资源简介

第二课时 食物在胃肠内的消化
石家庄石门实验学校 曹玲
教学目标
认识消化道和消化腺
概述三大营养物质淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程
用科学的知识指导正确的饮食习惯
教学重点
掌握消化系统的组成以及各器官的功能
三大营养物质淀粉、蛋白质、脂肪的消化位置和消化过程
教学难点
概述淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程
教学流程
导入：播放江中牌健胃消食片的广告，联系同学们遇到的情况，导入本节课内容。
消化系统组成—消化道
学生自主学习→识记各消化道名称→观看《我为消化道代言》视频，让学生熟悉消化道各器官的结构和功能，通过一个小的连线题强化各器官的结构和功能。
消化系统组成—消化腺
学生自主学习，识记各消化腺名称，通过先自主学习后小组探究的形式总结下面表格中的相关内容。
消化腺
分泌消化液
含有的消化酶
作用的部位
唾液腺
胃腺
肝脏
胰腺
肠腺
学生在讲台上粘贴文字卡片完成表格内容
游戏的形式总结三大营养物质的消化过程
六个小组分别代表口腔、咽和食道、胃、小肠、大肠、肛门，分别以三个模型代表三大营养物质淀粉、蛋白质、脂肪，模型在传递过程中每组需说明本器官所进行的消化。结板书总结该营养物质的消化过程：
淀粉 麦芽糖 葡萄糖
蛋白质 多肽 氨基酸
脂肪 脂肪微滴 甘油+脂肪酸
分析身边事
肝炎病人应该少吃什么样的食物？为什么？
（2）为什么形成了一日三餐的生活习惯？
（3）为什么暴饮暴食容易不消化，甚至引起胃炎？
实际用——指导肠胃保健
课堂小测
板书设计
第二节 第二课时 食物在胃肠内的消化
一、消化系统的组成 消化道
消化腺
消化腺
分泌消化液
含有的消化酶
排入的消化道
唾液腺
唾液
唾液淀粉酶
口腔
胃腺
胃液
胃蛋白酶
胃
肝脏
胆汁
无消化酶
小肠
胰腺
胰液
多种消化酶
小肠
肠腺
肠液
多种消化酶
小肠
三大营养物质的化学性消化
饮食习惯的培养

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