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人体概述（三）
骨的特性与骨的成分之间的关系
教学目标：
知识目标：
（1）理解骨的成分和骨的特性之间的关系；
（2）理解人体结构与功能相适应的观点。
能力目标：通过学生亲手实验，学会鉴定骨的成分，培养学生的科学探究能力；
情感态度与价值观目标：
（1）让学生养成正确的坐、立、行的姿势及关爱老年人的行走和坐车安全。
（2）能够解决生活中的难题，使学生养成理论联系实际的习惯。
学情分析
???????由于初一的学生缺乏相应的学科基础知识,因此对人体的结构和功能相适应——骨的特性与骨的成分之间的关系难以理解。但是学生的好奇心强,对新鲜事物和活动感兴趣,乐于发现和提出问题,所以教师通过实验,利用多媒体等形象直观手段尽可能的创造条件,引导学生理解应用相应的知识。本课主要侧重学生的实验为主，激发其学习的积极性。
教学重点：理解骨的成分是决定骨的特性的主要因素。
教学难点：分析骨的特性与骨的成分之间的关系
实验器具：鱼肋骨（或鸡腿骨）、稀盐酸、清水、小烧杯、镊子、酒精灯、食用醋、白纸、火柴等。
教学过程：
（一）导入新课：
请大家欣赏一段视频《顶碗》。能够完成的如此完美，有哪些系统参与了呢？不同系统都有一定的功能，结构与功能是相互统一的，那么结构的特性和成分之间又有怎样的关系呢？接下来我们就以骨为例，通过实验来探究骨的特性与骨的成分之间的关系。
设计意图:通过杂技《顶碗》视频，让学生叹服能完成如此完美是因为人体的结构和功能是相互统一的。顺势引出骨的特性与成分之间又有怎样的关系呢？激发学生的兴趣,调动学生的积极性,自然进入学习状态。
（二）解读教学目标
（三）探究实验
科学探究的过程一般包括：提出问题、作出假设、实验、得出结论和表达交流。
提出问题：骨的成分是什么？有什么样的特性？
教师：我们把鱼骨拿起来看看一看，摸一摸，折一折，发现骨有什么样的特性？
学生：有一定的硬度又有弹性
教师：骨为什么既有硬度而有弹性呢？
作出假设：出示资料卡：
在日常生活中，人们将各种动物的骨研磨成骨粉，骨粉含有丰富的钙质（无机物）。骨也可以熬制骨胶（有机物），骨胶的黏合力很强。
学生根据资料卡推测骨的成分中可能有无机物和有机物。
设计意图：骨中有哪些成分？学生平时不太关注，所以用资料卡的形式介绍日常生活的用骨情况。让学生有方向的推测，减低难度。
3、实验：
制定计划：
教师：怎样验证我们的假设呢？（如何鉴定骨中成分？）
出示资料卡：
（1）无机物能溶于酸，不能燃烧，脆硬。
（2）有机物不能溶解于酸，能燃烧，柔韧。
学生小组讨论后说出用骨的煅烧来证明骨中含有无机物，用骨的脱钙来证明骨中含有有机物。
教师：如何设置对照实验？
学生：不用煅烧，不用脱钙，不作处理，只作对照
教师：要完成这两组实验需要3份鱼骨
一份放在火焰上煅烧，一份放进稀盐酸浸泡，另一份不做处理作为对照组
操作项目
实验组
对照组
Ⅰ
Ⅱ
Ⅲ
实验
方法
用酒精灯火焰烧鱼骨
用稀盐酸浸泡鱼骨
不作处理
现象
鉴别
方法
用镊子敲击处理材料
把材料轻轻的拉扯，再对折弯曲
敲击或弯曲
处理材料
结果
结论
设计意图：对于7年学生来说，如何设计实验比较抽象，出示资料卡，学生有章可循，动脑思考后，再小组讨论，使学生知道如何进行实验。培养了学生思考，合作的能力。
实施计划：
如何进行实验呢？我们先看演示实验
播放微课《骨的煅烧和骨的脱钙》，
教师提出注意事项：　
（1）安全使用酒精灯（注意熄灯的方法）！
（2）2盐酸对皮肤、眼等有伤害，不要直接接触！
教师：由于骨完全脱钙需要的时间长，一会老师把课前脱好钙的骨发给大家。
小组实验：观察实验中的现象。教师巡视指导，及时纠正实验过程中出现的问题。
实验后小组讨论几个问题：（课件出示问题）
骨在煅烧时有什么现象产生？最后变成什么颜色？
用镊子轻轻敲击后有什么现象？说明它含有什么成分？
鱼骨在稀盐酸中浸泡的过程中，你观察到有何种现象发生？
把脱钙后的骨轻轻拉扯，对折弯曲，有什么现象？说明它含有什么成分？
小组汇报：
骨在煅烧时先变成了黑色，最后变成了灰白色。
煅烧后的骨被敲击后粉碎，说明它含有无机物。
教师追问：无机物有什么特性？
学生：使骨脆硬（教书板书）
鱼骨在稀盐酸中变软，同时有气体产生。
补充讲解：骨中含钙的无机物在稀盐酸中能分解产生二氧化碳气体。
变软，可以打结。说明它含有有机物。
教书追问：无机物有什么特性？
学生：使骨柔韧（教师板书）
4、得出结论和表达交流
学生小组分析讨论后得出：骨之所以有一定的硬度又有一定的弹性，是因为骨中含有无机物和有机物，无机物使骨脆硬，有机物使骨有弹性。
设计意图：观看微课演示实验后，学生亲手实验,观察实验现象，突出了重点，突破了难点。同时激发学生学习兴趣,培养学生的观察能力、实验操作技能和分析能力。小组合作讨论体现学生主体地位,调动学生积极性,培养学生的合作探究能力。
（四）解决生活难题：
生物学知识和我们的生活息息相关。我们学的知识是为我们的生活服务的。现在请大家解决平时生活中的难题
1、平时吃鱼的时候不小心会卡刺，一般人都会喝点醋，有道理吗？怎样通过实验探究一下。
学生：设置实验。放在食醋中，捞出后变化不明显。也可以看出喝醋不能解决问题。严重要及时去牙科或医院取出。
2、3岁小孩与80多岁老人相撞了，结果会则那样呢？看新闻《3岁小孩把87岁老人撞骨折》为什们会是这样呢？这是因为在人的一生中，骨成分的含量会随着年龄的增长而发生变化，骨的特性也发生变化，试完成下表：
骨内无机物含量
骨内有机物含量
特性
儿童和青少年
不足2/3
超过1/3
弹性大、硬度小、不易骨折
成年人
约2/3
约1/3
既坚固又有弹性
老年人
超过2/3
不足1/3
弹性小、硬度大、易骨折
教师提出以下问题让学生展开讨论：
（1）不同发育阶段骨有什么特性？
（2）为什么我们青少年要注意坐、立、行的姿势？
（3）老年人为什么容易骨折？对此我们能做些什么？
教师总结：骨内有机物与无机物两种成分使骨既有一定的硬度又有一定的弹性，这就是骨的特性。骨成分的含量会随着人的年龄的增长而发生变化，骨的特性也会发生变化，如：青少年的骨容易变形，同学们应该养成良好的坐、立、行、走姿势；老年人的骨容易骨折，我们要多关爱老人。
设计意图：学以致用,培养学生的综合分析能力，同时让学生养成正确的坐、立、行的姿势及关爱老年人的行走和坐车安全。也使学生养成理论联系实际的习惯。
（五）知识梳理：
请同学回答，归纳出知识点
骨的成分包括无机物和有机物。无机物使骨脆硬，有机物使骨柔韧。这两种成分使骨既有一定的硬度，又有一定的弹性。
设计意图:使学生对本节课的内容有个整体的认识
（六）夯实基础：
?1、用镊子夹住一小段鱼肋骨放在酒精灯上煅烧。下列对实验现象的描述错误的是( )
A.有糊焦味产生 B.骨变软 C.骨变灰白色 D.骨变硬脆
2、通过骨的煅烧，可以知道骨中含有（ ）成分
A.有机物 B.骨干 C.骨髓 D.无机物
3、少年儿童的骨柔韧而且有弹性，不易骨折但容易变形，原因是骨成分的含量中（ ）
A.有机物约为2/3 B.有机物约为1/3 C.有机物多余1/3 D.有机物少于2/3
设计意图:检测巩固本节知识
法医诊案
4、有人报案称在某处发现一具被严重损坏的尸体，公安机关立案侦查，想判断死者的年龄，取一块重9克的骨，放在酒精灯上煅烧至灰白色后，称重为7克。由此判断，死者是（ ）
A、青少年 B、成年人 C、老年人
设计意图：思考后竞争回答，充分调动学生学习的积极性。
（七）作 业：
1、完成实验报告单
2、进一步实验
（1）把骨煅烧后的骨放到酸性溶液中，你推测有可能出现什么现象？
（2）把脱钙后的骨放在酒精灯上煅烧，会怎样？
设计意图:通过进一步实验，让学生深刻理解本节知识，能够举一反三 。
板书设计：
第三节 人体概述
骨的特性与骨的成分之间的关系：
无机物：使骨脆硬
骨的成分
有机物：使骨柔韧
骨的特性-------既有硬度又有弹性

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