资源简介

消化和吸收
二次修改意见
教学目标
知识与技能
描述人体消化系统的组成及功能
过程与方法
运用实验法探究馒头在口腔中的变化。尝试解读营养物质在消化道内被消化。
情感态度价值观
探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
教材分析
重难点
探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力；
教学设想
教法
三主互位，合作交流
学法
讨论，归纳
教具
教学模具
课堂设计
目标展示
人体消化系统的组成及功能
预习检测
请同学们阅读教材P29-34，总结概括出消化系统的组成及功能。
口腔：
消化道?：
消化系统?；
肛门：
消化腺?：
质疑探究
任务一：探究馒头在口腔中的变化。
1、提出问题：2、作出假设：3、材料用具；
4、方法步骤：5、现象及结论：6、讨论分析：
（1）为什么要设计3组实验？
（2）将3支试管在37度温水中水浴加热的目的是什么？
任务二：证明胆汁对脂肪具有乳化作用。
请同学们参照实验一和教材P33内容，自主设计该实验。然后学生分组完成以上两个实验。并分析实验现象，得出结论。
任务三：分组讨论；合作交流
精讲点拨
三大营养物质的消化过程，填表。
营养物质
开始部位
参与的消化液
中间产物
最终产物
淀粉
?
?
?
?
蛋白质
?
?
?
?
脂肪
?
?
?
?
当堂检测
1、利用下列哪组消化液，能够很快地清除容器中的油垢
A.唾液、胃液、肠液?B.胰液和肠液
C.胰液、胆汁 、肠液?D.胃液和胆汁
2、长期酗酒的人会影响哪种食物成分的消化？( )
A?糖类?B?脂肪?C?蛋白质?D?维生素
3、我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为( )
A?馒头在口腔中被分解成了葡萄糖
B?馒头在口腔内被分解成了麦芽糖
C?馒头中有白糖
D?馒头和唾液混合产生了葡萄糖
4、消化系统中不与食物接触的消化器官是( )
A?胃?B?咽?C?大肠?D?肝脏
六、作业布置 课后练习1.2及配套练习一
板
书
设
计
一消化概念
二消化系统的组成：
1 消化道：
口腔 咽 食道 胃 大肠
小肠 直肠 肛门
消化腺
唾液腺 胃腺 肝脏 胰脏
肠腺
教学反思

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