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第一章 绿色开花植物的一生 第三节 果实和种子的形成
教材简析
本节课是在学习了绿色开花物的开花、传粉和受精之后，对植物一生的进一步探索，其主要意图在于让学生了解花受精以后是如何发育成果实和种子的，花的各个部分将要发育成果实和种子的哪个部分，种子主要结构又有哪些，各部分有什么作用。本节内容主要通过“探究果实发育过程中体积变化”的实验活动，在强化感性认识的基础上，理解果实和种子的形成过程；通过“观察种子的结构”实验活动，理解种子的结构和功能；最后通过介绍种子的各种营养物质，加深对种子的认识。
教学目标
【知识与能力】
1．根据有关示意图准确描述花粉粒萌发和受精过程，说明在果实和种子形成过程中子房各部分结构发育的结果；
2．认识种子的主要结构，能够比较菜豆种子和玉米种子的异同，识别单子叶植物和双子叶植物。
【过程与方法】
通过探究、实验，培养学生科学探究能力、提高获取知识和根据实验数据进行科学推测的能力。
【情感态度价值观】
通过果实与种子形成过程的学习，进一步认同生物体与功能相适应的生物学观点。
教学重难点
【教学重点】
1．受精后子房的发育。
2．认识种子的主要结构；识别单子叶植物和双子叶植物。
【教学难点】
探究果实和种子的形成过程。
观察种子的结构。
教师准备：挂图、课前指导实验小组观察果实发育过程中体积变化。
学生准备：课前预习、实验小组观察果实发育过程中体积变化。
温故知新
1．概述受精的过程？
2．什么叫有性生殖？
引导学生根据问题进行回忆，教师及时给予学生鼓励性的评价。
复习上节课的受精内容，并画出示意图。当双受精完成后，胚珠、子房才开始发育，这时花的其他结构又发生什么变化呢？
反思：由问题入手引导学生积极思考，激发学生的学习兴趣，为教学开一个好头。
学生根据问题进行回忆，米饭、黄瓜、馒头、芹菜……
学生：他们大都来源于植物的果实或种子。（在表述交流过程中，尝试说出自己的结论）
过渡：那么植物开花，完成传粉受精以后，是怎样形成果实和种子的呢？这节课我们就一块来探究《果实和种子的形成》第1课时。
观看动画：传粉、受精后，花萼、花冠、雄蕊及雌蕊的柱头和花柱的变化，雌蕊的子房逐渐膨大起来。
提出问题：花在传粉和受精作用完成后，花的各个部分将会发生什么变化？
教师讲解：完成双受精后，花的其他结构逐渐萎蔫，只剩下雌蕊的子房，子房发育成果实。果实在生长中有什么规律吗？
学生根据动画的内容和身边的实例及教材的学习等积极回答教师的问题。
过渡：果实在发育过程中体积是不是每天都增长的一样呢？下面我们来看一个探究活动（课前提前一周探究）。
探究活动：探究果实发育过程中体积的变化。
探究活动呈现，学生交流。
提出问题：在发育过程中，果实每天膨大的体积是相同的吗？
做出假设：在发育过程中，果实每天膨大的体积是不同的。
制定计划： 学生利用一周时间完成探究活动，并记录详细的结果，课堂上共同呈现表达与交流。
组织交流、点拨建构
1．材料用具（选择易测量的植物幼果，茄子）
2．方法步骤（使用排水法测量）
3．观察记录表（记录观察结果）
教师引导学生小结：通过做这个实验你们小组有什么收获？
1．探究、讨论交流：
（1）同位的同学合作，对照课本13页图，解剖自己带的辣椒和西红柿的果实，说一说从花到果实的变化和发育。
（2）各小组一起观察自己带来的果实或种子，认识哪些是果实？哪些是种子？说说这些果实或种子是怎么形成的？
2.思考讨论：
（1）桃、向日葵等植物，每个子房里只生一个胚珠，每个果实里只有一粒种子；有很多植物，每个子房里有多个胚珠，果实里就有多个种子。那么，胚珠和种子在数目上是什么关系？子房里的每个胚珠都能发育成种子吗？
（2）我们经常看到，扁豆或大豆的豆荚中，本来应该长有种子的地方空着，这是什么原因？
3．根据学生讨论的问题，教师重点讲解子房和胚珠相应结构的变化，并指导学生将果实各部分与子房各部分结构对应起来。
学生分析、讨论，利用“描述和说明”，让小组成员互相检查知识的掌握情况，巩固知识并提高语言表达能力。
板书设计
第三节　果实和种子的形成
一、果实和种子的发育
1．花传粉和受精后的变化
2．探究活动：探究果实发育过程中体积的变化
666750142973子房
子房壁
胚珠
果皮
珠被
受精卵
受精极核
种皮
胚
胚乳
种子
果实
雌蕊
柱头和花柱
凋落
00子房
子房壁
胚珠
果皮
珠被
受精卵
受精极核
种皮
胚
胚乳
种子
果实
雌蕊
柱头和花柱
凋落
3．
二、种子的结构
1．实验：观察种子的结构
14947902794000种皮
20574009906000 胚芽
2.菜豆种子的结构 胚轴
胚 胚根
子叶（2片）

148590012573000
胚乳

199072513906500
胚芽
3、玉米种子的结构 胚轴
胚 胚根
子叶（1片）

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