资源简介

蒸腾作用
保定师范附属学校 臧欢
教材分析：
蒸腾作用是绿色植物的一项重要的生理活动，它对维持植物体内含水量及在高温季节降低植物体温度，有着非常重要的作用。教材从观察植物的蒸腾现象入手，使学生确信植物的蒸腾现象，接着引出蒸腾作用的概念，叶片的结构和蒸腾作用的意义。
叶片是蒸腾作用的主要器官。只有掌握叶片的结构，学生才能真正理解蒸腾作用的知识，也为以后光合作用和呼吸作用打下基础，同时体现了结构与功能相适应的生物学观点。
植物散失水分是正常的生理现象，而不是一种浪费，它对植物有着非常重要的意义，为进一步学习绿色植物在生物圈中的作用作知识铺垫。
二、教学目标
1、知识目标：
①描述植物的蒸腾现象及蒸腾作用的概念，能说出蒸腾作用的主要器官
②知道影响蒸腾作用的因素，理解蒸腾作用的意义。
2、能力目标：通过一系列的探究实验活动，进一步培养学生自己质疑、解疑、总结问题的能力，提高分析问题、解决问题的能力。
3、情感、态度与价值观目标：渗透生物与环境相适应的生物学观点，认同绿色植物进行蒸腾作用的意义，初步形成保护森林的意识。
教学重点：蒸腾作用的概念、意义
教学难点：保卫细胞对气孔的调节
三、教学方法与学法指导：
学生大多数有 “大树底下好乘凉”以及在树林里比在其他环境凉爽的生活经验。课堂教学时以学生的生活经验为切入点，以“ 在炎热的夏季，为什么会选择大树，为什么大树底下比在遮阳伞下更凉快”连续两个“为什么”展开，促进学生理性思考，激发其主动参与学习过程的兴趣和学习生物学的积极性。
课前准备：10mL量筒、细线、清水、塑料袋、食用油、两支相近的枝条；菠菜叶、烧杯、热水；录像、课件等。帮助学生获得感性知识，培养学生自主获取课外知识的能力。
四、教学过程
教学时间及
时间安排

教师活动

学生活动
设计意图
创设情境激情导入
3分钟
（一）、导入
课前，就一些生活中的问题对我们同学进行了采访。请看大屏幕
、 在炎热的夏季，为什么会选择大树，为什么大树下比遮阳伞下更凉快？
今天我们带着这些生活中的问题进入本节的学习 第二节 蒸腾作用
（二）、板书课题。（投影显示）
学生观看视频，结合自己的亲身体会尝试解答所提出的问题。
通过采访视频，联系生活中的实际，激发学生学习本节知识的兴趣。
合作探究
30分钟
合作探究一：
1、学生实验汇报：
课前，我们班兴趣小组就这些问题自主进行了探究实验。他们又得到了哪些信息呢？有请他们。
兴趣小组展示。
师生评价
师生分析转承
显然，保留叶片的塑料袋内壁有大量水珠，说明植物散失了什么？
如果不套塑料袋，植物散失水分吗？
你们能看见吗？
那说明植物散失的水分是以什么状态呢？
那么，叶片中与这项功能相适应的是什么结构呢？
合作探究二：
采用浸水法实验，大屏幕播放实验微视频，并强调注意事项。
学生表述实验现象：叶片表面观察到小气泡；出示叶片表皮显微模式图，分析总结表皮细胞和保卫细胞的区别，明确气孔。
播放气孔运动动画，理解气孔开闭的原理；
展示自制气孔教具，理解植物调节蒸腾作用强弱的原理，化解难点。
合作探究三：
多媒体课件展示，学生总结植物蒸腾作用散失水分的过程。
合作探究四：
资料分析，一株玉米从出苗到结出果实的一生中，水分的用途表。
结合教材，从植物本身和对大自然两个角度总结蒸腾作用的意义：
兴趣小组：通过多媒体视频展示操作步骤；图片展示实验现象并总结结论；
其他同学认真倾听观察分析。
问题串，题题相扣，学生观察实验装置现象，直接回答。并由问题启疑，引入探究实验二
学生认真观看大屏幕上的实验微视频，然后自行实验，观察叶片表面现象，感知气孔的存在；
观察叶片表皮显微模式图，明确表皮细胞和保卫细胞的区别。微观角度观察气孔。
观看气孔运动动画，和教具展示。理解蒸腾作用的原理。总结蒸腾作用的概念。
认真观看大屏幕中的图片，总结水分根部散失到大气中经历的结构。
认真分析表格数据，明确植物吸收的水分大部分都通过蒸腾作用散失到体外。并不是浪费，而是有重要意义。
将演示实验改成学生实验，增强学生的自主探究能力，培养学生的实验探究、分析总结能力，把建构知识的主动权交给学生。通过学生课前探究，课堂展示，使探究更有实效。
有目的的将实验改进，进一步从微观深入研究，探明气孔的结构，突破难点。
多媒体动画直观展示出抽象、微观的气孔开闭过程，帮助学生理解气孔开闭的原理。
应用教具演示，吸引学生注意，将教学内容形象、直观地展现，以突破难点。
学以致用
5分钟
【叶片的结构】
引导学生观察、分析，并用所学知识解决问题：
移栽时，植物幼苗有时会发生萎蔫，从植物蒸腾作用的角度考虑，有什么办法防止幼苗萎蔫呢？
小组讨论，代表总结：
阴天或傍晚移栽；
移栽时去掉一些枝叶；
设法遮阴；
用生活中的实例验证知识的应用，增加学生的学习兴趣。
情感升华
2分钟
我们学习了这么多关于植物的知识，又有哪些思考呢？ 我们应该怎么做？
播放自制音诗画。
对待这绿色生命，正如视频中提到的：你种一棵树，大家种片林，携手前行，珍视这唯一的大自然吧。
保护环境从我做起
爱护身边的一草一木，植树造林，真正树立保护环境的意识。
通过自制音诗画，增强学生的理性认识，真正树立保护环境，保护大自然的意识。
板书设计：
蒸腾作用的概念：水分以气体状态从植体内散失到体外的过程。
主要器官： 叶
2、蒸腾作用的过程：

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