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第四章 第一节《细菌和真菌的分布》教学设计
湖里实验中学 蔡薇
一、教材分析
本节是人教版《生物学》第四章细菌和真菌的开篇之节。本节从能够看见的细菌和真菌菌落入手，引导学生初步认识细菌和真菌可以生活在各种环境之中，细菌和真菌的生存需要适宜的条件。在探究实验中，通过体验接种和对培养细菌和真菌的操作，为将来学习生物技术打下基础，体验与人的合作与交流。
二、学情分析
在知识储备方面，对细菌和真菌的分布以及细菌和真菌的生活条件有了一些简单的认识，能够明白日常生活中的一些现象与细菌和真菌的作用有关，但关于菌落学生大多没仔细观察过，缺乏科学的认知。
在能力储备方面，接种和培养细菌和真菌对于学生来说是一门全新的生物技术知识。
在情感态度方面，对探究实验充满兴趣，善于合作、乐于探究，需引导养成正确的科学态度。
三、教学目标分析
（一）教学目标
1.说出细菌和真菌的分布特点。
2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。
3.知道细菌和真菌生活所需要的一般条件。
4.积极参与互交流、合作，共同完成探究活动，学会与人的合作与交流。
5.认同严谨、求实的科学态度。
（二）教学重点
探究实验的设计与操作，并通过实验总结细菌与真菌的分布特点与生长条件。
（三）教学难点
检测不同环境中的细菌与真菌探究实验的设计与操作。
四、教学准备
探究实验评价报告单、教学课件、变质的牛奶、每组两套装有培养基的培养皿（已高温灭菌），标签纸、无菌棉棒、硬币、培养好的细菌与真菌菌落培养皿、兴趣小组同学准备发言课件
五、教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
引入
1.分享学习目标
2.展示变质牛奶：牛奶放两三天没喝会怎样呢？是由哪种生物引起的？
1.倾听
2.尝试说出牛奶变质的原因。
明确目标，进入学习状态
一、细菌菌落与真菌菌落
1.设问：你能说出自然界中有哪些细菌和真菌？引导并展示自然界中的细菌和真菌。
2.过渡：除了放大，还有什么方法可以看见细菌和真菌呢？
3.展示菌落图片，引导说出菌落的概念。
4.设问：细菌菌落和真菌菌落有什么区别呢？
（1）展示细菌菌落与真菌菌落图片。
（2）展示细菌菌落与真菌菌落培养基。
5.表格总结
1.尝试说出自己认识的细菌和真菌。
2.思考并回答。
3.尝试说出什么是菌落。
4.小组合作观察图片与培养好细菌真菌的培养基，尝试归纳细菌菌落与真菌菌落的区别。
5.总结细菌菌落与真菌菌落的区别。
通过设问引发思考
通过比较观察，区别细菌菌落与真菌菌落。
二、细菌与真菌培养的一般方法
过渡：观察的细菌菌落与真菌菌落是如何制成的呢？
1.邀请兴趣小组成员介绍细菌真菌培养的一般方法。
2.邀请台下的同学复述培养细菌与真菌的要点步骤。
3.点评兴趣小组成员发言。
4.习题总结
1.兴趣小组成员上台介绍科学方法。
2.倾听，并复述培养细菌真菌的要点步骤。
3.倾听，并学习。
4.总结科学方法步骤。
激发学习兴趣
检测倾听效果
描述性评价，促进发展
三、探究细菌和真菌的分布
过渡：我们可以运用刚才所学的方法，检测身边不同环境中的细菌和真菌。
1.引导各小组选择不同的环境，检测细菌和真菌的分布。
举例：洗手前洗手后、硬币上
2.案例学习
（1）展示案例1:帮TFboys想想办法，让小朋友们知道手上有细菌和真菌，饭前必须洗手。
（2）展示上一届学生的实验报告，作为样本，讲解实验的步骤及注意事项，并提问：为什么要准备两套培养基？实验开始之前能否打开培养皿？
（3）展示案例2：只探究手上是否有细菌与真菌，并介绍空白对照。
1.尝试说出可以检测的不同环境。
2.（1）运用所学的知识，帮助TFboys想办法。
（2）认真倾听，思考并回答
（3）倾听并思考
举例说明什么是不同的环境，引导学生能正确的提出问题。
运用明星案例激发学习兴趣，展示往届实验报告，起到示范作用，促进学习。
以评价促学习，推动探究任务的完成。
培养求实记入数据、科学严谨的操作的科学精神。
3.分组探究
（1）分配任务
第一大组：衣服
第二大组：笔
第三大组：桌面
第四大组：硬币
（2）展示合作任务1：提出问题、作出假设，给定评价方案。巡视班级，给完成的小组打√点赞。
（3）展示合作任务2：制定计划、实施计划，给定评价方案。巡视班级，给完成的小组打√点赞。
（4）邀请代表小组展示实验方案，并给出评价。
（5）布置观察任务。
（6）展示超净台接种图片，展示科学的操作过程。
（7）预测实验结果，引导说出细菌真菌分布的广泛。
（8）分析实验：
①配置培养基时为什么要用肉汤？
②为什么要放在温暖处培养？
③展示泡菜的制作过程。
（1）明确任务
（2）小组合作1：按照分配的任务提出问题、作出假设，对照评价标准完成自评，并打√点赞。
（3）小组合作2：按照学习评价单上的步骤，完成制定计划，并实施计划，对照评价标准完成自评，并打√点赞。
（4）代表小组展示实验方案。
（5）课后完成观察。
（6）倾听
（7）预测实验结果，尝试说出细菌真菌分布的特点。
（8）从实践中分析得出细菌和真菌生存所需的条件。
总结与巩固
1.反思
展示评分标准，并引导学生反思巩固2.练习
顶尖课课练P33-P34基础过关
3.展示细菌放大图，布置预习任务
1.给自己评分，并反思优点与不足。
2.完成练习。
3.产生兴趣
自我评价促进反思，引导说出不理解的知识和不足之处，有利于教师掌握学生学习情况。
六、评价方案
1.升组旗的方式鼓励学生积极参与课堂活动。
2.独立或合作完成任务时，教师运用描述性评价，促进学生科学表达。
3.探究实验设计评价表格，给定评价方案，推动学习的进程。
4.总结性反思打分自评，促进学生自我认识，也帮助教师了解学生困难。
七、板书设计
第一节 细菌和真菌的分布

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