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第11章 人体代谢废物的排出
第1节 人体产生的代谢废物
课程标准要求
人体的组织、器官和系统的正常工作为细胞提供了相对稳定的生存条件，包括需要获得营养、氧气等以及排出废物。
人体各个系统相互联系、相互协调，以完成生命活动。
描述人体产生的废物排出途径。
教学目标
1.知识目标：
1） 说出人体产生的主要代谢废物和排出的途径。
2） 说出排泄的概念以及对人体生命活动的意义。
2.能力目标：
1） 通过演示实验，培养学生的观察能力，分析思维能力。
2） 通过对排泄途径的归纳，培养总结归纳能力。
3.情感与态度目标：
通过对前三章回顾和本节知识的学习，认同人体是一个统一的整体，形成健康的生活习惯对整个人体具有积极影响的意识。
三、教学重点和难点
1.教学重点
1）细胞生命活动产生多种代谢废物。
2）排泄的途径。
3）排泄对人体生命活动的重要意义。
2.教学难点
排泄的途径
四、教学设计思路
1.教材处理
本节内容属于第11 章第1节“人体产生的代谢废物”，就是要学生认识到细胞在生命活动中会产生多种废物，只有将这些废物及时排出体外才能维持细胞正常的生命活动，而不同代谢废物排出人体的途径是不同的。为第2、3节的学习打下基础。
2.设计思路
本节从前3章课题和人体生命活动基本单位-------细胞出发，引导学生分析细胞利用获得的有机物和氧气进行哪些生命活动，又会产生什么物质；接着进行演示实验，激起学生的探究兴趣;然后在师生讨论交流活动中，完成对排泄概念、排泄途径和意义的学习;最后，巩固课后思考题一，并提出开放性问题，供师生辩论，以达到对排泄重要意义的深入认识。
在教学中，利用旧知识作为铺垫引出新知识，使新知识自然地被学生所接受。对于重点知识采用分步突破，注意结合学生的生活实际，帮助学生理解掌握。
五、教学准备
小块玻璃板、尿液、载玻片、滴管、酒精灯、火柴。
六、教学过程
引入：今天我和同学们一起来学习第11章人体代谢废物的排出，首先请同学们回忆一下我们前面学习的第8、9、10章的课题是什么？
回答：分别是“人体的营养”、“人体内的物质运输”和“人体的内能量供应”。
接着请同学们想一想：人体生命活动的基本单位是什么呢?
回答：细胞。
由此同学们思考：细胞进行生命活动需要哪些物质呢
回答：营养物质和氧气。
细胞获得的有机物和氧气通过什么作用释放能量的？
回答：呼吸作用。
细胞在呼吸作用时释放能量的同时，还产生了二氧化碳等，它是人体在新陈代谢过程中，产生的一种代谢废物。人体在代谢过程中还产生了哪些代谢废物呢？它们又是如何排出体外的呢？这是我们今天要来一起学习的问题。
新课教学：
一、代谢废物的种类
师：对于人体生命活动产生的废物，同学知道有哪些吗？
尿液、汗水、粪便
师：同学们说的这些，是不是属于代谢废物呢，暂不评论。先让我们来做一个实验吧。
（教师做尿液成分测定的演示实验。几个学生上台来做近距离的观察。）
问题：
1、你们看到的尿液是什么颜色？（黄色）
2、有什么气味？（骚臭味、化肥店的味等）
3、在烧烤过程中，看到什么，有气味产生吗？（白烟、气味等）
4、能预测一下这种气味来自什么物质吗？（有点象是化肥商店里尿素的味道）
5、大家看看，残余物有多少，是什么颜色的？这种物质会是什么呢（薄薄的一层白色物质）用一个简便的办法来测定。（点燃、闻）
6、尿液中还有什么呢？（水）
对于这层白白的物质，大家大胆猜测。
根据它不能燃烧，可以证明它是什么吗？无机物
师：分析得对。准确的说，它是无机盐。
师：尿液的成分有水、无机盐和尿素。
师：刚才通过实验，我们知道了尿液的成分。请同学们结合已有的知识，思考讨论：细胞代谢废物有哪些呢？
归纳：通过尿液可以排出多种代谢废物。
下面我们来学习什么是排泄。
二、排泄的概念
人体在代谢活动中通过呼吸作用分解有机物，产生二氧化碳、水、尿素等，这些物质是代谢废物。
7、概念：人体将代谢废物如二氧化碳、尿素等以及多余的水和无机盐排出体外的过程称为排泄（P59）
人体产生的这些代谢废物，在体内积累过多，会影响到细胞的正常活动，必须及时排出体外。（举例）
三、排泄的途径
8、排泄的途径有哪些呢？都分别以哪些形式（气体、液体或其它）通过哪些器官系统排出了哪些代谢废物呢？
引导学生分析呼吸、出汗、排尿、排便排出哪些物质，其中哪些物质是细胞产生的代谢废物。
9、演示：
在玻璃板上哈气。
玻璃板上的雾气说明，呼吸时还会排出什么？
总结：通过呼吸系统排出的代谢废物。
10、汗水的成分有什么？（举例运动后，流出的汗水干了，在脖子上就会有白色的颗粒，是咸的，是无机盐；夏天如果几天不洗澡，内衣上和身体就会有股尿素的味道。留有汗渍的T恤）
总结：通过皮肤以汗液排出的代谢废物。
形式
器官系统
代谢废物
液体（汗液）
皮肤
部分水，少量无机盐和尿素
气体
呼吸系统
二氧化碳和水
液体（尿液）
泌尿系统
大部分水，大部分尿素、无机盐。
11、讨论：粪便排出是不是排泄呢？
观点1：因为大肠是里的物质不是代谢后的废物，是食物残渣。
观点2：因为粪便中也含有某些代谢废物。
师：两种说法都有一定的道理。但粪便本身不是代谢废物，不能算是排泄物，只是有某些代谢废物随粪便排出体外而已。
12、排泄对人体生命活动有什么意义呢？
（学生看书后，思考回答）
四、排泄的意义
①排出代谢废物，②调节体内水盐平衡，③维持细胞生活环境稳定。
（课后思考与练习第1题，学生思考、讨论、交流）
同意这种说法：因为汗液和尿液都含有相同的成分，水、无机盐和尿素。
不同意这种说法：虽然它的成分一样，但分量不同，还有，所产生的地方也不同，汗液是皮肤，尿液是泌尿系统。所以，汗液和尿液是不一样的。
师：非常好。两种观点都有道理，从不同方面看都是对的（开放性）。
（提出探讨性问题）人体的这三种主要排泄途径，很重要，但是不是三者都必须要有呢？（学生思考）
师：刚才的辩论，大家表现得非常出色，通过争论，我们对排泄的意义有了更深的认识。我们也从其他同学那儿获得了不少书上没有的知识。我们的学生真是很棒。
四、本课小结
排泄是人体将分解代谢的终产物排出体外的过程。细胞代谢过程所产生的废物穿过细胞膜进入组织液，再进入血浆，经由血液循环运送到相关的器官排出体外。人体的这些器官包括：①呼吸器官，由肺排出二氧化碳和少量的水；②泌尿器官，由肾排出大部分水和大量的尿素与无机盐；⑧皮肤，通过汗腺排出部分水、少量无机盐和尿素等；排泄对人体生命活动有重要意义。
作业：
【板书设计】
第1节 人体产生的代谢废物
一、细胞代谢产生多种废物：水、二氧化碳、尿素、无机盐等
二、排泄的概念：
呼吸系统：排出二氧化碳和少量水分
三、排泄途径 皮 肤：排出一部分水和少量无机盐、尿素
泌尿系统：排出大部分水、尿素、无机盐
四、排泄的意义：
【教学反思】
本节课经过教学实践，在下列几个方面比较成功：
1.教学目标体现较好
重视知识的前后联系，在旧知识的基础上使学生可以联想出新知识的概念，帮助学生的知识系统化，并使学生认识到人体是一个统一整体，各个系统协同配合，从而保障细胞的正常生命活动。
通过教学能够使学生获得人体代谢废物及其排出的知识；能够培养学生的观察能力、思考能力、收集信息的能力，提出问题、解决问题的能力；并促使学生养成良好的卫生习惯。21教育网
2.教学设计思路较好
教学中通过一系列问题和讨论，层层深入，使学生多感官投入到学习中，也提高了学生学习兴趣。
通过教学能够较好地突出教学中的重难点问题，使学生通过讨论、观察、思考学习代谢废物排出的途径、排泄的意义；利用信息技术手段使学生通过对信息的收集，培养提出问题和解决问题的能力，增强自主学习的能力。
3.教学中应注意的问题解决较好
例如由于实验现象的原因，学生可能会出现一些混乱，教师要注意提醒；课前由学生自己收集尿液也很好解决了实验材料的来源，也培养了学生的积极性。
但也有一些不足：
1.应更好利用教学课件，课件制作中应加入一些动画等，更形象地说明尿液的排出；教学时间安排不太合理，还可以把更多时间留给学生，充分体现课堂主体性。
2.学生讨论和回答问题时，应进一步加强评价的激励作用。

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