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第四章：分布广泛的细菌和真菌
第三节 真 菌
学情分析：
本节课的教学班级为八年级，八年级的学生具备了一定的分析解决问题的能力和动手实践的能力，课外知识也较丰富。所以本节教学充分从学生已有生活经验入手，调动学生学习主动性和求知欲望，在师生互助，生生互动中不断的发展自己、完善自己。
教学目标：
知识目标
1、了解各种食用真菌的形态，识记青霉、曲霉的形态结构。
2、描述真菌的主要特征。
能力目标
1、提高观察能力。
2、提高获取有效信息、归纳比较、分析资料的能力。
情感目标
通过学习，使学生认识到知识来源于生活又服务于生活，激发学生热爱生活的情感。
教学重点：
认识真菌的形态结构和繁殖方式。
教学难点：
怎样识别青霉和曲霉。
教学方法：
利用多媒体、观察法、师生互动启发式教学
课前准备：
查找一些有关真菌的资料，制作课件。
课时安排：1课时
教学过程：
一、课程导入：
观察课件展示的几种食用或药用的真菌
质疑：你们认识它们吗？（激发学生思维，调动学生的学习积极性）
带着这些问题我们一起来学习本节内容。
二、课程新授：
展示课题：第三节 真菌
教师：对于真菌，你想了解哪些方面的内容呢？（鼓励学生提出自己最想了解的问题，激发学生产生学习的欲望。）
播放课件：各种各样的真菌，观看后，提问学生从图片中获取的有效信息是什么？（学生根据观看的课件内容，结合日常生活中自己的见识以及自己搜集的资料，相互交流自己对真菌的了解。培养学生阅读信息，处理信息，利用信息，归纳信息的能力）
教师：刚才我们看到的都是一些大型真菌，知道了它们的食用药用价值，我们还能联想到哪些真菌呢？
展示有毒蘑菇图片（教育学生课外查找资料，学会鉴别，不要误食它们。）
教师：对于微小的真菌，我们如何识别它们呢？
播放课件：酵母菌，青霉和曲霉，观看后，提问学生从影片中获取的有效信息是什么？
处理课本观察与思考的讨论题，检测学习效果。
讨论：（小组合作学习）
1、 青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同 又有什么共同点
2、 在什么地方什么时候容易采到蘑菇 这说明了什么
3、 霉菌和蘑菇都是真菌,它们的营养方式有什么相同的特点
教师：教师在小组中指导学生。
播放课件：观看青霉和曲霉结构，完成讨论题1、2、3。
教师：我们来共同认识青霉和曲霉的结构和他们的生殖方式。
播放课件：观看青霉和曲霉结构和他们的生殖方式。
课堂习题：
1、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？
2、检查一下自己家庭储粮、放衣物的情况，你能做哪些工作防止霉菌的生长？
3、在雨后或潮湿的草地、树桩上，常会有蘑菇长出。如果让你养殖食用蘑菇，你将怎样才能满足蘑菇的生长条件？
4、总结真菌的特征。
三、课后小结：
教师：我们认识了几种常见的食物、药用真菌，观察并总结了青霉、曲霉的形态结构，重点对它们的结构进行了探究，最后共同总结了真菌的主要特征，培养了同学们观察、分析、动手的能力。
学生：感悟与收获，畅所欲言：
我学到了…
我终于明白了…
我想我将…
四、课后实践：
1、制作孢子印
五、板书设计
第4章 分布广泛的细菌和真菌
第三节 真菌
1、各种各样的真菌: 蘑菇,木耳,青霉,曲霉,酵母菌
2、青霉和曲霉的结构: 由许多细胞连接起来的菌丝构成的.
3、真菌的繁殖: 孢子繁殖
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