资源简介

综合实践活动教案
月圆中秋情
一、活动目标：?
1、能通过查阅资料搜集关于中秋节的来历、习俗。?
2
、学会设计调查问卷。
?
3、掌握月饼的制作方法。?
4、通过这次活动，使学生初步理解中国传统节日中所蕴涵的传统精神，了解中国的传统文化。?
5、培养学生搜集、整理、比较、分析和运用资料的能力，以及语言概括和表达能力及独立组织活动的组织能力。?
二、活动重难点：?教学重点：?
1、了解中秋节的来历及习俗。
?
2、学会设计调查问卷。?
3、掌握月饼制作的步骤和技术要领。?
教学难点：?
1、理解中国传统节日的内涵，了解中国传统文化。?
2、了解调查问卷设计的方法。?
3、掌握月饼的制作方法。?
教学准备：?
教师准备：?
1、通过不同方式，查阅有关中秋节不同地区、不同民族习俗的资料、搜集月饼图片。?
2、一份调查问卷。?
3、掌握月饼的制作方法。?
4、准备制作月饼所需要的材料、工具。?
学生准备：?
1、通过不同方式收集我国关于中秋节的民间传说、风俗习惯。?
2、完成“走进中秋”活动方案。?
活动课时：二课时?
五、活动方法:???
1、通过小组合作学习，促使学生形成合作学习的习惯和能力。
?
2、通过交流，锻炼学生的语言表达能力。
六、活动过程：??
第一课时?
活动内容：?1、中秋节的习俗?2、设计中秋节问卷?
二、活动目标：?
1、能通过查阅资料搜集关于中秋节的来历、习俗。?
2、学会设计调查问卷。?
3、通过这次活动，使学生初步理解中国传统节日所蕴涵的传统精神，了解中国传统文化。??
4、培养学生搜集、整理、比较、分析和运用资料的能力，以及语言概括和表达能力及独立组织活动的组织能力。
二、活动重难点：?教学重点：?
1、了解中秋节的来历及习俗。?
2、学会设计调查问卷。?
教学难点：?
1、理解中国传统节日的内涵，了解中国传统文化。?
2、了解调查问卷的设计方法。?
教学准备：?
教师准备：?
1、通过不同方式，查阅有关中秋节不同地区、不同民族习俗的资料，搜集月饼图片。?
2、一份调查问卷。?
学生准备：?
1、通过不同方式收集我国关于中秋节的民间传说、风俗习惯。?
2、完成“走进中秋”活动方案。?
四、活动过程：（一）诗句导入新课?
师出示诗句：遥望明月共此时，欢度佳节同相知。
生齐读。?这是描写什么节日的？?
（八月十五中秋节）
中秋节又称什么节？（团圆节）??
师：中秋之夜，人们仰望天空如玉似盘的朗朗明月，期盼着家人的团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。那么你知道中秋节的来历吗？?
（二）资源共享?
师：有关中秋节的故事丰富多彩，你都搜集了有关中秋节的那些故事？?
1、小组合作讨论自己小组制作的“走进中秋”活动方案。?
2、各小组选一名代表汇报。?
我国历史悠久，丰富的民族传统节日是中国文化不可缺少的一个重要组成部分。国家不断的发展，节日文化形式也不断的变化着。那么，你都知道我们当地中秋节的习俗吗？?
3、小组合作讨论，把搜集的资料进行整理。?
4、各小组选一名代表汇报。（让学生知道搜集资料的途径有很多）
?
师小结：同学们搜集的资料很全面，从中可看出，人们通过不同的形式，来寄托自己的美好愿望。所以，这些形式不仅反映了民族的传统习惯，同时也寄托了整个民族的憧憬，可以说是一颗千百年来、岁月长河中璀璨的明珠。?
（三）补充资料?
过渡：我国地域辽阔，不同地区、不同民族中秋节的习俗也不尽相同。老师也搜集了一些不同地区、不同民族中秋节的习俗。?
出示课件：1、有关香港过中秋节最富特色的习俗—舞火龙。
?
2、台湾高山族的托球舞游戏。
3、侗族在中秋节青年男女参加芦笙表演和对歌比赛。
（四）设计中秋节问卷?
谈话：通过以上内容，我们了解到随着社会的不断发展，人们生活水平的提高，庆祝节日的形式也丰富多彩，那人们对中秋节有哪些了解？我们通过什么形式去了解人们对中秋节的认识？?学生讨论汇报。?
师引出作调查问卷。?
师介绍（调查问卷是管理咨询中一个获取信息的常用方法。调查问卷从短小的表格到详细的说明可以有不同的规格和多种样式。由于这种方式功能齐全，应用广泛，如何设计问卷使其能够恰当、高效地满足多种目标，就显得极其重要。它是市场调查的方法之一）?
1、师展示制作的调查问卷，进行分析。（从形式、内容上分析）
?2、引领学生分析课本中的调查问卷。?
通过以上学习，我们对中秋节的了解，能不能自己设计一份调查问卷？敢不敢试一试？?
3、小组合作，设计调查问卷。?
4、学生展示自己设计的调查问卷。（引导学生对问卷内容分析，发现问题并及时修改。）?
（五）全文总结?
通过学习我们了解了不同地区、不同民族中秋节习俗内容的丰富多彩，感受了中秋文化的魅力。这也充分体现我们中国传统文化历史的悠久。?
（六）?拓展创新?
1、课下搜集不同地区或不同民族中秋节的习俗。?
2、课下完成自己设计的中秋节的调查问卷。
七、板书设计?
月圆中秋情
中秋节的来历??????故事丰富多彩?
中秋节的习俗??????形式多样??
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第二课时
活动内容：月饼的制作?
二、活动目标:?
1、了解月饼的制作步骤及技术要领。?
2、提高学生动手实践能力，鼓励学生大胆制作，培养想象力、创造力，增强合作意识。?
3、了解月饼蕴涵的节日文化，加深对中秋节文化的理解。?
4、感受中秋节的欢乐气氛，体验自己的劳动成果。?
三、活动重难点:?
教学重点:月饼的制作步骤及技术要领。?
教学难点:制作月饼的方法。?
四、教学准备:?教师准备:?
1、准备不同造型的月饼图。?
2、通过多种方式，掌握月饼的制作方法、工具、材料等。?
3、准备制作月饼的材料、工具。?
学生准备:?
通过多种方式，了解月饼的制作方法。?
五、教学过程:?
（一）创设情境，歌曲（爷爷为我打月饼）
导入：放歌曲（爷爷为我打月饼），激起学生的学习兴趣。?
1、师生谈话：同学们刚才我们听了（爷爷为我打月饼）的歌曲，吃月饼是中秋节的一个习俗。八月十五刚过，那你们吃的月饼是什么形状的？什么味道的？什么颜色的？里面都有些什么？?
生回答：（冰糖、红绿丝、花生米）等。?
2，出示课件月饼图。?
师生谈话：同学们看到这美丽的月饼想不想吃？那你们愿意自己动手做一个香甜的月饼送给你最喜欢的人吗？现在老师就来教你们做月饼。?
（二）学习方法，掌握要领（资源共享）?
1、小组交流，自己了解的制作月饼的方法。
?2、学生汇报。?
3、教师在学生交流的基础上，总结制作月饼的工具、材料。?
（1）工具:月饼模子、蒸笼、面板等。?
（2）材料:面粉、豆油、碱水、豆沙馅、鸡蛋、转化糖浆等。?
4、学习制作方法。?
教师边讲解边示范月饼的做法：?
（1）、先将面揉好，用手团、压、然后包馅，一手托皮，一手沿皮的边缘包上、捏紧。?
（2）、将包好的面团放入模型，摁一下，然后磕出来。?
（3）、将做好的月饼放入厨房内的蒸笼里蒸熟。??
制作月饼，快乐实践?
（1）、以小组为单位制作月饼。?
（2）、师提出活动要求:注意安全、友好合作、讲究卫生、大胆创新。?学生制作，教师巡回指导，教学生团、压、捏、刻、印等技能，引导学生做出各种各样的不同形状、不同花纹、不同颜色的月饼来。?
（3）、带领学生边唱（爷爷为我打月饼）的歌曲，边把自己制作的月饼放入厨房的蒸笼里。?
（四）、交流体验、分享收获?
（1）、师生一起交流等着欣赏自己的作品，体验成功的喜悦。?师组织交流:制作月饼过程中你遇到了什么问题？是怎样解决的？你有什么想法？有哪些体验和收获？谈一谈。?
（五）、品尝月饼，送出祝福?
学生品尝自己制作的月饼，谈一谈感受，说一句祝福的话。?
、师根据学生汇报小结。
(七）课外延伸?
???回到家和家人一起做月饼，并把月饼送给你的家人、好友表达你对他们的美好祝福。?
七、板书设计
月饼的制作
制作方法?工具?材料?

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