资源简介

《细菌和真菌的分布》教学设计
桂林市第十六中学 莫零
教材及课题：人教版生物学八年级上册第五单元第四章第一节 细菌和真菌的分布
教学目标：1.说出细菌和真菌的分布特点；2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法,进行”检测不同环境中的细菌和真菌”的探究活动；3.小组成员间相互交流合作、共同完成体验探究，学会与人合作与交流，培养创新意识与能力。
教学重点：细菌和真菌的分布特点；探究活动“检测不同环境中的细菌和真菌”。
教学难点：探究活动“检测不同环境中的细菌和真菌”。
学情及教学内容、教学资源分析：
本节教材内容从宏观上介绍细菌和真菌的知识，让学生能够在培养基上区分细菌和真菌的菌落，认同细菌和真菌分布广泛，学习接种和对培养细菌和真菌的操作，为学生学习生物技术打下了基础，探究环境中的细菌和真菌的分布，进而引导学生关注自己的生活环境，了解身边的生活环境，并养成良好的卫生习惯。而无论是探究过程、还是研究的基本实验操作方法过程，课堂有限的时间空间都对教学的实施构成很大的局限，需要整合更多的教学资源，确保教学、特别是科学探究教学的实施。
科学探究教学资源运用的设计思路：
科学探究资源1：接种培养细菌、真菌需要时间，不可能全部在课堂上完成，由此设计学生课前接种培养教室空气中的细菌、真菌活动，培养成果--菌落作为课堂观察学习细菌和真菌菌落的材料
科学探究资源2：配置培养基,培养细菌和真菌的第一步,是研究微生物的实验方法的基础,但由于时间和空间限制,也不可能让学生在课堂上体验,则采用我校学生科技活动成果科学DV<柚叶水抑菌作用的实验研究>配置培养基的片段,让学生获得感性的认识。
科学探究资源3：探究、检测环境中的细菌和真菌的活动，过程耗时长，课堂实施的难度大，而巧妙设计，与课外科学探究类科技活动结合起来，也可以给学生得到充分的体验及学习素材：学生课前接种、培养，并拍摄视频，课堂观察实验现象，分析结果，得出实验结论。
科学探究资源4：为了让学生理解科学探究，加深科学研究从提出问题、到最后分析结果得出结论、表达交流的全过程的认识，播放我校学生科技活动成果科学DV<柚叶水抑菌作用的实验研究>，展示发表在生物学核心期刊《生物学通报》上的文章。最后由此引发学生探究生物奥秘的热情，提出有关细菌、真菌的问题，在课堂上设计实验，交流方案，课后实施。
学生课前准备：课前接种、培养教室空气中的细菌和真菌
教师课前准备：拍摄制作学生课前接种、培养教室空气中的细菌和真菌视频素材；科学探究过程视频<柚叶水抑菌作用的实验研究>、发表的论文成果、学案、PPT
教学过程设计：
教学环节
教学活动安排
编号
内容叙述
学习组织形式
学习资源
学习方式
学生学习效果
1
认识菌落
个体学习
小组学习
全班交流学习
视频：课前各小组用培养基在课桌上接种、培养菌落的操作过程。
实物：课前各小组在课桌上接种、培养的菌落。
相关课文：P67
观察细菌、真菌菌落；
比较细菌、真菌菌落；填写学案
展示小组学习成果，交流讨论
能写出、说出细菌、真菌菌落的特征
2
培养细菌、真菌的一般方法
自学
小组学习
相关课文：P67
阅读课文、讨论、填写学案
能说出培养细菌、真菌的过程，并跃跃欲试
全班交流学习
视频：《柚叶水抑菌作用的实验研究》配置培养基的操作过程
视频：课前各小组用培养基在课桌上接种、培养菌落的操作过程。
展示小组学习成果，交流讨论
观察、加深对培养细菌、真菌方法的感性认识；
3
探究细菌和真菌的分布
全班交流学习
实物投影：课前各小组在课桌上接种、培养的菌落、未接种但一直共同放置于相同条件下的培养基。
观察、比较各小组接种、培养的菌落及空白对照组；
分析结果，得出结论
得出结论：教室空气有充满细菌、真菌
全班交流学习
相关课文：P69图（学生作品：洗手前后培养物的对比）
教师演示接种方法
学生观察、分析实验变量、实验结果、得出结论
得出结论：洗手能减少细菌
个体学习
视频：《柚叶水抑菌作用的实验研究》
图片投影：《柚叶水抑菌作用的实验研究》论文成果发表于核心期刊《生物学通报》
感悟榜样的科学探究的思维、方法、情感态度
深受感染
小组学习
全班交流学习
相关课文：P68—P69
讨论、提出相关研究问题（范围：各种环境中都有细菌和真菌吗？什么样的环境中菌类多？什么样的环境中菌类少？怎样做能有效减少细菌或灭菌？）、作出假设、讨论制定探究方案
探究方案的展示交流
进一步完善探究方案
积极提出问题、作出假设、设计探究方案、表达与交流
小组课外活动
实施探究计划
积极准备
课后访谈调查：
师（对莫媛琳）：这节课你印象最深的是什么？
莫媛琳：我印象最深的是柚叶水洗手能不能杀菌的那个实验？
师：这对你有什么启发呢？
莫媛琳：让我想到平时的洗手方法是否能不能清除细菌。
师：那你是否想要进行实验探究？
莫媛琳：想啊，我们设计了探究教室的放垃圾桶的小房间是否细菌较多的实验方案。
师（对李启升）：这节课你印象最深的是什么？
李启升：配制培养基的视频，柚叶水杀菌作用实验的视频。
师：这对你有什么启发呢？
李启升：让我很快就知道怎么配制培养基，我很想研究一下生活中我们采取的一些清洁措施是否有效。
师（对金帅）：这节课上下来感觉怎么样。
金帅：很有意思
师：这节课还开小差么？
金帅：没有啦
师：为什么这节课能做到注意力这么集中了呢？
金帅：我喜欢看同学做实验的视频
师：你们组要做一个什么样的实验呢
金帅：我们组要在我的带领下，研究手机长期不清洗是不是很脏。
教学评价与反思：本节结合课标的相关要求，并充分考虑到学生的认知水平及特点，考虑到科学探究课堂教学的时间空间局限，着眼本校多年的科技活动特色优势与科学探究教学的整合，加强课内外结合，充分运用本校学生科技活动成果《柚叶水抑菌作用的实验研究》，为学生提供更具感性认识、更富体验性的学习素材资源，总体来看，教师在设计上符合倡导探究学习、自主学习、合作学习的理念，设置较为真实的情境，让学生体验、感悟、观察、发现，探讨、交流、展示。使学习兴趣浓厚，逐步实现了对所学知识关于探究细菌和真菌分布的知识预设与生成、巩固，自主学习能力、交流能力、发现问题、设计探究实验的能力都得到了有效的培养和锻炼。

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