资源简介

苏科版八年级生物
《植物的生长发育--观察种子的结构》教学设计
【课　　题】
观察种子的结构
【实验器材】
镊子、放大镜、解剖针、解剖刀、培养皿、大烧杯、盛有稀碘液的滴瓶、胶头滴管、
【实验材料】
浸软的蚕豆种子和玉米种子等
【教学目标】
1、知识目标：了解种子的形态和结构，知道种子中最重要的结构是胚，知道种子中各部分的发育方向。
2、能力目标：通过解剖、观察种子的结构，锻炼学生的动手能力和观察分析能力。
3、情感目标：通过对种子结构的观察和分析，增强学生关爱生命的意识。
【教学重点】
认清种子的内部结构，知道胚是种子中最重要的结构。
了解种子各结构的发育方向。
【教学难点】
了解蚕豆种子和玉米种子结构的不同点。
【教学方法】
实验观察、讨论、讲解、小组合作法。
【教学过程】
新课导入（1min）
师：请同学们欣赏几种常见的种子（花生、大豆、小麦、苹果种子）。植物的种子，大小、形状、颜色往往都不相同，但它们却能发育成一株完整的植物体，是不是具有相同或相似的结构呢？这一节课我们以蚕豆、玉米种子为例，探究种子的结构。
构建新知
活动一：观察蚕豆种子的形态和结构
师：小组合作1：观察蚕豆种子的形态和结构。每组有两粒蚕豆种子，
首先从外形出发，对照书本97页蚕豆外形图，观察：种皮、种孔、种脐；
然后用手慢慢地撕开种皮，观察里面的胚，找到：子叶、胚芽、胚轴、胚根这四个部分。小组开始实验。（计时1+3min)
生：汇报
汇报过程如下：
（1）请一个小组代表来说一下，观察完蚕豆的外形，你看到了哪些结构？
师出示ppt:结构：种皮、种孔、种脐
师生共同讨论
师：：种皮的功能？（保护）
师：同学们用肉眼可以看到种孔吗？（不能）
师：如何快速找到种孔呢？友情提醒:大家所用的蚕豆种子是刚从水中取出的，你有什么想法？
师生：（用拇指用力挤压，种脐下方有水流出的地方就是种孔。）？
师：请大家尝试操作一下，是不是很快找到了。
师：由此可以推断，种孔具有什么功能？
生：呼吸、水进入的门户。
师：第三个结构，种脐，类比于人体的？肚脐是怎么形成的？
生：................
师：肚脐是通过与脐带相连，从母体获取营养后，脱离母体遗留下来的痕迹，那么种脐也是种子成熟后，脱离母体遗留下的痕迹。种脐是通过什么结构与母体相连获取营养？师：大家观察一下新鲜米豆的种脐，与什么结构相连？（实物展示）
生：果皮。（4min)
师：分析完蚕豆的外形，接下来请同学们说一下蚕豆的内部结构。请一位同学用解剖针指出胚的各个结构。
生：汇报。（教师用视频直播）(2min)
师：这位同学观察的很仔细，接下来老师和大家一起总结蚕豆种子的结构。
师：蚕豆种子剥去外面的果皮，里面的整个大豆瓣称为胚。胚有哪四部分组成呢
生：说出结构。
师：请同学们继续观察，蚕豆的子叶几片？（2片）。
师：子叶2片并且发达。像蚕豆种子这样，具有种皮、胚、并且子叶具有2片的，称为双子叶植物；(2min)
师：是否所有的种子都是双子叶呢？接下来，我们继续观察玉米种子。
二、观察玉米种子的结构
师：上一节课，我们已初步了解了玉米种子的外形，接下来我们一起来回顾一下。玉米外侧黄颜色的部分是：（胚乳）；玉米中间白色的部分是？（胚）玉米最外层起保护作用的是?(种皮和果皮）两者是紧紧贴在一起的，很难分开。
师：所以玉米粒是种子还是果实？（果实）（2min）
师：玉米的胚是否也像蚕豆的胚一样，由子叶、胚芽、胚轴、胚根四部分组成呢？请同学用刀片沿玉米纵向切开，对照书本98页玉米结构图，观察胚的各部分结构。（1min+3min：教师计时)
生：小组实验。
师：请一个小组来汇报一下。
生：解剖针指出看到的结构（胚乳：黄颜色；子叶：白色；胚芽、胚轴、胚根三者融为一体：从上往下的顺序是：胚芽、胚轴、胚根。）（2min）
师：接下来，我们一起来总结玉米的结构，教师出示ppt。
(比较发达的是-胚乳；剩下的称为胚，从上依次向下是：子叶、胚芽、胚轴、胚根）
师：大家继续观察，玉米种子子叶几片？（1片）
师：像玉米种子这样，具有种皮、胚、胚乳，并且子叶一片的，我们称之为单子叶植物。（2min）
种子各结构的功能
师：大家平时吃玉米、蚕豆，主要为了获取哪一类营养物质？（淀粉）蚕豆、玉米中的淀粉主要存在于什么结构中呢？同学们先做出假设（蚕豆的子叶、玉米的胚乳）需要什么溶液来帮忙？（碘酒）实验如何操作呢？（1min）
师：在刚刚剖开的玉米剖面上和蚕豆的豆瓣上分别滴加2滴碘酒，观察分别是哪一部分变色呢。
师：友情提醒：由于蚕豆豆瓣比较坚硬，建议同学们在豆瓣上用解剖针戳些小孔，利于碘液快速进入，现在开始实验。（1+2min)
汇报：请一位小组上台展示成果。（蚕豆和玉米有没有变色？（变色）变成什么颜色？（蓝色）分别哪一结构变成了蓝色？（子叶和胚乳）（2min）
师：说明蚕豆的营养物质主要存在于子叶中；玉米的营养成分主要存在于胚乳中。
师：玉米的胚乳中富含营养，那玉米的子叶有何功能呢？1min
师：其实呀，子叶负责将胚乳中的营养转运给胚芽、胚轴、胚根利用。
师：种子萌发过程中子叶、胚乳为种子提供营养，胚芽、胚轴、胚根有什么功能呢？请大家欣赏一段视频，思考：种子中哪一结构是新植物体的幼体？种子中主要的结构是什么？2min
生：观看视频。1min
师：看完视频，我们知道，种子萌发过程中，种皮只起保护作用，胚发育成植物体的根茎叶，所以从本质上讲，胚是新植物的幼体，也是种子的主要结构）（1min)
师：观察了蚕豆和玉米种子，接下来请同学们归纳两者的异同。
生：学生回答。2min
师：周三上午，老师去了大学城菜场，给大家带来了小礼物--7种不同的种子。分别是：黄豆 红豆 小麦水稻 花生 米豆 黑豆。请同学们帮忙，利用手中的解剖工具，把双子叶植物和单子叶植物区分开，分别放在不同的培养皿中，请大家开始分类。（1min）
生：合作（3min）
生：汇报。（请一位同学代表来汇报。单子叶有几种？（2种：小麦、水稻；
双子叶有几种？（5种：各种豆类））(2min)
师：这一节课，我们观察了蚕豆种子、玉米种子；通过观察，发现无论单子叶植物还是双子叶植物的种子，都具有的结构是种皮和胚，胚又包括子叶、胚芽、胚轴、胚根。胚是新植物的幼体，也是种子的主要部分。（出示板书）2min
师：最后，检测同学们的掌握情况。
师：出示选择题。
师：以上就是这节课内容，感谢大家的参与，下课。

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