资源简介

1116330011480800课题
第五单元第四章第一节细菌和真菌的分布
课型
新授课
课时
1课时
年级
八年级
科目
生物
学段
初中
授课教师
教材
人民教育出版社《生物学》八年级上册第五单元第四章细菌和真菌
依据标准
课程标准
本节要求
活动与探究建议
1.细菌菌落和真菌菌落特点对比及分布特点；2.检测不同环境中的细菌和真菌探究实验.
通过观察培养皿上细菌菌落和真菌菌落及探究实验----检测不同环境中细菌真菌的分布等活动来解决。
教材分析、学情分析及教学目标
教
材
分
析
教材内容结构分析
本节教材内容从宏观上介绍了相关的细菌和真菌的知识内容，让学生知道根据细菌真菌的菌落特点来区分培养基上细菌和真菌的菌落；通过探究不同环境中的细菌真菌分布情况达到认同细菌和真菌分布，让学生在探究实验过程中学习接种和对培养细菌和真菌的操作，激发学生动手操作的兴趣及对生物学实验课的进一步了解，为学生学习生物技术打下较高的兴趣基础。并通过本节的内容教育学生关注自己的生活环境，了解身边的生活环境，并养成良好的生活习惯。
本节教材作用和地位
本章教材按照“宏观一微观一宏观”的顺序呈现，而本节先让学生感知细菌和真菌的存在、探究它们的分布为后面深入认识细菌和真菌形态、结构、生殖方面的特点，然后关注细菌和真菌在自然界中的作用、人类对细菌和真菌的利用做好了铺垫。
学
情
分
析
已知经验
八年级的学生通过在七年级上册教材的第一单元第二章
未知经验
菌落，细菌真菌菌落的特点及细菌真菌的分布特点
最近发展区
本节课的内容与学生生活的联系比较大，可以充分吸引学生的学习兴趣。此外，初二的学生已经具备了一定的生物学知识，对一些基本的实验仪器设备也有所认识，这有助于他们学习培养细菌和真菌的一般方法。
教
学
目
标
知识与技能
说出细菌和真菌分布的特点。
2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，进行“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究活动。
3.知道真菌和真菌生活所需要的一般条件及不同细菌生活所需要的特殊条件。
过程与方法
1.通过细菌和真菌培养熟悉细菌和真菌的分布。
2.通过探究实验和小组之间的讨论，归纳出细菌和真菌生活所需要的一般条件。
3.了解细菌和真菌的分布，帮助学生形成良好的卫生习惯。
情感态度与价值观
1.首先通过本节学习了解细菌和真菌的分布，帮助学生形成良好的卫生习惯；
2.其次通过731部队的相关细菌战，增强学生的爱国情操。
教材重难点及处理方法
重难点
处理方法
重点
1.区分细菌菌落和真菌菌落特点
2.培养细菌真菌的方法步骤及检测不同环境中的细菌和真菌
1.通过观察实验室中培养出来的细菌真菌的菌落以达到区分的目的；
2.展示生活实例，让学生结合步骤并进行归纳总结相当于培养细菌真菌中的那些步骤；
3.通过培养检查班级及洗手前后的细菌真菌分布情况探究实验活动来突破
难点
检测不同环境中的细菌和真菌
通过培养检查班级及洗手前后的细菌真菌分布情况探究实验活动来突破
教学方法及教具准备
教学方法
讲授法、提问法、启发法、观察法、多媒体教学法等
教学准备
视频：食物变质过程
课件
高温灭菌好的培养基
教学理念和创新点
教学理念
注重学生在课堂中的参与度，明确课堂的主体是学生
创
新
点
将探究不同环境中细菌真菌的分布结合理论课搬进教室，让学生直观的看到培养基上的菌落从无到有的过程，且是接种他们教室的空气，让学生意识到公共卫生及个人卫生。
教学过程
教学内容
教师活动
学生活动
设计意图
导
入
播放食品变质过程视频，播放前先抛出两个问题：
1.视频中的食物发生了什么变化？
2.是什么让食物发生改变的？
学生观看完回答上面两个问题，紧接着投出发霉的馒头、发霉的橘子及蘑菇等
老师借此说：食物的变质是由细菌真菌引起的，那么细菌真菌在自然界中的分布是怎样的呢？带着这个问题我们一起进入今天的学习：第四章 细菌真菌
第一节 细菌和真菌的分布
学习目标
学生带着问题认真观看视频，通过观看能够在细菌真菌分布上及二者的作用上有所了解
图片展示进一步看到细菌真菌在现实生活中的作用
学生齐读学习目标，可以较为清楚的明确本节的重难点及考点
预设结果：
1.学生能够说出视频中的食物发生了变质；
2.能够说出是细菌真菌让食物发生变质的。
3.知道本节的学习目标，带着目标进行本节的学习，达到更好的课堂效果
尽管在七年级学生就通过生态系统的组成知道了细菌真菌是作为分解者参与物质循环，但具体是如何分解的并不知道，所以通过视频播放食物的整个腐败变质过程可以快速的吸引学生注意力让学生快速进入课堂的状态
其次，可以让学生对细菌真菌的具体形态结构及分布产生好奇
菌落的定义
问：同学们，平时我们一直说饭前便后要洗手，为什么呢？
对，那么请同学们看一下自己的手上，能看到细菌真菌吗？
投出已经培养出菌落的培养皿，告诉同学们，可以借助培养基来培养，形成用肉眼能够看到的集合体，我们把这些集合体称为？
预设结果：
因为手上有细菌真菌
不能
3.学生说出菌落，并勾画出菌落的定义
掌握菌落的定义，并知道菌落的样子
思、
在课件上展出需要学生自己思考完成的问题（阅读课本66到67页）
1.制作 来培养细菌和真菌？培养细菌真菌的步骤包括哪几步？
2.细菌菌落和真菌菌落有哪些不同？
学生根据问题，阅读教材自己思考并解决
初步解决本节难点1和难点2
议
小组合作完成
3.讨论：阅读课本68-70页的相关资料和提示，合作完成69页“讨论”题。
学生以小组为单位进行讨论
初步解决本节难点3
展示（针对思议两部分进行展示，展示以抢答的形式展开）
培养细菌真菌的方法步骤
投出问题，让学生回答
制作 来培养细菌和真菌？培养细菌真菌的步骤包括哪几步？
学生回答后立即进行相关的点评及补充，并展示出相关问题的答案
学生回答
预设结果
制作培养基
①配置含有营养物质的培养基②将配置好的培养基进行高温灭菌
③冷却后，将少量的细菌真菌放到培养基上进行接种
（4）.将接种好的培养基放在适宜温度或者室温下培养。

学生根据老师的点评及呈现的答案及时进行查缺补漏，落实知识点
突破本节难点及考点
突破本节难点及考点
区分细菌菌落和真菌菌落
2.细菌菌落和真菌菌落有哪些不同？
学生回答后立即进行相关的点评及补充，并展示出相关问题的答案
讲解完，老师马上展示出不同形态结构的菌落
紧接着老师展示出一个分布有大量菌落的培养皿，请同学起来判断分别属于什么菌落
学生根据老师提出的相关问题积极回答
预设结果
2.细菌菌落小，表面光滑粘稠或粗糙干燥；真菌菌落大，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
学生根据老师的点评及呈现的答案及时进行查缺补漏，落实知识点
学生认真观看，并结合所学理论知识加以辨别和巩固
学生认真观察，并积极说出自己的判断及判断的依据
突破本节难点2
帮助学生可以形象直观的看到细菌菌落和真菌菌落
检测学生对本知识点的掌握程度，并帮助学生巩固该环节的知识点
细菌真菌的分布以及细菌真菌的生活条
件
过渡
同学们，现在我们已经知道如何来培养细菌真菌，也知道如何区分二者的菌落了，那么如果咱们想要知道我们教室里细菌真菌的分布情况，我们就要进行什么实验？
那么探究实验的步骤有
学生在说的同时老师也在PPT上展示出来
紧接着展示出一份设计好的探究实验报告单，重点问学生提出问题、作出假设及探究实验的实验组和对照组是否需要在同一环境下进行培养
借此导入69页的讨论题
本环节的知识点通过小组合作完成69页“讨论”题来解决
《讲授》
根据学生的回答情况及时进行点评和补充
紧接着抛出两个问题
1.炎热的夏季，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？
2.洗干净的衣服不会长霉，而脏衣服就容易长霉，这是为什么？
老师根据学生给出的答案进行相关知识的讲授及点评
预设结果：
探究实验
学生基本上都能说出来
⑴提出问题
⑵作出假设
⑶制定计划
⑷实施计划
⑸得出结论
⑹表达交流
学生根据自己所在小组的讨论结果进行回答
预设结果
学生能够较为顺利的解决讨论的1题，2题及第5题，而第3题和第4题需要相应的提醒
学生同步核对本组答案，并进行相关笔记的补充
学生根据问题结合本节的知识点进行思考并发表自己的看法
回顾探究实验的基本步骤
复习实验组和对照组
突破本节难点3
巩固本节中细菌真菌生活的条件，并进一步让学生感受到细菌真菌的无处不在，也明白生物学源于生活，而学好了生物学也可以服务于生活
课
堂
小
结
学生根据小结回忆本节的知识点，并加以巩固
明确本节所学重难点，并加以巩固
作业布置
课上解决课后习题
板书设计
5.4.1 细菌和真菌的分布
一.菌落
二.培养细菌真菌的方法步骤
三.细菌菌落和真菌菌落的区别
四.细菌真菌的生活条件
教学反思
课前反思
本节教学设计中虽然加入了探究不同环境中细菌真菌的分布，但是并没有带领学生进实验室参加配制培养基的过程，学生在这一块的记忆力形成及对知识的掌握上都比较吃力
其次，本节的教学设计在活跃的班级效果会比较理想，但是在比较内敛的班级可能在抢答环节没有达到预设的结果
课后反思
不足
本节上下来，学生的参与度确实跟预测一样，活跃的班级参与度很高，但是内敛的班
级就很少，因此接下来的备课中一定要根据班情的实际情况进行调整；
其次板书过于简单，达不到帮助学生形成本节知识记忆网络的效果
亮点
本节在知识点讲授的顺序中进行了调整，没有按照课本上的顺序，而是从菌落、培养
的方法步骤、区分菌落、到探究实验。这个顺序更符合学生的认知发展规例，有利于帮
助他们较好较快的形成知识网络

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