资源简介

[北师大版七年级生物上册]
第五章 第四节 蒸腾作用教学设计

教学目标
1．知识目标
描述植物的蒸腾现象，解释植物体内水分散失的主要原因；说明蒸腾作用对植物的生活的意义；　　
2．能力目标
通过观察植物蒸腾失水的演示实验，培养学生的观察能力、分析能力、科学探究的能力等；；　　
3．情感目标
结合植物蒸腾失水的观察实验，激发学生对生命科学研究的浓厚兴趣；树立生物体的结构和功能与环境相适应的观点，增强生态意识，提高对绿化祖国、保护环境的认识。
教学重点　　1．蒸腾作用的定义；
2．蒸腾作用的意义。
教学难点
植物蒸腾作用的定义；
课时安排：1课时
教学准备 　　提前两天准备“植物的蒸腾失水”实验装置，制作多媒体课件。　　教学程序
一、情景激疑
1．欣赏图片、让学生体味对比：绿色植物给我们增添了无限的美景，在树荫下乘凉的人们悠闲地谈笑风生；马路两旁的大树在烈日下却依然沉静的挺立着；移栽大树时却又破坏了树的完整性。
2．引导学生积极思考，提出想了解的问题：　　为什么人们喜欢在房前屋后、马路边栽花种树呢？
为什么休闲桌椅都安置树荫下呢？
为什么道路两旁的树不会被太阳灼伤？
为什么移栽大树时要掐枝去叶呢？
3．由学生提出的问题，导入新课：大家别着急，学了这节课，同学们的这些问题就迎刃而解了。
二、 演示实验“植物的蒸腾失水”（教材P90）
1．布置任务a：请同学们先阅读实验步骤，。
2．布置任务b: 推测一下可能出现的实验现象。
3．然后多媒体演示制作过程，展示事先做好的实验装置，验证学生的实验现象和所得结论。
讨论 ：
1．两个试管内的水面上为什么要滴些植物油？
（防止试管内水分的蒸发。）
2．为什么要将实验装置放在温暖、有阳光的地方？
（在这样的地方，植物的蒸腾速率较快，容易观察到实验现象。）
3．描述两个塑料袋上出现的实验现象。
（有叶片的塑料袋内有雾气，袋内壁出现较多的水珠；没有叶片的塑料袋内雾气少，袋内壁出现较少的水珠。）
4、试解释发生上述实验现象的原因？
（植物体内的水分以气体的形式通过叶片的气孔散失到大气中，水蒸气在塑料袋内壁凝聚成水珠。）
过渡小结：实验表明，植物体的水分以水蒸气的形式散失到体外的。
引出新授
1、归纳出蒸腾作用的定义：　　
在温暖、有阳光照射的条件下，植物体的水分以水蒸气形式散失到体外的过程，叫做蒸腾作用。
提问：植物体在任何情况下都能保持很高的蒸腾效率吗？
2、蒸腾作用的条件 ——温暖、有阳光的地方
3、蒸腾作用的场所 ——叶片（主要）、叶柄和嫩茎（次要）
讲述：刚才大家分析了塑料袋上的水珠来自于叶片，说明叶片是植物蒸腾失水的主要器官；同时，植物的叶柄和嫩茎也会进行一定的蒸腾作用。
4．蒸腾作用的结构——叶片的气孔
显微镜下观察，介绍叶片结构图，引导学生思考问题：
植物体内的水主要是从叶片的什么部位散发出来的呢？
叶表皮细胞的外壁上有一层不透水的角质层，可防止叶内水分的散失 。
指出：气孔是植物体内水分散失的主要门户。
过渡：植物是在不停地向外散失水分，它的水来自何方呢？
5、蒸腾作用的过程
土壤中的水分→根毛→根茎叶的导管→叶肉细胞→气孔→大气
过渡：植物不停地从土壤中吸取水分，却又排放到大气中去了，它到底能吸收多少？排放多少呢？
6、蒸腾作用的意义：
【分析数据】展示数据图表。
质疑：玉米生长期吸收的近99％的水分到哪里去了？植物体通过根吸收了水分，却又将大部分通过叶片散发到体外，这是为什么？是否是浪费水源？
过渡：
联想植物根的吸收功能，和这一节课开始时我们提到的问题，想一想，植物的蒸腾作用会有怎样的生理意义？
播放视频：蒸腾作用的意义
分析总结,教师讲解：
自身意义：
1．促进根吸收水分。
2．促进植物体内水分和无机盐的运输。
3．降低植物体的温度，避免灼伤。
对环境意义：
4．促进降水，调节局部气候。
四、课堂小结
1．定义：植物体内的水分以水蒸气形式散失到体外的生理过程。
2．条件：温暖、有阳光的地方
3．场所：叶片（主要）、叶柄和嫩茎（次要）
4．结构：叶片的气孔
5．过程：土壤中的水分→根毛→根、茎、叶的导管→叶肉细胞→气孔→大气
6．意义：
a．促进根吸收水分
b．促进植物体内水分和无机盐的运输
c．降低植物体的温度，避免灼伤
d．促进降水，调节局部气候
知识的巩固和利用
1．重新以生物学的视角解读古诗《悯农》。
2．为什么往往在阴天或傍晚移栽植物？
六、自我检测
运用智能题库进行课外练习。
课外链接
1、植物为什么落叶？
2、植树节知识；
3、森林的作用。
八、板书设计　　
第四节 蒸腾作用
1．定义：植物体内的水分以水蒸气形式散失到体外的生理过程。
2．条件：温暖、有阳光的地方
3．场所：叶片（主要）、叶柄和嫩茎（次要）
4．结构：叶片的气孔
5．过程：土壤中的水分→根毛→根、茎、叶的导管→叶肉细胞→气孔→大气
6．意义：
a．促进根吸收水分
b．促进植物体内水分和无机盐的运输
c．降低植物体的温度，避免灼伤
d．促进降水，调节局部气候
课后反思：
本节是一堂探究课。在引入新课时，以日常生活中能见到的能引起学生共鸣的风景视频开始，设置一些小问题，勾起学生探知问题的欲望。借助植物的蒸腾失水实验过程介绍，实验结果的探究，自然导入绿色植物的蒸腾作用。教师充分运用现有的教学资源进行教学，利用了实物、课件等直观教具，进行直观教学。整堂课教师坚持以问题引导学生进行自主、合作、探究式学习，使生物学知识密切联系实际，通过演示实验，利用学生熟知的俗语，例如“大树底下好乘凉”、经典古诗《悯农》等等激发学生思维，让学生利用蒸腾作用的知识，对一些生活常识加以解释，既丰富了生物学知识，又解决了一些生活现象，提高了学生的学习兴趣。
由于时间关系，在介绍植物蒸腾失水活动过程时采用的是动画演示，要是现场制作，学生一起参与，让学生观察自己制作的装置发生的现象，再得出实验结论，学生的理性认识将会上升一个新的档次。
教学点评：
本堂课赵老师以精美的视频导入，有效地吸引了学生的注意力，让学生迅速的进入学习状态；通过实验探究，很自然地引出今天的学习主题——蒸腾作用。通过由浅入深的讲解，动画的形象演示，使学生很轻松的掌握蒸腾作用的定义及发生的条件，蒸腾作用的场所及结构，蒸腾作用的过程及意义。教学环节齐全，环环相扣，过渡自然，逐层递进，有效地完成了教学任务，达到了教学目的。特别是学以致用板块设计新颖，注重知识与能力的结合，有效地促进了学生运用生物学知识解决实际问题的能力；自我测试板块提高了学生的兴趣，调动了学生的积极性。总而言之，这是一堂生动而又令人难忘的好课。我的点评结束，谢谢。
点评人：舒问标（高级教师）

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