资源简介

《食品包装上的信息》教学设计
教学要求：
1.通过搜寻食品包装袋，了解食品的种类以及包装袋的样式；
2.通过观察食品包装袋，懂得如何读取包装袋上的信息，培养学生有序观察和记录的习惯。
3.通过课堂讨论，让学生清楚哪些信息是可取的、有价值的和最需要的；
4.通过制定实践研究方案的主题，培养学生制定方案的严谨性和科学性；
二、教学重点：
了解和读取食品包装袋上信息的内容与方法。
教学难点：
了解和研究食品包装袋上的信息的可取性及利用价值，懂得制定研究方案的主题的重要性。
学情分析：学生初次接触与生活环境紧密相连研究性学习专题，需要学生平时的生活积累，在研究角度上需要教师的有效指导，当然，在教学研究过程中，需要他们认真听从教师的安排，与教师紧密配合，实践性研究专题才能发挥它应有的作用，更好地服务学生学习的步伐。
设计意图
这一节综合实践研究活动本着从发现到研究这个思路来开展的。所以，教学过程首先从贴近学生的实际生活入手，选取他们最熟悉的小食品入手，从而带出研究内容——食品包装上的信息。同时，让学生在认识各类有关食品包装的基础上，进入研究探索阶段，让他们的头脑中形成包装袋上各类信息的认识，理解这些信息的作用。最后，让学生制定研究方案的主题达到深化理解，正确认识食品包装袋上的信息的目的，为他们在生活实践的探索上铺好路，搭好桥。
教学资源
教学PPT课件
实物包装袋两个
七、教学时间：一课时
八、教学过程：
1.启发引导，引出话题
同学们，我先问一下：大家喜欢吃零食吗？你们都爱吃哪些零食，是什么样的？（学生们根据自己的经历回答，重点是让学生关注零食包装袋上有没有值得注意的内容。）
教师根据学生的回答导出本节实践研究课的学习内容：食品包装袋上的信息。同时，让学生观察幻灯片播放的图片，说一说，哪些信息最能引起我们的注意。教师根据学生的回答记录要点。
寻找信息，深入研究
教师播放幻灯片让学生仔细观察图片，并让学生说一说从图片上所给的包装物上能获得哪些信息？
提示：有物品名称、物品代码、含量、配料表、生产厂家、产品荣誉等等内容。
教师出示实物包装，让学生探究：
研究一：从中能够获取那些需要的信息。
教师指派学生辨认并讲明具体内容。
课中练习：教师出示一些食品常见信息，看一看可以从哪些地方读取。
产品荣誉
配料
生产日期
产地
商品名称
产品代码
营养成分
净含量
保存方式
卫生许可证号
环保标志
QS标志
课堂讨论：1.怎样读取食品袋上的信息？
2.这些食品信息有没有用？
研究二：怎样判别食品是否处于保质期内？
提示学生：方法有三种：1.查看生产日期和保质期；2.打开食品包装袋，查看食品状态；3.亲自品尝，有无异感。
3.根据学情，制定研究主题
教师根据大家的学习情况，指导学生制定本次实践研究活动方案的主题。
提示：让学生根据自己感触最深的一点来拟定。
4.结合实际，课外拓展
好，同学们，纸上得来终是浅，请大家结合课堂研究内容，课后多收集食品包装，去仔细观察，把你们获得的信息拿到课堂上来与大家一起分享吧。
（下课）

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