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第3单元 第6章 绿色植物的光合作用和呼吸作用
第二节 植物光合作用的场所
一、教学目标：
知识性目标：
1、识别绿色植物叶片的结构，说出各部分结构的主要功能。
2、解释叶是光合作用的主要器官。
技能性目标：
1、学会徒手双刀片切片的方法，学会制作叶横切面的临时玻片标本。
2、学会用显微镜观察叶片的横切面和叶的表皮，提高观察能力和实验能力。
情感性目标：
1. 初步建立结构与功能相适应的观点。
2. 通过探究实验，培养严谨，认真，实事求是的科学态度。
二、教学重难点：
1. 教学重点：
（1）观察叶片的结构，识别叶片的各部分结构
（2）说出叶片结构与功能相适应的特点
（3）掌握徒手切片的制作技能
2. 教学难点
（1）解释叶是光合作用的主要器官
（2）掌握徒手切片的制作技能
三、教学准备：
1、根据课本准备实验《观察叶片的结构》的器材
2、准备新鲜的叶片——菠菜叶片、绿萝叶片、海桐叶片
3、永久切片：蚕豆叶下表皮永久玻片标本；叶横切面模型
4、视频文件：新闻报道
四、教学过程
教学内容
教师活动
学生活动
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导入新课
活动一：
宏观观察——叶的形态
引言：
【讲述】：通过之前的学习我们已经知道，植物光合作用的主要器官在哪？
那么叶在形态结构上有何特点，能够进行光合作用呢？今天我们来学习第六章第二节——植物光合作用的场所。请同学们把书翻到94页。
【提问】课前大家都和各种叶子合影了，也带了叶子过来，请问大家，你在观察叶子的时候有没有什么发现？比如颜色、形态、手感？通过观察，我们不难得知：叶的形态怎么样？
叶
学生进行描述
多种多样的
教学内容
教师活动
学生活动
活动一：
实验探究——叶片的结构
活动二：讨论叶片结构的功能
今天在我们的课上我们会进一步观察海桐、菠菜和绿萝的叶。
【提问】其实一个完整的叶，应该包括叶片、叶柄和托叶三部分，同学们想一想刚刚我们说叶的形态多种多样，主要是指其中哪一个结构的形态？www.renjiaoshe.com
【过渡】叶片是叶的主要部分，那么形态各异的叶片它们的基本结构相同吗？
【提问】究竟相同还是不同，我们应该如何验证自己的假设？
今天我们就按着从宏观到微观的观察顺序来探究一下叶片的结构。
一、观叶片的结构
肉眼观察叶片的结构
【讲述】在同学们的桌上有一片菠菜叶片，下面我们来撕一撕进行观察。撕的方法是先在叶片边缘撕一个小口，然后交错撕开。（教师模拟）边撕边观察，你发现了什么？
【展示图片】谁来说说看你发现了什么？
撕着撕着发现透明的结构和下面绿色的结构分开了是吧。那么现在请同学们结合课本95页图6-5上面的一段话，说说图中ABC分别是叶片的哪个结构？
通过肉眼观察，我们来推测一下，表皮细胞可能是什么颜色？叶肉细胞呢？
【过渡】究竟是不是这样，不同的叶片内部结构是否相同，我们要进一步微观观察。我们要用什么来观察？
2．显微镜观察叶片结构
请同学们阅读书上94-95页观察叶片结构实验。用笔勾画出徒手切片的要点。
【讲述】下面请同学们开火车来说说这实验的要点。
叶片平放于载玻片上（教师把大叶片放在黑板上并画出载玻片）
捏紧双面刀片，沿着和主叶脉垂直的方向横切。（捏紧，稍用劲切，这里给大家一个小窍门，你可以多切几次，每切一次蘸一下水）
2片
将双面刀片中间的切片放入盛有清水的培养皿中。
用镊子选取最薄的一片，横切面朝上制作玻片标本
在低倍镜下观察。
【讲述】实验完成后，请对照课本95页图6-5，尝试说出各部分结构名称。同时，我们还要完成第二个实验：观察蚕豆叶下表皮永久玻片标本，观察时注意所有表皮细胞都样的吗？有没有特殊的细胞或结构？
【实验反馈】我们来看一看同学们的实验成果（翻看照片），大部分同学
叶片结构很完整，还有个别同学可能切得太厚或者结构没保留完整。
二、识叶片的结构
【讲述】下面我们就来认识一下叶片各部分结构。请同学们对照图6-5，说出A-E结构名称。
【提问】
叶肉
这里面哪些结构占据了叶片的主要部分？
这两个结构中的细胞什么颜色？
刚刚肉眼观察的时候我们推测哪个结构也是绿色的？
叶肉是由栅栏层和海绵层组成的
再思考下，为什么我称这层叫栅栏层，下面这层叫海绵层？
（学生回答，教师板书）
表皮
上表皮和下表皮我们合成为叶表皮。
刚刚我们观察了叶的下表皮细胞，请问大家，叶表皮细胞什么形状？
表皮上还有没有特殊的结构和细胞？
气孔实际上是成对存在的肾形的细胞——保卫细胞之间的空隙。
除了形状不同外，请同学们仔细观察这幅图，保卫细胞和表皮细胞内部还有没有区别？
叶脉
【讲述】刚刚我们认识了表皮和叶肉的结构，那么叶脉中含有什么结构呢？在课前老师将一根带叶的枝条放进红墨水中，过了一段时间后将叶片横切，结果在这幅图上。你发现了什么？
说明叶脉中含有什么结构？
除了有导管外，叶通过光合作用制造的有机物要运到别的器官，还应有什么结构？（学生回答，教师板书）
【展示图片】下面我们来看看今天所用的实验材料的叶片横切标本。
【得出结论】通过探究实验我们不难得出结论？
【过渡】那么叶片各部分结构又有什么功能呢？这里老师准备了一些资料，每组抽取一个信封，阅读资料并讨论，推选一名同学准备汇报。
【小组汇报交流】
雨后，许多植物（如莲、荷）的宽大叶面上，常有水珠滚动，水分并没有渗到叶片的内部。这是为什么呢？
【提问】
想一想，表面的角质层有什么作用？
角质层让外面的水进不去，那叶子里面的水呢？说明它还有什么作用？
叶片
学生回答相同或者不同
实验
学生进行试验1分钟，教师看并指导。
撕出一层透明的结构
表皮、叶肉、叶脉
显微镜
学生进行实验，控制在八分钟时间。
栅栏层和海绵层
绿色
叶肉
细胞形状和排列方式
拼图一样不规则形状
有气孔
保卫细胞中有叶绿体，表皮细胞是无色透明的。
叶脉变成红色
导管
筛管
不同绿色植物的叶片结构相似。
学生进行讨论（3分钟）
叶片表面有一层角质层
保护
防止水分散失
教学内容
教师活动
学生活动
【过渡】角质层使得叶片内部的水不易出来，这里老师做了一个小实验，看看实验中从叶片里出来了什么？
【趣味小实验】
【提问】
你看到了什么？
你能解释气泡是从哪儿来的？
叶表面的气孔在保卫细胞的控制下开放和闭合。想一想，在进行光合作用时，进出气孔的气体分别是什么？
因此我们称气孔是叶片与外界环境进行什么的门户？
【提问】
为什么大多数植物的叶片上表面呈深绿色，而下表面呈浅绿色？
栅栏层和海绵层都有叶绿体，因此我们可以得知，光合作用主要在什么细胞中进行？
【提问】
叶脉由坚韧的纤维素构成，在碱液中不易煮烂，而叶肉在碱液中易煮烂。叶脉书签制作过程中有哪些结构被破坏（教师展现叶脉书签）
但是叶并没有因此耷拉下来，说明叶脉有什么作用？
【激疑促思】通过以上的探究和讨论，请问大家，你能归纳一下为什么叶是光合作用的主要器官？
【过渡】植物的光合作用可以制造人类需要的氧气，除此以外，多样的植物也有这极高的欣赏价值。可是，让我们来看看下面一则新闻。
【提问】看完了，请大家说说自己的感想。
叶表面的气孔
二氧化碳进，氧气出
气体交换
叶肉细胞
表皮 叶肉

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