资源简介

《吃零食的学问》教学设计
活动主题：吃零食的学问
活动对象：小学四年级学生
活动背景：
目前，市场上的零食品种越来越多，且花样不断翻新，几乎每个同学都喜欢吃，尤其是校园周围各类小商小贩的烧烤、油炸食品和小商店里的辣骨头等一系列食品深受学生的欢迎。可是这些食品大部分都是不利于学生身体健康成长的。
活动理念：
1、努力做到把学习的主动权完全交给学生。学生从任务驱动，到自觉的通过网络搜索、调查研究、数据统计，与教师交流，最后得出结论，这一系列过程都是学生自己独立或与同学合作完成。老师只是他们的辅助者或合作伙伴。
2、本次综合实践活动学生围绕“吃零食的学问”这个课题开展一些小课题研究性学习。
活动目标：
知识与技能：
1、学生深入生活调查小学生的吃零食习惯，让学生了解吃零食的利弊，知道吃零食也有学问。
2、培养学生收集信息、选择信息、整理信息的能力及学习相关科学知
识的综合能力。
过程与方法：
指导学生围绕问题开展研究性学习，培养学生生疑、质疑、探疑、解疑，从而再生疑的能力，让学生体验合作学习的快乐。
活动重难点：
培养学生对感兴趣的问题有自己独特想法，并乐于与人交流；学会敢于发表自己的见解，并在此基础上形成了对吃零食问题的独特的看法。
活动准备：
1、学生常见零食包装袋。
2、PPT课件。
3、学生分组
活动过程：
一、激发学习兴趣，引出研究课题。
师：同学们，平时喜欢吃零食吗！那你能告诉老师和同学你都喜欢吃什么样的零食吗？为什么喜欢？（几名学生起来回答）
师：老师今天也带来了许多好吃的，相信一定会让你们合不拢嘴，把你们肚子里的小馋虫引出来。大家想看吗？
（出示商场、超市、小商店和各类小商小贩摊的食品）
师：你们平时一定见过吃过这些食品吧，如果现在这些食品摆在你面前你会怎么做？
（生自由发表自己的想法。）
师：同学们说得都有道理，零食确实非常美味，但有许多零食对人的身体健康成长是不利的，也就是我们说的“垃圾食品”，而且吃什么零食好，该怎样吃零食都有讲究，所以大家不要小看这个吃零食，它里面有不少的学问呢！
师：大家想不想对零食进行一下深入的研究呢？这节课开始就让我们走进零食的世界共同研究吃零食的学问吧。
（板书课题：吃零食的学问）
2、
提出问题，确定研究内容。
师：关于“吃零食的学问”有哪些呢？
1、小组讨论交流。
2、生回答，师聆听并归纳，如：
（1）零食的种类；
（2）零食的成分（配料）；
（3）吃零食的好处与坏处
；
（4）如何辨别零食的好与坏；
（5）如何选择零食；
（6）怎样改变吃零食的习惯；
（7）怎样科学、合理地吃零食；
……
三、合作探究。
师：同学们提出了这么多的问题，老师真替你们高兴。
1.小组合作选择研究内容。现在每个小组选择其中的一个问题开展研究。
2、各小组挑选问题。
（也可以几个小组研究一个问题）
3、小组开展活动。
4、老师给大家每个小组都准备了一些超市中的食品。下面我们就来观察一下，在这些食品包装袋上，我们还会有哪些新发现？
5、小组汇报研究成果。
6、教师对一些有价值的发现进行引导评价，如：一些细微处：包装上的缺口，QS标志，包装袋的处理方法……在汇报中进行信息归类。
7、按照“食品标签通用标准”，食品包装上的信息必须标注产品名称、配
我们的发现：按照“食品标签通用标准”，食品包装上的信息必须标注产品名称、配
料、净含量，厂名，生产日期、保质期限和产品标准号等内容。只有标识齐全的才是质量合格的产品。
8、其他小组汇报研究成果
小结：我们在选择食物的时候，不仅要关注食品包装袋上的信息，选择有信誉的、质量过硬的厂家的产品，也要到正规的有信誉保证的超市或商店去购买。每天的正餐及水果足以保证身体需要的营养，不建议靠吃零食来补充营养。
四、活动拓展
1、在学校开展一次吃零食调查，将活动延伸到各个班级，使全校学生自觉养成良好的饮食习惯。
2、为了让全校学生都能认识到垃圾零食的危害，我们向全校同学发出倡议：吃零食，有学问，我的健康我做主。

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