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专题一 细胞的分子基础和结构基础
结论性语句背诵篇早上背一背，很有必要
1、糖类是主要的能源物质，分子都是由C、H、O三种元素构成。
2、磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。
3、生物大分子以碳链为骨架。
4、水在细胞中以两种形式存在；其中绝大部分水以游离的形式存在，叫做自由水；一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。
5、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。
6、氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种。
7、氨基酸分子的结构通式。
8、氨基酸分子互相结合的方式是脱水缩合，形成的化学键叫做肽键。
9、由于组成蛋白质的氨基酸在种类、数目、排列顺序上的不同，以及构成蛋白质的多肽链在数目和空间结构上的不同，因此，细胞中的蛋白质具有多样性。
10、一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。
11、蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。
12、核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
13、核苷酸是核酸的基本组成单位。
14、真核细胞的DNA主要分布在细胞核内，RNA主要分布在细胞质中。甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。
15、除病毒等少数种类以外，生物体都是由细胞构成的。细胞是生物体生命活动的基本单位。
16、原核细胞主要特点是没有成形的细胞核。
17、细胞质基质为生命活动提供了重要的代谢反应场所和所需要的物质，也提供了一定的环境条件。
18、线粒体是进行有氧呼吸和形成ATP的主要场所；叶绿体主要功能是进行光合作用。
19、核糖体是合成蛋白质的场所；中心体与动物细胞的有丝分裂有关；高尔基体一般与动物细胞分泌物的形成有关，对蛋白质有加工和转运的功能，还与植物细胞壁的形成有关；内质网主要与蛋白质、脂质、糖类的合成有关，还有储存和运输物质的功能。
20、核孔是细胞核和细胞质之间进行物质（如蛋白质和RNA等大分子）交换的通道。
22、细胞核是储存和复制遗传物质的主要场所，也是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心。
重、难点知识归纳篇课堂理一理，定有收获
1、关于元素
最基本元素C；细胞鲜重中含量最多的元素O；细胞干重中含量最多的元素C；糖类和脂肪的组成元素C,H,O；磷脂的组成元素C,H,O,N,P；核酸的组成元素C,H,O,N, P； ATP的组成元素C,H,O,N,P；蛋白质的组成元素C,H,O,N(S)
2、某些元素及其构成的化合物
元素 参与构成的相关化合物或作用
P 参与构成ATP、ADP、磷脂、核酸等
Ca Ca2+与肌肉的收缩有关（抽搐与肌无力），碳酸钙是骨骼和牙齿的组成成分。
K 动物主要存在于细胞内液中，维持细胞内液的渗透压，也与神经的兴奋传导有关。
Na 动物主要存在于细胞外液中，参与维持细胞内液的渗透压、调节酸碱平衡，也与神经的兴奋传导有关。
Fe 亚铁离子参与构成血红蛋白，与氧气的输送有关。
Mg 参与构成叶绿素
I 参与构成甲状腺激素
3、细胞中水的存在形式及功能
功 能
存在形式 自由水 ①良好的溶剂；②运输营养物质和新陈代谢产生的废物；③代谢的原料（如光合作用和细胞呼吸）；④维持细胞的正常形态
结合水 细胞结构的组成成分
水的存在形式与代谢的关系 自由水/结合水的比值升高，生物体的新陈代谢旺盛，生长迅速，反之，代谢缓慢，但抗逆性增强。
4、细胞中产生水的结构及生理过程
结构 生理过程
叶绿体基质 暗反应
线粒体内膜 有氧呼吸第三阶段
核糖体 氨基酸的脱水缩合
高尔基体 纤维素的合成
细胞核 DNA复制
动物肝脏和肌肉 合成糖原
5、细胞中消耗水的结构及生理过程
结构 生理过程
叶绿体类囊体薄膜 光反应
线粒体基质 有氧呼吸第二阶段
细胞质基质、叶绿体、线粒体 ATP的水解
肝脏和肌肉 糖原的分解过程
6、糖类与脂质
项目 糖类
种类 单糖 二糖 多糖
主要分布 动植物细胞：葡萄糖、核糖、脱氧核糖 植物细胞：蔗糖、麦芽糖；动物细胞：乳糖 植物细胞：淀粉、纤维素；动物细胞：糖原
合成部位 叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉
功 能 主要能源物质② 细胞结构成分③ 核酸的组成成分
项目 脂质
种类 脂肪 类脂 固醇
主要分布 植物种子、果实，动物体 种子，动物脑、卵、肝脏 动物内脏、蛋黄等
合成部位 主要是内质网
功 能 ① 生物体的储能物质② 生物膜的组成部分③ 调节新陈代谢和生殖
7、与肽链相关的计算
已知形成肽链的氨基酸数为a，氨基酸的平均相对分子量为b,则：肽键数a-n；脱去的水分子数a-n；蛋白质平均分子量ab-18(a-n)； 游离的氨基数≥n；游离的羧基数≥n；DNA碱基数至少6a； RNA碱基数至少3a ；N原子数≥a ；O原子数≥a+n
8、细胞中的能源物质与能量供应顺序
（1）细胞中的能源物质为糖类、脂肪、蛋白质，三者供能顺序是：糖类→脂肪→蛋白质，糖类是主要的能源物质，脂肪和蛋白质只在糖类物质消耗完毕后（病理、衰老等状态）供能。
（2）细胞内主要的储能物质是脂肪，动物细胞中还有糖原，植物细胞中还有淀粉。
（3）在氧化分解中，由于三大有机物的原子比例不同，需氧量也不同。脂肪需氧量最多，产生的能量也最多。
9、生物组织中化合物的检测
化合物 检测试剂 方法与现象
淀粉 碘液 淀粉溶液遇碘液呈蓝色
还原糖 斐林试剂 现配现用，先混合后加入，需加热；出现砖红色沉淀
脂肪 苏丹Ⅲ染液或苏丹IV染液 苏丹Ⅲ染液→镜检橘黄色；苏丹IV染液→镜检红色
蛋白质 双缩脲试剂 先加A液后加B液，不需加热；呈紫色
DNA、RNA 吡罗红、甲基绿染色剂 DNA+甲基绿→绿色；RNA+吡罗红→红色；DNA+二苯胺→沸水浴后呈蓝色
10、原核细胞和真核细胞的比较
比较项目 原核细胞 真核细胞
相同点 均有细胞膜和核糖体，遗传物质都是DNA
不同点 细胞壁 主要成分为肽聚糖（细菌） 主要成分为纤维素
细胞核 一个DNA分子无核膜包被，集中分布于核区 每个DNA分子与蛋白质形成染色质结构，并由核膜包被
细胞器 无膜结构的复杂细胞器，只有核糖体 种类多，有膜结构的复杂细胞器
细胞大小 1um-10um 10um-100um
生物类型 蓝藻、细菌、衣原体、支原体等 植物、动物、真菌等
11、细胞膜的成分与其结构、功能的关系
（1）细胞膜由磷脂分子、蛋白质和少量多糖构成。
（2）构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子可以流动，使细胞膜具有一定的流动性。
（3）细胞识别的物质基础是细胞膜上的化学成分糖蛋白或结构:糖被。
（4）细胞膜上的蛋白质种类、数目的不同，决定了出入细胞的物质种类和数目的不同，体现出细胞膜在物质交换中的选择通透性。（只有活细胞的细胞膜才有这种功能）
12、细胞结构图像辨别
（1）显微、亚显微图像的判断：表示出细胞器的结构，则为电子显微镜下的亚显微结构图，反之，为普通光学显微镜下的显微结构图（2）真核细胞、原核细胞图像的判断：有核膜包围的真正细胞核，则为真核细胞，反之为原核细胞
（3）动、植物细胞图像的判断：有中心体无细胞壁则为动物细胞图，有中心体有细胞壁则为低等植物细胞图；无中心体有细胞壁则为高等植物细胞图
13、生物膜系统
（１）研究分泌蛋白的合成、运输、分泌所用的实验方法为同位素示踪法
（２）小泡的结构为单层膜结构，其功能为运输作用。转化中心为高尔基体。
（３）分泌蛋白的转移方向为核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜，为此过程提供能量的细胞器为线粒体。
（４）常见的分泌蛋白有抗体、消化酶、蛋白质类激素，细胞内的蛋白质有血红蛋白、呼吸酶、转氨酶、载体等。
（５）分泌蛋白的合成、运输过程证明各种细胞器在结构上密切联系，在功能上既有分工，又密切联系。
（６）在推测生物膜种类时，常根据生物膜各组成成分的含量判断，含糖类多的一般为细胞膜，含蛋白质多的为功能复杂的生物膜，如线粒体内膜。
（７）在不同结构的膜之间相互转化时，以“膜泡”或“囊泡”形式转化的是间接相连的生物膜。
14、细胞是一个统一的整体
（１）细胞形态多样性与功能多样性的统一
①哺乳动物的红细胞呈两面凹的圆饼状，体积小，相对表面积大，有利于提高O2 和 CO2的交换效率
②具有分泌功能的细胞往往形成很多突起，以增大表面积，提高分泌速率，且细胞内质网和高尔基体含量较多
③癌细胞形态结构发生改变，细胞膜上糖蛋白含量减少，使得细胞间黏着性减小，有利于其扩散和转移
④代谢旺盛的细胞中，自由水含量高，线粒体、核糖体等细胞器含量多，核仁较大，核孔数量多
（２）细胞的统一性
①元素和化合物组成上具有统一性
②细胞表面上都有由磷脂双分子层与蛋白质构成的细胞膜
③都有DNA和RNA两种核酸，都以DNA作为遗传物质
④核糖体几乎存在于一切细胞中
⑤遗传物质在细胞分裂前都复制加倍
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