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第二课时
教学过程
［导课］
1．为什么说光合作用是生物界最基本的物质代谢和能量代谢？
（答案：光合作用的意义可以说明本问题）
2．简述恩格尔曼的实验过程及实验结论。
3．通过重演恩格尔曼的实验我们可以收获两个实验结论：①氧是叶绿体释放出来的，②叶绿体是绿色植物光合作用的场所。
．叶绿体为什么能成为绿色植物光合作用的场所呢？一方面，与叶绿体的结构有关；另一方面，与叶绿体能够吸收光能的色素有关。那么，叶绿体空间含几种色素？怎样才能把它们提取和分离出来呢？我们通过“叶绿体中色素的提取和分离”实验来解决这个问题。
［教学目标达成］
1．银屏显示实验原理。
叶绿体中色素能够溶解在有机溶剂丙酮中，所以，可用丙酮提取叶绿体中的色素。
层析液是一种脂溶性很强的有机溶剂。叶绿体中的色素在层析液中溶解度不同：溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快；溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢。这样，依据色素在滤纸上扩散速度的不同，就可以把色素分离开来。
2．银屏显示实验目的要求和材料用具(略)，并要求各实验组核对材料用具。
3．银屏显示实验的注意事项：
①研磨叶片时，要充分迅速。
②画滤液细线时，用力要匀、色素线以3 mm效果较佳。
③观察时，注意区分颜色：最上胡萝卜素呈橙黄色；中上叶黄素呈黄色；中下叶绿素a呈蓝绿色：最下叶绿索b呈黄绿色。
4．分组实验开始。要求学生严格按操作步骤完成实验。在学生实验的过程中，教师要深入学生中，巡回检查并指导学生的实验行为。
(在学生进行实验的过程中，教师应巡回观察指导；提醒学生要严格按操作步骤和规范完成实验；及时发现实验中学生存在的问题并帮助其解决；要求学生高度重视各条注意事项，以求得实验安全、现象明显、因果关系清晰、开发学生的创新和动手潜质)
5．教师向学生展示画好的滤液细线纸条及分布较好的4条色素带滤纸条供学生对比观察。
6．将提取出的四种色素溶液，分别放在可见光光束和三棱镜之间，观察实验现象。
7．观察实验结果：①通过提取和分离，可见光在滤纸条上从上到下有四种颜色：橙黄、黄、蓝绿、黄绿，故为四种色素：胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b。②通过在可见光光束和三棱镜间放四种色素溶液，可见光连续光谱间断了。叶绿素a和叶绿素b主要吸收蓝紫光和红橙光，胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光。
8．归纳实验结论。叶绿体中主要含叶绿素a、叶绿素b、胡萝卜素和叶黄素。色素有吸收可见光的功能。
9．实验结束，要求将实验垃圾摆放到实验台上方．(切记，不能丢弃到水池中)将研钵、试管、漏斗、烧杯等仪器冲洗干净。
［教学目标巩固］
提取叶绿体中的色素时要加入丙酮，其原因是( )
A.让色素溶解 B.防止叶绿素被破坏
C.便于将叶片研磨成匀浆 D.促使叶绿体中色素分离
分析：根据实验原理，叶绿体中的色素不溶于水，但能溶于丙酮、酒精等有机溶剂。提取色素时加入丙酮，主要是为了使色素溶解在其中；研磨叶片时，加入少许碳酸钙是防止叶绿素被破坏，加入少许二氧化硅是为了研磨得充分；色素在层析液中的溶解度不同，随层析纸扩散的速度也不同，层析液是促使叶绿体中的色素分离的。
答案：A
［布置作业］
P54实验讨论题1、2。
［结课］
通过这个实验，我们鉴定出叶绿体中色素有叶绿素a、叶绿素b、胡萝卜素和叶黄素四大类。其中，前两者属于叶绿素，约占3/4，后两者属于类胡萝卜素，约占1/4，它们在植物体的光合作用过程中起着十分重要的作用。关于植物体的光合作用中色素如何起作用，留待下一节课我们继续讨论。
板书设计
实验六 叶绿体中色素的提取和分离
一、实验原理
二、材料用具
三、方法步骤
提取色素：5g碎叶片 少许CaCO3、SiO2、5mL丙酮 研磨
制备滤纸条：长6cm、宽1cm去两角 1cm处铅笔画线
画滤液细线：毛细吸管 重复2～3次
分离色素
观察结果
试管 过滤
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