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2022届高考生物一轮复习
知识讲义
第二单元
细胞的基本结构和物质的运输
第04讲
细胞膜和细胞核
考点一、细胞膜的结构和功能
制备细胞膜的方法（实验）
1、选材：人或其它哺乳动物成熟红细胞（鸟类，两栖类的不能做为实验材料）
原因：因为材料中没有细胞核和众多细胞器
2、原理：渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，血红蛋白和无机盐等内容物流出，得到细胞膜）
3、提纯方法：差速离心法
细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水）
本实验只是通过观察红细胞形态变化来理解制备细胞膜的方法和原理，不能直接观察和获得细胞膜。若想获得较纯净的细胞膜需在试管中离心和过滤
二、细胞膜主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类
①脂质（50%）：以磷脂为主，是细胞膜的骨架，含两层；
②蛋白质（40%）：细胞膜功能的体现者，细胞膜功能越复杂,蛋白质种类和数量越多；
③糖类：和蛋白质和脂质结合形成糖蛋白也叫糖被、糖脂，和细胞识别、免疫反应、信息传递、血型决定等有直接联系；
细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）。细胞膜上的糖蛋白减少，细胞间粘滞性下降，使得癌细胞易分散和转移。
三、流动镶嵌模型的基本内容
（1）、组成成分：磷脂双分子层和蛋白质。
（2）、基本支架：磷脂双分子层（亲水性头部朝向两侧，疏水性尾部朝向内侧磷双）
（3）、蛋白质分布：有镶在表面、嵌入、横跨三种。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）
（4）、结构特点：一定的流动性。（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）
、功能特点：选择透过性。
四、细胞膜功能
（1）将细胞与外界环境分隔开，使细胞成为相对独立的系统，保证细胞内部环境的相对稳定。
（2）控制物质进出细胞（控制具有相对性）（方式：自由扩散、协助扩散和主动运输）
①细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞。
②细胞产生的抗体、激素和废物排到细胞外。
③细胞膜的控制作用是相对的。
（3）进行细胞间的信息交流
基础：大多与细胞膜的糖被（糖蛋白）有关。
方式：a．通过细胞分泌的化学物质间接传递信息。
b．通过相邻两细胞的细胞膜直接接触传递信息。
c．通过相邻两细胞间形成通道进行信息传递。
功能特点：选择透过性（取决于载体蛋白的种类和数量）举例：（腌制糖醋蒜，红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是否成活）
考点二、细胞核的结构和功能
一、细胞核的分布：除高等植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞等及少数细胞外，真核细胞都有细胞核。
二、细胞核的结构：
1、染色质：由DNA和蛋白质组成，染色质和染色体是同样物质在细胞不同时期的两种存在状态。DNA是遗传信息的载体。
2、核膜：双层膜，外膜表面有核糖体附着，核膜不连续，其上有核孔。把核内物质与细胞质分开。
3、核孔：实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流
核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。
三、细胞核的功能：
细胞核是遗传信息库（遗传物质储存和复制的场所），是细胞代谢和遗传的控制中心；
1、细胞核是遗传物质储存和复制的场所，DNA携带遗传信息，并通过复制由亲代传给子代，保证了遗传信息的连续性。
2、细胞核控制着物质合成、能量转换和信息交流，使生物体能够进行正常的细胞代谢。DNA可以控制蛋白质的合成，从而决定生物的性状。

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