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第五节 光合作用和呼吸作用原理的应用
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一、教学目标：
1、举例说出二氧化碳能够使农作物增产。
2、举例说出温度和氧气影响农作手生物和果蔬保鲜。
3、举例说出光合作用和呼吸作用原理在生产实践中的应用。
二、教学重点与难点：
重点：
1、举例说出二氧化碳能够使农作物增产。
2、举例说出温度和氧气影响农作手生物和果蔬保鲜。
难点：
1、说明光合作用和呼吸作用原理在生产实践中的应用。
2、温度、氧气和植物器官含水量影响呼吸作用的原理。
三、教学方法：
学生探究、讨论与教师讲解相结合
四、教学准备：
1、FLASH：温室中的二氧化碳调控。
2、新鲜水果、麦粒、蔬菜的实物。
五、教学过程：
教学内容
教师活动
学生活动
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导入新课
[出示]：三个名词——反季节蔬菜，气肥法，塑料大棚栽培。
[提问]：你听说过这些名词吗？对这些农业生产上的术语你了解多少？
[讲述]：通过前面的学习我们已经知道光合作用和呼吸作用是植物重要的生命活动，在农业生产中利用光合作用和呼吸作用的原理，可以达到增产的目的，使农作物获得丰收。
[提出问题]：在严冬季节，我们能吃到的新鲜的蔬菜（反季节蔬菜），是人们利用光合作用原理在温室中栽培出来
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积极举手回答，对反季节蔬菜和塑料大棚栽培略知一二。

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光合作用原理在生产实践中的应用
的。那么农民利用温室种植蔬菜的道理是什么？
[讨论]：请同学们观察图6-12“温室中的调控系统示意图”，讨论说出温室中的调控系统是怎样调控二氧化碳浓度的？
[播放FLASH]： 温室中二氧化碳的调控。
[讲述]：这种给农作物使用二氧化碳的方法称为气肥法，二氧化碳又被称为“空中肥料”。
[提问]：你知道给农作物施加二氧化碳的方法有哪些吗？
[概括]：
1.增施有机肥料，利用微生物分解有机物产生二氧化碳。
2.直接施放贮存在钢瓶中的二氧化碳。
3.点煤球炉，让煤炭燃烧产生二氧化碳。
[提问]：除了利用增加二氧化碳的浓度的方法可以增强光合作用，还有没有其他的方法能增强光合作用？
[归纳]：充分利用光合作用的原理，最大限度地满足农作物的光合作用对二氧化碳和水的需求，满足农作用的光合作用对光的需求，达到增产的目的。
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同座们两位同学相互讨论，全班交流。
通过增加二氧化碳浓度的方法可以达到增产的目的。二氧化碳自动调控系统可以监测到温室中的二氧化碳浓度，并通过施放钢瓶中的二氧化碳气体，使温室中的二氧化碳浓度保持在0.5-0.6%。
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思考并阅读课本寻找答案。
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在书上勾划。
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根据光合作用的公式，发现给予充足的水分，延长光照时间也可以增强光合作用。
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呼吸作用原理在生产实践中的应用
[小结]：粮食、蔬菜、油料、瓜果和纤维来自不植物的不同部位，在农业生产过程中合理地应用光合作用的原理，提高光合作用的效率，使营养物质更多地积累在人们需求的植物器官中，这样我们的农业就会获得丰收。
[出示]：新鲜的水果、蔬菜、麦粒。
[提问]：谁能帮老师出出主意，怎样才能较长时间地保存这几样东西？
[归纳]：对于像小麦、玉米等这类果实或种子，可以把它们晒干后贮藏起来；对于苹果、蔬菜我们可以适当地降低温度来贮藏。
[提问]：还有其他方法吗？
[提示]：请同学们书写出呼吸作用的公示，看看能不能从中找到启发？
[小结]：我们所采用的方法，无非就是降低环境温度和适当地减少氧气的供应和植物细胞的含水量，都是为了降低农作物的呼吸作用，减少有机物的消耗，使农产品能较长时间的保存。
[讲述]：我们已经知道植物通过呼吸作用分解有机物产生能量供给植物的生命活动需要。一般说来，农作物根部的氧气供应充足时，呼吸作用旺盛，有利于根的生长和根对无机盐的吸收。
[提问]：农作物的呼吸作用是不是越强越好呢？
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积极举手说出：低温、干燥等方法。
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努力思考。
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发现减少氧气的供应，也有利于保存食物。
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[讲述]：同学们分析得很好。对于农作物，有时可以通过降低其呼吸作用，减少有机物的消耗，使农作物有机物的积累增加，以达到提高产量和质量的效果。
[分析]：运用光合作用和呼吸作用的原理，分析新疆吐鲁番哈密地区生产的哈密瓜为什么特别甜？
[小结]：在采用塑料大棚栽培瓜果蔬菜时，适当降低夜间温度，减少植物呼吸作用对有机物的消耗，达到提高产量和质量的目的。
能说出农作物呼吸作用过强，消耗的有机物太多，影响产量。
分析回答：新疆地区昼夜温差大，植物光合作用积累的有机物远远多于呼吸作用消耗的有机物，使果实中营养物质的含量比较高。
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六、巩固练习
1．新疆吐鲁番的昼夜温差大，白天气温高，_______________作用旺盛，_______________制造的多；夜间气温低，_______________作用微弱，_______________消耗少。所以，那里的哈密瓜产量好，品质好，特别甜。
2．在温室中人们通过调节控制温室中的_______________、_______________、_______________和_______________为植物生长提供适宜的生活环境。
3．环境中的_______________、_______________和_______________的含水量都会影响植物呼吸作用的强度。
七、小结：本节课你有什么收获？学生小结
八、作业：自我评价：1、2思维拓展
九、板书设计：
第五节 光合作用和呼吸作用原理的应用
一、光合作用和呼吸作用的区别与联系
比较内容
光合作用
呼吸作用
区别
条件
有光才能进行（白天）
与光无关（白天、晚上）
场所
只在有叶绿体的细胞中进行
在所有活细胞中都能够进行
原料
二氧化碳、水
有机物、氧气
产物
有机物、氧气
二氧化碳、水
过程
吸入二氧化碳、放出氧
吸入氧气、放出二氧化碳。
结果
制造有机物、储存能量
分解有机物、释放能量
联系
没有光合作用制造有机物，不可能进行呼吸作用（因为没有原料），没有呼吸作用释放出能量，光合作用也不可能进行（因为不能吸收原料和运输产物），所以两者相互依存。
二、光合作用原理在生产实践中的应用
三、呼吸作用原理在生产实践中的应用

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