资源简介

(共22张PPT)
第11课
健康身体吃出来
生命教育
四年级上
新知导入
新知导入
雯雯是小学四年级学生，她非常羡慕那些影视明星的苗条身材，所以总是控制自己的饮食。因为吃得太少，她长得非常矮小，而且全身瘦得皮包骨，活像一根“小竹竿”，她也因此得了个“小竹竿”的绰号。不仅如此，雯雯的身体还非常虚弱，三天两头地生病。每次看到别的孩子高高大大结结实实的，雯雯的爸爸妈妈心里都很不是滋味。他们千方百计地想让雯雯多吃点东西，可不管他们怎样绞尽脑汁、费尽心思地做饭做菜，雯雯每顿饭都还是像只啄木鸟，扒拉碗里的饭粒就像数数一样缓慢，爸爸妈妈为此真是伤透了脑筋、操碎了心。
一、阅读思考
挑食偏食的“小竹竿”
合作探究
雯雯这样的想法和做法，你是怎样看待的呢？
雯雯为保持苗条的身材而控制饮食的行为是不正确的，这样非常不利于我们身体的正常发育，而且容易造成免疫力低下，导致生病。
新知讲解
李明今年8岁了，他很爱吃肯德基的薯条和可乐，而且不喜欢吃菜，特别不喜欢吃青菜，总是用酱油拌饭。他觉得这样吃起来很香，每顿饭都能吃两大碗。他的身高是128厘米，和同龄的孩子差别不大。但他的体重却远远超过了同龄的伙伴，重达50千克。为此，同学们总是叫他“胖子”。前段时间，学校组织全校学生体检，李明的检查结果上写着“营养不良”。李明把体检结果拿回家，爸爸妈妈看了非常疑惑：“我家儿子胖嘟嘟的，怎会营养不良呢？”他们决定去医院咨询医生。医生耐心地为他们讲解了人体需要的营养素有哪些，合理的饮食应该怎样搭配，以及肥胖对儿童健康成长的危害。听完医生的介绍，爸爸妈妈这才恍然大悟。他们请医生为李明制订了一周的食谱，开始努力改善李明的饮食结构，希望能让儿子身体健康且不再肥胖。
营养不良的“小胖子”
新知讲解
1、你知道李明为什么营养不良吗？
2、从李明的案例中，我们能够得出什么启示？
因为李明非常挑食，没有均衡地摄入我们人体所需要的营养素。
要注意合理饮食，摄入均衡的营养。
新知讲解
人类吃的五大基本食物是什么？
（1）粮谷类和薯类。
（2）蔬菜水果类。
（3）动物性食物。
（4）豆类。
（5）纯热能食物。
我们要合理搭配，才有利于健康。
新知讲解
你会科学配餐吗？
（1）基本原则：主副食协调，干稀饭搭配，荤素菜互补。
（2）膳食要求：每人每天摄入的粮食要在350克以上，含优质动物蛋白的鱼、虾、瘦肉等50~100克。同时，我们还要摄入足够的富含钙、铁、锌、碘和维生素D的食物。
（3）合理分配：早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。
新知讲解
垃圾食品
油炸食品
罐头类食品
腌制食品
加工食品（火腿肠等）
肥肉和动物内脏类食物
新知讲解
垃圾食品
奶油制品
方便面类
烧烤类食品
冷冻甜点
果脯、话梅和蜜饯类食物
新知讲解
判断下图是否是健康饮食？
Ⅹ
√
长期吃膨化食品
注意荤素搭配
新知讲解
不良饮食的危害
肥胖
糖尿病
新知讲解
知识抢答：
（1）人类吃的五大类基本食物是什么？
（2）科学配餐的基本原则是什么？
（3）一日三餐应怎样合理分配？
二、活动设计
1.营养知识知多少？
（1）粮谷类和薯类；蔬菜水果类；动物性食物、豆类；纯热能食物
（2）主副食协调，干稀饭搭配，荤素菜互补
（3）早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。
你答对了吗？
新知讲解
2.说一说
（1）以小组为单位，在小组内说说自己一日三餐所吃的食物种类和数量。
（2）小组成员互相交流，肯定优点，指出不足，提出建议。
说一说，齐分享
新知讲解
3.我是小小营养师。
根据科学配餐的几个原则与要求，请为雯雯或李明的一日三餐设计一份食谱，供他们的父母参考。
1、早餐。主食一般吃含淀粉类多的食物，比如馒头，玉米面窝窝头等，还要适当的加一些富含蛋白质的食物，比如牛奶、豆浆、鸡蛋之类的。
2、午餐。主食一般包括米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等。副食要适当的增加一些富含蛋白质的食物，比如鱼类、豆类、蛋白质类的制品。
3、晚餐。就寝前两个小时进食，要相对少吃。
新知讲解
1.在小组内说说你的饮食习惯，大家来评一评：哪些习惯是有利于健康的，哪些习惯是不利于健康的？
三、交流评价
Eg.好的饮食习惯：
1.不挑食，不偏食
2.
……
不好的饮食习惯：
1.喜欢边吃饭边看电视
2.经常暴饮暴食
3.爱吃零食
4.
……
课堂练习
请你判断一下，下面小朋友们的饮食方式是否合理？
1、小红平时非常喜欢吃膨化油炸食品。
2、王刚不喜欢吃青菜，非常喜欢吃肉，尤其是肥肉和动物内脏。
3、彤彤平时吃饭总是注意科学饮食，注意荤素搭配。
×
×
√
常吃油炸食品不利于身体健康
要注意荤素搭配、营养均衡
课堂总结
本节课我们学习了《健康身体吃出来》，知道了合理的饮食能为我们提供均衡的营养，使我们健康成长，今后也希望小朋友们都能做到荤素搭配、营养均衡，拥有一个健康的身体。
板书设计
健康身体吃出来
一、为什么要合理饮食
二、怎样做到合理饮食
作业布置
在网上查一查科学合理的饮食搭配方法，并制作成手抄报在全班交流汇报。
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php中小学教育资源及组卷应用平台
生命教育四年级《健康身体吃出来》教学设计
课题
《健康身体吃出来》
单元
第二单元
学科
生命教育
年级
四年级
学习目标
1.了解不良饮食的危害，充分认识饮食与健康的关系。2.了解基本的营养学知识，培养初步的健康饮食意识。3.掌握一些科学饮食的方法。?
重点
培养初步的健康饮食意识。
难点
掌握一些科学饮食的方法。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
出示《不挑食》视频板书课题：《健康身体吃出来》
观看视频齐读课题
通过图片分析，激发学生的学习热情，进而导入新课。
讲授新课
一、阅读思考1、挑食偏食的“小竹竿”师：雯雯这样的想法和做法你是怎样看待的呢？
生：雯雯为保持苗条的身材而控制饮食的行为是不正确的，这样非常不利于我们身体的正常发育，而且容易造成免疫力低下，导致生病。
2.营养不良的“小胖子”师：你知道李明为什么营养不良吗？
生：因为李明非常挑食，没有均衡地摄入我们人体所需要的营养素。
教师：从李明的案例中，我们能够得出什么启示？
学生：要注意合理饮食，摄入均衡的营养。二、营养指南1.人类吃的五大基本食物是什么？
生：（1）粮谷类和薯类。
（2）蔬菜水果类。
（3）动物性食物。
（4）豆类。
（5）纯热能食物师：我们要合理搭配，才有利于健康。2.你会科学配餐吗？
生：（1）基本原则：主副食协调，干稀饭搭配，荤素菜互补。（2）膳食要求：每人每天摄入的粮食要在350克以上，含优质动物蛋白的鱼、虾、瘦肉等50~100克。同时，我们还要摄入足够的富含钙、铁、锌、碘和维生素D的食物。
（3）合理分配：早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少
。3.拒绝垃圾食品（1）油炸食品（2）罐头类食品（3）腌制食品（4）加工食品（火腿肠等）（5）肥肉和动物内脏类食物（6）奶油制品（7）方便面类（8）烧烤类食品（9）冷冻甜点（10）果脯、话梅和蜜饯类食物4.判断下图是否是健康饮食长期吃膨化食品x注意荤素搭配√5.不良饮食的危害容易造成肥胖，并引发糖尿病等疾病。三、活动设计1.营养知识知多少？
知识抢答：（1）人类吃的五大类基本食物是什么？（2）科学配餐的基本原则是什么？（3）一日三餐应怎样合理分配？生：（1）粮谷类和薯类；蔬菜水果类；动物性食物、豆类；纯热能食物（2）主副食协调，干稀饭搭配，荤素菜互补（3）早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少2.
说一说（1）以小组为单位，在小组内说说自己一日三餐所吃的食物种类和数量。（2）小组成员互相交流，肯定优点，指出不足，提出建议。生：学生根据自己的实际情况回答
3.师：我是小小营养师。
根据科学配餐的几个原则与要求，请为雯雯或李明的一日三餐设计一份食谱，供他们的父母参考。生：早餐。主食一般吃含淀粉类多的食物，比如馒头，玉米面窝窝头等，还要适当的加一些富含蛋白质的食物，比如牛奶、豆浆、鸡蛋之类的。
午餐。主食一般包括米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等。副食要适当的增加一些富含蛋白质的食物，比如鱼类、豆类、蛋白质类的制品。
晚餐。就寝前两个小时进食，要相对少吃。
四、交流评价在小组内说说你的饮食习惯，大家来评一评：哪些习惯是有利于健康的，哪些习惯是不利于健康的？生：讨论回答Eg.好的饮食习惯：1.不挑食，不偏食2.
……不好的饮食习惯：1.喜欢边吃饭边看电视2.经常暴饮暴食3.爱吃零食4.
……五、课堂练习请你判断一下，下面小朋友们的饮食方式是否合理？
（1）小红平时非常喜欢吃膨化油炸食品。常吃油炸食品不利于身体健康（2）王刚不喜欢吃青菜，非常喜欢吃肉，尤其是肥肉和动物内脏。要注意荤素搭配、营养均衡
（3）彤彤在平时吃饭总是注意科学饮食，注意荤素搭配。
阅读故事思考问题阅读故事思考问题知识学习知识学习讨论交流判断回答讨论交流抢答说一说讨论交流说一说做一做
通过故事让学生初步知道合理饮食的重要性，知道不良饮食的危害。让学生知道人类的生长发育和维持健康需要很多的营养物质，而这些营养物质都由食物提供。通过学习让学生说出学会科学搭配饮食。让学生知道垃圾视频具体包含哪些内容，知道要拒绝垃圾食品。让学生学会判断饮食方式是否健康、合理。知道不良饮食的具体危害。知识巩固。学习判断饮食习惯是否健康、合理。学以致用定菜谱。通过学习知道饮食不合理的危害学习判断饮食习惯是否健康、合理。知识巩固。
作业布置
在网上查一查科学合理的饮食搭配方法，并制作成手抄报在全班交流汇报。
课堂小结
本节课我们学习了《健康身体吃出来》，知道了合理的饮食能为我们提供均衡的营养，使我们健康成长，今后也希望小朋友们都能做到荤素搭配、营养均衡，拥有一个健康的身体。
总结
对本节课进行总结概括。
板书
健康身体吃出来
一、为什么要合理饮食二、怎样做到合理饮食
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精品试卷·第
2
页
（共
2
页）
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