资源简介

《细胞中的糖类和脂质》教学设计
撰写人：
【课题】 细胞中的糖类和脂质

【教学目标】
1.知识与技能：概述糖类的种类和作用；举例说出脂质的种类和作用。
2.过程与方法：学会合作学习和自主学习；充分利用图表进行归纳、比较、总结。
3.情感态度与价值观：参与小组合作与交流，培养探究、合作学习的能力；养成健康的生活方式和习惯。
【教学重难点】 重点：糖类的种类和作用。
难点：多糖的种类。
【课时】 共一学时。

【导入】 复习提问：
请同学们回忆一下细胞中有哪些有机化合物？
（设计意图：温故知新。）
板书课题：细胞中的糖类和脂质

引入新课：假如我们现在上到了第四节课，你的身体会有什么感觉呢？ 1.学生：肚子会饿。
2.学生：葡萄糖、蔗糖、麦芽糖……
设计意图：温故知新。
活跃课堂气氛，可激发并保持学生对教学活动的注意力，吸引学生对教学中问题的兴趣，调动、强化学生的思维积极性，使学生与教师的思维协调同步，处于“共鸣”状态，从学生的语言、动作、表情等途径获得反馈并及时调整。

6min~10min
【活动】
下面这个表格中列出了几种糖类和其相对应的分子式。
1.请同学们仔细观察后回答：组成糖类的化学元素有哪些？
2.师：同学们请看，表中前三种糖类的分子式中，Ｈ原子和Ｏ原子之比是多少？
师：正因为多数糖类分子中Ｈ原子和Ｏ原子之比为２:１，所以人们又把糖类称为：“碳水化合物”。但是，不是所有的糖类都符合这个比例，比如表中的脱氧核糖。“碳水化合物”这个名称沿用已久，虽然并不恰当，但现在仍然广泛使用。 生：Ｃ　Ｈ　Ｏ
2.生：２:１
设计意图：
引导学生积极思考问题，激发学生学习知识的兴趣。
学生能够牢固地掌握知识应用的条件及其变式，从而灵活地迁移和应用学到的知识。
引起学生强烈的探索和求知欲望，增强他们的学习热情。

11~13min 【活动】
指导学生阅读教材第30、31页，有关糖类的内容，思考：糖的种类，它们对细胞和生物体有什么作用？
（板书：糖类的分类。） 学生从自己感知的糖类出发，分析糖类的分类，进一步分析糖类的共同特点，分析糖类的生理作用，教师再结合特定事例帮助学生分析理解糖类的特殊的生理作用。
设计意图：
学生根据生活经验以及自己的认识，结合教材内容的阅读，自主对糖类和脂质的相关知识归纳总结，大量生活实例的列举，既激发了学生的兴趣又丰富了学生的感性认识。

14min~17min 【讲授】
二糖及多糖的形成和水解： 讲授单糖形成二糖及多糖的过程，引导学生分析水解的产物。 学生听课并记录。
设计意图：
提高学生自主阅读、自主学习能力能力，引导学生积极思考。

23min~24min 【导入】
有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？
师：这个问题的答案是对的，糖在人体内可以转化成脂肪。
学生回答对或者不对。
设计意图：
承上启下，使课堂内容更加连贯流畅。

25min~29min 【活动】
细胞中的脂质：自主学习，主动获取知识。 指导学生阅读教材第32、33页有关脂质的内容，思考下列问题：脂质的组成元素，脂质的种类。（板书）
它们在细胞和生物体中有什么生理作用？（PPT媒体）
学生自主阅读并获取相关信息。
设计意图：
学生从自己感知的脂质出发，分析脂质的分类，分析脂质的元素组成和生理作用，进一步理解脂质的特殊生理作用。

30min ~
32min 【讲授】
脂肪是主要的能源物质：通过一段文字，强调脂肪是主要的能源物质。 学生听课并记录。
设计意图：
提高学生自主阅读、自主学习能力能力，引导学生积极思考。

【总结】
糖类的分类和作用
多糖的分类
脂质的分类及作用 学生思考并记录。
设计意图：
“及时回忆”知识的再次重复、深化，会加深记忆。
紧扣教学目标、教学重点和知识结构，
把课堂知识及时纳入学生的记忆中，概括总结，简明精要，利于学生回忆、检索、运用。

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