资源简介

第一章第三节 生物学的探究方法
课型：新授课
教学目标：
1．知识目标
①通过分析和讨论“曲颈瓶实验”过程，总结科学探究的大致过程和研究方法（重、难点）。
②通过总结科学探究的大致过程,明确“控制实验变量，设计对照实验”是实验成功的关键。
2.能力目标
通过生活中的实例,引导学生能从观察的现象中发现问题，设计一些简单实验，培养学生思维、动手能力。
3．情感、态度与价值观目标
①了解科学家的工作方法和思维方法，体会科学家严谨求实的科学态度和锲而不舍、勇于探索的科学精神。
②培养学生实事求是的科学态度。
③有兴趣参与探究活动，愿与同伴合作。
重点和难点:
①通过分析和讨论“曲颈瓶实验”过程，总结科学探究的大致过程和研究方法（重点）。
②通过总结科学探究的大致过程,明确“控制实验变量，设计对照实验”是实验成功的关键。（难点）。
教法及学法分析：
本节应用“激趣－探究”教学模式，指导学生体会巴斯德实验的过程，总结探究实验的方法、步骤。结合自己的生活实际对相应的问题进行主动思考、小组讨论、自学教材，主动探究，最后自己得出科学的结论，学会解决问题的方法。
学生对本节课“探究的基本过程”内容的学习以分析、讨论、总结、模仿为主，通过对“巴斯德实验”过程的分析、讨论，归纳总结出科学探究的一般过程。并模仿“巴斯德实验”的过程，自己设计实验，进行科学探究。
“探究的常用方法”这部分知识比较简单和直接，学生通过自学即可掌握,教师只需列举几个实例,让学生自己利用自学掌握的知识进行判断,巩固所学即可。
课前准备：
教师： 1、搜集巴斯德的生平资料和斯帕兰扎尼实验，制作多媒体课件；
2、喝剩的饮料（如牛奶、豆浆、果汁……）或稀饭，每小组一杯已经变酸的饮料或稀饭。
学生：1、预习本节内容；
2、搜集巴斯德的生平资料和斯帕兰扎尼实验。
教学过程：
创设情景 设疑导入
1. 出示一些敞放一段时间的饮料（如牛奶或豆浆……）
提出问题：放置时间久了，这些饮料会怎样呢？
2.实物感知：（以小组为单位分发变质的饮料或稀饭）
设疑：大家仔细观察一下面前分发的物质，发现有什么变化？你以前遇到过这种情况吗？你知道为什么会这样？如何验证你的猜想？
学生根据老师提出的问题阐述自己的观点。
3.讲述：食物变质是由微生物引起的，那么这些微生物是来自哪里呢？这是一个生物学问题，我们要用生物学的方法去探究。只有运用正确的生物学探究方法，才能科学地认识生命现象。这节课我们就一起来学习第三节生物学的探究方法。
自主学习，合作探究
（一）探究的基本过程
过渡：那么科学家是怎样进行探究的呢？19世纪中期，法国生物学家巴斯德设计了一个非常著名的实验。
1．引导学生阅读课文第10—11页，分组讨论如下问题：
⑴巴斯德用了哪些实验装置，设计了几组实验？
⑵这几组实验装置有何相同和不同之处？这样设计的目的是什么？
⑶在这个实验中巴斯德最大的创意是设计了非常有特色的瓶子。其中曲颈瓶妙在何处？
⑷在实验中，除了控制变量之外，还应注意哪些问题，才能保证结果的准确、可信？
⑸如果实验成功了，巴斯德据此可以得到什么结论？
⑹如果实验失败了，你觉得该怎么去做？
⑺归纳一下，巴斯德实验从提出问题到得出结论并表达交流，可分为几个步骤？探究成功的前提和关键是什么？
2.精讲点拨
⑴课件展示巴斯德实验图片，并播放影视片断，
简单介绍巴斯德生平及实验过程。
引导学生分析：
①A、B两瓶相同的实验条件有：瓶口敞开、肉汤煮沸、存在的环境。
②不同的实验条件只有一个：A瓶瓶口竖直向上，B瓶瓶口呈S型。两个烧瓶都可接触到空气，但空气中的尘埃和微生物在通过“曲颈”时可以沉积在弯曲处，使抵达肉汤的空气成为无菌状态。两个烧瓶只有一个区别：有菌和无菌。
结论：使肉汤变质的微生物来自空气。
③两瓶实验结果的不同就是由这一个不同的实验条件导致的，因此这个实验条件就称为实验变量。
学生认真观察分析巴斯德实验图解，在老师的引导下，分析出两瓶在设计上的相同和不同之处，知道只能有一个条件是不同的，这个条件就是实验变量。
⑵指导学生通过阅读“相关链接”了解变量以及对照实验设计的原则：单一变量。
学生阅读，结合巴斯德的实验设计，理解实验变量和对照实验。
⑶巩固练习：
（1）下列可以构成实验变量的是：（ ）
A.有关和无光 B.有风和无光
C.高温和干燥 D.黑暗和寒冷
（2）在设计探究光照对蟑螂生活的影响的实验时，除了哪一条件外，其他条件的选择都应相同？（ ）
A.温度 B.湿度 C.食物 D.光照
过渡：18世纪时，意大利生物学家斯帕兰扎尼也做过研究微生物来源的实验，为什么他没有得出正确的结论呢？
⑷课件出示斯帕兰扎尼与巴斯德实验设计的对比，引导学生分析斯帕兰扎尼实验的不足之处：
讲述：斯帕兰扎尼的实验设计尽管不够严谨，但却为巴斯德实验设计的改进提供了前提。巴斯德的成功之处，在于他设计了曲颈瓶，改进了实验器具，以巧妙的探究方法证明了自己的假设。从中我们可以看出探究过程往往不是一次就能完成的，科学家需要反复探索，不断改进探究方法，最终才能证明自己的假设是否成立。
⑸总结回顾巴斯德实验的整个过程：
（1）巴斯德遇到的是什么问题（提出问题）？
（2）巴斯德的观点是什么（作出假设）？
（3）实验前巴斯德做了什么准备（制定计划）？紧接着实施计划、得出结论、表达交流。
重点在于：
①提出的问题要有研究价值，假设要符合科学事实，制定恰当的探究计划是成功的关键。探究计划包括方法和步骤，以及所需要的材料器具等。
②在探究活动中注重控制实验变量，设计对照实验。并讲解什么是变量（一般研究什么问题就将什么作为变量），根据变量设计对照实验。（除了变量不同外其余条件都相同）
③最后强调指出，探究过程不是一蹴而就的，需要人们反复探索，不断改进。
3，课件展示
板书科学探究的六大环节：
提出问题→作出假设→制定计划→实施计划→得出结论→表达交流

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