资源简介

《细菌和真菌的分布》教学设计
课题
细菌和真菌的分布
授课教师
姜鑫
学科
生物
课型
新授
授课时间
40分钟
课时
1
教材分析
本节教材内容从宏观上介绍细菌和真菌的知识，请学生知道如何在培养基上区分细菌和真菌的菌落，，请学生在探究实验过程中学习接种和培养细菌和真菌的操作，认同细菌和真菌分布广，体验与人的交流与合作，为学生学习生物技术打下基础。教育学生关注自己的生活环境，并培养良好的生活习惯。
学情分析
八年级学生的好奇心强，但观察能力和分析问题能力还没有完全形成，在之前对生态系统知识的学习中，学生已经初步了解细菌和真菌作为分解者，细菌和真菌学生有听过、见过，但对其分布以及与人类生活的关系了解较少。
教学重点
掌握细菌和真菌菌落特征,知道细菌和真菌在生物圈中广泛分布。
教学难点
检测不同环境中的细菌和真菌。
教学目标
1.说出细菌和真菌的分布特点。
2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，进行 “检测不同环境中的细菌和真菌”的探究活动。
3. 学生积极参与探究方案的制订，在与小组成员共同完成实验的过程中，及时互相交流经验，培养与他人合作的精神。
4.树立细菌和真菌分布广泛的意识，从而养成讲究卫生的好习惯。
教学过程设计
教学环节
教学内容
教师活动
学生活动
设计
意图
导入
初步认知细菌和真菌
讲解：同学们，最近天气越来越热，一些食物如果我们储存不当，就会怎么样呢？
讲解：对，会发霉坏掉，大家看老师手中的馒头就发霉长毛了，那同学们知道这些毛毛是什么么？
讲解：同学们回答的非常好，霉菌属于真菌的一种。
提问：那同学们还知道哪些真菌呢？
多媒体展示蘑菇，酵母菌的图片，引导学生说出其他真菌
展示酸奶实物，多媒体展示大肠杆菌、乳酸杆菌的图片，向学生介绍
请同学们说出哪些地方有细菌或真菌
听老师讲解，回答：发霉
听老师讲解，猜测并回答：可能是霉菌
了解蘑菇、酵母菌等真菌
观看老师展示的图片，通过听老师讲解，对大肠杆菌和乳酸杆菌等细菌有一定了解
思考回答：空气中、手上等
向学生展示变质发霉的馒头，更加直观，介绍酵母菌、大肠杆菌、乳酸杆菌与学生的生活密切相关，激发学生的兴趣
新授
一、
（1）菌落定义：
由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
（2）真菌、细菌菌落特点
菌落
形态
大小
颜色
细菌菌落
真菌菌落
二、培养细菌或真菌的一般方法：
配制培养基—高温灭菌—冷却接种—恒温培养
提问：那为什么我们用肉眼看不见细菌或真菌呢？
讲解：细菌较小，大部分的真菌个体也较小，那为了便于观察和检测，我们可以采用哪些办法呢？
讲解：非常好，显微镜是我们生物学中常用的仪器
提问：除了显微镜，还有什么办法呢？
针对学生的回答进行表扬：这个想法非常好，同学们看这幅图片就是由细菌或真菌繁殖后形成的结构，我们把它叫做什么？
提问：那什么叫菌落呢，大家把教材翻到67页，齐读菌落的概念
展示细菌菌落和真菌菌落的图片，请学生了解到细菌菌落和真菌菌落是不同的
请学生以小组为单位结合教材67页图5-40和图下方文字，完成如下表格
菌 落
形态
大小
颜色
细 菌
菌 落
真 菌
菌 落
讲解：通过刚才的学习我们知道了细菌菌落和真菌菌落的特征，现在请同学们根据老师提供的图片，判断是细菌菌落还是真菌菌落，依据又是什么呢？
展示课下培养的菌落培养基，并讲解：这是老师课下亲自培养的菌落，同学们想不想知道老师是怎样培养的呢？
请学生阅读教材67页科学与方法，归纳培养细菌、真菌的一般方法
请学生看多媒体展示的流程图，一起进行归纳
提问：通过刚才我们一起进行归纳，请同学们概括出培养细菌或真菌的一般方法
思考回答：因为细菌或真菌太小了
听老师讲解，思考老师提出的问题并回答：可以使用显微镜
思考回答：放大镜
听老师讲解，观看图片，回答：菌落
齐读菌落的概念
观看图片，知道细菌菌落和真菌菌落存在差异
按照老师的要求，认真阅读教材，小组合作完成表格
认真观察老师展示的图片，判断是细菌还是真菌菌落,并说出依据
观看老师展示的培养基，听老师讲解，回答：想知道！
认真阅读教材，归纳培养细菌、真菌的一般方法
与老师一起进行归纳
回答：配制培养基—高温灭菌—冷却接种—恒温培养
抛出一个问题，请学生思考，培养学生分析问题的能力，让学生以小组为单位进行讨论，培养学生与他人合作的精神。
学以致用，可以检测学生对知识的掌握情况
请学生自主阅读教材，充分发挥学生的主体性
新授
三、
检测环境中的细菌和真菌
讲解：我们学习了细菌、真菌培养的一般方法，同学们想不想检测一下环境中的细菌或真菌呢？比如1、不同环境中都有细菌和真菌么？
2、哪种环境中多一些，哪种环境中少一些？
3、哪种环境中根本没有？
首先我们来看一位同学给我们做的演示实验，播放视频
PPT展示科学探究的一般步骤
请学生以小组为单位到台前展示课下的实验结果
提问：通过刚才四个小组的实验展示，请同学们思考细菌和真菌生活必须具备的条件有哪些？
学生在回答的时候，引导学生举出相应条件的生活实例，针对学生的回答进行补充
请学生以小组为单位讨论教材69页讨论中剩下的4个问题：
1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
2、提示3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？
3、通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？
4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？是什么情况？为什么？
针对学生的回答进行总结
认真听老师讲解
认真观看视频
小组代表展示课下实验的结果，其他同学认真听讲
思考回答：水、营养物质、适宜的温度，并举出相应条件的生活实例
小组讨论，相互交流自己的看法，各小组代表回答问题
结合自己的答案，认真听老师讲解
培养学生的动手能力，通过实验，学生了解了细菌和真菌的分布，有助于养成良好的生活习惯，并激发学生学习生物的兴趣
通过小组之间的交流讨论，培养学生与他人合作的精神
课堂小结
菌落的含义
细菌菌落和真菌菌落特征
培养细菌、真菌菌落的一般方法
细菌和真菌生活必须具备的基本条件
请学生谈谈这节课的收获（知识层面或者情感方面）
总结：通过这节课的学习，同学们不仅对细菌和真菌有了一定的了解，而且也有助于同学们养成良好的生活习惯
说出本节课学到的知识
听老师讲解
培养学生归纳总结的能力
运用
多媒体展示泡菜制作原理，及制作泡菜的器具
讲解：生物这门学科与我们的生活有着密切关系，我们可以利用所学知识解释生活中的一些现象，如：
制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
针对学生的回答进行总结
思考问题，尝试着进行解答：可能是乳酸菌在无氧的条件下更容易繁殖
通过生活中的实例，学生会更好的理解所学知识，并将知识利用于日常生活中
自我检测
教学软件展示对应习题
利用信息技术，统计学生自我检测题的完成情况，针对学生答题情况，进行讲解
利用答题卡完成检测题，认真听老师讲解
根据学生的答题结果分析学生知识的掌握情况
一师一优课教学设计
课题：《第一节 细菌和真菌的分布》
学校：旅顺开发区实验中学
姓名：姜鑫

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