吸收的各种矿质元素都是以离子状态被吸收的，其他方式存在的矿质元素不能吸收。给农作物追肥后一般要浇水，就是溶解化学肥料，加快根系的吸收，提高肥料的利用率。2、根吸收矿质元素的过程：交换吸附和主动运输的过程科学家通过研究发现，土壤溶液中的矿质元素通过根尖成熟区表皮细胞进入细胞内部的过程是一个主动运输的过程。不仅需要细胞膜上载体蛋白质的协助，而且需要消耗细胞呼吸作用释放的能量。
3、根吸收水分和吸收矿质元素的关系（1）相关性：矿质元素必须溶于水中，以离子形式才能被根细胞吸收。（2）差异性：一是吸收方式不同，根吸水为渗透作用，吸收矿质元素为主动运输。二是原理不同，根细胞吸水取决于膜内外溶液的浓度差，而吸收矿质元素则主要取决于细胞膜上载体的种类、数量和ATP 的多少。实验证明，根吸收水分与吸收矿质元素不成比例关系，是两个相对独立的过程。（3）由于根细胞的呼吸作用与根吸收矿质元素关系密切，所以凡是影响根细胞呼吸作用的因素，必然影响根对矿质元素的吸收。三、根对矿质元素的运输和利用矿质元素进入植物体以后，从在植物体内的存在状态看，主要有三种：一是在植物体内以离子状态存在，如K；二是在植物体内形成了不稳定的化合物，如参与构成叶绿素的Mg就是一种不稳定的化合物，还有N、P；三是在植物体内形成了稳定的化合物，不易分解，如Ca、Fe。四、合理施肥合理施肥就是根据植物的需肥规律适时地、适量地施肥，以便使植物体茁壮生长，并且获得少肥高效的结果。合理施肥，要根据土壤的结构和肥力，特别是植物生育期的需肥特点，确定施什么肥，施多少肥和什么时候施肥。这是因为不同植物对各种必需的矿质元素的需要量不同，同一种植物在不同的生长发育时期，对各种必需的矿质元素的需要量也不同。（七）板书§3.5 植物的矿质营养1、概念：指植物对矿质元素的吸收、运输和利用。2、必需的矿质元素（1）矿质元素的概念：（2）溶液培养法（3）必需矿质元素：分为大量元素和微量元素大量元素有：N、P、K、S、Ca、Mg微量元素有：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl3、根对矿质元素的吸收（1）形式：离子（2）过程（3）与吸水的关系（是两个相对独立的过程）相关性与差异性（4）根吸收矿质元素与根细胞呼吸作用强弱有关4、根对矿质元素的运输和利用根据矿质元素进入植物体的存在状态看，主要有三种：以离子状态存在：如K
以不稳定化合物存在：如Mg以稳定化合物存在：如Ca、Fe等前两者可转移，后者不可转移5、合理施肥（八）教学建议和意见对重点内容详细讲解之外，还要多提问，才能知道学生掌握的程度。
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科目 生物 年级 高二 班级 0506-0509 时间 06年9月90日
课题 第六节 人和动物体内三大营养物质的代谢
教学目标 1.糖类代谢（C：理解）2.脂质和蛋白质代谢（B：识记）3.三大营养物质代谢的关系（A：知道）4.三大营养物质代谢与人体健康的关系（A：知道）
教材分析 教学重点糖类、脂质和蛋白质的代谢教学难点1．糖类、脂质和蛋白质的代谢2．三大营养物质代谢的关系
实施教学过程设计 正所谓“民以食为天”，人和动物不能自身合成有机物，只能直接或间接地以植物为食，因此，食物中的糖类、脂类、蛋白质等有机物，必须经过消化、吸收才能进入代谢过程。任何一类营养物质的代谢过程，都依存于一定的结构基础和酶系统，并且是相对稳定的。而三大营养物质之间的相互联系、转化和制约，是机体对生存条件的适应，特别鲜明的是对食物状况的适应，也就是生命系统的自主性（能动性）的表现。一、 糖类代谢人和动物体内的物质代谢过程是直接或间接地以绿色植物为食。食物中糖类绝大部分是淀粉，此外还有少量的蔗糖、乳糖等。食物中淀粉经消化分解成葡萄糖，葡萄糖被小肠上皮细胞以主动运输的方式吸收以后在组织细胞中主要有以下三个变化。1、在氧气充足的情况下，葡萄糖彻底分解成二氧化碳和水，同时释放大量的能量。这个过程主要是在组织细胞中的线粒体中进行的，是动物体细胞获得能量的主要来源，这个过程叫有氧呼吸。在缺氧的条件下，葡萄糖则分解成乳酸，同时释放少量的能量。这个过程是在组织细胞的细胞质基质中进行的，是动物体的无氧呼吸。
2、当血液流经肝脏和骨骼肌时，一部分血糖可以转变为糖元贮存起来肝糖元与葡萄糖之间可以互相转化，保持血糖浓度的相对稳定。当血液流经骨骼肌时，骨骼肌细胞可将一部分血糖合成肌糖元贮存起来，肌糖元只供肌肉细胞氧化分解，不能转化为血糖。3、血液中一部分血糖可转变为脂肪在正常情况下，人体摄入体内的糖类中的30%~40%可以转化为脂肪。脂肪作为一种贮存能量的物质，是因为它比同质量的其他有机物能贮存更多的能量。当动物或人体从外界过量地摄取糖类后，糖类在体内可转化成脂肪贮存起来，家禽食用谷类食物可以育肥，证明糖类在动物体内可以转变成脂肪。二、 脂类代谢食物中的脂类主要是脂肪（甘油三酯），同时还有少量的磷脂（主要是卵磷脂和脑磷脂）和胆固醇。食物中的脂肪在人和动物体内经过消化，以甘油和脂肪酸的形式被吸收以后，大部分再度合成为脂肪，随血液运输到全身组织器官中。1.在皮下结缔组织、腹腔大网膜和肠系膜等处储存起来，常以脂肪组织的形式存在。2.脂肪被氧化分解或转变成糖类当身体需要时，体内的脂肪可以在肝脏和肌肉等处分解成甘油和脂肪酸，然后直接氧化分解，生成二氧化碳和水，释放大量的能量；或者转变成糖元等。例如：有人通过加大每天的运动量，来消耗体内过多的脂肪，达到减肥的目的；某些动物（如刺猬）在冬眠的时候，油料植物种子在萌发的时候，脂肪都可以转变成糖类，用以满足新陈代谢的需要。注意：1.肝脏在脂类代谢过程中有重要作用。肝细胞分泌的胆汁可以促进脂类的消化和吸收。肝功能障碍时，胆汁分泌减少，脂肪消化不良，就会出现厌油食等症状，所以肝病患者要少吃脂肪。此外，肝脏还是合成磷脂、胆固醇的重要场所。2.脂类代谢过程中的磷脂是构成细胞膜的主要成分。三、 蛋白质代谢食物中的蛋白质，既有来自谷类，豆类等作物的植物性蛋白，又有来自肉、蛋、奶的动物性蛋白。蛋白质在人和动物的消化道内被分解成各种氨基酸。
氨基酸以主动运输的方式被吸收以后，有以下四种变化：1、组织蛋白质的合成2、通过氨基转换作用，氨基可以转移给其他化合物，以形成新的氨基酸1、 氨基酸经脱氨基作用后的分解代谢和合成代谢（参考课本表格说明）四、 三大营养物质代谢的关系1、糖类、脂类、蛋白质之间是可以转化的（1）糖类、脂类、蛋白质之间是可以转化的（2）糖类、脂类、蛋白质之间的转化是有条件的（3）糖类、脂类、蛋白质之间除了能转化外，还相互制约着。五、 三大营养物质代谢与人体健康（参照课本内容）1、糖代谢与人体健康（1）血糖浓度的相对稳定（2）血糖浓度过高或过低对人体健康的影响2、脂类代谢与人体健康（1）肥胖（2）肝硬化蛋白质代谢与人体健康（七）教学建议和意见注意教师不要全部讲授，要避免“全堂灌”，留时间学生自己学习、思考。
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科目 生物 年级 高二 班级 0506-0509 时间 06年10月8日
课题 第七节 细胞呼吸
教学目标 细胞呼吸的概念（C：理解）生物的有氧呼吸和无氧呼吸（C：理解）细胞呼吸的意义（C：理解）
教材分析 教学重点有氧呼吸和无氧呼吸的知识细胞呼吸的意义教学难点有氧呼吸和无氧呼吸的知识
实施教学过程设计 细胞呼吸是所有生物和活细胞的重要生理作用。它是发生在每一个活细胞中的有机物的氧化分解、能量释放并且生成高能化合物ATP的过程。一、呼吸作用的概念生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放能量的总过程，叫呼吸作用，又叫生物氧化。人体和其他生物体在整个生命活动过程中都需要消耗能量。这些能量来自体内糖类、脂类、蛋白质的氧化分解。二、有氧呼吸1、概念：有氧呼吸是指细胞在氧气的参与下，通过酶的作用，把糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放出大量的能量的过程。2、有氧呼吸的过程有氧呼吸的全过程可分为三个阶段：第一阶段：C6H12O6 2丙酮酸+4[H]＋2ATP（在细胞质基质中进行）第二阶段：2丙酮酸+H2O 2CO2＋2O[H]＋2ATP（在线粒体中进行）第三阶段：24[H]＋6O2 12H2O＋34ATP（在线粒体中进行）第一、二阶段产生的氢传递给氧，与氧结合生成水，同时产生大量的能量。有氧呼吸的意义主要表现在第三阶段。提　问：怎样理解线粒体是进行有氧呼吸的主要场所？让学生充分讨论，教师在此基础上小结：有氧呼吸的全过程并不是全部在线粒体内完成的：第一阶段在细胞质中进行，可提供的能量十分有限；第二、三阶段的生化反应不但在线粒体中完成，而且为生命活动提供所需要的绝大部分（占95％）能量。所以，线粒体成为有氧呼吸的主要场所。
以上三个阶段都需要酶的催化，那么这些酶是否相同？启发学生回答。综上所述，每氧化1mol葡萄糖，生成6mol二氧化碳和12mol的水，同时生成38mol ATP。每氧化1mol葡萄糖释放出的总能量为2870kJ，其中，只有1161kJ转移到ATP中。三、无氧呼吸1、概念：无氧呼吸是指在无氧条件下，通过酶的作用，细胞把糖类等有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放少量能量的过程。如果用于微生物，习惯上称为发酵。2、无氧呼吸的过程3、有氧呼吸与无氧呼吸的区别和联系呼吸类型有氧呼吸无氧呼吸区别场所先在细胞质基质中，后在线粒体中进行细胞质基质中进行条件相应的酶、丙酮酸以后需要氧不需氧，但也要相应的酶物质变化葡萄糖彻底分解产生CO2和H2O葡萄糖分解，产生不彻底的氧化物，如酒精、乳酸等能量变化释放大量的能量，形成大量的ATP释放少量能量，形成少量ATP反应式联系实质分解有机物，释放能量联系从葡萄糖到丙酮酸这一步化学变化完全相同四、呼吸作用的意义：1、为生物进行生命活动提供所需要的能量2、为体内其他化合物的合成提供原料请参看图解做练习。①把教材中有氧呼吸过程连环图解的三阶段用三个圈划分出来。（多媒体分步展示）②有氧呼吸过程中需要氧和产生能量最多的阶段和场所是　　　　　 [　　　 ]A．第三阶段和细胞质基质B．第二、三阶段和细胞质基质C．第三阶段和线粒体D．第二、三阶段和线粒体③有氧呼吸第一、二阶段的共同产物是　　　　　　 [　　　 ]
A．CO2、ATPB．[H]、ATP、O2C．[H]、ATPD．[H]、ATP、CO2（三）总结学生讨论，屏幕依次再现板书提纲，教师口述：（1）呼吸作用是分解有机物、释放能量，它是一切生物都不可缺少的重要的生命活动。（2）植物的呼吸作用分有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。（3）高等植物进行呼吸作用的主要形式是有氧呼吸，有氧呼吸是把有机物分解成无机物CO2和H2O的过程，释放的能量，一部分转移到ATP中储存，一部分以热能形式散失；在无氧的条件下，高等植物可以进行短时间的无氧呼吸，但是无氧呼吸放能少，产生的酒精对细胞有毒害作用。（4）微生物进行无氧呼吸，又叫发酵。（四）布置作业（七）教学建议和意见重点内容需让学生充分阅读，自主学习，然后进行讲授，其呼吸作用的各个阶段更应反复强调，注意列出表格进行比较。
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科目 生物 年级 高二 班级 0506-0509 时间 06年10月10日
课题 第八节 新陈代谢的基本类型
教学目标 1．理解同化作用的两种类型——自养型和异养型。2．理解光能自养型与化能自养的异同。3．理解异化作用的两种类型——需氧型和厌氧型。4．了解厌氧型生物的重要特征。5．了解酵母菌的兼气性特征。
教材分析 教学重点1．新陈代谢的基本类型教学难点1．新陈代谢的概念教学方法：观察分析、对比、讨论、讲述、提问
实施教学过程设计 导言与激励：通过高中生物绪论的学习，我们已经知道生物区别于非生物最本质的特征是新陈代谢，它是生物体进行一切生命活动的基础。从本节内容开始，我们将学习关于新陈代谢的有关知识。由于新陈代谢过程比较复杂，在学习具体的代谢过程之前，我们首先要学习与新陈代谢过程紧密相关的几个问题，这就是我们本节课要学习的内容。导学与提问：本节内容主要讲述了三个问题：一是新陈代谢的概念，二是新陈代谢与酶，三是新陈代谢与ATP，一共三个知识点。下面请同学们首先看书，找找关键语句，看看它们之间有何内在联系？一、新陈代谢的概念新陈代谢是活细胞中全部有序的化学变化的总称。它包括物质代谢和能量代谢两个方面。物质代谢是指生物体与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程。能量代谢是指生物体与外界环境之间能量的交换和生物体内能量的转变过程。生物体与外界环境之间的物质和能量的交换是指生物体从外界环境中吸收各种营养物质，并把体内原有物质一部分分解，排出体外。例如，我们人体每天通过饮食，从外部环境中吸取物质和能量，通过呼吸系统从外界吸取氧气；每天通过排尿、排汗，排出人体内的代谢废物，主要通过皮肤散发体内的热量，通过呼吸排出体内的二氧化碳。生物体内物质和能量的转变是指生物体内的变化过程。如植物体的光合作用产物是葡萄糖，葡萄糖可以转变成淀粉、脂肪、蛋白质或其他有机物。同化作用是生物体把外界环境中摄取的物质转变成自身物质，并储存能量的过程。异化作用是生物体把自身的一部分物质分解，释放出能量的过程。异化作用所分解的物质是同化作用所积累的，而同化作用所需要的能量，是
由异化作用过程释放的。所以同化作用和异化作用是新陈代谢过程中既相互矛盾，又相互联系的两个方面。提问？新陈代谢都有哪些分类？它们是怎样划分的？学生回答：略。评价总结：（板书图示）由图中可见：难点分析：（1）同化作用与异化作用从上述图中可以发现，同化作用与异化作用看似矛盾的两个过程，实际上它们之间并不是物质与能量的简单进与出，而是在相互联系又同时进行的过程中，不断地进行着的生物“新”与“旧”的循环更新，是生命特有的运动形式。（2）物质代谢与能量代谢物质代谢和能量代谢是新陈代谢过程中的不可分割的两个内容，物质代谢总是伴随有能量代谢，这是因为物质分子中贮存有化学能，物质在发生化学变化时，总有能量的变化。所以没有孤立的物质代谢，更没有孤立的能量代谢。二、新陈代谢的基本类型1、同化作用的两种类型根据生物同化作用方面能否直接利用无机物合成有机物，把新陈代谢分为自养型和异养型两种。（1）自养型
概念：生物体在同化作用过程中，能够直接把从外界环境摄取的无机物转变为自身的组成物质，并储存了能量，这种新陈代谢类型叫做自养型。方式：由于进行同化时所获取能量的来源不同，自养型生物的同化方式分为光合作用和化能合成作用。（绿色植物和少数细菌）（2）异养型概念：生物体在同化作用的过程中，不能直接利用无机物制成有机物，只能把从外界摄取的现成的有机物转变为自身的组成物质，并储存了能量，这种类型叫做异养型。常见的异养型生物：人、动物和营腐生、寄生的菌类。2、异化作用的两种类型根据异化作用过程中对 氧的需求情况，把新陈代谢的基本类型分为需养型和厌养型两种。（1）需养型（有氧呼吸型）概念：生物体在异化作用的过程中，必须不断地从外界环境中摄取氧来氧化分解自身的组成物质，以释放能量，并排出二氧化碳，这种新陈代谢的类型叫做需养型。需养型生物体内细胞的呼吸方式主要是有氧呼吸，所以这些生物必须生活在有氧的环境中，并不断地从环境中吸取氧，排出体内的二氧化碳。常见的需养型生物：需养型生物包括了自然界中绝大多数生物，如动物、植物和大部分微生物。（2）厌养型（无氧呼吸型）概念：生物体在异化作用过程中，在缺氧的条件下，依靠酶的作用使有机物分解，以获得进行生命活动所需要的能量，这种类型叫厌养型。厌养型生物都生活在缺氧的条件下，他们利用体内的酶，将有机物不彻底的氧化分解，以获得生命活动所需的能量，厌养型微生物在代谢过程中，不但不需要氧，而且厌氧，也就是这些生物的共同特征是，在有氧存在时，发酵作用将会受到抑制。常见的厌养型生物——酵母菌.酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，在无氧条件下进行无氧呼吸，将葡萄糖分解成CO2和酒精，是比较特殊的一类生物。（七）教学建议和意见重视复习课，把整章内

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