资源简介

安 顺 市 实 验 学 校
2016 ～2017 学年度第一学期
课 堂 教 学 设 计
2016 年 10 月 20 日
姓 名
李琴
学 科
生物学
年 级
七年级
教材版本
2013人教版
课 型
新授课
课时安排
1课时
一、课前教学分析
课 题
第三节 真菌
教 材 分 析
本节内容选自人教版八年级上第四章第三节《真菌》。本章第一节内容是《细菌和真菌的分布》第二节内容是《细菌》，通过这两节课的学习，学生已经有了真菌分布十分广泛的概念，并通过细菌的学习了解微生物一些特点。但对真菌的形态结构，生活方式和繁殖却模糊不清，通过本节学习学生可以在心中明确真菌这一类型生物的特点,?并为第五章的学习打下基础。本课利用图片和实物观察，介绍蘑菇的组成，为后续指导学生制作孢子印打下了良好的基础。
教
学
目
标
知识 与 技能
学生能说出常见的真菌种类。
说出真菌青霉和曲霉在形态结构和颜色上的相同点和不同点 。
描述真菌的主要特征。
过程 与 方法
通过观察实物及图片，培养学生观察、思考和科学探究的能力。
情感态度与价值观
学会防霉，健康生活。
学会正确利用真菌，快乐生活 。
教学重点
认识常见真菌，描述真菌的主要特征。
教学难点
说出蘑菇和霉菌的营养方式，描述霉菌的形态结构。
教学方法
情景教学法、讨论分析法
课前准备
1、有关真菌的图片和视频资料。2、常见真菌的实物
学生学习
现状分析
在前一课时，学生已经学习了细菌，对微生物类群有了一定的了解，同时在植物与动物类群的学习中，学生已进行了生物的营养方式的学习，这为本节的教学打下了基础。同时学生在生活中对于真菌中的部分种类都有过接触与了解，藉此，师生对话可以顺利展开，但是学生对于部分微生物观世界的真菌的生殖方式、形态结构没有直观体验过，这成为了本节课的难点。因此，教师着力通过教学中与生活相联系，以抽丝剥茧的引发疑问。引起学生的学习兴趣，通过图片、实验、视频等观察思考讨论等解决问题，突破教学难点 。
二、教学过程设计
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
出示正在培养基上生长着的平菇实物。同学们认识这是什么吗？它属于哪个类群呢？
设疑：那要想培养出平菇，需要提供什么物质、什么条件呢？
要想回答这个问题，我们得先了解真菌及其特征，这也是我们本课学习的内容。
观察并回答。
菌子（平菇）、属于真菌
学生思考。
平菇基本上每个学生都吃过，但是是怎样培养出来的却没见过，通过展示实物，激发学生的学习兴趣。
学习过程
一、认识常见真菌
展示多种常见真菌的图片。
教师讲述单细胞真菌和多细胞真菌。
二、真菌的特征
活动一、单细胞真菌的结构
出示单细胞真菌—酵母菌的结构图片，同时让学生回忆细菌、植物细胞的结构，并小组讨论总结出酵母菌的结构与细菌、植物细胞的结构有何区别。
教师根据学生的答案引导得出：细菌只有DNA集中区，属于原核生物，真菌具有细胞核，属于真核生物。
教师根据学生的答案引导得出：由于酵母菌没有叶绿体，不能进行光合作用，因此生活方式是—异养。
播放动画展示酵母菌的生殖方式—出芽生殖。
活动二、多细胞真菌--霉菌的结构
学生用放大镜观察发霉的面包和发霉的柑橘，讨论两种霉菌的相同之处和不同之处。
活动三、真菌的营养
摸一摸真菌的菌丝扎进面包（柑橘）的地方和没长霉的地方比较有什么感
观察
思考、讨论并得出答案
(酵母菌和细菌相比，具有细胞核)
（酵母菌没有叶绿体）
观察、思考并讨论
多细胞真菌的结构：都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。
观察发霉的食物，解释霉菌的营
让学生了解生活中常见的真菌
回顾植物细胞、细菌的结构，与真菌比较异同。
归纳真菌的结构特征。
觉？这是为什么 ？
播放草莓长霉的过程视频。菌丝的繁殖使草莓几乎看不见了。
可见真菌也是生态系统中的分解者。
真菌的繁殖方式
为什么菌丝的颜色不同呢?
展示青霉、曲霉的图片及电镜下其孢子图片。这些小圆球也是一个个细胞，不过它们和构成菌丝的细胞不同，这些细胞可以随空气散放到各处，一但遇到适宜的条件，每个细胞都可以发育成一个新的霉菌个体。这些细胞就叫孢子。
播放由一个小时缩短成5秒的视频，让学生感知青霉繁殖的过程。
为什么说蘑菇是真菌？你能从这张图片中寻找出支持蘑菇属于真菌的证据吗？（出示蘑菇的图片）
制作孢子印
指导学生回家制作孢子印，提醒学生解剖刀很锋利，操作时要小心。
养方式。
很软，菌丝分泌的物质，将面包柑橘分解了，营养方式为--异养
观看图片、视频，了解真菌用孢子繁殖。
观察图片并小结：蘑菇有多个细胞，也是由菌丝构成的，也有孢子，也有细胞壁、细胞核等。
小组在合作完成后，在家用放大镜观察孢子的大小和颜色。
比较霉菌孢子的异同，理解真菌的繁殖方式。
培养学生动手动脑的能力。
课堂小结
播放真菌的视频，小结本课内容
观看视频
通过观看视频，使本课所学内容得到巩固。
三、作业设计
制作蘑菇的孢子印并观察。
四、板书设计
第三节 真菌
常见的真菌
真菌的特征
结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
营养方式：异养
繁殖方式：出芽生殖、孢子生殖

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